資金是有了,雖然不多,但是也可以做些什麼了,但是你們幾個人都擅長什麼呢,興趣又是什麼呢,你只說了這些東西,先把你們每個人擅長的能力說一下啊,不然怎麼規劃你們的職業
② 心語蛋糕店的的畢業蛋糕有哪些
心語蛋糕店的的畢業蛋糕有:
我們畢業啦 、兩小無猜、我們一起上小學 丶畢業快樂、天天向上 上小學啦 、童心永存、畢業快樂、努力學習、告別少先隊、告別紅領巾、彩虹夢想、畢業快樂、多學A、B、C、放飛夢想、遙遙無期的請假條、好好學習、天天向上你好大學、手繪畢業蛋糕、逢考必過、你好高中、每次都能考100分、畢業萬歲、心懷夢想等近百款各種尺寸,單層雙層畢業季蛋糕。
③ 兩層的生日蛋糕怎麼做
用料
雞蛋
8
糖
50
奶油
克
色素
適量
低筋麵粉
克
植物油
草莓
黃桃罐頭
巧克力
雙層生日蛋糕的做法
打發蛋清,分次加入白砂糖
④ 一層餅干一層蛋糕那叫什麼
提拉米蘇,一個名字好聽、口感層次豐富、無需烤箱、失敗率低的義大利甜點,在義大利語中,提拉米蘇Tiramisu的意思是「帶我走」,所以還可以當做表白神器為你助攻鎮氏哦😎
本方子如果只鋪兩層手指餅干基本上剛剛好一個6寸蛋糕圓模的量,但我比較貪心鋪了三層,所以額外還能做一個小樂扣杯子的提拉米蘇。只有8寸圓模的小夥伴可以把以下配方乘以2來做,方模的小夥伴可以在對應相同寸圓模的用量上乘以0.6即可~
用料
以下食材按出場順序排列:
濃縮咖啡 180g
朗姆酒 20g
吉利丁片 8g
開水 60g
白糖 50g
蛋黃 3個
馬斯卡彭芝士 250g
淡奶油 120g
手指餅干 180g
可可粉 適量,用於裝飾
糖霜 可選,用於裝飾
步驟超詳細版提拉米蘇🍮的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
先來個原材料集合照!除了水和白糖,剩下都在照片里啦~
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
准備工作一:8g吉利丁放在冷開水中,擱在冰箱里備用(註:如果不需要蛋糕脫模定型直接裝在容器里吃,可以不加吉利丁)
步驟 3
准備工作二:熱水泡開濃縮咖啡共180g,放在旁邊晾涼備用
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
准備工作三:取三個雞蛋,蛋清蛋黃分離只留蛋黃
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
製作糖漿:先在杯子中倒入60g熱開水和50g白糖,充分攪拌至溶解,倒入小奶鍋小火加熱至沸騰,持續沸騰兩分鍾,關火倒回杯中,糖漿的目的是為了增加甜度(廢話)及給蛋黃殺菌(重點),雖然我用的是可生食雞蛋,但疫情期間還是小心為妙,多一步殺菌更保險
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
第一次打發蛋黃:在沸騰的那兩分鍾,將准備工作三里的三個蛋黃用電動打蛋器高速打發至顏色變淡,體積兩倍大(2分鍾足矣,如果你怕手忙腳亂,可以放在製作糖漿之前完成,我只是為了省時間哈哈)
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
糖漿與御數散蛋黃混合:將糖漿非常緩慢一點點地加入到蛋黃中,不斷用電動打蛋器低檔打發,用來散熱和攪和均勻,前期一定要慢慢倒入,不然你的蛋黃會被燙熟😂
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
混合成品圖:整個混合過程大約7-8分鍾,最終效果是打發的碗底完全常溫,蛋黃液呈濃稠狀(但打蛋器滴落的液體紋路會消失),體積約為之前三倍大,顏色變得更白
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
攪拌馬斯卡彭芝士至順滑:開始做的時候就可以把芝士從冰箱取出回溫,然後現在將芝士用手動蛋抽或硅膠攪拌棒略微攪和至順滑,注意不用過分攪和以免水油分離,至圖中不結坨比較順滑的狀態即可
步驟 10
加熱吉利丁:將裝吉利丁的小碗從冰箱取出,倒掉碗中的涼開水,將碗放在裝有熱水的大碗里隔水加熱吉利丁至液態
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
打發淡奶油:加熱吉利丁期間,將淡奶油從冰箱冷藏室取出(冷的奶油好打發),打發至5成(即打發時濃稠有紋路但停下來抬起蛋抽沒有尖腳依然會緩慢滴落)
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
混合一:將一半蛋黃液加入芝士糊中,用硅膠攪拌棒邊壓邊翻拌,至蛋黃均勻地與芝士融合
步驟 13
混合二:將加熱好的吉利丁液緩慢倒入剩餘一半蛋黃液中,邊倒邊用電動打蛋器攪拌至混合均勻(註:很多菜譜會在加入糖漿之後就加吉利丁,但是小白一般動作慢,如果當時加了吉利丁,一涼就會結坨成塊不友好,所以我特意放在所有糊糊都准備好了以後再加入,防止小白掉坑)
步驟 14
混合三:將混合一的蛋黃芝士糊和混合二的蛋黃吉利丁糊混合在一起,繼續用硅膠攪拌棒充分攪拌均勻
步驟 15
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
混合四:最後將混合三的蛋黃糊與打發好的淡奶油混合在一起,用硅膠攪拌棒從下到上翻拌至顏色統一的稀麵糊就好了!(不要一直畫圈圈容易消泡這樣就沒有提拉米蘇輕盈的口感了)
步驟 16
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
浸泡手指餅干:將20g朗姆酒倒入冷卻的咖啡液中攪拌均勻,將手指餅干快速在咖啡液中滾一圈,讓外層均勻裹畢棗上咖啡酒,注意不能泡太久不然手指餅干分分鍾軟爛給你看,裹好後直接鋪在模具底部,最下面一層盡量鋪滿打底,然後一層餅干一層蛋糕糊直至鋪滿,我這樣一共鋪了三次,更喜歡慕斯口感的小夥伴可以只鋪兩層也完全沒問題,另外鋪的方向最好一致,這樣最好在蛋糕模上稍微標記一下位子,切蛋糕的時候可以垂直於手指餅乾的方向切,這樣切面就是碼的整整齊齊的手指餅干截面,引起舒適
步驟 17
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
因為貪心,多出來的麵糊和手指餅干我拿了個小樂扣盒做了一個便攜版,差不多三分之二滿,也非常好吃哦!
步驟 18
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
冷藏:最後將蛋糕模上扣一個盤子防止串味,放在冰箱冷藏至少四個小時,冷藏後食用前用熱毛巾或者吹風機給蛋糕模加熱方便脫模,如果脫模邊緣略微不平,可以用刮刀等抹平一下,最後在表面撒上可可粉和裝飾的糖霜(可選)就大功告成啦!
⑤ 婚禮蛋糕的做法,婚禮蛋糕怎麼做好吃,婚禮蛋糕的家常
前言
這是第一次嘗試做婚禮蛋糕,在朋友的婚宴上用的,能親手為朋友做一個婚禮蛋糕真的很開心
主料:10寸戚風一個、6寸戚風一個、奶油2000克、果蔬粉適量、菠蘿適量、黃桃適量、椰果適量、細砂糖150克;
輔料:卡通糖紙兩張
婚禮蛋糕
1先把需要的戚風烤好,一個10寸一個6寸
2
准備水果
3奶油加糖打發,蛋糕片抹奶油
4放上水果加奶油抹平表面
5蓋上蛋糕片,以此類推直至完成
6整個蛋糕表面抹奶油
7奶油加草莓果蔬粉裝入裱花袋,使用花籃裱花嘴
8接下來分步驟說說花籃裱花,先豎著下來
9接下來橫著來兩次,距離需要掌握好
10再來一次,豎著下來
11以此類推,把兩層的外圍都搞定
12奶油加果味粉圍圈裱花,一些縫隙可以用小花裝飾
13擺上卡通糖紙
14字體放在圖片下面
15奶油加果蔬粉裝入裱花袋,用小號五角星裱花嘴裱花,圖片處留出一個愛心的輪廓
小貼士
做雙層的蛋糕如果上層很重那底層最好不要用戚風,可以選海綿蛋糕,我這個上層是六寸的不是很重所以兩個都是戚風
⑥ 好吃的雙層蛋糕怎麼做
細砂糖40克
動物鮮奶油 250克
1 戚風蛋糕做法: 主料里的原料是香草戚風蛋糕。輔料里的原料是香草卡士達慕斯。調料里的原料是奶油香堤。芒果奶油蛋糕是6寸香草戚風蛋糕體+奶油香堤+芒果2個。蛋黃在不銹鋼盆里打散後,分3次加入細砂糖攪拌至溶化。
22 倒入沙拉油拌勻。
33 加牛奶拌勻,加入鹽和香草精拌勻。
44 篩入低粉拌勻成光滑的蛋黃麵糊。
55 蛋白打發至9分發,取1/3的蛋白霜進蛋黃麵糊里翻拌均勻,再取1/3量蛋白霜拌勻,最後將拌好的麵糊倒進蛋白霜盆里,最後再完全翻拌成蛋糕麵糊,倒進模子里,輕振幾下振動出大氣泡。
66 放入已經以170度預熱好的烤箱下層,27~30分鍾左右出爐倒扣放涼備用。
71 香草卡士達慕斯做法: 蛋黃打散,取一半的糖與蛋黃攪拌至微微發白。
82 加入低粉拌勻。
93 將牛奶與另一半的糖和香草精倒入小鍋里加熱到沸騰前關火,倒入蛋黃里拌勻。
104 把牛奶蛋黃倒進小鍋里加熱至沸騰,把泡好的吉利丁片放進去使其融化。
115 放涼後加入朗姆酒拌勻。
126 將動物奶油加糖打發至8分發,與蛋黃牛奶拌好後即是香草卡士達慕斯。
131 組裝: 將6寸香草戚風橫切成2片,去掉邊。
142 芒果切丁備用。
153 在一片蛋糕上抹上一層奶油香堤,再鋪上芒果丁。
164 再抹一層奶油香堤,蓋上另一片蛋糕。
175 用剩下的奶油香堤抹平整個蛋糕裝飾即可。
雙層生日蛋糕的做法
⑦ 結婚紀念日蛋糕
蛋糕的寓意是幸福快樂,結婚紀念日蛋糕不僅增添氣氛,結婚紀念日蛋糕的款式也各式各樣並且結婚紀念日創意蛋糕也是各有各的寓意。象徵著婚姻中的人們幸福美滿。
1、love心形蛋糕這是一款為浪漫年輕的佳人量身定做的蛋糕,特別有愛的心型、特別有心的LOVE讓此款蛋糕充滿了愛的味道。
蛋糕小語:自然賜予了我們陽光、空氣和水,讓生命存在;但直到你賜予了我愛,才讓生命變得完整。
2、愛相惜
巧克力醬、鮮奶蛋胚、布丁夾層、水果夾層,每一個都是那麼的有吸引力,口舌上的吸引力。當然,既然是 結婚紀念日 蛋糕,可不能只是盯著吃啊。看看,那三朵巧克力花是不只是擺設,最能代表愛意的鮮花和巧克力都合體了。
蛋糕小語:用巧克力片拼成的獨特的造型,可愛又時尚!適合與紅茶、可樂等飲料搭配食用。
3、濃情玫瑰
這是親親我的寶貝系列,甜蜜肉麻,很適合剛結婚不久的已婚人士。玫瑰花,開在心裡;愛意,泛到全身。
蛋糕小語:溫馨、浪漫、甜蜜,款式獨特,玫瑰花非常逼真。
4、兩兩相惜
心貼著心、思戀連著思念,愛意都要泛濫了,而且,還是幸福的桃紅色。
蛋糕小語:傳統的雙層紅色蛋糕,裝飾奶油做的桃紅色,雕滿祥雲跟花朵,兩只白天鵝緊緊的依偎在一起。好像,聽到了花開的美麗;又好像,聞到了愛戀的甜蜜。
⑧ 畢業的雙層蛋糕怎麼做
用料
蛋糕胚
8寸海綿蛋糕 1個
6寸戚風蛋糕 1個
中間夾層餡料以及抹面奶油
草莓(或其他水果) 若干
奶油 600毫升
糖 60克
香草精 2-3滴(沒有也可以)
裱花奶油
奶油 600毫升
糖 60克
香草精 2-3滴(沒有也可以)
藍色色素 適量
果凍層(提前一晚凍好)
水(或者其他無色的果汁) 100克
糖(如用甜味果汁則不需加糖) 10克
吉利丁片 1片
香蕉香精(如用果汁則不需要) 1滴(也可以用海洋慕斯的方法)
藍色色素 1滴
其他裝飾材料
椰蓉 適量
公仔 一個
插牌 若干
冰雪奇緣主題雙層蛋糕--Frozen艾莎的做法
准備好一個8寸海綿蛋糕和一個6寸戚風蛋糕。切片分層備用。
撒上椰蓉,果凍切塊放上,插上插牌,完成。
⑨ 賈靜雯曬照慶二女兒生日,二層蛋糕有多麼的豪華
賈靜雯去自從和修傑楷結婚之後,婚姻生活一直是非常甜蜜和幸福的,也共同孕育了兩個女兒。賈靜雯的二女兒波妞迎來了5歲生日,所以全家人也一起為波妞慶祝生日,賈靜雯也在社交平台上曬出了一家人的合照。賈靜雯為波妞准備的二層蛋糕,非常豪華,上面看起來珠光寶氣。
波妞如今已經5歲了,長得和小時候都有些不一樣了,賈靜雯曬出的照片中,波妞戴著一個貓耳朵的發箍,留著短發顯得非常溫柔和可愛,身上也穿著格子條紋的衣服。在一家五口的合照中,賈靜雯之前的大女兒梧桐妹也有現身,雖然梧桐妹是賈靜雯與前夫一起生的女兒,但是在這個家庭中也融入的非常好,和兩個妹妹之間的感情也同樣很好,一家人生活的其樂融融。所以小編也要在這里祝波妞生日快樂,要一直開開心心的長大。
⑩ 雙層水果生日蛋糕