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星空小蛋糕做法大全

發布時間: 2023-08-07 01:11:46

⑴ 梵高的星空紙杯蛋糕怎麼

備受女孩子青睞, 梵高的星空紙杯蛋糕! 設計這款甜點的靈感來源於梵高那副著名的星空,濃郁的色彩和漩渦般的構圖讓人看久了似乎會不由自主地陷進去。現在,同樣的色彩和同樣的螺旋狀,你想要陷入這甜蜜的星空里么?
用料
低粉100g
紅砂糖50g
雞蛋3個
奶50g
色拉油50g
鹽2g
泡打粉4g
淡奶油200g
食用色素3色
梵高的星空紙杯蛋糕!的做法 1. 材料備齊。梵高的星空紙杯蛋糕!的做法 步驟12. 蛋清蛋黃分離梵高的星空紙杯蛋糕!的做法 步驟2
3. 蛋黃打散,加入油拌勻後加入奶和鹽拌勻梵高的星空紙杯蛋糕!的做法 步驟3
4. 篩入低粉和泡打粉,劃十字切拌成麵糊梵高的星空紙杯蛋糕!的做法 步驟4
5. 蛋清分三次加入細砂糖打發至乾性發泡梵高的星空紙杯蛋糕!的做法 步驟5
6. 將蛋清跟蛋黃麵糊分三次混合,切拌成麵糊梵高的星空紙杯蛋糕!的做法 步驟6
7. 將麵糊裝入裱花袋擠入紙杯和星星形狀的模具中梵高的星空紙杯蛋糕!的做法 步驟7
8. 烤箱上下火180度烤20分鍾取出晾涼梵高的星空紙杯蛋糕!的做法 步驟8

⑵ 星空慕斯鏡面蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法

主料

  • 8寸中空硅膠模具 :1個

  • 輔料

  • 奶油乳酪 :200

  • 具體步驟

  • 第一步

    1.慕斯蛋糕我是提前一天准備的,當時沒想到自己能一次性做成功鏡面蛋糕,所以我沒有拍照片…慕斯蛋糕其實都差不多大家先腦補一下,我下次做了拍好補上…准備好各種原材料,吉利丁片用冰水泡軟~

  • 第二步

    2.敲黑板注意溫度計…為什麼是溫度計呢?因為把水、糖粉和透明糖漿倒進鍋里煮不難,盯著溫度煮計到103度離火。

  • 第三步

    3.加入泡軟的吉利丁片(控干水分)和甜煉乳輕輕攪拌均勻…過濾去除雜質,加入切碎的白巧克力輕輕攪拌讓它融化…

  • 第四步

    4.加入各種色粉…我做的是星空這里是用了兩種藍色和紅黃色…你也可以做單色漸變色就像畫畫顏色自己調配…效果總有驚喜…攪拌均勻讓它冷卻…

  • 第五步

    5.取出提前做好的慕斯~將之前調好色的淋面隔水加熱到30~32度…

  • 第六步

    6.就是這樣淋按你想要的感覺依次淋上去…(額這個是我淋完了大蛋糕淋小的才想起來拍的請將就)

  • 第七步

    7.最後撒上零星閃粉…就可以美美的拍照發朋友圈了…

  • 第八步

    8.其實我想說鏡面淋過蛋糕會多,這是我覺得倒掉那些淋過的鏡面材料浪費…又做的小慕斯…

⑶ 夢幻星空滴落蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

[夢幻星空慕斯蛋糕]鏡面蛋糕的做法

  • 吉利丁片剪小片泡軟

  • 餅干搗碎,倒入融化的黃油攪拌均勻。

  • 6寸模具底部墊上烘焙紙後倒入混合後的餅干碎壓實。放入冰箱冷藏15分鍾

  • 隔水加熱泡軟的吉利丁片,加熱至完全融化。拿出來放涼備用

  • 打發淡奶油至出現細微紋路,但還可流動狀態備用

  • 酸奶中倒入放涼的吉利丁液攪拌均勻後加入打好的淡奶油中攪拌至順滑。

  • 倒入模具再次放入冰箱繼續冷藏3小時。

  • 冷藏好的慕斯脫模,製作淋面,將25ml清水倒入吉利丁粉中拌勻備用,再將細砂糖、煉乳、清水一起倒入鍋中小火加熱至食材融化,再倒入吉利丁粉,再次攪拌,之後到關火,倒入白巧克力碎,趁余溫攪拌至溶化。之後過篩備用

  • 過篩後分別倒入5個不等的碗中,大小分布位:深藍大份,湖藍中份,粉色、紫色、天藍為小份。

⑷ 星空奶油蛋糕怎麼做

星空奶油蛋糕的做法
先把蛋糕夾好餡,用白奶油抹光滑。然後打八分發的白奶油,擠入紫色色素,用抹刀拌兩下抹開色素就好了,不要拌勻。

用抹刀這樣擦上去,盡量少抹,不用和基礎抹面一樣抹的很光滑,有點紋理也是很好看的。

在原來的紫色奶油里擠些藍色色素,同樣的方法用抹刀擦一點上去,底子做好啦。

淡奶油和巧克力1:1製作甘納許在蛋糕上淋一半,放上裝飾就完成啦。

⑸ 奶油霜星空蛋糕怎麼做

主料

雞蛋5個 玉米油50克

熱水70克 低粉100克

檸檬汁2ML 糖70克

輔料

蛋清100克如:1勺 砂糖30克

鹽少量 黃油200克

做法

1. 原材料合集;

⑹ 星空芝士蛋糕怎麼做

芝士蛋糕我還知道點,星空?那是什麼概念?
芝士蛋糕 材料: 奶油芝士250g,牛油25G,糖25g+50g,雞蛋4隻,牛奶1/4量杯,香草香油1/4量杯,麵粉25G 做法:1.蛋糕盤掃油 2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油狀,混入蛋黃、牛奶和香草香油 3.麵粉篩勻,慢慢地攪入芝士混合物內 4.蛋白與50g糖打至挺身,徐徐混入芝士混合物內 5.芝士糊倒入蛋糕模,150度水浴70分鍾 6.出爐後冷凍享用(建議冷藏即可)
親,如果對我的回答滿意請採納喲。要是喜歡零食上淘寶旺鋪【聚好食】尋找美味的零食喲。

⑺ 豆沙星空抹面蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

豆沙(京日牌 如因牌低糖但偏硬)1000g
牛奶1瓶
AC色素 134海軍藍+101黑-130皇家紫+120超級紅(漸變)-126白(提亮)各1瓶
金色色粉若干
朗姆酒若干
將做法保存到手機
步驟 1
把豆沙+色素加入碗中調和 *加色素慢慢加 *攪拌過程中豆沙會變白,從底翻勻。 *全程用濕布蓋住

步驟 2
#第一層 兩小碗量 134色號海軍藍+101色號黑*硬了再回點牛奶。

步驟 3
均勻抹上(抹面方式可參考我配方內的抹面教程)

步驟 4
#第二層 30色號皇家紫+120色號超級紅

步驟 5
點在面上幾個點,固定抹刀中心點平行貼面抹。

步驟 6
側面

步驟 7
#第三層 126白

步驟 8
點在面上幾個點,固定抹刀中心點平行貼面抹。

步驟 9
側面

步驟 10
用毛刷沾上用 朗姆酒+白色素 調和的液體 敲灑於蛋糕體上第一層點綴

步驟 11
最後用毛刷沾上用 朗姆酒+金粉 調和的液體 敲灑於蛋糕體上第二層點綴

步驟 12
成品