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彩虹蛋糕一次吃多少

發布時間: 2023-08-07 00:10:51

Ⅰ 可可彩虹蛋糕的做法,可可彩虹蛋糕怎麼做好吃

  • 主料

  • 蛋黃

    5個

  • 白砂糖

    25g

  • 色拉油

    40g

  • 牛奶

    40g

  • 低粉

    60g

  • 可可粉

    20g

  • 1g

  • 白醋

    3滴

  • 輔料

  • 蛋白

    5個

  • 細砂糖

    55g

  • 淡奶油

    150g

  • 15g

  • 步驟

  • 12.依次做好5片蛋糕即可。

Ⅱ 純天然彩虹蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

主料
雞蛋300克
細砂糖150克
低筋麵粉200克
玉米油50克
食用色素適量
輔料
淡奶油
適量
彩糖
適量
彩虹蛋糕的做法
1. 雞蛋打入攪拌盆中,放入細砂糖,隔熱水用打蛋器打散,直到細砂糖完全溶解,蛋液溫度達到40度左右;
2. 用電動打蛋器高速打發,直到提起打蛋器,滴落的蛋糊不會馬上消失;
3. 分三次加入低筋麵粉,用刮刀翻拌混合均勻,注意千萬不要打圈攪拌,以免消泡;
4. 在攪拌好的蛋糕糊里倒入玉米油,繼續翻拌均勻;
5. 將麵糊分成五份;
6. 加入色素,每種顏色滴入2滴;
7. 翻拌均勻,蛋糕糊全部調好色;
8. 將蛋糕糊倒入模具中;
9. 事先烤箱預熱190度,放入模具後,溫度調到170度,烤15分鍾;
10. 蛋糕出爐後,倒扣放涼;
11. 在每片蛋糕片上用慕斯圈壓出小蛋糕圈;
12. 顏色隔開擺放;
13. 第一片蛋糕上塗上適量打發好的淡奶油;
14. 擺上第二片蛋糕,繼續塗上淡奶油;
15. 直到五片蛋糕全部放完,蛋糕胚表面抹上淡奶油;
16. 蛋糕表面隨意撒上彩糖即可。

Ⅲ 送白色巧克力,彩虹蛋糕是什麼意思

白色巧克力就是奶油巧克力,彩虹蛋糕嗎,就是上面放著塗過色素的巧克力,你沒見過嗎?

Ⅳ 教大家怎麼做好吃的彩虹蛋糕

彩虹蛋糕

主料

雞蛋1個×7 低粉17g×7

牛奶15g×7 油15g×7

白砂糖5g(放蛋黃中)×7 白砂糖90g(分次加入蛋白)

7種色素

輔料

裱花奶油250-300g

彩虹蛋糕的做法步驟

1.准備材料:准備1個裝蛋白的無水無油大盆,另外准備7個小盆。分離雞蛋,蛋白全部放入大盆中,7個小盆分別放1個蛋黃。

2.打發蛋白,將白砂糖分次加入,打至蛋白濕性發泡。(這部忘記拍圖了,借用了之前做戚風蛋糕的圖,彩虹蛋糕的蛋白需要少打一會,這樣做出來的蛋糕才更松軟)。將打發好的蛋白包保鮮膜先放入冰箱冷藏。

3.開始製作蛋黃糊:這步忘記拍照了。將白砂糖加入蛋黃盆中,攪拌均勻。牛奶與油混合加入蛋黃糊中,攪拌均勻,然後加入所需色素一小滴,攪拌均勻。最後篩入低粉,翻拌均勻。蛋黃糊就做好了。【7種顏色,以上步驟重復7次】

4.將蛋白糊從冰箱取出,稱重,平均分成7等分,然後分別加入到7種不同顏色的蛋黃糊中,翻拌均勻(炒菜一樣的拌,不能轉圈拌,均勻即可,不要拌太久)

5.將6寸的活底模具底部及邊緣抹上油(黃油或色拉油都行,方便脫模),然後將蛋糕液倒入,送進預熱好的烤箱。烘烤溫度:170度,15分鍾左右。【7種顏色,以上步驟重復7次。准備好的蛋糕糊可以先放入冰箱,要開始烘烤的時候拿出來需要再進行翻拌一下,避免沉底,蛋糕糊不均勻】

6.所有的蛋糕坯都烤好了

7.打發奶油:將奶油置於無水無油盆中,加少許糖,打發到可以裱花的程度。

8.沒一層蛋糕坯上均勻抹上奶油。

9.根據自己喜歡擠上圖案。美麗的蛋糕就完成啦!

10.借用一下之前在微信上看到的一個蛋糕圖,我猜裡面也是彩虹心:-

Ⅳ 彩虹蛋糕的做法步驟圖,彩虹蛋糕怎麼做好吃

用料

低筋麵粉 85克

雞蛋 5個

水 50克

色拉油 50克

鹽 1克

細砂糖 70克

色素 適量

淡奶油 500克

細砂糖 50克

彩虹蛋糕的做法

  • 蛋黃蛋白分離,同時啟動烤箱預熱。

  • 小貼士

    1、操作前先稱量一下打蛋盆的重量,麵糊做好後稱量總的重量,然後減去打蛋盆的重量就是麵糊的凈重。凈重除以5就是每份麵糊的重量,這樣分,比較均勻。蛋白糊同理。
    2、穩定的蛋糕糊小技巧:打蛋白時用中速打發,拌蛋黃糊的時候快速輕盈不打圈。

如何做出好吃的彩虹蛋糕胚有什麼辦法

引言:蛋糕是非常美味的甜點,是很多人的最愛。如何做出好吃的彩虹蛋糕坯,有什麼辦法?將雞蛋和白砂糖放入容器中,隔熱水用打蛋器打發。當蛋液溫度達到40度左右時,離開熱水繼續用打蛋器打發至表面,形成紋路且不會消失。雞蛋液打發完成後,加入其中一種食用色素,一邊攪拌一邊加色素,直到顏色合適為止,把過篩的低筋麵粉加入蛋糊中,輕輕攪拌均勻,然後再加入色拉油或者融化的黃油攪拌均勻。模具內刷上油方便烤好後脫模,然後倒入蛋糕糊按住模具,用力震一下,將蛋糕糊裡面的空氣震出來。烤箱預熱170度,烤15分鍾上下烤好後脫模冷卻,用同樣的方法製作其他顏色的蛋糕片。全部做好以後,將每一層都刷上少量的奶油,彩虹蛋糕坯便做好了。表面可以隨意裱花。

Ⅶ 寶寶百天彩虹蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

戚風液體 八寸三套

植物淡奶油 1L的用後剩了一點

砂糖 按個人口味不定量

裱花嘴 中號2D六齒裱花嘴

色素 紅橙黃綠青藍紫

寶寶蠟燭 1個

插牌 1個

裝飾糖藍色糖珠 幾顆

裝飾糖銀色糖珠 幾顆

寶寶百天彩虹蛋糕的做法

  • 戚風液體分碗 分別加入色素 每個顏色分別倒入模具烤10分鍾左右 液體量比一個底部多出少許即可 決定彩虹胚子的厚度 厚點薄點也沒所謂 本人是用了三套八寸戚風液體 用量厚的話不夠就再加一套

  • 小貼士

    新手可能需要暫且繞道了哦 因為沒有那麼細的細節 做過蛋糕的應該都沒問題 希望大家喜歡!