① 用麵包機做蛋糕
很高興回答您的問題
麵包機做蛋糕的材料：
蛋黃5個 ，砂糖(或綿白糖)10克， 色拉油6湯匙(50G) 牛奶(75ml) 低筋麵粉120克， 鹽1/4茶匙(1克)， 蛋白5個 ，檸檬汁1/4茶匙(1ml)或用桔皮末代替也可以不用， 砂糖(或綿白糖)60克
麵包機做蛋糕步驟：
1、將蛋清和蛋白分離(裝蛋白的碗要非常干凈，不要有油或水)。
2、把10克砂糖倒入蛋黃里，攪打至糖溶化蛋液變濃稠，再將色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黃液中，最好每加一勺都攪拌均勻後再繼續加入。
3、將低筋麵粉和鹽混合，過篩後加入蛋黃液中，用橡皮刮刀翻拌均勻至無麵粉小顆粒。(不要過度劃圈攪拌，以免麵粉上勁兒)
4、在蛋白中加入檸檬汁，用電動打蛋器打出大泡後，分三次加入60克砂糖，打至硬性發泡。此時將打開，烤箱預熱170度。(家用的烤箱，可以適當調整到180度)。麵包機不需要預熱。
5、將蛋黃麵粉糊和蛋白糊的1/3混合，從底往上翻拌均勻(切拌)，再繼續加入另2/3蛋白糊，拌勻後倒入麵包機。
6、大約烤35-40分鍾
② 麵包機做蛋糕要烤多久
這個主要是需要分類的：1.麵包的大小，小一點的話5分鍾就可以了2.有全自動的麵包機可以直接根據說明書做
③ 家用全自動麵包機.全自動麵包機可以做蛋糕嗎
全自動麵包機可以做蛋糕。
需要准備的工具：
1、電動打蛋器（祈和的就行，不用很貴的，手動的話會打到殘廢的，不推薦嘗試）
2、廚房秤（電子的或者刻度的都行，如果你想一步到位就買個電子的，畢竟刻度的不太精準）
3、一個干凈的大盆
4、麵粉篩
5、橡皮刮刀
6、量勺或者量杯
7、蛋糕模具
8、麵包機或者烤箱（網上的方子幾乎無一例外是烤箱的方子，由於家裡只有麵包機，所以今天你能破天荒地看到用麵包機做出來的海綿蛋糕）。
材料（這是一個6寸蛋糕的用量，請根據自己的模具大小按比例增減）：
1、雞蛋：3隻（小的話4隻）
2、糖：45克
3、低筋麵粉：60克
4、油：25ml（色拉油、橄欖油都行，網上有些方子會說不能用橄欖油，其實我嘗試下來，根本吃不出有什麼特別的味道，我們自己做圖方便，家裡燒菜的油就就行，不用再去特地買個油來做蛋糕了）
是不是覺得材料很簡單？下面我們來講製作過程：
第一步：將雞蛋（全蛋）、糖全部加入盆中，記得盆必須是無水無油的干凈大盆，否則直接影響最後的打發效果。
第二步，用電動打蛋器打發雞蛋。我是先用1檔打起來之後，換2檔快速打發，最後回到1檔。貌似全蛋打不到乾性發泡，只要打到像圖中這樣像奶油一樣，打蛋器劃起來的紋路不會馬上消掉就行了。打發雞蛋是整個製作過程中唯一費時費力的事情，不過前後也不過15分鍾左右吧。
第三步，麵粉分兩次篩入雞蛋糊中，記得第一次篩好之後要先拌勻再篩入剩下的麵粉。千萬不要畫圈攪拌，而是要用刮刀從下往上翻拌，以免雞蛋糊快速消泡。
第四步，將25ml油加入蛋糕糊中，拌勻。
第五步，將拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具。這里我用了一個6寸的活底模具，第一次我直接用了麵包機自帶的麵包桶，拔掉攪拌刀，一樣可以用。你可以震幾下，把表面的氣泡挑掉刮平。
第六步，烤箱或者麵包機預熱，放入模具。
麵包機的話，選淺色，35~40分鍾時間。個人覺得不需要到40分鍾，我只是先這樣設了，實際是到37分鍾的時候關掉的。如果你用麵包機自帶的麵包桶做的話，估計35分鍾也就夠了，因為麵包桶更靠近底部的發熱管，所以溫度會更高，之前我用麵包桶烤了40分鍾，似乎有些過頭了。所以各位在35分鍾過了之後就要密切觀察蛋糕的情況，如果發現之前拋起的上層開始出現回縮的情況，就差不多了。然後你可以用一根牙簽插進去看一下，如果拔出來沒有黏住任何蛋糕糊的話，說明烤好了。
如果你是用烤箱的話，建議150度，下層，20~25分鍾（這個是參考網上的，自己沒有實踐過，所以烤箱筒子們要自己試試看咯）
④ 麵包機做考蛋糕用多長時間
我做了兩次後，得出結論是麵包機烤蛋糕在25至30分鍾左右，不要超過30分鍾。
⑤ 麵包機做蛋糕要烤多長時間
樓主，這麵包機裡面的蛋糕不是有自己時間調整的嗎？我記得有這個程序的選項的，我是翡翠的麵包機，但是做蛋糕得自己蛋白黃自己混合攪拌，如果做得好靠麵包機烤出來的蛋糕也是很好吃的，很高興為你解答，望採納。
⑥ 教你如何用麵包機做蛋糕
製作麵包的方法有許多種，蛋糕一般是由烤箱或者麵包機製作而成的，或者兩者結合一起用來做的。我們製作蛋糕必須依據設備、環境、技術能力與產品，來決定方法。下面小編為大家介紹幾種簡單的製作方法，大家可以學起來哦。
如何用麵包機做蛋糕
方法一
食材:雞蛋4顆細砂糖120克低筋麵粉130克鮮奶、色拉油各30克
方法/步驟
雞蛋四顆，打入干凈的盆內。加入細砂糖120克，海綿蛋糕，不要嘗試減少糖的用量，否則會使蛋糕不易膨發而且減少蛋糕的濕潤度哦!
用電動打蛋器以中速打至顏色由黃色轉淺白色，體積膨脹至原來的3倍，提起的蛋液流到表面可以畫出8字，並在幾秒中內物空消失，即表明已打發好。
低筋麵粉130克。分兩次篩入，每篩入一次，都用橡皮刮刀輕輕翻拌。翻拌的時候，不可劃圈，要從底向上翻出，要輕要快，以免蛋糊消泡。
鮮奶、色拉油罩喊瞎各30克，鹽1/2小匙，用手動打蛋器，攪拌至奶、油混合。
取一小部分打發的蛋糊倒入牛奶和油的混和物中，用像皮刮刀拌勻。然後再倒入蛋糕糊中，用像皮刮刀徹底翻拌均勻即可。
將蛋糕糊倒入麵包機內桶，記得桶底要刷薄油哈，並輕摔幾下，震出氣泡。
選擇烘烤模式，注意，不要選擇蛋糕模式，選擇蛋糕模式機器要重新攪拌，發面，烘烤，一共要差十分鍾三個小時。
烘烤一個小時以後，蛋糕出爐啦!
方法二
材料：動物黃油100克，砂糖40克，雞蛋2隻，低粉100克，鹽3克，泡打粉1/2茶匙，橙子醬60克，糖漬橙皮20克。
打發好黃油准備拌麵粉前開麵包機烘焙滲如程序預熱，拌好後把麵糊倒進麵包桶，直接放麵包機里烘烤就行了。因為這個蛋糕比較油，麵包桶無須墊任何油紙，烤大約40分鍾就可以了，取出趁熱脫模切塊。
方法三
食材明細低筋麵粉60克雞蛋3個泡打粉少量，約四分之一小勺鮮奶40克食用植物油40克糖約50克鹽少量，約五分之一小勺。
製作步驟
1.、三個雞蛋打開，蛋清和蛋白分開裝在干凈無油無水的容器里。我是打在一起，用勺子將蛋黃舀出。吃火鍋用的勺子比蛋黃蛋清分離器好用，上次用分離器蛋黃散漏到了蛋清里，硬是打了半個小時，把我的一個打蛋器都要打壞了都沒能能夠打發。蛋清里千萬不能有蛋黃。就是用這個勺子舀出。
2.、蛋清里加入幾滴白醋，約12克白沙糖，用手動打蛋器打出大魚眼泡。再加入12克白砂糖打至細膩柔滑的小細泡沫狀，再加入12克白砂糖，將蛋白打至乾性發泡，就是圖片中挑起能立住的形狀。這是上次打的，這次忘了拍照，打得更好些，提起表面有不倒的尖角。學了君之的方法，先打蛋白，打好放進冰箱再攪拌蛋黃糊。
3.、蛋黃加入12克左右的白砂糖用打蛋器攪散，然後加入鮮奶40克、菜籽油40克。麵粉加入泡打粉少量、鹽適量拌均勻加入蛋黃中，用打蛋器拌均勻，不能朝一個方向攪拌，呈十字形上下翻拌，只要時間不過分長不用擔心消泡。拌至均勻無顆粒即可。
4、把打發好的蛋白取三分之一加入蛋黃糊，上下翻拌均勻後倒入剩下的三分之人蛋白中，翻拌均勻。
5、將全部的蛋黃糊倒入麵包機桶，輕輕震動排出大氣泡，選擇烘烤鍵，時間是一個小時。6、拎出麵包桶，倒扣在冷卻架上，輕輕震動，因為是不沾桶壁很塊就能完成的掉落到冷卻架上。底部油滑漂亮，烤色略有些深。口感不焦糊。
⑦ 麵包機怎麼做蛋糕
麵包機念漏做蛋糕步驟如下：
1、葡萄乾提前泡軟，瀝干水份後，用低粉裹一下葡萄乾。2、將蛋黃和蛋清分在兩個無水無油盆里。3、將水、奶粉、10克糖、鹽和油放在另一個盆里。4、用手動打蛋器攪拌，打到不見油星（攪拌至材料明顯變稠一點更好）。5、篩入已提前過篩的麵粉。6、用刮刀十字形的切拌均勻，不可用力及打圈的攪拌。7、將蛋黃分3次加入到麵糊里。8、每加入一個蛋黃，要攪拌均勻才可以再放另一個蛋黃。9、這是拌好的蛋黃糊。10、將50克糖分三次加入到仔慶爛蛋清里，將蛋白打到偏乾性發泡。取三分之一打發好的蛋白加入到蛋黃糊里。11、由下往上翻拌均勻，再倒入蛋白里，用同樣的手法拌均勻。成為順滑的淺黃色蛋糕糊。12、將葡萄乾放入，再拌幾下。13、將蛋糕糊倒入到麵包桶內，輕震幾下，以消除內部的氣泡。14、將麵包桶放入到麵包機內，選擇烘烤程序，時間40分鍾。15、戴上隔熱手套，將麵包桶提出，倒扣在晾架上，待涼後才將蛋糕取出差絕。