㈠ 雞蛋怎麼做最好吃
雞蛋是日常家庭必備的食材，營養價值很高，價格也比較便宜，是性價比很高的營養品，我們平常一日三頓飯幾乎都可以吃雞蛋，早餐做個水煮蛋，填一下飢餓的肚子，中午的時候，做一道青椒炒雞蛋，晚上做一道西紅柿炒雞蛋。不管是什麼時候，用雞蛋，都能做出好吃的美食。
雞蛋怎麼做最好吃？
雞蛋的做法有很多，我們平常見到的就有很多種，水煮雞蛋，蒸雞蛋羹，西紅柿炒雞蛋，等等，這都是常見的，其實這些食物我們做出來，口感味道都差不多，要說哪一個好吃，一時半會還真決定不了。不過今天我就給大家介紹另外兩種雞蛋的做法，這兩種做法是我家孩子最喜歡吃的，非常的營養，口感都不錯，一個屬於小糕點類的小蛋糕，一個是適合早餐吃的蔬菜雞蛋糕，這兩種用雞蛋做出來的食物，都能夠很好的為身體補充營養。
結語。
今天給大家介紹的這兩種雞蛋的做法，都是我家孩子喜歡吃的，做法都是非常簡單的，而且還非常的有營養，早上不知道給孩子做什麼，這款蔬菜雞蛋糕就是一種很好的選擇，平常早餐來不及做的話，可以拿一個用雞蛋做成的小蛋糕來填飽肚子，很美味，當成下午茶，或者是夜宵都不錯。喜歡的朋友一定要試一試哦，這兩種雞蛋的做法都是非常好吃又營養的。
㈡ 不要喝的可樂怎麼用
提到可樂，大家是再熟悉不過了，是我們日常比較普遍見到的一款飲料，碳酸飲料，老少皆宜，經久不衰。在烈日炎炎的夏天，來一瓶冰鎮可樂，那是個多麼好的享受。但是，你也許不知道，就是這小小的可樂，可還有什麼其它妙用？可樂不僅僅是一款可口的飲料，它還有許多用途，在日常生活中會幫到你很多，今天我就給大家總結了8個，大家有時間或是正好遇到煩擾可以嘗試一下，你會發現它的妙用。
1. 解決鐵製品生銹問題
如果我們的家中有一些小的鐵質零件生銹了，那麼我們把它們放在裝有可樂的盆中浸泡一個晚上，第二天再用清水洗一下，你會發現，鐵銹隨著水流已經消失不見了，在拿出來清洗一下，效果非常好。
2. 擦拭窗戶頑固污漬
在可樂中含有特別多的檸檬酸，這些檸檬酸可以一些頑固污漬的剋星，我們可以在抹布上倒上一點可樂，然後在去擦窗戶，窗戶會馬上變得非常干凈。
3. 護理頭發
由於工作或生活等原因壓力比較大，可能會影響我們的發質，那麼在洗頭發的時候，可以嘗試在水裡加一點可樂，堅持一段時間，你就會發現頭發得發質會有明顯改善。
4. 清洗鍋底黑色殘留
由於我們家裡平時炒菜用的鍋，經常被火熏烤，會出現一層黑色殘留物質，很難清洗。但是只要我們往上面倒上一罐可樂，然後把鍋在用微火烤一下，，你會發現不到一個小時鍋底得黑色殘留物質就會消失不見了。
5. 清洗衣物油漬
在洗衣服得時候，我們可以把已經水中導入一罐可樂，然後配合洗滌劑一起搓洗，這樣就可以輕松得把衣服上得頑固油漬清洗干凈了。
6. 烹飪美味飯菜
用可樂做菜，最著名得一道菜就屬可樂雞翅了，其實，掌握了可樂雞翅得做法，我們痛也可以照方抓葯，做很多別的食材，比如可樂排骨、可樂紅燒肉等等。
7.清潔電水壺里的水垢。用電水壺煮水喝可以說十分的方便，但是因為自來水中含有太多雜質，往往會造成電水壺里出現很多水垢。水垢不僅影響健康，而且還會費電。這時候，我們就可以把可樂倒入電水壺中加熱煮沸。煮沸後倒出可樂，這時你就會發現電水壺裡面光亮如新。
8.做可樂蛋糕。將一易拉罐的可樂倒入一個大碗中，之後加入適量的蛋糕粉，攪拌均勻。攪拌均勻後呈現粘稠狀，再將混合物倒入錫紙盆里，然後放入烤箱內。在烤箱內烤大約十五到二十分鍾即可。取出後你會發現它變成了一個蓬鬆的蛋糕，和巧克力蛋糕很像，但確實獨特的可樂味道。
你看，可樂是不是款很有趣的飲料，它會有許多你意想不到的妙用，只要你開動腦筋，發展生活，它就會幫你實現許多你意想不到的結果。祝大家生活愉快！
㈢ 雞蛋的幾種簡單做法
雞蛋的幾種簡單做法？
雞蛋家常簡單做法不少，炒雞蛋、蒸雞蛋最簡單了
這款可樂雞蛋就做好了，外面酥酥的，裡面嫩嫩的。
㈣ 各種小甜點的做法
提拉米蘇
提拉米蘇的材料：
雀巢淡奶油125克，蛋黃2個，細砂糖(25+25)克，吉利丁片3片，馬斯卡彭芝士250克（我用奶油芝士代替），即溶咖啡粉10克，朗姆酒20克，熱開水50克，可可粉適量、戚風蛋糕片兩片
提拉米蘇的做法：
1、吉利丁片放入清水中泡軟；
2、蛋黃加25克細砂糖打發，放入泡軟的吉利丁片，加熱融化；（要小火加熱，水溫不要過高，不能沸騰）
3、加入芝士，加熱融化攪拌到無顆粒；
4、鮮奶油加25克細砂糖打至六分發；
5、將鮮奶油和芝士糊混合均勻；
6、將即溶咖啡粉、朗姆酒、熱開水混合均勻成咖啡水；
7、在奶油芝士糊中加一點咖啡水調味；
8、在模具底部鋪上一層蛋糕片，掃上咖啡水，倒入奶油芝士糊，再鋪上一層蛋糕片，掃上咖啡水，倒入奶油芝士糊，用抹刀將表面抹平；
9、放入冰箱中冷藏四個小時：
10、食用前在上面撒上一層咖啡粉即可。
焦糖布丁
焦糖布丁的材料：
焦糖：砂糖100克、水25克
布丁：雞蛋兩個、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少許
焦糖布丁的做法：
1、將製作焦糖的砂糖和水倒入鍋中；
2、把鍋放到火上加熱，期間不停攪拌，直至熬成黃褐色；
3、將焦糖倒入布丁模底部；
4、在雞蛋中加入砂糖；
5、混合均勻；
6、牛奶加熱，放入香草精，煮至微沸；
7、將牛奶緩緩倒入蛋液中，混合均勻；
8、將蛋液過篩倒入布丁杯中，如有殘留的氣泡可以用牙簽捅碎，稍稍有一點氣泡沒關系啦，這樣處理過的布丁已經很細滑了；
9、烤盤注水，我用的是溫水；
10、烤箱預熱180度，中下層，25分鍾。
提示1、脫模的時候，用牙簽在模具邊上劃一周，輕輕倒扣就可以脫模了；
2、煮牛奶的時候，用香草棒蘸一下更好，沒有香草棒就象我一樣就香草精代替吧。如果不放香草精的話，可能會有雞蛋的腥味，也沒有這么香，口感就大打折扣了；
3、倒入模具前，將蛋奶液過篩可以使布丁的口感更細滑；
4、如果沒有烤箱的話，就用蒸鍋吧，應該也可以
卡達士泡芙
泡芙的材料：
奶油50克、水125毫升、鹽1.5克、細砂糖3克、低筋麵粉75克、蛋2～3個（根據麵糊的稠度調整用量）
泡芙的做法：
1、奶油切小塊加入水、鹽、細砂糖，加熱至沸騰離火；
2、一次性倒入過篩的麵粉，小火加熱，快速攪拌至無粉狀；
3、加入少許蛋液，和麵糊充分混合均勻後，再加入少許蛋液，混合均勻
4、直到麵糊的稠度從勺上滑落形成倒三角形；
5、用裱花嘴擠到烤盤上，用直形或花形裱花嘴都可，沒有的話就小勺也行；
6、將烤盤放入烤箱中，中層或中下層都可，200度烤三十分鍾至三十五分鍾即可。（溫度根據自家烤箱調節）
7、在泡芙三分之一處切開小口；
8、擠入卡士達醬，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部擠入也可
卡士達醬的材料：
全蛋1個、細砂糖50克、低粉25克、牛奶250克、黃油10克
卡士達醬的做法：
1、將蛋和細砂糖攪拌至發白；
2、加入低粉拌勻；
3、牛奶煮至沸騰，分兩次倒入麵糊中拌勻；
4、放到火上繼續加熱，小火，期間不停攪拌防止粘鍋，直至麵糊呈濃稠槳糊狀；
5、趁熱加入黃油拌勻，蓋上蓋子或蒙上保鮮膜，放涼即可。
龜苓膏冰糖雪耳
准備時間：10分鍾（不含浸泡時間）
烹飪時間：40分鍾
特色：
龜苓膏有清熱去火的功效，配上清新甜美的冰糖雪耳，無疑是燥熱天氣里的一道妙品。現在就讓這份清涼甜美由你的口舌緩緩浸潤你的身體吧！
用料：
龜苓粉100g
銀耳1朵
蓮子20g
枸杞3g
沸水適量
冰糖少許
做法：
1. 把銀耳和蓮子洗凈，用清水浸泡。鍋中放清水，把銀耳和蓮子用小火煮30分鍾後，加入冰糖和枸杞，再煮10分鍾，即成銀耳蓮子羹。
2. 先把龜苓膏粉用溫開水調勻，再用沸水沖開，放置一段時間後，就會凝成膏狀。
3. 等銀耳蓮子羹稍微涼一點，把龜苓膏切成小塊，放入銀耳蓮子羹即可。
小貼士：
煮好的銀耳蓮子羹晾涼後放入冰箱冷藏後食用，口感更佳。凝固龜苓膏的時候，也可以晾涼後放入冰箱，以加快凝固速度。
日本小吃——可樂餅
用料：大土豆1個、洋蔥半個、瘦豬肉餡200克、淡奶油或牛奶30ml、雞蛋1個、黑胡椒粉3克、低筋麵粉（或普通麵粉）適量、麵包屑適量、鹽3克
做法：（附過程圖，如打不開圖片刷新即可）
1、土豆放入鍋中煮三十分鍾至熟軟；（也可用蒸鍋或微波爐）
2、洋蔥切丁；（發現切開的洋蔥象一朵朵蓮花的花瓣，很美）
3、鍋中放入適量黃油，加入洋蔥碎炒香；
4、放入肉餡炒至完全變白；
5、放入鹽和黑胡椒粉調味；
6、將煮熟的土豆用叉子碾成泥；
7、加入鹽、黑胡椒粉調味，加一勺牛奶拌勻；
8、放入肉餡拌勻；
9、把調好的餡料用手團成小球；（最好戴上一次性手套防粘）
10、將小球先裹上一層麵粉；
11、再裹上一層蛋液；
12、最後裹上麵包糠；
13、油溫六成熱時，放入裹好麵包糠的小球，炸至金黃酥脆狀即可；
14、將炸好的可樂球撈出，放到廚房紙巾上濾油。
小提示：
1、土豆泥和肉餡都是熟的，不用炸太久就可以，但是一定要多炸一會兒炸到外皮酥脆才更好吃；
2、吃時可蘸番茄沙司；
3、這個可樂餅在日本料理書上用的是牛肉餡，《貝太》上用的是豬肉餡，我還是比較喜歡吃
豬肉的，喜歡牛肉的也可以換成牛肉餡。
草莓大福
草莓大福材料：糯米粉120克、水120克、糖、椰蓉、豆沙適量、草莓幾個
草莓大福做法：
1、准備豆沙、草莓、椰蓉備用；
2、將水徐徐倒入糯米粉中，混合均勻，捏合成面團；
3、將面團放入碗中，稍稍壓平，放入蒸鍋蒸約二十分鍾至熟；
4、趁熱將蒸熟的面團分次放入砂糖混合拌勻，再放入塗上色拉油的保鮮膜中放至溫熱；
5、取二十克豆沙包裹一顆草莓，並讓草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面團包住豆沙，滾上一層椰蓉即可。
小提示：
1、這個面團的量大約可以做四個,如果草莓比較大，可以適當加量；
2、蒸好後放入砂糖攪拌比較吃力，但是糯米團會更有粘性；
3、包糯米團會比較粘手，可以塗一點色拉油再包。
㈤ 怎樣在家自製水果冰淇淋蛋糕
兩袋蛋糕粉（超市有售），兩個雞蛋，少許牛奶。
步驟如下：
1、將雞蛋調好，放入蛋糕粉，充分攪拌至漿狀，加入少許牛奶調勻，置入深一點的容器
2、可根據個人口味加入切成小塊的水果（建議用蘋果和梨，這次我加的是橙子，加熱後略有苦味），和勻後放入微波爐，高火打5分鍾
3、取出，在剛剛凝固的蛋糕上面撒上葡萄乾（如果一開始就撒的話，葡萄乾會全部沉下去）、花生、瓜子等乾果，再高火打3－4分鍾即可
出爐後挺好看的吧，切開裡面可以看見橙子，嘿嘿，如果有的話還可以在上面抹巧克力醬或者奶油，好吃得很
自製歐式水果蛋糕的製作材料：
主料：A（薄力粉45克、發酵粉1／4小匙）黃油40克、砂糖35克、雞蛋1個、葡萄乾30克、朗姆酒1／2大匙。
自製歐式水果蛋糕的做法：
①A的原料摻合到一起放到小篩子里。
②葡萄乾粗粗弄碎、灑上朗姆酒。
③黃油放到鐵碗里，攪拌成冰淇淋狀，加上砂糖後充分混合。
④雞蛋攪散，一點點加到③中，再把
①②按順序放進去，大致攪拌一下。
⑤將錫紙裁成20厘米ⅹ20厘米，將④的1／6放到錫紙中央包起來根據要領作成6個。
⑥放到蒸具中，由中火改強火蒸約20～25分鍾即可。
㈥ 家庭零食：電飯煲做蛋糕
沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、麵粉；
沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子（有還是好一點，嘿嘿）……都可以做！
材料及准備
☆電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實關系不大）
☆材料：雞蛋3到4隻、牛奶（250ml）僅需半盒、白砂糖、普通麵粉（中筋、低筋都可以）做法
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麵粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉）
沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧：P
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。
將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！
電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打（這個步驟最累人啦，手都酸啦~~）4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止
之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破：5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋。）7、稍放涼後倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看：）8、放涼後切塊，很棒吧，象不象烤出來的呢呵呵：）
美味提示
除了用電飯鍋，還可以蒸蛋糕哦~~方法：
1、用一個干凈的容器（大碗之類），抹上薄薄的一層油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。
2、蒸鍋加水燒開，然後把裝有蛋糕糊的容器放入鍋中，隔水蒸20分鍾即可。關火後不用急著拿出來，讓它在裡面悶一會兒~之後再拿出來放涼切塊即可：）
蒸蛋糕和電飯鍋蛋糕一樣香，但口感比較濕潤綿軟，更適合小孩子和老人家，及身體不適的朋友：）
㈦ 世界盃盛宴蛋糕怎麼做
材料
蛋7個（室溫），白糖600克（我減到300克），黃油227克（室溫略軟化），低粉330克，香草精2小勺，鹽0.75小勺，鮮奶油240ML
【乳酪戚風蛋糕材料】：
奶油乳酪80克
黃油60克
牛奶60克
糖80克
麵粉100克
雞蛋4個
檸檬汁少許
做法
1、模具抹油撒粉，低粉混合鹽過篩3次。
2、由於黃油會被打發很久，所以黃油溫度不能太高，質地不能太軟，否則會融化，成品會低矮油膩，只要略軟化就可以。
3、雞蛋打散，混合香草精，攪拌均勻。
4、用廚師機槳形頭第6或7檔把黃油打軟，大概15秒。
5、逐漸加入糖，同時維持第6或7檔打發速度，整個過程大概5分鍾，黃油會變得十分輕盈蓬鬆，成白色。（用手持電動攪拌機高速大概6到8分鍾。）
6、蛋液要分次加入
7、全部加入後高速攪拌2分鍾。
8、轉低速，加入一半低粉。
9、混合均勻。加入入所有鮮奶油。
10、混合均勻。
11、加入最後剩下的所有低粉。
12、在攪拌到不見低粉後，在中高速攪拌麵糊，直至麵糊變得有光澤細膩。
13、倒入模具，抹平。
14、無需預熱烤箱175度，中下層75分鍾。烤好後再烤箱內留30分鍾再取出脫模。
【乳酪戚風蛋糕的製作】：
1、模具塗油撒粉冷藏。
2、粉類過篩。
3、乳酪隔熱水融化打至細滑。
4、加入黃油融化攪拌均勻。
5、加入牛奶攪拌均，乳酪糊稍涼後，篩入粉類混合，
6、蛋黃和蛋白分開，蛋黃加入麵糊混合均勻
7、蛋白分三次加糖打發。
8、打發後的蛋白取1/3和與麵糊混合
9、翻拌均勻後倒入蛋白，翻拌均勻。
10、麵糊倒入模具。
11、烤箱預熱好後，170度烤50分鍾，蛋糕烤好脫模晾涼後備用。
【裝飾組合】：做好蛋糕胚，分別裝飾組合。
小訣竅
1、逐勺加入蛋液，每次要完全吸收再加入下一勺。不要急，這過程大概又是10分鍾。注意這些打發時間是按照我的KA廚師機的，如果用手持電動攪拌機，會更久一點。（這個過程一點要耐心，很容易就分離了，如果分離可以篩入些混合好的低粉，攪拌均勻後再繼續）
2、烤好的蛋糕放入冰箱冷藏後再食用，味道超級濃郁。
3、做磅蛋糕的時候逐勺加入蛋液，每次要完全吸收再加入下一勺。不要急，這過程大概又是10分鍾。注意這些打發時間是按照我的KA廚師機的，如果用手持電動攪拌機，會更久一點。（這個過程一點要耐心，很容易就分離了，如果分離可以篩入些混合好的低粉，攪拌均勻後再繼續）
4、烤好的蛋糕放入冰箱冷藏後再食用，味道超級濃郁。