Ⅰ 有顏色的蛋糕怎麼製作的
有顏色的蛋糕,一般都是加食用級的水溶性色素來著色,還有可以加果蔬粉,比如說草莓粉,火龍果粉或者黑芝麻粉等等,都可以做出彩色的蛋糕的,蛋糕表面撒上抹茶粉、巧克力粉也可以。
將牛奶、玉米油、40克細砂糖、鹽放入容器內,然後拌至細砂糖溶化。
Ⅱ 鮮果奶油裸蛋糕的做法
材料
鮮果奶油裸蛋糕做法:(18厘米戚風中空模)
特別說明:戚風配方是我經常使用的方子,普通8寸量。
原料:雞蛋5個(每個約50克左右),玉米油50克,牛奶80克,低筋麵粉100克,蛋白用砂糖70克。
做法
【准備工作】:
1、稱量砂糖、油、奶。
2、找兩個大一點的盆,分離蛋清和蛋黃。裝蛋清的盆一定要保證無油無水,蛋白分離干凈不要摻雜蛋黃,否則蛋白不能夠完美打發的。
【製作過程】:
1、蛋黃用手動打蛋器充分打散,加入牛奶攪拌均勻。
2、分三次倒入玉米油,每一次充分攪拌後再倒入下一次。
3、分兩次篩入低筋麵粉。
4、用切拌的方式,拌至無乾粉狀態,不要劃圈攪拌避免麵粉起筋。
5、蛋清內滴幾滴檸檬汁或白醋去腥。
6、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖,繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較細膩泡沫時,再加入1/3糖,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。全程用低速打就可以。這樣打出的蛋白泡沫比較穩定,不容易消泡。
7、再繼續打一會兒,當提起打蛋器,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就達到了乾性發泡的狀態,可以停止攪打了。
8、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀井字型切拌、上下翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡)。再取1/3放入蛋黃糊中,用同樣的手法切拌均勻翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
9、將混合好的蛋糕糊倒入模具,此時的蛋糕糊應該會像緞帶一樣落在蛋糕模中,太稀的話說明消泡了。用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來。
10、烤箱預熱160度,然後將模具放入,全程60分鍾左右即可。最後用手輕輕拍打一下蛋糕的表面,如果發出沙沙的聲音,而且軟塌塌的說明沒熟,要繼續。如果發出砰砰的聲音,很有彈性,很結實的樣子。
11、烤好後的蛋糕從烤箱里取出來,立即倒扣,讓空氣自然流通,一直到其完全冷卻後脫模。
【裝飾】:
1、涼透的蛋糕切成四片。
2、冷藏12小時以上的藍風車淡奶油300毫升
3、放入無油無油的容器里,加20克砂糖打發至紋路不易消失。
4、一層蛋糕一層奶油,碼上水果,表面一層用草莓藍莓裝飾即可。Ⅲ 適合給男士的蛋糕圖片欣賞
蛋糕 一想就會想到女生。但是有時候送男生蛋糕總不能送小女生的蛋糕吧。什麼蛋糕款式適合送給男士呢?一起來看看那屬於男士的蛋糕款式吧,我分享適合送男人的蛋糕圖片,希望大家喜歡!
適合送男人的蛋糕圖片展示
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↓↓↓點擊下一頁更多適合送男人的蛋糕圖片↓↓↓Ⅳ 灰色奶油怎麼調
做蛋糕調奶油用的色素怎麼調成灰藍色?
做生日蛋糕的奶油則搜用食用色素調成各種顏色。
做法如下:
材料
【香橙戚風蛋糕配方(8寸戚風模)】:蛋5-6個,橙汁75克,色拉油65克,鹽少許,糖80克,低粉100克,橙皮屑1個。
【裱花的配方】:淡奶油300ML,糖30克,時令水果適量。
做法
1、橙汁加色拉油,用手動打蛋器混合攪打呈乳液狀(表面基本看不至油星)。
2、加入蛋黃攪拌均勻,加入過篩兩遍的低粉,用手動打蛋器呈之字形拌勻,呈光滑可流動的蛋黃糊(有少許小顆粒不要緊,靜置一會就能自動化開了)。關於先加蛋黃還是先加低粉不用糾結,看個人習慣,我也不一定,時常會變。
3、蛋白分三次加入白糖,打至乾性發泡(提起打蛋頭蛋白呈尖角狀)。
4、烤箱預熱140度,橙皮屑加入蛋黃糊中,不用拌勻,直接加入三分之一蛋白,用刮刀翻拌均勻,再次加入三分之一蛋白拌勻,最後將混合的麵糊倒入蛋白盆中,和最後的三分之一蛋白混合均勻(成為光滑可流動的麵糊)。
5、將麵糊倒入蛋糕模中,端起模具離桌面約10幾厘米自由落下,震出大氣泡後,放入預熱好的烤箱,溫度調至140度,烤60分鍾,出爐再摔兩下模具,倒扣放至涼透後脫模。
【裱花的製作】:
1、水果洗凈,用淡鹽水浸泡15分鍾,充分瀝干水分。
2、戚風蛋糕均勻地片成三等份。
3、淡奶油從冰箱取出,加糖,用電動打蛋器打至7到8分發。
4、取一片蛋糕,隨意地抹上一層淡奶油,擺上水果,再抹一層淡奶油。依次擺第二層蛋糕片,最上面那層蛋糕片用裱花袋由外向內呈圓圈狀擠上淡奶油,裝飾水果即成。
生日蛋糕怎樣打灰色奶油
如果生日蛋糕想做成灰色的話,那麼可以添加食用色素的。一般的話那油都是白色的,然後還有一種是巧克力味的,那就是灰色的。
灰太狼的顏色用奶油怎麼調
調奶油用的食用色素膏就有灰色 現成的
奶灰色油漆怎麼調出來
①以白色為基調,加其他顏色,按一定比例即可調配出銀灰色、蘋果色、天藍色、奶油色(見下表)。原色調配色白95%黑4%藍1%銀灰色白90%藍9%檸檬黃1%天藍山頃色白94%檸檬黃4%藍2%蘋果色白85%鐵黃10%檸檬黃5%奶油色②以紅、黃色為基調,加其他顏色,按一定比例即可調配出櫻桃紅色、棕色、墨綠色(見下表)。原色調配色大紅75%紫紅25%櫻桃紅色鐵紅50%中紅25%紫紅12.5%黑12.5%棕色中逗盯陸黃50%藍35%黑15%墨綠色奶黃色:白漆85%,鐵黃漆10%,檸檬黃漆5%。淡黃色:檸檬黃漆10%,中黃漆81%,藍漆9%。銀灰色:白漆95%,黑漆4%,藍漆1%。蘋果綠色:白漆94%,檸檬黃漆4%,藍漆2%。櫻桃紅色:大紅漆75%,紫紅漆25%
我想染個奶油灰的顏色可以嗎?
如果你膚色白皙的奶油灰應該很漂亮
奶奶灰色立邦漆怎麼調
卵石灰調配經驗數據,供你參考:純 灰 色:白93.5:黑6.5;偏藍灰色:白90:黑7.5:藍2.5;
深灰色油漆用白和黑的油漆調
你可以到立邦漆去調 他們有專業的色卡 而且顏色很正 不會褪色
①以白色為基調,加其他顏色,按一定比例即可調配出銀灰色、蘋果色、天藍色、奶油色(見下表)。 原色 調配色 白95% 黑4% 藍1% 銀灰色 白90% 藍9% 檸檬黃1% 天藍色 白94% 檸檬黃4% 藍2% 蘋果色 白85% 鐵黃 10% 檸檬黃5% 奶油色 ②以紅...
你可以用國際色卡上的百分比來調整你所需要的顏色
咖啡色:紫色加金黃或橙色。 灰色調整為咖啡色:加紅加黃,或直接加橙色。
蛋糕奶油薄荷綠怎麼調
如果是時裝褲,薄荷綠淡雅清新,夏天穿很漂亮,可以搭配淺色系的鞋子,例如裸色,白色,奶油色的平底鞋或者高跟跟鞋,衣服搭配淺黃色,白色,淺灰色都很漂亮。綠色黃色搭配是互補色系搭配,白色是百搭色。
銀灰色的油漆如何調配
①以白色為基調,加其他顏色,按一定比例即可調配出銀灰色、蘋果色、天藍色、奶油色(見下表)。
原色
調配色
白95%
黑4%
藍1%
銀灰色
白90%
藍9%
檸檬黃1%
天藍色
白94%
檸檬黃4%
藍2%
蘋果色
白85%
鐵黃
10%
檸檬黃5%
奶油色
②以紅、黃色為基調,加其他顏色,按一定比例即可調配出櫻桃紅色、棕色、墨綠色(見下表)。
原色
調配色
大紅75%
紫紅25%
櫻桃紅色
鐵紅50%
中紅25%
紫紅
12.5%
黑
12.5%
棕色
中黃50%
藍35%
黑15%
墨綠色
奶黃色:白漆85%,鐵黃漆10%,檸檬黃漆5%。
淡黃色:檸檬黃漆10%,中黃漆81%,藍漆9%。
銀灰色:白漆95%,黑漆4%,藍漆1%。
蘋果綠色:白漆94%,檸檬黃漆4%,藍漆2%。
櫻桃紅色:大紅漆75%,紫紅漆25%。
怎樣才能調出各種奶油色的色彩
奶油色 直觀上是偏黃的白色對吧。為了營造它的存在感,要有環境色輔助他,所以這個發黃的白色就會在受光 極其暗部有了環境給它的微妙色彩傾向,比如在藍色的襯布下會有藍色對它的影響 就又有了略微的藍色元素在暗部上,同理 亮部 也會有陽光帶來的暖色,黃色成分更飽和更亮。
油漆調色 灰色添加什麼顏色成為墨綠色
銀灰色、蘋果色、天藍色、奶油色(見下表)。
原色
調配色
白95%
黑4%
藍1%
銀灰色
白90%
藍9%
檸檬黃1%
天藍色
白94%
檸檬黃4%
藍2%
蘋果色
白85%
鐵黃
10%
檸檬黃5%
奶油色
②以紅、黃色為基調,加其他顏色,按一定比例即可調配出櫻桃紅色、棕色、墨綠色(見下表)。
原色
調配色
大紅75%
紫紅25%
櫻桃紅色
鐵紅50%
中紅25%
紫紅
12.5%
黑
12.5%
棕色
中黃50%
藍35%
黑15%
墨綠色
奶黃色:白漆85%,鐵黃漆10%,檸檬黃漆5%。
淡黃色:檸檬黃漆10%,中黃漆81%,藍漆9%。
銀灰色:白漆95%,黑漆4%,藍漆1%。
蘋果綠色:白漆94%,檸檬黃漆4%,藍漆2%。
櫻桃紅色:大紅漆75%,紫紅漆25%。Ⅳ 五顏六色的蛋糕叫什麼
那就是蛋糕五顏六色的,也是蛋糕,這只是在做蛋糕的過程中,增加一些顏色讓你看的好看
Ⅵ 蛋糕的種類有哪些
1
海綿蛋糕。海綿蛋糕是用雞蛋打進到空氣的,然後經過烘焙藝術使空氣受熱膨脹而使得蛋糕撐的變大,這類蛋糕好像是出現最早的一種蛋糕了。
Ⅶ 歐式紅絲絨裸蛋糕怎麼製作
食材
低筋麵粉 90克
雞蛋 5個
紅曲粉 20克
牛奶 70克
可可粉 10克
白砂糖 10克
食鹽 1/4小勺
食用油 60克
淡奶油(安佳) 200克
水果 適量
煉乳 60克
1
主備好所有材料
蛋白打發時可加入適量白醋或檸檬汁便於打發
烤箱溫度可根據實際情況而定
方法/步驟
注意事項