㈠ 提拉米蘇紙杯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
手指餅干
脫水酸奶 150克
咖啡酒 適量
蛋黃 一個
蛋白 一個
糖(加入蛋黃) 10克
糖(製作糖漿) 45克
水(製作糖漿) 20克
煉乳 10克
可可粉(撒表面) 適量
低脂的提拉米蘇的做法
原味酸奶買來之後(自製的最好)倒入兩層厚的紗布中,四角吊起,置於冰箱中脫水至少一夜,我放冰箱之後就忘了= =結果脫了三天,非常厚,像新鮮乳酪一樣!關於脫水酸奶可參見更多詳實菜譜......
蛋黃中加入糖隔熱水(不沸騰)打發到發白濃稠,加入煉乳(可略),酸奶芝士和一小勺咖啡酒液,打發均勻到順滑
奶鍋中加入熬製糖漿的45克糖和20克水,小火煮,一邊打發蛋白到堅挺狀
當糖漿煮到118度時(這個分量煮到大約2』15」= =),緩慢倒入蛋白中同時繼續打發,使之混合均勻,整體光滑,稍冷卻後,加入之前的蛋黃芝士糊,混合均勻
手指餅干沾少許咖啡酒,鋪在容器底部,倒上一些芝士糊,再鋪一些佔了咖啡酒的手指餅,再倒芝士糊,重復這個步驟,直到滿杯
放入冰箱凝固定型一夜,取出時撒上可可粉就可以吃了!
小貼士
咖啡酒可以用濃咖啡和朗姆酒(或者任何甜酒)混合得到。
手指餅干可以自己做也可以買嘛~自己做的話會忍不住先吃掉很多= =|||
關於煉乳,因為意式蛋白霜是沒有奶味的,所以要加煉乳,這里也可以改成,在第二步中,先融化兩塊白巧克力,後加入蛋黃打勻等步驟,白巧克力在之後也會起到凝固的作用。
㈡ 五個紙杯蛋糕要多少錢
紙杯蛋糕一般都是普通的蛋糕品種,每個蛋糕的價格應該在兩三元,五個紙杯的蛋糕大概在20元左右,的價格
㈢ 如何做紙杯蛋糕
目錄方法1:傳統紙杯蛋糕製作方法1、把烤箱調到162?C預熱。2、烤盤上擺好紙襯,備用。3、把麵粉,糖,發酵粉,鹽放入一個大碗里,拌勻。4、加入4 根無鹽的黃油棒,攪拌,直到黃油都已經裹上麵粉就可以了。5、加入4 顆大一點的雞蛋,一個一個的加,攪拌均勻後再放下一個。6、麵糊中再倒入一杯全脂牛奶和一茶勺純的香草精,仔細拌勻,注意把碗周圍的也都刮下來,盡量不要粘在碗邊上。7、紙杯里倒入2/3 調好的麵糊,不要倒滿因為蛋糕自己會膨脹。8、放入烤箱,17-20分鍾差不多就好了。9、做糖霜。10、冷卻。11、澆上糖霜。12、大功告成。方法2:「極致黑白配」製作方法1、烤箱打到176?C預熱。2、准備24個6厘米大小的蛋糕杯,裝好紙襯,擺成排。3、找一個大碗,倒入巧克力牛奶,油,雞蛋和蛋糕粉,拌勻。4、攪拌胡頌友。5、櫻隱用勺子把麵糊舀到蛋糕杯里,至多大概3/2的位置,給蛋糕的膨脹留下空間。6、放入烤箱,18-24分鍾差不多就好了。7、做棉花糖霜。8、在每個蛋糕底部割一個2厘米長的小口,然後用勺子把棉花糖霜裝進一個塑料袋裡,把口收緊,形成一個圓尖,方便把糖霜擠進蛋糕底部的縫里。9、拿一個平底鍋,倒入2/3杯的鮮奶油,和一勺玉米糖漿,中火加熱沸騰。10、把蛋糕頂部裹上一層巧克力漿,如果需要,可以用刀子刮平。11、把香草糖霜用勺子舀進一個塑料袋裡,收緊,在尖上剪開一個小口,在蛋糕中間畫一個小圓圈,靜置幾分鍾,待巧克力冷卻固定。12、完成!然後就可以享用美味了。方法3:提拉米蘇製作方法1、烤箱打到162?C預熱。2、蛋糕模中放好紙襯,擺好。3、蛋糕粉、發酵粉、鹽混合過篩。4、香草豆莢豎長剖開兩半,取出豆,備用。5、拿一個小鍋,倒入1/4杯牛奶,香草豆莢和豆子放入,中火加熱,至鍋周圍有了泡沫,關火。6、舀入4勺無鹽黃油,攪拌至全部融化,然後放在一邊大概15分鍾冷卻變稠。7、用過濾網過濾進一個碗里,以便去掉香草豆莢。8、將全蛋和蛋黃、白糖攪拌均勻。9、然後把碗放進盛有熱水的平鍋里,加熱並持續攪拌,待到白糖融化,混合液變熱後關火,這個過程大概要5-6分鍾。10、趁熱用電動攪拌器將雞蛋糊拌勻,然後繼續,直到它變成暗黃色,蓬鬆粘稠,試著用攪拌器提起,如果它可以在一定時間內保持住直立,才就可以了。11、分三次將麵粉拌入雞蛋糊中。12、每個蛋糕模中倒入2/3麵糊,以便給蛋糕留有足夠的膨脹空間。13、放入烤箱,大概二十分鍾就好啦!時間過半的時候把烤盤轉一下,一定要讓蛋糕中間也熟了。褲槐14、製作糖漿。15、在蛋糕頂部刷上糖漿,直到把糖漿都用完。16、製作糖霜。17、在蛋糕頂部蓋上糖霜,然後放進密閉的盒子里,加入冰箱冷藏,大概得一晚上。18、完成!最後,再灑上一些巧克力粉,美味就在眼前啦!紙杯蛋糕好吃,而且適合於絕大多數場合。不管是組織聚會,還是慶祝生日,或者就是單純地想來上一口甜點,紙杯蛋糕都是很好的選擇。紙杯蛋糕有很多種,如果你想學著做,就好好看看下面的文章跟著來吧。
方法1:傳統紙杯蛋糕製作方法
1、把烤箱調到162?C預熱。
2、烤盤上擺好紙襯,備用。
3、把麵粉,糖,發酵粉,鹽放入一個大碗里,拌勻。具體的數量是: 1杯零3/4的蛋糕粉,(不是自發粉), 1杯零1/4普通麵粉, 2 杯白糖, 和1茶勺發酵粉。攪拌大概需要三分鍾左右。
4、加入4 根無鹽的黃油棒,攪拌,直到黃油都已經裹上麵粉就可以了。
5、加入4 顆大一點的雞蛋,一個一個的加,攪拌均勻後再放下一個。
6、麵糊中再倒入一杯全脂牛奶和一茶勺純的香草精,仔細拌勻,注意把碗周圍的也都刮下來,盡量不要粘在碗邊上。
7、紙杯里倒入2/3 調好的麵糊,不要倒滿因為蛋糕自己會膨脹。
8、放入烤箱,17-20分鍾差不多就好了。你可以15分鍾後就拿出來,插進去一根牙簽試試,如果上面沒有粘東西,說明已經烤熟了,如果沒熟,放回烤箱,隔兩分鍾再看一次,應該馬上就好了。
9、做糖霜。可以在烤蛋糕的時候順便做這個。先把2根軟化的黃油棒、3杯細砂糖、1/2 杯脫脂牛奶和 2茶勺香草精拌勻, 然後拿攪拌器打發,直到它變成含有豐富泡沫的霜狀。中間分次加入3杯白糖。
10、冷卻。烤好的蛋糕要放至少3-5 分鍾讓它冷卻一下,防止把糖霜化掉。
11、澆上糖霜。用小勺或是刮板,把蛋糕上面加上糖霜。
12、大功告成。現在就可以享受美味了。
方法2:「極致黑白配」製作方法
1、烤箱打到176?C預熱。
2、准備24個6厘米大小的蛋糕杯,裝好紙襯,擺成排。
3、找一個大碗,倒入巧克力牛奶,油,雞蛋和蛋糕粉,拌勻。具體的數量是:1杯零1/3巧克力牛奶,1/2 杯菜籽油, 3個大雞蛋和1包550g的黑巧克力蛋糕粉。
4、攪拌。把電動攪拌棒調到低速檔,攪拌30秒鍾,然後用刮板把碗邊上的麵糊掛干凈,再換中速,攪拌2分鍾。
5、用勺子把麵糊舀到蛋糕杯里,至多大概3/2的位置,給蛋糕的膨脹留下空間。
6、放入烤箱,18-24分鍾差不多就好了。你可以15分鍾後就拿出來,插進去一根牙簽試試,如果上面沒有粘東西,說明已經烤熟了,如果沒熟,放回烤箱,隔兩分鍾再看一次,應該馬上就好了。烤好以後,把蛋糕取出,放在架子上冷卻一下。
7、做棉花糖霜。你可以在烤蛋糕的同時做這個。先找一個微波用的密封盒,放入3勺無鹽黃油,然後加入一罐半200g的棉花糖霜,拌勻。然後放進微波爐加熱一分鍾,然後取出,冷卻2分鍾,用電動攪拌器攪拌至少1分鍾,直到它變成細致光滑的泡沫就可以啦!
8、在每個蛋糕底部割一個2厘米長的小口,然後用勺子把棉花糖霜裝進一個塑料袋裡,把口收緊,形成一個圓尖,方便把糖霜擠進蛋糕底部的縫里。
9、拿一個平底鍋,倒入2/3杯的鮮奶油,和一勺玉米糖漿,中火加熱沸騰。然後倒進一袋280g的黑巧克力片, 攪拌使其全部融化均勻。然後放在一邊冷卻大概4-5分鍾。
10、把蛋糕頂部裹上一層巧克力漿,如果需要,可以用刀子刮平。然後把蛋糕放進另一個紙襯里,等巧克力冷卻變硬。
11、把香草糖霜用勺子舀進一個塑料袋裡,收緊,在尖上剪開一個小口,在蛋糕中間畫一個小圓圈,靜置幾分鍾,待巧克力冷卻固定。
12、完成!然後就可以享用美味了。搭配一杯牛奶味道更好哦!
方法3:提拉米蘇製作方法
1、烤箱打到162?C預熱。
2、蛋糕模中放好紙襯,擺好。
3、蛋糕粉、發酵粉、鹽混合過篩。具體的量是 1杯零1/4蛋糕粉 (不是自發粉), 3/4 茶勺發酵粉和 1/2茶勺粗鹽。
4、香草豆莢豎長剖開兩半,取出豆,備用。
5、拿一個小鍋,倒入1/4杯牛奶,香草豆莢和豆子放入,中火加熱,至鍋周圍有了泡沫,關火。
6、舀入4勺無鹽黃油,攪拌至全部融化,然後放在一邊大概15分鍾冷卻變稠。
7、用過濾網過濾進一個碗里,以便去掉香草豆莢。
8、將全蛋和蛋黃、白糖攪拌均勻。放入3顆全蛋,3個蛋黃,1杯白砂糖,將電動攪拌器調至中速,拌勻。
9、然後把碗放進盛有熱水的平鍋里,加熱並持續攪拌,待到白糖融化,混合液變熱後關火,這個過程大概要5-6分鍾。
10、趁熱用電動攪拌器將雞蛋糊拌勻,然後繼續,直到它變成暗黃色,蓬鬆粘稠,試著用攪拌器提起,如果它可以在一定時間內保持住直立,才就可以了。
11、分三次將麵粉拌入雞蛋糊中。然後,把1/2杯麵糊攪入牛奶糊中,這時它應該會變稠,然後把剩下的也和進去,然後充分攪拌均勻。
12、每個蛋糕模中倒入2/3麵糊,以便給蛋糕留有足夠的膨脹空間。應該正好都倒完。
13、放入烤箱,大概二十分鍾就好啦!時間過半的時候把烤盤轉一下,一定要讓蛋糕中間也熟了。可以找一根牙簽扎一下,如果沒有粘著生麵糊,說明熟了。烤好的蛋糕,邊上應該是金黃色的。然後,你就可以從烤箱里把蛋糕取出,放到食物架上冷卻了。
14、製作糖漿。把 1/3杯特濃咖啡、30g馬沙拉白酒和1/4杯砂糖混合攪拌直到白糖全部融化,然後靜置冷卻。
15、在蛋糕頂部刷上糖漿,直到把糖漿都用完。然後把蛋糕直立擺好,充分吸收糖漿,大概30分鍾就差不多了。
16、製作糖霜。攪拌器調到中速,把一杯鮮奶油打發。然後將230g的馬斯卡泊尼乳酪 、1/2杯細砂糖過篩混合攪拌至細膩均勻,然後倒入打發好的鮮奶油,攪拌均勻。
17、在蛋糕頂部蓋上糖霜,然後放進密閉的盒子里,加入冰箱冷藏,大概得一晚上。
18、完成!最後,再灑上一些巧克力粉,美味就在眼前啦!
素材
傳統紙杯蛋糕1杯零3/4蛋糕粉(不是自發粉)
1杯零1/4杯普通麵粉
2杯白糖
1勺發酵粉
3/4勺鹽
4根無鹽的黃油棒
4顆大一點的雞蛋
1杯全脂牛奶
1茶勺的純香草精
6杯糖粉
1/2杯脫脂牛奶
2茶勺香草精
「極致黑白配」1杯零1/3的巧克力牛奶
1/2杯菜籽油
3顆大一點的雞蛋
1袋550g一包的黑巧克力蛋糕粉
3勺無鹽的黃油
1.5罐200g的棉花糖霜
1袋280g的黑巧克力條
2/3杯鮮奶油
1勺輕型玉米糖漿
半罐340g裝的香草泡沫糖霜
提拉米蘇1杯零1/4蛋糕粉過篩(不是自發粉)
3/4 茶勺發酵粉
1/2 茶勺粗鹽
1/4 杯脫脂牛奶
1 顆香草豆切半
4 勺無鹽黃油
3 顆全蛋
3 個蛋黃
1 杯白砂糖
1/3 杯剛沖好的濃咖啡
30g馬沙拉白酒
1/4 杯白砂糖
1 杯鮮奶油
230g的馬斯卡泊尼乳酪
1/2 杯精製細砂糖過篩
無糖的可可粉
㈣ 如何優雅地吃提拉米蘇
吃的是心情,甜品精緻,品嘗甜品的心情一定要明媚,可以選擇一個陽光正好的午後,結束了上午緊張緊湊的工作,中午美美滴一頓午餐,餐後可以來一個小甜品,可以是提拉米蘇,馬斯卡拉芝士不算甜膩,入口計劃,搭配手指餅干也有獨特的口感;也可以是濃郁的巧克力重芝士,用勺子一點點地挖著送入口中,巧克力的濃郁讓整個人幸福感爆棚;也可以是清新的水果口味甜品,最近流行的盒子蛋糕,上面鋪滿了新鮮水果,清甜不膩;也可以是網紅甜品,班戟、爆漿蛋糕、麻薯餅干、千層蛋糕。㈤ 我的咖啡廳食譜 我的咖啡廳食譜配方攻略
我的咖啡廳食譜 我的咖啡廳食譜配方攻略
我的咖啡廳游戲中有哪些食譜?具體配方是什麼?很多朋友還不清楚,今天我要和大家分享的是我的咖啡廳食譜配方匯總大全,大家不妨參靠參考。
食譜配方匯總大全
茶類
英國茶:茶 牛奶
肉桂茶:茶 肉桂
冰茶:茶 冰
巧克力茶:茶 巧克力糖漿
奶油茶:茶 生奶油
茶加檸檬:茶 檸檬
水果 冰茶:茶 冰塊 葡萄汁
醒神茶:茶 冰塊 檸檬 薄荷
香草茶:茶 香草糖漿
薄荷茶:茶 薄荷
牛奶蜂蜜拆汪茶:茶 牛奶 蜂蜜
蜂蜜檸檬茶:茶 檸檬 蜂蜜
蜂蜜肉桂薄荷茶:茶 蜂蜜 肉桂 薄荷 蜂蜜
卡爾梅克茶:茶 牛奶 肉桂 海鹽
日出茶:茶 冰塊 檸檬 薄荷 石榴汁糖漿
漿果賓治:茶 檸檬 葡萄汁 森林漿果 石榴汁糖漿
義大利特濃咖啡
義大利特濃咖啡
雙倍濃縮咖啡:特濃咖啡 特濃咖啡
瑪奇朵濃縮咖啡:特濃咖啡 牛奶
白色冰淇淋咖啡:特濃咖啡 香草冰淇淋 牛奶
摩卡咖啡:特濃咖啡 牛奶 巧克力糖漿
加冰摩卡咖啡:特濃咖啡 牛奶 冰塊 巧克力糖漿
冰沙:特濃咖啡 冰塊 生奶油
巧克力摩卡咖啡:特濃咖啡 牛奶 巧克力糖漿 巧克力屑
焦糖冰沙:特濃咖啡 冰塊 巧克力糖漿 生奶油 焦糖糖漿
香草冰茶:特濃咖啡 冰塊 巧克力糖漿 生奶油 香草糖漿
薄荷冰沙:特濃咖啡 冰塊 葡萄汁 薄荷 香草糖漿
莫吉托特濃咖啡:特濃咖啡 香草冰淇淋 檸檬 薄荷
冰鎮天堂:特濃咖啡 香草冰淇淋 巧克力糖漿 生奶油 香草糖漿
康寶藍特濃咖啡:特濃咖啡 巧克力糖漿 生奶油 巧克力屑 榛子
美式咖啡
美式咖啡
美式咖啡加牛奶:美式咖啡 牛奶
美式咖啡加肉桂:美式咖啡 牛奶 肉桂
美式咖啡加奶油:美式咖啡 肉桂 奶油
美式咖啡加檸檬:美式咖啡 檸檬
巧克力美式咖啡:美式咖啡 肉桂 巧克力糖漿 巧克力屑
巴伐利亞咖啡:美式咖啡 巧克力糖漿 檸檬 巧克力屑
甜蜜美式咖啡:美式咖啡 巧克力糖漿 生奶梁衡油 焦糖糖漿 香草糖漿
薄荷美式咖啡:美式咖啡 牛奶 薄荷 香草糖漿
蜂蜜美式咖啡:美式咖啡 巧克力糖漿 蜂蜜
棉花糖美式咖啡:美式咖啡 肉桂 焦糖糖漿橡御做 棉花糖
法式咖啡:美式咖啡 石榴汁糖漿
冰淇淋
冰淇淋
香草冰淇淋加檸檬:香草冰淇淋 檸檬
香草冰淇淋加巧克力:香草冰淇淋 巧克力糖漿 巧克力屑
奶油草莓冰淇淋:草莓冰淇淋 生奶油 香草糖漿
香草冰淇淋加堅果:香草冰淇凌 榛子
Choco Moco:巧克力冰淇淋 肉桂 巧克力糖漿 香草糖漿 榛子
冬日漿果甜點:草莓冰淇淋 樹莓蛋糕 棉花糖 漿果 椰子碎
冰山酸奶:酸奶 巧克力糖漿 生奶油 香草糖漿 海鹽
漿果酸奶:酸奶 檸檬 薄荷 漿果
咖啡酸奶:酸奶 美式咖啡 香草糖漿 榛子 蜂蜜
薄荷酸奶:酸奶 冰塊 巧克力屑 薄荷
彩虹冰淇淋:香草冰淇淋 草莓冰淇淋 巧克力冰淇淋 酸奶 石榴汁糖漿
蛋糕
蛋糕
肉桂紙杯蛋糕:紙杯蛋糕 肉桂
肉桂羊角麵包:肉桂 羊角麵包
奶油羊角麵包:羊角麵包 生奶油
冰淇淋羊角麵包:羊角麵包 香草冰淇淋 巧克力屑
巧克力羊角麵包:羊角麵包 巧克力糖漿 巧克力屑
巧克力紙杯蛋糕:紙杯蛋糕 巧克力糖漿 巧克力屑
夏日樹莓蛋糕:樹莓蛋糕 香草冰淇淋 生奶油 檸檬 草莓冰淇淋
奶油草莓羊角麵包:羊角麵包 生奶油 草莓冰淇淋 香草糖漿
莫吉托紙杯蛋糕:紙杯蛋糕 生奶油 檸檬 薄荷
黑白麥芬:麥芬 生奶油 巧克力屑
肉桂麥芬:肉桂 麥芬
皇家牛角麵包:牛角麵包 巧克力糖漿 生奶油 焦糖糖漿 榛子
魔法提拉米蘇:提拉米蘇 肉桂 巧克力屑 薄荷 榛子
檸檬提拉米蘇:提拉米蘇 生奶油 檸檬
焦糖提拉米蘇:提拉米蘇 焦糖糖漿 香草糖漿
榛子巧克力蛋糕:巧克力蛋糕 生奶油 巧克力屑 香草糖漿 榛子
蜂巢紙杯蛋糕:紙杯蛋糕 生奶油 焦糖糖漿 榛子 蜂蜜
雙色芝士蛋糕:芝士蛋糕 奶油 巧克力屑 巧克力糖漿 椰子碎
交通燈小果餡餅:小果餡餅 檸檬 草莓冰淇淋 薄荷 椰子碎
阿爾卑斯之冬提拉米蘇:提拉米蘇 香草冰淇淋 焦糖糖漿 榛子 椰子碎
焦糖欣喜甜甜圈:甜甜圈 焦糖糖漿 榛子 蜂蜜 椰子碎
多納泰羅甜甜圈:甜甜圈 檸檬 榛子 蜂蜜 棉花糖
靈感甜甜圈:甜甜圈 肉桂 焦糖糖漿 榛子 椰子碎
四味甜甜圈:甜甜圈 巧克力糖漿 焦糖糖漿 香草糖漿 蜂蜜
森林水果芝士蛋糕:芝士蛋糕 檸檬 葡萄汁 榛子 漿果
新年布丁:布丁 香草冰淇淋 生奶油 草莓冰淇淋 巧克力冰淇淋
巧克力布丁:布丁 巧克力糖漿 檸檬 巧克力屑 榛子
森林布丁:布丁 薄荷 榛子 椰子碎 漿果
聖誕布丁:布丁 焦糖糖漿 榛子 蜂蜜 棉花糖
鹹味甜甜圈:甜甜圈 焦糖糖漿 海鹽
鹹味布朗尼:巧克力蛋糕 焦糖糖漿 榛子 海鹽
海洋水晶麥芬:麥芬 巧克力糖漿 巧克力屑 榛子 海鹽
驚喜巧克力蛋糕:巧克力蛋糕 生奶油 檸檬 椰子碎 石榴汁糖漿
拿鐵咖啡
拿鐵咖啡
冰淇淋拿鐵咖啡:拿鐵 香草冰淇凌 生奶油
夏日拿鐵咖啡:拿鐵 冰塊 巧克力糖漿糖漿 生奶油 葡萄汁
焦糖拿鐵咖啡:拿鐵 生奶油 焦糖糖漿
檸檬薄荷拿鐵咖啡:拿鐵 檸檬 巧克力屑 薄荷
冰拿鐵咖啡:拿鐵 牛奶 冰塊 巧克力糖漿 香草糖漿
蜂蜜拿鐵咖啡:拿鐵 肉桂 香草糖漿 榛子 蜂蜜
聖誕拿鐵咖啡:拿鐵 肉桂 蜂蜜 棉花糖
甜蜜故事拿鐵咖啡:拿鐵 冰塊 焦糖糖漿 香草糖漿 椰子碎
北歐浪漫拿鐵咖啡:拿鐵 檸檬 草莓冰淇淋 薄荷 漿果
海濱咖啡:拿鐵 肉桂 檸檬 海鹽
卡布奇諾咖啡
卡布奇諾咖啡
香料卡布奇諾:卡布奇諾 肉桂
巧克力卡布奇諾:卡布奇諾 巧克力糖漿 巧克力屑
美佳奇諾:雙倍卡布奇諾 巧克力糖漿 巧克力屑
香草卡布奇諾咖啡:卡布奇諾 肉桂 巧克力屑 香草糖漿
堅果卡布奇諾:卡布奇諾 肉桂 生奶油 巧克力屑 榛子
蜂蜜卡布奇諾:卡布 肉桂 奶油 蜂蜜
超級棉花糖卡布奇諾:卡布 巧克力屑 焦糖糖漿 棉花糖
漿果冰沙卡布奇諾:卡布 葡萄汁 草莓冰淇淋 薄荷 漿果
熱巧克力
熱巧克力
義大利風格熱巧克力:熱巧克力 生奶油 檸檬
香料熱巧克力:熱巧克力 肉桂 焦糖糖漿
白色熱巧克力:熱巧克力 牛奶 生奶油 葡萄汁 香草糖漿
芬芳熱巧克力:熱巧克力 肉桂 巧克力屑 香草糖漿 榛子
浪漫熱巧克力:熱巧克力 巧克力屑 薄荷 香草糖漿 蜂蜜
冬夜熱巧克力:熱巧克力 肉桂 奶油 榛子 棉花糖
珠穆拉瑪熱巧克力:熱巧克力 奶油 香草糖漿 巧克力糖漿 椰子碎
巧克力海洋:熱巧克力 牛奶 奶油 焦糖糖漿 海鹽
㈥ 圓圓的甜品有哪些
對於愛吃甜食的小夥伴來說,甜點就是他的命。甜點是治療抑鬱、放鬆心情的靈丹妙葯,心情不好時吃一吃,閑暇時吃一吃,可以讓人們感覺更加的快樂。當然,世界上有這么多個國家,每個國家的甜點都會帶上屬於自己的特色,今天小編就帶著大家一起去品味世界上最受歡迎的十大甜點,看看哪一款是你的心頭好。
10.奧地利主教夾餅
這款奧地利主教夾餅被很多人稱為天堂味道的縮影,它是一種帶有蛋白酥皮的甜點,顏色為黃白相間,就像是天主教堂的顏色,顏值高味道好說的就是它了。
9.日本麻薯
這是一種日本的傳統甜點,它的主要原料是糯米,將其研磨成糊狀後製成的圓形甜點,在日本極為有名。
8.印度玫瑰奶球
這款玫瑰奶球在東南亞相當的出名,是印度人最喜愛的一款甜點。它是用酥油黃油烤制的固體干奶,外形圓圓的,帶一點甜酒的味道,很是好吃。
7.加拿大納奈莫條
這款著名的加拿大甜點起源於不列顛哥倫比亞省的納奈莫鎮,它是一種不用烘烤的三層蛋撻,第一層是華夫餅,第二層是濃郁的奶油糖霜,最上面一層是濃郁的巧克力醬。
6.美國蘋果派
蘋果是一種營養豐富的水果,但美國人還把它變成了蘋果派。蘋果派的外形就像是一個餡餅,上面覆蓋了香草冰淇淋、生奶油或者切達乾酪的脆皮外殼。
5.奧地利薩切蛋糕
這款奧地利的薩切蛋糕是由18歲的薩切於1832年創造出來的,它主要是由海綿蛋糕製成,裡面塗滿了帶有杏仁巧克力醬,它的製作方法至今還處於嚴格保密中,只有維也納的查希爾酒店的糕點師才知道。
4.法國焦糖布丁
這款法國焦糖布丁是奧爾良公爵的廚師在17世紀發明的,濃郁的奶油加上薄而酥脆的焦糖,賦予了這款甜點無限的生命力,不管是在任何的咖啡館都很受歡迎。
3.印尼蛋卷
這款印尼蛋卷是印度尼西亞最受歡迎的小點心,它是用香蘭葉製成的,綠色的卷餅里撒滿了磨碎的天甜椰子,甜蜜的滋味加上椰子的清香,果真讓人難以忘懷。
2.紐西蘭帕夫洛娃蛋糕
這款帕夫洛娃蛋糕的由來是為了紀念俄羅斯芭蕾舞演員帕夫洛娃,帕夫洛娃美麗的舞姿與潔白的紗裙。這款甜點有一層酥脆的蛋白酥皮,裡面是奶油,上面是鮮艷的水果,這是一款既好看又好吃的甜點。
1.土耳其Pakhlava
Pakhlava是土耳其的傳統甜點,它呈小小的正方形,裡面是一層層薄薄的薄片,薄片與薄片之間填滿了蜂蜜、糖漿和堅果碎,吃上一口,感覺心都要融化掉了。
㈦ 紙杯蛋糕大概多少錢一個
紙杯蛋糕一般也就一塊錢到幾塊錢不等。得視材料而定,跟當地的物價水平也有關系。看你喜歡哪種口味,一般原味的都比較便宜一些,差不多一到三塊錢一個就能買到。加料的就不好說了,得看餡料的成本。
㈧ 一個蛋糕大概多少錢
一個蛋糕,如果是很普通的奶油生日蛋糕,那麼,一般需要在100多左右了,只是一塊很小的蛋糕,那麼也得在15到20左右的價位區間
㈨ 爆款紙杯蛋糕
芝麻脆脆蛋糕:雞蛋:6顆,玉米油:60g,細砂糖:100g,玉米澱粉:10g,純牛奶:75g,低筋麵粉:100g,芝麻酥粒,芝麻脆乳酪霜
開心果樹莓蛋糕:雞蛋:6顆,玉米油:60g,細砂糖:100g,頌好玉米澱粉:10g,純牛奶:75g,低筋麵粉:100g,開心果奶油適量,樹莓流心餡
焦糖紙杯蛋糕:雞蛋:6顆,玉米油:60g,細砂糖:100g,玉米澱粉:10g,純牛奶:75g,低筋麵粉:100g,焦糖奶油適量,榛子碎碎適量
覆盆子乳酪蛋糕:雞蛋:6顆,玉米油:60g,細砂糖:100g,玉米澱粉:10g,純牛奶:75g,低筋麵粉:100g,覆盆子奶油,草莓乳酪餡
金芒檸檬蛋糕:雞蛋:6顆,玉米油:60g,細砂糖:100g,玉米澱粉:10g,純牛奶:75g,低筋麵粉:100g,芒果檸檬醬,芒芒檸檬奶油
提拉米蘇蛋糕:雞蛋:6顆,玉米油:60g,細砂糖:100g,玉米澱粉:10g,純牛奶:75g,低筋麵粉:100g,咖啡粉適量,巧克力豆
操作步驟:
1.蛋白用打蛋器高速打出野氏鉛粗泡
2.加入1/3白砂糖繼續打發至顏色變白變細膩
3.加入剛才剩下白砂糖的一半,繼續高速打發至出現比較淺的紋路
4.加入剩下全部的白砂糖和所有玉米澱粉中速打發至硬性發泡,提起來有一個不倒的小尖勾
5.蛋黃、牛奶、油攪拌均勻加入過篩後的低筋麵粉,攪拌至無顆粒順滑的狀態
6.把1/3的蛋白霜加入蛋黃糊翻拌均勻後,把蛋白蛋黃的混合物倒入剩下的2/3蛋白霜裡面,翻拌均勻
7.倒入磨具內,130度45分鍾
基礎通用奶油
1.奶油乳酪100g放入奶鍋用蛋抽攪勻
2.淡奶油500g分次加入1中煮至微微沸騰加入白巧克力150g靜至幾分鍾攪勻
貼面保存冷藏一夜,至少6小時
小紅莓奶油
1.凍干樹莓粉6g淡奶油60g糖粉10g拌至無顆粒備用
2.通用奶油100g淡奶油100g打至紋路清晰加入步驟1的樹莓奶油高速打至均核族勻即可
濃郁乳酪奶油
1.奶油乳酪30g微波爐中低火或解凍打至完全軟化打蛋器打至順滑加入通用奶油100g打勻後加淡奶油100g糖粉5g全脂奶粉10g打至紋路清晰即可