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大阪芝士蛋糕圖片大全

發布時間: 2023-08-07 02:08:38

㈠ 好利來的半熟芝士超級好吃,這個能自己在家做嗎

首先,作為一個蛋糕連鎖店,好利來食譜肯定不會那麼容易傳播。就算有所謂的秘方,也很難分辨真假。但是我們可以做媲美好利來的半熟芝士蛋糕。讓我們分享一個自製的半熟芝士蛋糕,它可以在家裡輕松製作,美味的不求人!

朋友喜歡吃什麼乳酪甜點?歡迎在評論區列印圖片!期待再次交流!

㈡ 日式芝士蛋糕的推薦做法

日式芝士蛋糕的做法

食材

牛奶 120克

細砂糖 60克

奶油乳酪 150克

黃油 100克

低筋麵粉 30克

牛奶 120克

玉米澱粉 30克

蛋白 20克

    方法/步驟

    1

    來感受下它的彈力哈哈哈,我很喜歡的一款芝士蛋糕

另一種做法,

芝士蛋糕材料:芝士1斤、10個雞蛋、白砂糖180克、麵粉3兩、脫脂牛奶400克、泡打粉1克。

墊底用海綿蛋糕材料:蛋糕油1ml,雞蛋1隻,白砂糖1斤、麵粉1斤。

製作方法


1、在盤子里放進蛋白和白砂糖,用打蛋器往同一方向均勻攪拌,攪至如同鮮奶油般的雪白泡沫。將芝士、蛋黃、麵粉和脫脂牛奶拌和至糊狀。然後邊攪勻邊緩緩倒入之前弄好的蛋白泡沫,擱置備用。倒入蛋液時務求使其充入大量的空氣,通過熱脹冷縮原理,焗熟之後的蛋糕就「蓬」起來了。

2、接下來要做海綿蛋糕墊底。芝士蛋糕比較松軟,海綿蛋糕較硬,搭配起來口感會更加豐富。雞蛋、白砂糖和麵粉共同攪拌5分鍾,再加入蛋糕油搓勻,做成一個手指關節厚度的底墊,放進焗爐以180℃焗18分出爐備用。

3、做好以上步驟後,按先海綿蛋糕後芝士蛋糕的順序放進模具里,然後放進焗爐以150℃焗1小時即可。剛烤好的蛋糕最好吃,如果無法馬上品嘗也沒有關系,要吃時把蛋糕放進微波爐加熱半分鍾,熱乎乎香噴噴的日式芝士蛋糕又再次呈現眼前。

㈢ 芝士蛋糕屬於常溫蛋糕嗎哪裡可以學

奶油乳酪100克

  • 牛奶

    50克

  • 玉米澱粉

    10克

  • 細砂糖

    50克

  • 檸檬汁(或是白醋)

    幾滴

  • 無鹽黃油

    30克

  • 低筋麵粉

    15克

  • 雞蛋

    3個

  • 芝士蛋糕的做法

    1.

    准備好材料,蛋清和蛋黃分離好裝入無油無水的容器里,黃油和乳酪需要室溫放置到比較軟的狀態

㈣ 豆腐芝士蛋糕的常見做法

材料


餅干底,奧利奧餅干…50g,黃油…………10g,蛋糕,魚膠粉………5g,水……………20cc,絹豆腐………250g,奶油芝士……200g,砂糖…………5大勺,檸檬汁………1大勺,檸檬皮碎片…少許,牛奶…………50ml,事先准備,蛋糕模具中鋪上「旭包鮮」烹調紙。


做法


1、將奧利奧餅干裝入「旭包鮮」密食袋,用擀麵杖搗碎加入黃油後攪拌均勻。鋪在蛋糕模中,輕輕壓緊


2、將豆腐放入盤子中,輕輕蓋上保鮮膜用微波爐加熱3分鍾,倒掉多餘的水份


3、將奶油芝士放入耐熱容器中,輕輕蓋上保鮮膜


4、用微波爐加熱2分鍾。加入糖,攪拌均勻


5、魚膠粉加入水放到容器中,不蓋保鮮膜用微波爐加熱10秒鍾使其溶化


6、把④慢慢倒入溶化的魚膠中,攪拌均勻


7、加入去水的豆腐,檸檬汁、檸檬碎片、牛奶,攪拌均勻


8、倒入蛋糕模具中,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3個小時,冷卻凝固後即可

㈤ 顏值爆棚的網紅款焦糖芝士蛋糕怎麼樣做味道鮮美,上桌非常受歡迎

焦糖芝士蛋糕

用料

奶油乳酪 200g

白砂糖 40g

雞蛋(室溫) 2個

酸奶 100g

焦糖 25g

玉米澱粉 10g

奧利奧餅干碎 100g

黃油 40g

焦糖餅干 11片

    做法步驟

    8、上、下管150,水浴法烘烤40-50分鍾左右,脫模放涼即可。

    小貼士

    1、奶油乳酪要提前室溫軟化。2、不要忘記麵糊過篩。3、本次用的模具是20.5*20*4.5cm的模具。4、焦糖醬製作:17g砂糖小火熬制琥珀色,加入8g淡奶油、0.1g海鹽,熬制即可。