『壹』 現在的蛋糕私房好做嗎,想空餘時間做下烘焙怎麼樣
隨著烘焙行業發展迅速,有很多小夥伴也開始追起了自己的創業夢,私房蛋糕是很多小夥伴的最佳選擇,成本低,較好起步。而且現在私房蛋糕都比麵包店做的還要有特色和好吃!
曾經一起學習的師妹現在開啟了自己的私房蛋糕,而且做得有聲有色。
私房,很多小夥伴都是在自己家製作,減少了很多成本。同時很多關系可以進行推廣!好好地利用周邊鄰居的關系幫助我們進行推廣了,鄰居是我們熟悉的人,通過鄰居的口口相傳會使得我們得到更多的信任與推廣。
另外做純私房烘焙的話推薦可以做一個烘焙小程序,得有店打造的更適合該行業的小程序,可以無縫連接商家與用戶,滿足商家外賣業務模式,帶來更優的消費體驗。通過自有外賣體系,商家可自定義配送區域和配送方式,低成本擴大店鋪營業范圍,無需額外費用,降低商家經營成本,打造屬於自己的平台!
希望你能利用有效的時間做好這個私房烘培,希望能對你有幫助!
『貳』 現在開一個私房烘焙室大概需要多少錢都需要提前准備什麼
大楷要一萬五左右,要烤箱。打蛋機、發酵箱、和面機、1)蛋糕/麵包模子,至少要有一個圓形和一個長形的嘛,小蛋糕的模子最好也備點,用來測試味道比較方便;2)擠奶油可以用密封袋裝著奶油然後剪一個小洞來做,不過要花樣好看的話最好用擠奶油嘴套上;
3)切蛋糕刀,用水果刀切好像有點奇怪,而且抹奶油的時候每層蛋糕之間都要割平奶油才可以上牢,否則會滑下來的,我已經好多次失敗經驗了,不要學我那麼小氣不肯浪費那一點;專門的切麵包刀也需要,因為普通刀切起來會把麵包邊緣壓起來不好看也不好吃;
4)烤箱最好大點,至少一次可以烤兩個大蛋糕和幾個麵包的,否則產量太低,溫度控制也比較容易,不過要注意幾個一起烤溫度和時間要適度調整;5)冰箱,因為上奶油前一定要放涼,做好以後也要保鮮,而且牛奶、牛油、水果、雞蛋之類也要保鮮的;
6)不同大小的量杯,因為做糕點和麵包份量很重要的;
7)用來篩麵粉的篩子,因為這樣蛋糕或者麵包做起來不會有疙瘩,拌起來比較均勻;
8)放蛋糕和麵包的托盤和用作展示的玻璃櫃面,還有裝蛋糕漿的器皿,揉麵包的桌面;
9)衛生方面,需要一次性手套,夾麵包蛋糕的夾子之類的;
10)材料方面除了基本的糖粉油雞蛋外必須有:發酵粉,小蘇打,香精,香料等。
烤箱; 1500元
醒發箱; 300元
保鮮櫃; 1000元
打蛋機; 600元
奶油機; 600元
噴槍; 200元
案台等小件; 80元
燃氣烤箱新南方牌一層兩盤3500元,
打蛋機20升恆聯1700元,
麵包醒發箱不銹鋼15層廚寶牌1500元,
烤盤廚寶的15元,
鮮奶機1700元,
蛋糕展示櫃製冷的4000元,
立式製冷的4000元,
台不銹鋼的1000元,
打蛋刷三能牌37元,
耐高溫紙10元,
裱花嘴好的150元,
燕牌酵母17/包,
蛋糕粉白紫荊80元,
麵包粉紅紫荊85元,,
早苗塔塔粉66元/罐,
鮮奶油金鑽的12元,
獅牌吉士粉80元/聽,
裱花軟膏20元,
巧克力戴妃40元。
『叄』 學蛋糕多久可以開私房店需要投資多少錢
開私房店一般學習一個半月即可,因為私房基本銷售的產品都是時下網紅且暢銷的產品,對於操作者的基礎要求不高,但配方的靈活性極強,每一款配方的市場適應度也很高,想得到大量的配方並且靈活運用起來,還是需要去專業的學校系統學習。
『肆』 開一家蛋糕店大概需要多少錢
要看你開多大的店,根據你的店鋪位置,大小不同,一般來說從幾萬至十幾萬不等!
開店前建議到專業烹飪學校掌握扎實蛋糕烘焙技術,開店更輕松!
我校開設有零基礎蛋糕創業班,專業老師教學扎實技術,畢業學校指導開店!
『伍』 開一家私房蛋糕店能賺錢嗎私房蛋糕怎麼賺錢
私房蛋糕售價一般都比普通的蛋糕貴,因為私房蛋糕選用原料更加新鮮,產品質量都有保證。再就是更加註重顧客的感受,做私房蛋糕的人平時非常注重和顧客的互動,顧客提出來的意見他們都會去聽,然後自己思考衡量,做出調整,所以這些就是私房蛋糕比較貴的原因。
廣州烘趣烘焙培訓學校除了授教蛋糕製作技術之外,還能帶你玩轉創業賺錢技巧。
『陸』 我想學做蛋糕自己開家蛋糕店。需要學多長時間多少成本啊
大概需要5000元左右。
『柒』 請問學蛋糕開個私房店需要投資多少錢學多久可以開
開私房蛋糕店投資是相對比較小的,主要是看你想做的規模及定位。小型的,一個家用烤箱,奶油機,再加一些小工具就可以經營,用不了多少錢。學多久可以開私房蛋糕店,主要看你選擇學習的而定,如果是單一項目話比如單學做生日蛋糕,一個月左右就足夠了。如果想要全面一點的學做蛋糕和烘焙,3-6個月時間安排會比較好。每個學校學習模式老師的專業程度有所不同,這也會影響到你的掌握程度,影響學習時間。
選擇一個專業正規的培訓學校是非常重要的,這點一定要好好注意。
優美西點就是很適合學蛋糕西點,甜點的一個專業學校。
優美西點採取的是面對面1v1教學模式;2~4人/小組實訓交流式;1天學習=3天效率;小班化互動便於理解也便於學習。
最重要的是優美西點最大的軟實力就是師資力量,它匯聚了行業大咖外教,具有雄厚的師資力量。廣州優美西點學校的裱花老師,都是從西點烘焙行業內挖掘出來的精英,有著豐富的蛋糕製作和教學經驗。能夠讓學生更學習的技能更熟練,學習的內容更貼近市場,滿足市場需求。優美西點烘焙
『捌』 蛋糕培訓班學費一般要多少錢
蛋糕烘焙培訓課程的學習費用一般在3000元-8000元左右,如果學習的時間長一些,學習的東西全面一些,那麼一般需要10000以上。
正規的大型機構的培訓費用肯定是要貴一些的,小型機構的價格會便宜一些。不同烘焙班型的學習費用也是不同的,一般只是想要報一個私房班或者是興趣班,那麼學費會相對便宜一些,在3000元左右,如果是想要開店,那麼就需要長期學習,學費一般都在5000以上。要根據自己的實際情況選擇合適的培訓班型和機構,選擇正規可靠的培訓學校才是最重要的。
選擇蛋糕烘焙培訓機構的時候,一定要認准好口碑的大品牌,可以咨詢一下身邊接受過培訓的考生,也可以在網上搜索一下評價,只有好的烘焙培訓機構才有好的口碑。
一個學校的基礎實施往往是烘焙機構的基礎,一個齊全的、高級的機器設備往往在學生學習過程中有著良好的體驗,也能讓學生對知識有更深的體會。
要注意烘焙培訓機構的師資力量,授課老師不僅有多年的從業經驗,還需要有多年的授課經驗,實踐經驗豐富,創新意識高才能教出好學生。
想要了解更多關於蛋糕培訓班的信息,推薦選擇廣州熳點教育。廣州熳點教育通過邀請國內外知名西點烘焙實戰型大咖,舉辦豐富的交流講座,為廣大的西點烘焙從業及愛好者傳播西點烘焙製作理念,並提供相應的學習指導,讓更多人感受西點烘焙的價值和魅力。同時,熳點提供一對一創業扶持,從開店規劃到店鋪運營,創業導師全程跟蹤;幫助學員少走彎路、創業更輕松。想要了解更多關於西點培訓的信息,推薦選擇廣州熳點教育。
『玖』 我想學蛋糕,開一家蛋糕店,真的賺錢嗎
首先我可以明確告訴大家,蛋糕店的利潤是很大的,但也不好做的,因為現在的蛋糕店一是太多了,二是在價格上面實在是高不起來的,所以現在的蛋糕店
要是沒有請人工的話,那麼還能混個溫飽問題,要是請了人工了,那麼每個月能混個保本問題多是不容易的事情了,至於為什麼這么說了,就要看看我是怎麼分析的,我們就拿一個8寸蛋糕來說吧
不知道大家知不知道,我們在做一個8寸蛋糕的時候,最少多要100元左右成本的,因為一個動物奶油成本就要25元左右,蛋糕盒成本在15塊錢左右,水果成本在30塊錢左右,蛋糕配飾成本15塊錢左右,
蛋糕胚成本15塊錢左右,蛋糕餐具成本2塊錢左右的,但是一個8寸的蛋糕才能賣多少錢了,估計最多隻有180元左右吧,而以這個零售價格來看,那麼一個蛋糕就只有80元的毛利潤了,
但是一個蛋糕店又不是只有材料成本的,還有一定的房租成本,水電成本的,而以現在的房租行情來看,一個蛋糕店最少也要4000塊錢每月的,也就是每天130塊錢左右成本的,要是在加上每天水電成本的話
那麼又要10塊錢左右成本的,所以將這些成本一加起來,那麼每天就是140天的成本了,而一個8寸蛋糕每天才能賣多少個了,估計最多隻有3個左右吧,哪怕就是按照3個算吧,那麼一天下來就是340-140=200元的純利潤了
最後小結:現在的蛋糕店每天能賣2個8寸蛋糕就算不錯了,因為現在的蛋糕店實在是太多了,至於其它的麵包類產品,糕點類產品,根本是賣不上什麼數量的。
『拾』 開個蛋糕店需要投資多少錢
由於烘焙行業屬於朝陽行業,很多喜歡烘焙的朋友想進入這個行業。一些行業老手會告訴你一個小的烘焙店至少要投入十多萬或者二十萬左右。如果是加盟品牌的話至少30萬以上。
如果按常規思維確實是這樣的,但是我想告訴你,以我的實際經驗,先從私房做起然後到開店都花不了那麼多錢,創業講究的是低成本,不是投入越大產出就一定越多,我們當地一個加盟的全國連鎖的烘焙店,投入了三四十萬,結果堅持了一年就黃了。
所以說運營很重要,和前期投入多少不是決定你成敗的關鍵。我是一個烘焙行業的小白,但是我之前做了十多年的營銷推廣、運營策劃工作。所以我創業時是以最低的成本起步的!
我就是創業三步走:
在家做私房(大概用了三個月,)——2.低成本租了個小門臉,很破(大概幹了半年)——3.換大底商。你可以按我的模式走。
就算是換了底商我們也沒有投入像同行說的那麼多錢。
承接的婚禮甜品台
希望我的回答對你有幫助,希望能設為最佳答案!謝謝