1. 雙合成12層蛋糕多少錢
雙合成12層蛋糕大概600左右
無油無水戚風蛋糕
菜譜簡介 這款無油無水的蛋糕很不錯喔,而且只有淡淡的甜味,喜歡甜一點的可以自己多加點糖或者加點抹茶粉、可可粉做成不同口味的蛋糕,也可以自己加點料,像紅豆、葡萄乾、果仁之類的,我的這個分量可以做一個8寸和一個6寸的蛋糕喔!
材料
雞蛋9個,中筋麵粉180g,玉米澱粉20g,塔塔粉3g,白糖40g+100g(蛋白用),檸檬汁適量,雀巢奶粉(依個人口味放)
做法
1、玉米澱粉線過篩到100g的糖里備用(不要有水,不然會有疙瘩)
2、蛋黃蛋清分開放在干凈的容器里(放蛋清的要一點油水都沒有)
3、蛋清打發至細泡時,將步驟(1)分三次加入,打至比小泡細膩一點時,加入第二次步驟(1)、塔塔粉與檸檬汁,打到可以留下痕跡的時候加入第三次,繼續將蛋白打到硬性。這時可以先將烤箱140度預熱十分鍾!
4、蛋黃加白糖40g和奶粉,攪拌至無顆粒。
5、將中筋麵粉一點一點過篩到蛋黃液裡面,邊篩邊攪動(細點攪,不要出現疙瘩,有疙瘩要弄散,不然會影響口感)。由於無油無水,一下把麵粉全加進去會變成面團,所以先加入麵粉量的三分之二,再加入四分之一打發的蛋白,翻攪均勻,加入剩下的三分之一的麵粉,翻攪均勻,再加入剩下的蛋白翻攪均勻。
6、倒入模具至七八分滿,將模具拿起來往下小摔,振動一下。
7、烤箱140度~150度,上下火,中層,烤50分鍾(溫度依據自家烤箱調節)
8、將蛋糕拿出來倒扣在考網上,等待快全涼透時用刀沿著邊沿刮一下,取下即可。
2. 元祖蛋糕16寸雙層多少錢
元祖蛋糕16寸價格:¥648 雙層就是大約1300左右
元祖蛋糕
材料
蛋糕體:蛋黃40克(約2個雞蛋),白砂糖40克,植物油50毫升,水80毫升,低粉40克,鹽1/8小勺,可可粉40克,72%巧克力30克,白蘭地1大勺,蛋白160克(約4個雞蛋的)+白砂糖30克
裱花:淡奶油200克+白砂糖20克左右,草莓若干,香蕉1根
烘焙:170度,中層,40分鍾左右
做法
1、蛋黃分三次加入白砂糖,沒加入一次充分攪拌溶解後再加入下一次。
2、把蛋黃打發成淡黃色,低落下來不會馬上消失的狀態為佳。
3、巧克力+植物油,微波中高火1分多鍾,至巧克力融化。
4、把融化的巧克力液加入到蛋黃糊中拌勻。
5、加入一大勺白蘭地。
6、低粉+可可粉混合篩入蛋黃糊中,用橡皮刮刀翻版均勻。
7、把篩入的粉類拌開。
8、蛋白分次加入白砂糖打發到硬性發泡。
9、取1/3打發蛋白與巧克力糊混合均勻。
10、再把混合均勻的巧克力蛋白糊與剩下的打發蛋白混合,翻拌均勻。
11、放入模具中,震盪數下,入預熱好的170度烤箱,中層約40分鍾左右
12、烤好的蛋糕取出立刻倒扣至涼脫模,分成3片蛋糕片。打發淡奶油到6分發,濕性發泡的狀態。塗抹一層打發的淡奶油,夾上草莓和香蕉。蓋上一片蛋糕片,再夾上一層水果。最後抹面裝飾即可。
3. 12寸雙層的動物奶油蛋糕多少錢
150-300左右,除了奶油還要考慮水果和蛋糕胚的種類,新鮮水果的要貴一些,水果罐頭的便宜點。蛋糕胚有海綿胚、戚風胚、香草胚、抹茶胚、巧克力胚(不是加可可粉的戚風胚,是真的有巧克力的)、慕斯胚等,價格不一,基本上越往後的越貴.最普通的海綿水果胚如果店家搞促銷的話,最低大約在120左右吧,價格再低的用什麼材料我都不敢想像了……總之給孩子吃的東西不要單純的看價格,關鍵是健康衛生,畢竟一年只有一次的生日,多花點錢給孩子買個好點的蛋糕還是值得的。
4. 我要買28寸雙層生曰蛋糕多少錢
28寸雙層生日蛋糕,如果不是水果家長的話,費用大概在158左右。
5. 12寸雙層蛋糕大概多少錢
這個主要分地區,而且品牌店與一般的蛋糕店價格上還有差距, 大約在200元~300多不等
6. 12寸雙層蛋糕兩白二貴不貴
不貴。
如果是在一線城市的話,12寸的要的蛋糕價格可能會在200元左右,如果是在二三線城市大概是100至200之間吧。
一般說尺寸是以圓形的直徑來講的。按照圓形蛋糕的話,十二蛋糕直徑是30厘米左右,大概夠10-15人食用。而方形蛋糕一般是從圓形蛋糕里切出來的,相對圓形來說小一些,十二方形蛋糕對角線是30厘米,邊長大概是21厘米。送人的蛋糕一般都建議選擇12寸起。
7. 兩層蛋糕一層十五寸一層十三寸多少錢
蛋糕的價位是論蛋糕的大小決定的 15寸的普通婊花蛋糕參考價70-120元 15寸的參考價50-100元 如果放在一起 參考價150 -200左右
8. 十五寸的雙層蛋糕要花多少錢
大品牌的如安德里亞、卡薩米亞要貴一點大概要500元左右,路邊的蛋糕店相對便宜,300元左右。
9. 凍奶油水果雙層蛋糕十二寸加六寸多少錢
凍奶油,水果三層蛋糕,12寸加六寸,只要看你凍奶油所採用的奶油是植物奶油還是動物奶油,如果使用的動物奶油的話,相對來說比較便宜,如果是植物奶油的話,那就比較貴,一般動物奶油12寸加六寸,大概是500多塊錢,但是如果是植物奶油的話,最起碼也要七八百
10. 12寸雙層蛋糕大概多少錢
底下 12寸 上面通常 是10 或者8寸,不是水果的一般120左右