1. 香蕉雞蛋羹的做法,香蕉雞蛋羹怎麼做好吃,香蕉
食材明細
香蕉兩個
牛奶200毫升
雞蛋兩個
白糖適量
甜味口味
蒸工藝
半小時耗時
普通難度
香蕉雞蛋羹的做法
1
香蕉去皮切成小塊。
2
把香蕉放入豆漿機里。
3
倒入牛奶,接通電源選擇「果蔬冷飲」功能,讓豆漿機開始工作。
4
雞蛋打入大碗里攪勻。
5
豆漿機結束工作後把200毫升香蕉汁倒入雞蛋液里攪勻。(喜歡甜味的可以加點糖)
6
擠入兩滴檸檬汁去除蛋腥味。
7
雞蛋液過篩濾去浮沫。
8
倒入小碗里,放入蒸鍋里蒸熟即可食用。可用香蕉片和枸杞裝飾。
2. 牛奶香蕉蛋糕簡單做法
主料
玉米粉 :10g
雞蛋:5個
白糖 :40g
低筋麵粉:80g
色拉油:40g
香蕉:1根
牛奶:35g
檸檬汁 :適量
第十步
10.如果做蛋糕卷,那就烤好後立即脫模,趁熱捲成卷,放涼後切成塊就是蛋糕卷了,因為我忙著岀門,所以沒有卷,晚上回家後直接切成塊,變成了蛋糕塊。
輔料
具體步驟
3. 牛奶雞蛋糕竅門
牛奶雞蛋。高橋敲門。
4. 香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕的做法
主料:
芬芳香蕉夾芯 香蕉1個 牛奶150ml 糖30g雞蛋1個 玉米澱粉10g
棉花蛋糕體 雞蛋5個 牛奶60ml 黃油50g 低筋粉70g 細砂糖45g
香蕉蛋糕的做法步驟:
1. 准備好用料。香蕉選擇放到有斑點的味道會更好。
2. 1個大約100克左右的香蕉,剝掉皮用叉子搗成香蕉泥。
3. 香蕉泥里先加入砂糖。
4. 然後加入牛奶,雞蛋,澱粉。
5. 攪勻後過篩。過篩時用勺子碾壓使香蕉泥更細膩些。
6. 放入煮鍋中小火加熱,攪拌到粘稠關火。注意加熱時會濺出不要燙到哦。做好的香蕉餡晾涼待用。
7. (1)5個雞蛋其中4個雞蛋分離開蛋黃蛋清分別放兩個盆里。蛋黃盆里加入1個完整的蛋液。蛋黃盆里加牛奶攪勻。
(2)黃油加熱到8成後篩入低筋粉攪勻。
(3)燙面里加入蛋黃液攪勻。
(4)蛋清液里加幾滴檸檬汁分次加入砂糖,用打蛋器打到硬性發泡階段,有點彎鉤即可。(5)蛋清與蛋黃液混合翻拌均勻,倒入鋪油紙的烤盤里送入烤箱上下火160度水浴法烤40分鍾。
(6)烤好的蛋糕切開成四份。
8. 開始組裝香蕉蛋糕;四片蛋糕用蛋糕刀從中間片開,片成8片蛋糕片。
9. 用保鮮膜鋪底,放上一片蛋糕片,三分之一處擠入香蕉餡。
10. 捲起兩頭擰緊。放冰箱冷藏30分鍾即可。
11. 切開看看。軟軟香甜的香蕉蛋糕,香蕉味道保留得很足哦。
5. 香蕉雞蛋糕的做法
材料:
3至4隻
熟透的香蕉(用匙羹壓爛),1隻
雞蛋(打散),1/3
杯
牛油(先行融化)
3/4
杯
糖
(白糖或黃糖都可以。如果喜歡深色些,就用黃糖啦)
1茶匙
雲呢拿香油
(vanilla
extract),1茶匙
蘇打粉(baking
soda),鹽少許
1
1/2杯
麵粉
(plain
flour
或中筋粉也可),牛奶
1/4
杯(或1/2杯,視乎麵糊的濕度而定)
這個食譜非常簡單,不用打蛋器,只需要一個木匙羹或膠刮。
做法:
先把焗爐預熱到175C/350F.
用木匙羹先把融化了的牛油加入壓爛的香蕉蓉中。混入糖,打散的蛋汁和雲呢拿。先加牛奶
1/4
杯(可在拌入麵粉後,視乎麵糊的濕度再加少許牛奶調節)。
灑下蘇打粉和鹽入上述材料中,搞勻。分三次篩入麵粉,拌勻,沒有粒狀物。
在4x8英寸的糕盤底部及四周,輕輕掃上少許牛油。把拌好的粉漿倒入糕盤。放入焗爐約1小時。可以用一枝針插入中間部分,拿出的針沒有粉漿黏著的話,即是蛋糕熟了。放在鐵架上待涼。
6. 香蕉蛋糕的推薦做法
做法一
原料
香蕉1000克,低筋粉1000克,砂糖1000克,雞蛋500克,黃油250克,牛奶300克,發粉20克,朗姆酒50克。
做法
1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。
成品圖冊
2.加入黃油、牛奶、酒。
3.拌入麵粉、發粉。
4.進電烤箱,在180℃爐溫下烘烤約40分鍾,煤氣烤箱220度爐溫下烘烤約10分鍾。
做法二
材料
香蕉4根、蛋2個、糖油適量
A:中筋麵粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量
做法
1、 將材料A放在一個大碗里混勻。
2、 用叉子將香蕉壓成泥,再與蛋、糖、油混合拌勻。
3、 將1倒入2的香蕉泥中,用叉子拌勻。
4、 拌好的麵糊倒入抹油的烤饃中,以170℃烤45分鍾。
5、 烤好後用竹簽插入蛋糕中央,拔出時未沾黏麵糊即可,待涼後扣出烤饃。
7. 香蕉蛋糕的做法
做法
將香蕉搗成泥,備好融化奶油。
(泡過50度熱水五分鍾的)雞蛋加入細砂糖放入攪拌盆,用電動打蛋器高速打發到蓬鬆泛白
加入香蕉泥混合。
過篩的低筋麵粉分兩次以切拌方式混合。
麵糊1/4份量與融化的奶油混合均勻,再倒入剩餘麵糊中以切拌方式混合均勻。
麵糊倒入烤模,放入預熱至攝氏170度的烤箱烤12分鍾,取出畫十字。
放回繼續烤28-30分鍾至竹簽插入無沾粘的程度。
出爐放涼即可切片食用。
8. 香蕉牛奶雞蛋糕的做法
香蕉,牛奶,雞蛋,都具有很高的營養價值,三者放在一起蒸成雞蛋糕,不僅營養豐富,而且香甜可口,細膩爽滑,非常的好吃,特別適合早餐食用,也適合為寶寶餵食,下面我就介紹一下香蕉牛奶雞蛋糕的做法。
工具/材料
香蕉 1個, 雞蛋 2個, 牛奶 適量。
- 01
香蕉去皮,用匙兒搗碎成香蕉泥,(直接把整個的香蕉搗碎,不要切碎了再搗,切碎後反而不易搗碎成泥,香蕉泥也沒有什麼要求,有些小塊也無所謂)。
- 02
香蕉搗碎成泥後,在香蕉泥的碗中打入兩個雞蛋。
- 03
把香蕉泥和雞蛋均勻攪拌成蛋液。
- 04
倒入牛奶,比例是1:2(雞蛋液1 ,牛奶2,不要添加水),然後把牛奶和雞蛋液攪拌均勻。如果喜歡口感甜一些,可以加些白糖。
- 05
把攪拌好的香蕉牛奶雞蛋液,放入鍋中蒸(冷水和水開後放入均可)。
- 06
香蕉牛奶雞蛋液開始凝固後,用匙兒順著碗邊轉圈插一下,讓沒凝固的香蕉牛奶雞蛋液顯露出來,避免外面熟了,裡面「夾生」。
- 07
大概蒸十分鍾左右的時間(如果不好把握,蒸的時候,經常掀開鍋蓋看一看,或者用匙兒插一下),蒸至香蕉牛奶雞蛋液完全凝固,沒有生的香蕉牛奶雞蛋液了,關火即可。