『壹』 DIY卡通蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
雞蛋5隻
蛋糕粉85g
輔料
油40g
糖40g
牛奶60g
步驟一
1.雞蛋打開蛋白和蛋黃分離
步驟二
2.蛋黃里放入蛋糕粉
步驟三
3.放入油和牛奶
步驟四
4.用軟勺子拌勻
步驟五
5.蛋白液里滴兩滴白醋
步驟六
6.白糖分三次加入蛋白液里打發成硬性
步驟七
7.勺三分之一蛋白液與蛋黃糊輕輕地拌勻
步驟八
8.把拌好的蛋黃液全部倒入剩下的蛋白液里拌勻
步驟九
9.烤箱盤里墊上油紙
步驟十
10.均勻地撒上蔓越莓粒
步驟十一
11.把蛋液倒入烤盤，烤盤震動幾下，把蛋液里的泡泡震掉！
步驟十二
12.烤箱170度預熱，放入烤盤上下火20分鍾！
步驟十三
13.把烤好的蛋糕迅速地倒扣在托盤上，撕開油紙
步驟十四
14.快速地抺上果醬
步驟十五
15.蛋糕熱的時候馬上捲起來（冷了卷會斷開），用油紙包好放冰箱冷藏二十分鍾！
步驟十六
16.待涼了用刀切段就行了！
『貳』 折紙蛋糕怎麼做簡單又好看
首先將紙張對折幾次得出摺痕，將四個角往中心點折疊，然後翻面，將四個角收攏成小正方形，將正方形兩側往內折疊，並翻面，將正方形的四個角往下折，同樣的方式做四個，並組合起來，簡單的蛋糕折紙就完成啦!
蛋糕折紙教程
1、首先准備一張方形彩紙，並將紙張對折一下。
2、對折後展開，將兩側沿中線對折。對折後再次展開換一個方形重復以上步驟。
3、紙張折疊後得到摺痕，將紙張翻轉過來，並將一角往中心點折疊。
4、四個角全部折疊就是這樣啦!
5、將紙張翻面，並沿摺痕將四個角折疊成小正方形。
6、將折好的小正方形兩側往裡折，四個角全部折疊哦!
准備材料：正方形彩紙、雙面膠、筆
1、將正方形紙上下左右對折，留下摺痕後展開。
2、將左右兩邊向著中間的摺痕折，將上下向著中間的摺痕折。
3、把彩紙展開，把四個角往裡收， 如下圖，留下摺痕後展開。
4、沿著四個角的摺痕，一個一個往裡收成一個正方形。折完後成品如下圖2。准備4個一樣的正方形。
『叄』 【廚娘妙筆記】專家教我做的起司蛋糕DIY
【廚娘妙筆記】專家教我做的起司蛋糕DIY！我的筆記是給新手看的，所以圖特別多，步驟也很細。希望是小學生來做也會成功，這樣。
材料：蛋糕體：乳酪(Cream Cheese) 330公克(要事先退冰2小時軟化)、細砂糖65公克、檸檬汁少許、香草粉少許、蛋黃2顆
餅干底：奶油100克、糖40克、蛋黃1個、高筋麵粉210克（餅干底可以用消化餅取代，大約4片）
推薦閱讀：三步驟用消化餅乾，做出起司蛋糕
模具：可脫底模6吋不沾圓形蛋糕模Cream cheese要事先退冰，秤好後就切成小塊狀放在室溫下，自然軟化。模具要用刷子刷上一點植物油或奶油都可以，薄薄的一層。 (推薦閱讀：簡單做蛋糕，重乳酪起司蛋糕)
餅干自己烤或是買消化餅都要敲碎，我用塑膠袋包起來用，用捍面棍敲碎，再平鋪到蛋糕模里。稍微壓一下讓它札實一點！然後，就要等Cream Cheese軟化，我大約放了2小時哦！
插播蛇小妞全程陪伴著我完成起司蛋糕的製作，她好乖哦～餅干分她吃，她就坐著不會亂跑。
Cream Cheese軟化了就可以開始製作了，很簡單哦～首先，先去預熱烤箱，開上下火、200度。然後把糖、香草粉、檸檬汁和Cream Cheese，全部拌勻。
我用二支攪拌棒，一支軟的、一支硬的，很好用哦！
上面這張圖是拌勻之後的樣子。
推薦閱讀：簡單做蛋糕，重乳酪起司蛋糕！
再來就是拌蛋黃進去了，記得一次放一顆進去攪拌，莫莫有一次忘記，二顆一起丟進去，Ceram Cheese就變成豆花了！只好出動電動打蛋器，打了好一會兒才合體！好險～
攪拌好就倒進6吋蛋糕模具里，模具高度最好不要超過5公分，然後七分滿就好！
送進200度熱好的烤箱中，大約烤15分鍾左右，會是上圖這樣子狀態，但是每個烤箱溫度都不同，因為莫莫的烤箱溫度很穩定，不太會上升，所以烤了15分鍾才這樣。
教我的師傅一開始是交待上火200度烤10分鍾，然後，上火150度再烤上色到微漲，結果一脫模就散開了，沒有熟。莫莫後來自己調整，我家的烤箱是上下火200度烤15分鍾、上下火150度烤20分鍾可以上色。因為大家的烤箱都不同，所以爐火還真的需要一點經驗耶！
這是剛烤好的樣子～很香哦！
這是烤完冷卻後，膨脹的部份就消回去了，變平的。用工具四周刮一圈，再頂出來就好了！
脫模70%成功了！底模不要急著拿掉哦～先讓整個蛋糕都涼了之後，放到冰箱冷藏2個小時，起司蛋糕會變硬，再脫底模，不然蛋糕會解體哦！ (推薦閱讀：【甜點食譜】免烤箱的快速點心：草莓雙色鮮乳酪)
『肆』 DIY美味水果蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖
具體步驟
第十二步
12.用可可粉在中間整塊黃桃上畫笑臉，成品搞定！
『伍』 超輕粘土怎樣做蛋糕步驟圖片
超輕粘土做蛋糕步驟如下：
第1步：要准備好超輕粘土，然後將棕色的超輕粘土搓成長條，然後用刀片切成一段一段的；
『陸』 DIY蛋糕做法
酸櫻桃幕司蛋糕
材料
幕司餡：糖60g，吉利丁片2片，牛奶40g，奶油乳酪110g，原味酸奶50g，動物性鮮奶油140g，朗姆酒1小勺（沒有就省略）
做法
【步驟一】
1、准備戚風蛋糕底8寸一個，材料：蛋2隻，糖50g，低粉50g，色拉油35克，就是普通戚風的做法，這里不再詳述。
2、180度烤約10分鍾，取出放涼，取6寸心模把底子刻下來。
【步驟二】
1、吉利丁片+40g冷牛奶浸泡10分鍾後，隔熱水化成吉利丁液。
2、奶油乳酪室溫軟化後+細砂糖拌勻，接著加入酸櫻桃果醬、原味酸奶、吉利丁液（每加入一樣都要完全拌勻後再加入下一樣東 東）
3、動物性鮮奶油打到六七成發（盆子里很緩慢地流動）
4、步驟（2）+步驟（3）拌勻入模，抹平後入冷藏2小時以上。
【步驟三】
鏡面裝飾：吉利丁片1片，泡軟後入自製果汁120克，隔水加熱融化後，冷卻，倒至冷卻凝固的幕司餡上進冰箱，冷藏凝結後即可。
櫻桃蕾兒蛋糕
材料
消化餅干120公克，熔化奶油50公克，糖粉25公克，奶油乳酪400公克，細砂糖120公克，蛋黃4個，吉利丁片5片，動物性鮮奶油200公克，櫻桃餡250公克，鮮奶油適量
做法
1.派底作法見大理石乳酪蛋糕作法(1)，將派皮面煳鋪壓於模型底部備用。
2.吉利丁片泡冰水軟化備用。
3.將奶油乳酪以耐熱塑膠袋裝起來泡在溫水中，軟化後取出置於容器內，再加入細砂糖拌至光滑無顆粒狀。
4.蛋黃過篩後加入作法(3)材料拌勻。
5.將軟化之吉利丁片取出瀝干水份，隔水加熱熔化後加入作法(4)材料中拌勻。
6.鮮奶油以打蛋器拌打至6分發，再加入作法(5)材料中拌勻即成餡料。
7.將餡料倒入做好之派皮模內，放入冷凍約2小時。
8.取出脫模後，將罐裝櫻桃餡平鋪裝飾於蛋糕上，再將裝飾用鮮奶油打至9分發擠花裝飾即可。
奶油櫻桃小蛋糕
材料
雞蛋三個、細砂糖75克、低粉75克，櫻桃12個，奶油餡：淡奶油200克，白糖20克
做法
1、將雞蛋打入廚師機的盆中，放入白砂糖。沒有廚師機的用普通的.盆也可以，用電動打蛋器打吧。
2、開高速攪打到體積膨大，顏色發白。
3、轉低速攪打到細膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失。
4、篩入低筋麵粉(最好過篩兩邊)。
5、自右上方下鏟，劃過盆底，自左上方撈出，將麵粉拉起，轉動盆，這個方式攪拌至無乾粉。
6、將紙放入連膜模具，倒入蛋糊8分滿。
7、烤箱預熱170度，將烤盤放入中層，烤25分鍾左右。
8、小蛋糕烤好後從烤箱拿出，放一邊，這時候可以打發奶油了。
9、把200克奶油加20克白糖放廚師機裡面，打開3檔開始打發。當打至有紋路變得濃稠時即可。
10、把打發的奶油倒入裱花袋裡面。
11、這時小蛋糕涼得也差不多了，手握裱花袋把奶油擠在小蛋糕上面。
12、放上洗干凈的櫻桃裝飾即可。
手繪櫻桃蛋糕卷
材料
蛋糕卷材料：:雞蛋黃4個（連殼60－70克），低筋麵粉60克，粟粉15克，大豆油40克（無異味的植物油），鮮橙汁45克，細砂糖20克+40克，紅色食用色素幾滴，低筋麵粉1小匙，綠茶粉少許，櫻桃奶油餡料，動物鮮奶油150克，細砂糖20克，新鮮櫻桃適量
做法
1、取一類似名片厚的紙片畫上需要的櫻桃圖形，剪下來備用。然後按烤盤大小剪一張烘焙油紙下來，中間對折一下（中線是寬 邊哈），用簽字筆照著剪下來的櫻桃模型對稱畫上一個個櫻桃，這一面是放在底面，不能接觸麵糊的。
2、將蛋黃加20克細砂糖打散，再加入沙拉油、鮮橙汁打勻，攪拌至砂糖溶化。
3、將低粉和粟粉混合後篩入。
4、輕輕攪拌至無顆粒狀備用。
5、取一小碗，舀入2小匙的蛋黃麵糊，再加入低筋麵粉1小匙拌勻。
6、再加入紅色色素拌勻至你想要的顏色。
7、現在打發蛋白，在蛋白中加入幾滴白醋，分3次加入細砂糖，打至硬性發泡。
8、取6大匙打發的蛋白加入紅色麵糊中拌勻成櫻桃麵糊。
9、拌勻後裝入裱花袋裡，前面剪一小口。
10、把烘焙油紙反過來，用筆畫過的的一面放在反面，按著畫好的圖形擠上紅色麵糊，全部擠好後，送入170度預熱好的烤箱里 烤一分鍾定型後取出備用。
11、在剩下的蛋白霜里取1/3加入蛋黃糊中拌勻，再倒回蛋白霜盆里拌勻。
12、最後拌成的蛋糕卷麵糊。
13、看看，這就是初步烤定型的櫻桃模型。
14、把蛋糕麵糊倒入，抹平表面，送入160度預熱好的烤箱里，30分鍾左右取出，連紙脫離烤盤後放在烤架稍涼後揭去油紙。
15、把動物淡奶油150克、細砂糖20克一起打到硬性發泡。
16、櫻桃洗凈瀝干水後去核切兩半備用。
17、把打發好的淡奶油塗抹在沒印花那面的蛋糕片中間，兩邊留3－5公分不抹，然後把切好的櫻桃擺在上面。
18、利用擀麵棍將蛋糕捲起，卷法參照肉鬆蛋糕卷。
19、用烘焙紙將蛋糕卷包起，放入冰箱冷藏4小時定形。
20、取適量綠茶粉加入適量涼開水，拌成糊狀。
21、取出冷藏好的蛋糕卷，用牙簽蘸上綠茶糊畫出每顆櫻桃的柄，再切成片就可以啦！
『柒』 DIY蛋糕做法、，
材料：蛋白兩百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜紅豆一百克，檸檬汁少許，沙拉油三十八克，低粉八十克
作法：
1.奶水加檸檬汁加沙拉油拌勻加低粉拌勻
2.蛋白打發後加入糖打至完全起泡，加入剛才的麵糊拌勻
3.磨子底部鋪上蜜紅豆，裝模，兩網路烤十五分鍾這道點心非常簡單
蘋果蛋糕
『捌』 如何DIY粘土蛋糕方法圖解
在烘烤紙上平鋪烤制粘土，鋪大概1/8″厚即可。
列印出下載好的房屋模板，貼在厚卡紙上，然後沿邊緣剪下。將剪好的卡片放在粘土上，用小刀沿邊緣切出形狀。
當你把所有的形狀都切好後，合並好底部和兩邊的粘土塊兒。為保證小花座不漏水，在做好的底座四周再用粘土輕輕地覆蓋一層，尤其是兩塊粘土連接的地方要再用多餘的粘土粘合。方法可參照圖片所示。
當兩邊的連接處都加固上了多餘的粘土，就可以小心地按壓連接處讓其變得平滑，減少他們的鏈接痕跡。
6
當你完成所有連接處的平滑工作之後，就可以根據烤質粘土的說明用烤箱烘烤你的小花座了。隨時留意烘烤過程中的小花座，防止烘烤不當而導致變形的後果。
7
當小花座冷卻之後，倒些水在裡面來檢查其是否不漏水，然後就可以把你可愛的多肉小植物們栽種在這裡面!
『玖』 怎樣手工製作小蛋糕
「自己做的放心，家人也喜歡吃。」
用料
主料
烹飪技巧
烤箱預熱是不用說的了。烤箱溫度各異，可根據自己的烤箱溫度調時間