『壹』 蛋糕裱花種類頗多,你都了解哪幾種
大家平時也都是喜歡吃下午茶的,而且也是特別喜歡吃一些美麗的甜食,通常很多女生都是喜歡吃蛋糕的,因為蛋糕吃上去讓人特別的有一種美食慾望。但是在生活中蛋糕也是分為很多種的,而且上面的裱花也是特別有文化內涵,但是這些裱花大家都了解多少呢?我們下邊就可以來了解一下,其實做蛋糕也是非常簡單的,只要具備耐心就是可以完成的。
芝士蛋糕其實也是一種非常高級的蛋糕甜點,它都是採用特別昂貴的材質製作成的,而且它製作成之後是需要冷藏的。大家對於蛋糕裱花的種類可以上網上查詢,其實有很多做法,如果自己在家製作的話,其實還是以簡單為主,下午茶的做法就會根據格調和環境來設計,因為每個環境做出來的蛋糕,給大家的心境也是不一樣的。有很多人並不是去品嘗蛋糕的味道,而是去欣賞它的外觀。美的外觀也可以讓人有好的心情。
『貳』 韓式裱花蛋糕怎麼擺花好看
可以使用月牙型,星月型,花環型,對角型來擺放,可以參考以下圖片哦
『叄』 裱花小蛋糕系列的做法步驟圖,怎麼做好吃
裱花蛋糕的做法
將戚風蛋糕片去頂部不齊整的部分,盡量將頂部片平
將草莓洗凈控凈水分,對半切開,擺到蛋糕上邊
『肆』 帽子蛋糕!無需抹面!零基礎學做
💞材料💞
1蛋糕坯:雞蛋4個、玉米油40克、牛奶40克、低粉50克、細砂糖40克、烤盤28*28cm
2裱花:淡奶油350克、細砂糖30克、可可粉3克、白心火龍果1個
3裱花嘴:8齒小號星星、小草花嘴
💞做法💞
1蛋糕坯的做法和蛋糕卷相同,因為不需要卷,蛋白可以打發硬至中性,配方我已給出、做法就不再細說啦,我筆記中有很多蛋糕卷的圖文和視頻
2將蛋糕片切出帽子外形,需要切2片,一片寬20*高16cm,另一片寬16*高13cm(最後成品是小的疊在大的上面),我事先剪了紙樣,用牙簽劃出印子,
再用鋸齒刀切出即可,剩餘蛋糕不要扔掉,最後還要切出一個小球球,小球需要切3片,其中1片稍微小一圈
3火龍果切小,放在廚房紙上吸掉水分,比較適合做蛋糕夾餡的還有芒果或者草莓
4打發淡奶拍彎油300克+25克糖奶油,打發到抹面狀態,先取出約100克留著抹面,剩餘淡奶油繼續打發至裱花和夾餡狀態,這個可以偏硬一些。
另外打發淡奶油50克+3克可可粉+5克糖,加了可可粉,打發需要比白色裱花狀態軟一些才好擠
5在蛋糕底托上放大一點的蛋糕片,注意後面要留夠小毛球的位置,先抹上一至奶油(約60克),奶油稍微超出蛋糕邊緣,再鋪上水果
6再抹上一層奶油(約60克),小片的蛋襲碰悶糕片,先用剪刀把圓弧的一圈稜角剪掉,做出圓弧的效果,下方直線對齊放上,用抹刀將四周奶油收一下
7將之前留好的奶油抹在蛋糕表面,頂部再用剩餘蛋糕片切出毛球形狀,一共切3片,下面兩片一樣大,上面一片切小一點也用剪刀剪去邊吵段緣,做出一點圓弧狀,3片小蛋糕之間也要抹點奶油粘合。抹面奶油一定要軟軟的,這樣抹面很容易,不光滑也不影響的,擠上小星星就看到出來了
8用刮刀壓出一些印子,准備裱花,先垂直擠出白色小星星,用小草花嘴擠出小球和帽沿,擠出一些後提起裱花嘴,就是這樣小草形狀,就像是毛毛球,其他部分擠上可可小星星
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這款蛋糕做法簡單,冬日裡看著特別溫暖,大家可以自由發揮,做成毛衣、手套都可以哦!
『伍』 第2個有「動感」,最後一個很霸氣,最奇葩的4種蛋糕「裱花」都有什麼
每一個人都會在一年當中經歷一次自己人生最重要的日子,那就是生日了。過生日的慶祝方式,我們首先想到的就是生日蛋糕。隨著社會的越來越開放,那些傳統造型的蛋糕已經淡出人們的視線,大家更追求的是造型奇特,吸引人的蛋糕,今天我們就來聊聊生活中那些奇葩的蛋糕裱花。
1,麻將蛋糕。
看著蛋糕就知道過生日的老媽肯定是一位資深的麻友了,這孩子也是夠有孝心的,在這么有紀念意義的日子送了母親“一條龍”的胡牌,祝福語也非常的有意思“媽媽生日快樂,麻將場得意!”下面是兩個逼真的篩子,數字合起來是久,也寓意著長長久久。
看完這些作品,不得不佩服人們的思想太清奇了。第二個很動感,第四個很霸氣,如果是你過生日,希望收到哪一款蛋糕呢?
『陸』 裱花分了哪些種類
您好,大體分可以分為兩大類,奶油蛋糕和韓式裱花蛋糕
希望可以幫到您
『柒』 裱花蛋糕有哪些
蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。
常用的製作工藝有甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,開口笑,棉花包,沙拉條,比薩餅,花生派,吉士包,八字花,菊花等。
適用范圍
(一)、蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕
蛋糕裱花(6張)
(二)、酥類:蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
(三)、餅類:塔皮,巧克力曲奇,杏仁片,杏仁瓦 片,包餅,椰絲圈。
(四)、水果類:水果甜筒,花生排,水果泡夫,水果塔,果醬排。
(五)、裝飾皮:巧克力方登,果仁糖霜,糖皮,朱古力架,木輪紋。
『捌』 怎樣給蛋糕裱花 十二生肖蛋糕做法
主料
低筋麵粉 (55克) 白糖 (44克) 橄欖油 (24克) 桃子罐頭 (300克) 淡奶油 (200克)
輔料
雞蛋 (3個) 牛奶 (24克) 檸檬汁 (數滴) 檸檬奶油霜 (100克)
裱花蛋糕的做法步驟:1 分離蛋清和蛋黃;蛋清中加入檸檬汁;用電動打蛋器攪拌至抬起打蛋器有直立堅挺的尖
裱花蛋糕的做法步驟:2 蛋黃加糖打發至發白,加牛奶和油繼續攪拌均勻;篩入低筋麵粉,以切拌的方式攪拌均勻,攪拌成無顆粒的雞蛋黃糊
裱花蛋糕的做法步驟:3 取三分之一的蛋白加入到雞蛋黃糊中,充份攪拌均勻;然後加入剩餘的雞蛋白,輕輕的從容器的底部颳起拌均勻
裱花蛋糕的做法步驟:4 拌好的麵糊倒入模具中,震出麵糊里的大氣泡
裱花蛋糕的做法步驟:5 烤箱預熱,165度,上下火,倒數第二層,烤40分鍾
裱花蛋糕的做法步驟:6 烤好後立刻把蛋糕從烤箱中取出,倒扣晾涼,等蛋糕徹底涼後取出
裱花蛋糕的做法步驟:7 淡奶油加糖隔冰水打發至出現清晰的紋路
裱花蛋糕的做法步驟:8 蛋糕體平均分成3片,塗上奶油然後均勻的鋪上桃子
裱花蛋糕的做法步驟:9 第二層也是一樣的方法,最後蓋上最後一層
裱花蛋糕的做法步驟:10 夾好水果層的蛋糕表面塗抹淡奶油,用抹刀把表面抹平
裱花蛋糕的做法步驟:11 擺上擠好的奶油霜花,再用融化的巧克力擠上字
『玖』 帽子蛋糕
帽子激此蛋拿鉛鋒消晌糕的做法: