❶ 蛋糕烤爐、打蛋機的電功率、電流、電壓是多少
蛋糕烤爐和打蛋機有好幾種
看功率大小有380V的
有220V的
看你家用還是做生意用
一般家用的話
蛋糕烤爐220V
3個
KW
5~~6A電流
打蛋機220V
750W
0。7~~1A電流
做生意的話用380V的烤爐7~~8KW
10幾A電流
打蛋機1.5KW
2A我說的是小店鋪
大的我就沒有見過了
無法告訴你
❷ 請教用過工業電烤箱的朋友 1。蛋糕店裡的大烤箱（2或3）層很多都是380V的電壓，跟220V的比功
需要解答幾個問題：
三相380V是工業用電，單相220V是居民用電（現在一些小型別墅也有三相380V供電）
商用多層烤箱由於功率大，一般採用三相380V供電（相對220V經濟）
一般烘焙食品，採用食品烤箱或烤爐，這類的設備與工業電烤箱還是有一定的不同特點的
餅，餅干一類的食品可以烤
有一些特殊要求的食品，通過一些方法可能能夠實現，但最好採用功能更強的設備
❸ 我想問一下.220電壓的烤箱可不可以烤生日蛋糕那380和220電壓的烤箱烤蛋糕,有什麼不同那
烤箱是不是可以烤生日蛋糕只與烤箱的容積、溫度范圍有關，與額定電壓無關。
烤箱額定電壓是220付，只要用220伏市電就可以了，不過要驗證烤箱額定電流是否超出線路負荷能力。
同樣功率的烤箱，用三相電源比用單相電源，其電流值小很多，對於用電局部區域的影響小（但是並不意味著省電）。
❹ 開蛋糕店，有沒有必要用380V的工業電啊，因為有的設備是要用380V的電壓的，小門麵店可以用380V的電嗎
沒必要.
380V,動力電,工業用電,價格要高一些.
❺ 電壓是220v700w電飯煲怎麼蒸蛋糕
准備材料：雞蛋4個，白糖100，低筋麵粉（或蛋糕粉）100g
白醋少許，檸檬油和香草糖適量。
將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫
糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可我一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好
攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性發泡狀蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了。之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
（注意：放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要干凈，不能粘有蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好）
把麵粉等放入蛋黃中把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
將剩餘的一半蛋白放入到上面的蛋黃中攪均不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次
大約2分鍾後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀這時蛋糕糊就做好了。
在電飯煲里塗一層油如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果，將蛋糕糊倒入電飯煲中
蒸蛋糕將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了
蒸熟的蛋糕，很可愛哦打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了；）
❻ 烤脆皮蛋糕的烤箱電壓是好多v的，費電嗎
家庭用烤箱都是220伏的電壓，烤箱就是內部有加熱管，功率越大烤的越快，當然就越費電。
❼ 蛋糕店需要多大的電壓，用多少平的電線
50KW大約100A左右，選﹥25㎜²銅線
❽ 蛋糕店需要什麼樣的電壓等等！
你好：
——★1、你說的這些設備中，烤箱的電力消耗最大，你應該交代清楚：烤箱是三相的？還是單相的？這一點很關鍵（保鮮櫃、冰櫃、電腦等都是單相的）。
——★2、【如果烤箱是三相的】，就應該使用三相電源：其他保鮮櫃、冰櫃、電腦等分別使用 A、B、C 相即可。【如果烤箱是單相的】，可以使用單相電源，也可以使用三相電源（負載分開就可以了）。
——★3、電線的直徑，應該根據負載電流來確定。你的電烤箱沒有交代清楚額定功率是多大的，因此也無法定量分析，只能定性分析了。