1. 蛋白糖裝飾的蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蛋白 33克，約1個
色素 1.2滴
細砂糖 73克，熬糖漿
糖 10克，打發蛋白
水 23克
6寸戚風
雞蛋 3個
糖 50克，其中15克放在蛋黃液中
油 40克
牛奶 52克
低粉 52克
檸檬汁 3滴
蛋白糖裝飾的蛋糕的做法
蛋白糖製作
1. 73克糖加23克水，小火熬至118_120度。剛冒泡時開始打發蛋白
2. 蛋白，滴3.4滴檸檬汁，10克糖分兩次放入蛋白中打發至硬性發泡
3. 熬好的糖分次緩緩倒入蛋白中，繼續打發至光滑，挺立
4. 裝入裱花袋，擠入烤箱90度，100分鍾
蛋白糖裝飾的蛋糕的做法 步驟1
蛋糕體製作
1，40克油，52克牛奶，15克糖，拌到水油融合狀態
2，52克低筯麵粉，過篩到1中，拌至無顆粒狀態
3，分離蛋黃與蛋白，蛋黃放入2中，拌勻，預熱烤箱150度，根據個人烤箱為准
4，蛋白，加3.4滴檸檬汁，35克糖分3次加入蛋白中打發至硬性發泡
5，取3分之一打發好的蛋白放入蛋黃液中，翻拌均勻，再重新倒回剩下的蛋白中翻拌均勻
6，倒入模具，150度，45分鍾
7,放涼，脫模，切片，抹奶油，放蛋白糖裝修
2. 檸檬糖霜蛋糕的做法
糖霜檸檬磅蛋糕的做法
第一次做可以將以上材料減半、先做一份做測試亦可
蛋、黃油、鮮奶油都要恢復室溫
黃油請先放深型大盆、室溫自然融化
蛋和檸檬都是外層洗凈、擦乾備用
可不放小蘇打，泡打粉的量維持原樣
檸檬糖霜請用糖粉製作、糖霜在蛋糕烤好後才製作
3. 無花果楓糖蛋糕的美味做法
材料
【成品】4個（中號蛋糕紙杯）：低筋麵粉110克、雙效泡打粉1/2小勺、無花果乾110克、蛋黃1個、全蛋2個、無鹽黃油120克、杏仁粉20克、楓糖50克、裱花奶油200ML、彩糖片適量。
做法
1：無鹽黃油在室溫下軟化，篩入低粉和泡打粉。
2：用硅膠鏟將黃油和低粉攪拌均勻。
3：雞蛋和蛋黃打散入碗中，將無花果乾切成細條。
4：雞蛋打散後分次加入盆中，邊加邊用電動打蛋機快速攪勻。
5：加入杏仁粉攪拌均勻。
6：再加入楓糖用電動打蛋機拌勻。
7：加入無花果條後用硅膠鏟拌勻。
8：將做好的麵糊用小勺舀入紙杯中，或裝入裱花袋擠入杯中至八分滿。
9：烤箱預熱180度，放在烤箱下層烤約20分鍾左右至表面金黃色即可。
10：將奶油融化後入干凈的深盆中，隔冰水用電動打蛋機打發至尖峰直立狀。
11：將大號裱花嘴塞入裱花袋中，推至前端露出袋口三分之一，加入打發的奶油，將奶油擠在蛋糕表面，擠成小塔狀。
12：撒上一層彩糖珠和彩糖片即可。
小訣竅
1、雞蛋分次加入利於快速攪勻，也可以防止蛋油分離。
2、麵糊入杯中不能加太滿，否則烤制過程中容易溢出來，要留有幾分才對。冷卻後蛋糕會有點回縮，實屬正常。
3、夏天打發奶油一定要在空調房中進行，並隔冰水進行攪打才行。做好的奶油蛋糕要冷藏，否則超過30度，打發的奶油就較易融化了。
4、沒有楓糖就用蜂蜜或其它糖漿替代吧，沒有無花果乾也可以用其它的果乾代替。當然替代了也就不能叫這個名字的蛋糕了！
4. 世界十大最好吃的蛋糕
世界十大最好吃的蛋糕有：黑森林蛋糕、提拉米蘇蛋糕、戚風蛋糕、歌劇院蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、沙河蛋糕、長崎蜂蜜蛋糕、果仁糖蛋糕、糖漿松糕布丁。
1、黑森林蛋糕
都說英國沒有好吃的美食，而英國卻有著一款傳統的甜點，那就是糖漿松糕布丁。這款甜品與我們平時食用的Q彈爽口的甜品不同，它是利用清蒸的方式進行製作，松軟多孔的甜品外表還會澆上一層糖漿，是在英國餐桌上常見的一款甜品。
5. 食堂蛋糕的做法大全
食堂蛋糕的做法大全如下：
准備材料：雞蛋5個、蛋糕粉85克、糖70克、鹽1克、玉米油50克、水50克、白醋幾滴。
1、首先冷藏過的雞蛋分離蛋清蛋黃，如下圖所示：
6. 焦糖蘋果蛋糕怎麼做才好吃
主料
蘋果
1個
輔料
白砂糖60g
熱水20g
黃油5g
低筋粉82g
雞蛋2個
幼砂糖70g
黃油24g
牛奶24g
焦糖蘋果蛋糕的做法
1
蘋果洗凈去皮，豎著切4瓣，再切成小片
2
把砂糖倒進鍋里小火炒
3
炒至焦糖色
4
倒入熱水
5
倒入蘋果，繼續加熱到蘋果變軟，滲出果汁
6
加入黃油融化
7
模具抹一層黃油，方便脫模
8
整理蘋果片，均勻的鋪在模具底部
9
蛋液加入砂糖，打散。水浴加熱到約38度用手指測量接近體溫或者稍熱一點點
10
用打蛋器傾斜伸入蛋液，高速打發蛋液
11
當蛋液明顯顏色變淺，體積膨脹，打蛋器拎起麵糊不立刻消失，流下能劃出字
12
分三次倒入過篩的低筋粉上下攪拌
13
黃油和牛奶需提前融化並保溫約40度，沿著刮刀淋,入麵糊表面，用刮刀快速拌勻
14
倒入模具，輕震2下，不要震多防止麵糊穿過蘋果
15
烤箱預熱180度，，中下層烤約30-35分鍾。出爐震模，倒扣，幾分鍾後蛋糕自動掉出