1. 小熊南瓜蛋糕怎樣做
用料
用量
黃油
85克
低粉
100克
泡打粉
1/2小勺(2.5ML）
鹽
1/4小勺(1.2ML)
南瓜(去皮去籽）
120克
細砂糖
60克
雞蛋
1個
做法
1. 南瓜去皮去籽，洗凈後切成小塊放到微波爐里蒸熟，或者用蒸鍋也行，但要覆上保鮮膜，以免水氣太大。用擀麵棍把蒸熟後的南瓜壓成泥
2. 黃油室溫軟化以後，加入細砂糖、鹽，用電動打蛋器打發，這時黃油的狀態是體積膨大，顏色變淺，似輕盈的羽毛
3. 將打散的雞蛋分三次加入到打發的黃油里，每一次都用打蛋器將雞蛋和黃油完全融合以後再加下一次
4. 加入冷卻到室溫的南瓜泥，用打蛋器混合均勻
5. 篩入混合後的低筋麵粉和泡打粉
6. 用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋糕麵糊
7. 小熊模具裡面刷一層融化的黃油
8. 把蛋糕糊舀入小熊模具，大約2/3滿即可
9. 烤箱180度預熱，中層上下火，烤18-20分鍾，蛋糕表面膨脹，色澤金黃即可出爐
10. 蛋糕趁熱脫模，用融化的巧克力在表面描出小熊的輪廓。這步我是用牙簽蘸著融化的巧克力完成的，簡單省事
11. 將小烤腸用竹簽串起來，放微波爐里烤30秒左右
12. 將晾涼的小熊南瓜蛋糕、小烤腸、洗凈的櫻桃和聖女果裝進保鮮盒，一份營養充足的郊遊便當就完成啦
2. 南瓜蛋糕的做法
南瓜蛋糕的做法
南瓜蛋糕是由南瓜，麵粉，澱粉，糖，蜂蜜，雞蛋，酵母，乳酪，黃油製作而成。想知道南瓜蛋糕的具體製作做法嗎?快來看看吧!
南瓜蛋糕的做法一
用料
主料
南瓜泥130g
麵粉70g
雞蛋4個
調料
玉米油40g
元貞糖30g
做法
1.A：蛋黃3個，細砂糖0克，玉米油30ml，南瓜泥130克(請根據自家的南瓜水份調整)，低粉70克
B：蛋白4個，細砂糖30克，檸檬汁(或白醋)少許，鹽少
2.打發蛋白 打蛋白前，在蛋白中滴幾滴檸檬汁或白醋，鹽跟糖放在一起加入蛋白中，分三次加糖用打蛋器打至乾性發泡即可
3.南瓜用微波爐叮熟，用勺子壓成泥，晾涼備用;雞蛋黃白分離到兩個無水無油絕對干凈的盆里 ，蛋黃打散，加入油攪勻，加入南瓜泥攪勻
4.加入低粉輕攪拌勻
5.蛋白盛1/3的蛋白到3中，翻拌均勻，再把拌勻的麵糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均勻。
6.倒入模具紙杯中
7.混合均勻後，倒入模具中，入爐烤焙 175度，烤箱中下層40分鍾左右
8.出爐放涼
9.成品
南瓜蛋糕的做法二
材料
南瓜，麵粉，澱粉，糖，蜂蜜，雞蛋，酵母，乳酪，黃油。
做法
1. 3個南瓜蒸熟壓成泥、1個雞蛋、2份麵粉1份澱粉、黃油(室溫融化)、糖、一茶匙酵母、攪拌均勻。放溫暖的地方發酵一下。
2. 平底鍋抹上一層薄薄的.油。舀大一勺，攤成圓餅狀，盡量攤圓點。開小火。一面煎金黃的時候翻面繼續煎到金黃。出鍋，把乳酪均勻的撒在面餅上，然後按著同樣的方法再煎兩塊和第一塊一樣大小的面餅。第二塊煎好取出後就直接蓋在剛剛撒了乳酪的面餅上。第三塊用同樣的方法。
3. 三塊都做好了後就可以裝盤切塊啦。
個人覺得麵粉放的少會吃出夾心，糯糯的。味道特別不錯。放多了么，就發硬了唄。不太好吃。
做好了可以按著自己喜歡花樣表花，不表也行，也是勾人
結語： 以上就是我教大家的南瓜蛋糕的做法啦，喜歡吃蛋糕的朋友不容錯過哦~
;3. 家常微波爐烤蛋糕的做法微波爐蛋糕怎麼做好吃
雖然微波爐烤蛋糕的味道很難與用烤箱烤制的蛋糕相媲美，但是如果想自己烤蛋糕，而家裡只有微波爐的話，也不失為一種娛樂的方法。想像一下，在家裡一邊看著電視，一邊吃著自己做得微波爐烤蛋糕，該是一件多麼愜意的事情。正悄接下來，小編就為大家呈現微波爐烤蛋糕的做法，及其注意事項。
微波爐烤蛋糕的做法
食材准備：低筋麵粉80克、泡打粉5克、雞蛋4隻、牛奶60毫升、白糖80克、植物油少許。
方法步驟
1、將蛋黃和蛋白分開，將蛋黃、牛奶、40克白糖、少舉喚渣許植物油混合，攪拌均勻。
2、麵粉和泡打粉混合好，用打蛋器稍微攪一下，以消除麵粉的顆粒，然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
3、將蛋白打到開始起一些泡泡時，加入40克白糖，繼續打到半膠質狀態。
4、將蛋白分2-3次加入蛋黃混合液中，每加一次馬上攪拌均勻，然後再加，完全攪拌均勻。
5、准備一個微波爐容器，將內壁抹上油，把完全混合好的粉漿倒進容器。將裝了粉漿的容器在桌上震幾下，把大的氣泡趕出來，然後就可以放進微波爐了。
6、將微波爐調至中高檔火力，5-6分鍾左右即可。
微波爐烤蛋糕做法：乾果蛋糕
食材准備：煉乳200毫升，雞蛋220克，麵粉150克，鮮牛奶40毫升，泡打粉2克，核桃仁30克，葡萄乾80克，蜜餞50克，白砂糖220克，白蘭地酒5毫升。
方法步驟
1、煉乳和白砂糖攪拌至呈乳白色，將雞蛋分三次慢慢加入，用攪拌機攪打均勻。
2、篩入麵粉、鏈坦泡打粉，加上鮮牛奶、核桃仁、葡萄乾、蜜餞、白蘭地酒，攪拌至呈糊狀。
3、蛋糕模內墊上烘焙紙，將攪拌好的蛋糕糊倒於蛋糕模內，表面撒些核桃。
4、放進微波爐，高火檔，6分鍾左右即可。
微波爐烤蛋糕做法：香芋蛋糕
食材准備：雞蛋180克，砂糖250克，鹽1克，低筋麵粉240克，吉士粉10克，泡打粉3克，玉米粉15克，牛奶120毫升，蛋糕油25克，色拉油25毫升，芋頭泥120克，香芋香精1毫升。
方法步驟
1、雞蛋打散加入攪拌桶中，加上砂糖、鹽、蛋糕油、香草香精攪打至松發、濃稠。加上芋頭泥繼續攪勻。
2、篩入低筋麵粉、吉士粉、玉米粉和泡打粉，輕輕切拌均勻。加上牛奶和香芋香精、色拉油等再次攪拌。
3、將蛋糕烤模塗油並墊上烘焙紙，把蛋糕糊倒入蛋糕模內，大約六成滿。
微波爐烤蛋糕的注意事項
1、打蛋白的時候，一定要一直打到蛋白的泡沫發起來，而且比較細膩才可以。蛋白要打到半膠質的樣子，也就是不會再流動。
2、在往微波爐容器中裝粉漿時，注意不能裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。
3、在烤蛋糕是，在容器下面可以墊一雙竹或木的筷子，使得蛋糕可以均勻受熱。
4. 微波爐做南瓜餅
1
1.半個南瓜,新手都建議用半個,反正不要用太多,不然發現得累死,做得少有成就感,我用了半個,還是做了一大盤啊- -!哇,說了好多廢話,半個南瓜削皮去籽,切塊,扔進微波爐9分鍾,有一兩塊也許不聽話不夠軟熟,但是還是能壓爛的,總之弄成南瓜泥
2
2.與南瓜泥的戰斗,一點也不誇張,這里是新手要特別注意的地方了,一般可查到的南瓜餅方法不是加大量糯米粉,或是麵粉,可是如果你加了大量糯米粉後,你會發現你和南瓜泥越來越親密,粘得不行了.
本來我還很有耐心的攪著糯米粉,慢慢加量,對了還加了三匙白糖的,最後怒到連我的白骨爪都上了,滿手粘啊,下次試一下全麵粉如何,但是想像過去不粘也不太好吃吧,總之糯米粉放少一點,多加一些麵粉為上啊.
很多教材上都寫著放糯米粉要弄成面團,總之根本不行,微波爐轉這個比蒸鍋強,出來之後不會太粘,等下又不用什麼油,至關重要啊3
3. 好吧,下面這一幅,我承認有些丑,與南瓜泥戰斗的戰場就是這樣啦,這黑色的一個一個的就是餡啦,當然餡看上去也有些丑
這個基本上沒難度
趁南瓜泥+麵粉+糯米粉+白糖和成的糊糊在微波爐里轉的時候,就開始做餡了
芝麻粉 花生粉 黃豆粉 煉乳 紅糖 芝麻油 少許水一和,一揉就成了,量就按自己的口味了,我在超市打的粉,黃豆粉多了一點
5
5.打一個雞蛋,把做好的南瓜餅在雞蛋液里2面沾一下,放入平底油鍋,油不需要太多,所以不用擔心吃油炸食物發胖,當然吃啥都發胖,就是看量了,雞蛋液幫助南瓜餅變成金黃,而且生粉氣也會沒掉,我是用小火煎的,因為南瓜餅其實都熟了的,外面有雞蛋液所以一會就要翻面,2面都有些焦黃就起來了,焦黃一點更好吃一點,上面撒上椰子粉
小竅門
糯米粉少放一點,不放不夠粘,南瓜:麵粉:糯米粉=5:4:1好了,看到大量教材上就是糯米粉與南瓜泥了,這個簡直沒法弄,調成糊糊狀在微波爐再轉幾分鍾就成可以捏的面團了,所以不用擔心,在板子上還是要撒上麵粉的,和做包子似的
5. 南瓜蛋糕的做法有哪些
南瓜紅棗發糕怎麼做，我的回答是：南瓜蒸熟做成南瓜泥，用南瓜泥和面做成南瓜紅棗發糕。紅棗需要用水泡軟這樣更好吃。
發糕是我們常見的主食，以其非常松軟的口感，非常易消化的特點深受人們的喜愛。發糕大多是用富強粉通過發酵的方法製作而成的。也有用糯米粉製作發糕的。發糕的製作要點主要就是發面，其實發糕的製作面團和饅頭，花捲，包子面團差不多，只是發糕的面團相對較稀，比饅頭，花捲，包子面都要軟。發糕的口味有非常多，除了南瓜味還可以製作玉米發糕，大米發糕，紅糖發糕等等很多口味的發糕，無論那種發糕都是非常好吃的。在家製作發糕一定要看好自己用的是什麼鍋，如果是普通的電磁爐發糕的厚度一定要薄點，如果是蒸鍋可以稍微做的厚一點。
6. 微波爐烤南瓜餅要多久
微波爐烤南瓜餅一般要15分鍾，做法推薦如下：
主料
老南瓜500g
糯米粉400g
低筋麵粉200g
輔料
油50g
糖50g
蜂蜜2湯匙
步驟
1.南瓜去皮洗凈，切小塊，隔水蒸熟或放進微波爐叮熟。
2.蒸好的南瓜倒掉蒸餾水，倒進較大的盆子里，趁熱加上糯米粉、麵粉一起攪拌均勻、至能揉成面團為止。
3.用手來回揉成光滑的面團，餳發10分鍾左右。再分成一個個小面團，（南瓜餅的胚子、壓扁成南瓜餅）。
4.烤箱鋪上錫紙、刷上一層食用油、均勻鋪上南瓜餅。
5.烤箱200度預熱5分鍾，放進南瓜餅在中層、上下火烤15分鍾，取出南瓜餅、表面刷一層蜂蜜水，繼續烤5分鍾即可。
7. 南瓜蛋糕的最簡單做法
南瓜蛋糕做法：
准備食材：南瓜，玉米油，牛奶，細砂糖，低筋麵粉，泡打粉，小蘇打，雞蛋，白醋，白沙糖，白芝麻。
1.南瓜清洗干凈以後去皮，然後把南瓜切成塊，切好以後把南瓜放在大碗里邊，然後放在蒸鍋上蒸熟，等到南瓜蒸熟以後把南瓜取出來倒成南瓜泥。
2.等南瓜泥稍微的涼涼一些以後，把南瓜泥里邊加入適量的玉米油，牛奶細砂糖，充分的攪拌均勻。
3.把低筋麵粉先過篩，等到過篩好以後，加入到南瓜泥中，再加入少許的泡打粉和小蘇打充分的攪拌均勻。
4.攪拌均勻以後，准備大約10個雞蛋，然後把雞蛋蛋清和蛋白分離，分離好以後把蛋黃加入到南瓜泥中，充分的攪拌均勻，把蛋清留在一旁備用。
5.把准備好的蛋清加入幾滴白醋，這樣也是能夠更好的去除腥味之後，把蛋清打發，在打發蛋清的時候，也要分三次加入適量的白糖，直到蛋清大致能夠拉出一個尖角就可以了。
6.把打發好的蛋清加入到蛋黃糊中，一般情況下也要分三次加入，每一次加入都要用炒菜的手法翻拌均勻，等到全部都攪拌均勻，把烤箱的烤盤拿出來鋪上一層油紙之後，就可以把攪拌好的蛋液倒入烤盤中。然後用鏟子抹平表面之後稍微的震盪幾下震盪出一些氣泡之後，在表面撒上一些芝麻，就可以放在烤箱里邊烤制了。
7.烤箱的溫度大概180度，烤至15分鍾的時間之後，再轉成160度，烤制大概30分鍾左右的時間，不過具體的考試溫度和時間也可以根據自己家裡的烤箱來決定，等到表面變色蛋糕烤好以後就可以取出了。