❶ 貝殼蛋糕怎麼做
食材用料：
低粉150克
糖[圖]糖120克相剋食物
雞蛋[圖]雞蛋三個相剋食物
色拉油120克
泡打粉3克
香草粉少許
菜譜做法：
貝殼蛋糕的做法圖解11.三個雞蛋打散
貝殼蛋糕的做法圖解22.加入白糖
貝殼蛋糕的做法圖解33.攪拌均勻
貝殼蛋糕的做法圖解44.加入低粉和泡打粉攪拌均勻
貝殼蛋糕的做法圖解55.加入色拉油
貝殼蛋糕的做法圖解66.用打蛋器攪拌均勻
貝殼蛋糕的做法圖解77.模具裡面抹油
貝殼蛋糕的做法圖解88.用裱花袋將麵糊擠入模具
貝殼蛋糕的做法圖解99.全部裝好
貝殼蛋糕的做法圖解1010.烤箱預熱180度，中層烤15-20分鍾即可。各個烤箱的熱度都不是很一致，有的烤箱還不是很標准，所以要自己照看著點
❷ 貝殼小蛋糕的做法 貝殼小蛋糕怎樣做好吃
食材
主料
雞蛋
4個
牛奶
40克
低筋麵粉
120克
輔料
玉米油
40克
白砂糖
85克
步驟
7.松軟可口瑪琪琳貝殼蛋糕完成了
小貼士
1、蛋白要充分打發。
2、切拌蛋白與麵糊的時候切忌搞拌，用翻拌的方式混合，防止消泡。
❸ 貝殼蛋糕怎麼做
精緻可愛的瑪德琳是我最愛的點心之一，其中最喜歡的就是添加百香果製作的瑪德琳，松軟可口又清新回味，酸甜有度，妙不可言！別看這小小不起眼的蛋糕，它可是法國甜點中的經典，雖然配方和製作十分簡單，但味道口感絲毫不打折扣。因為小蛋糕的貝殼造型，也稱之為貝殼蛋糕，小巧精緻的貝殼形狀，金黃色的蛋糕身，松軟清香一口一個的美味。瑪德琳的誕生也有著不同的傳說，似乎只有美好的傳說才能與這樣美好的蛋糕相配。
還記得第一次拔草瑪德琳，廚房內飄滿了蛋糕的香氣，烤完出爐德琳翻身的一瞬間，小貝殼蛋糕真是驚艷到了我，淺嘗了半個，味道相當好，從此就愛上了這款小蛋糕。
因為之前朋友家種了很多百香果樹，豐收的時候送了我不少百香果，我一下子吃不完，然後就把百香果的果肉挖出來，放在保鮮盒內冷凍起來，隨時想吃隨時取出室溫解凍或放在微波爐解凍也可以，非常方便，冷凍保存兩三個月是沒有問題的。那話不多說啦，請往下面看百香果瑪德琳的製作方式吧！
【小貼士】：
1、黃油具體加熱時間根據自己微波爐情況、黃油軟化程度以及切塊的大小等來調整。
2、百香果可以不過濾，直接用果肉也是可以的。
3、夏天氣溫高，製作好的蛋糕麵糊放在冰箱內冷藏靜置1小時。
❹ 最簡單貝殼蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
牛奶 40克
白糖 60克
低筋麵粉 250克
黃油 50克
鹽 3克
泡打粉 8克
最簡單貝殼蛋糕的做法
把雞蛋，牛奶，鹽，糖，黃油所有放在一起打到無糖粒，融合
瑪德琳，是一款法國的小點心，形近貝殼，因此又叫貝殼蛋糕，曾因法國的文學家普魯斯特的長篇小說文學類經典著作《追憶似水年華》，聞名世界。瑪德琳蛋糕，是一種法國的的可梅爾西城家中風味十足的小點心。聽說，1730年美食專家芬蘭王雷古成斯基逃亡到梅爾西城時，他帶的個人廚師在提前准備做糕點的過程中忽然偷溜了。女傭人看到後，自己動手做出小點心去緊急。
十八世紀，在Commercy有一座主教堂St. Mary Magdalen。由於經費緊張，女巫們靠售賣甜品來補助支出。就是這個情況下女巫們將Madeleine的秘方賣拿了Commercy本地的點心師傅們。Commercy的烘焙師傅逐漸製做這類貝殼樣子的小蛋糕，並放到橢圓形的陶罐里售賣。瑪德琳蛋糕確實很美麗動人，肚子贅肉圓鼓鼓，周邊一圈檸檬黃，表面像塊餅干且也是蛋糕的味道。瑪德琳蛋糕這一傳統的法式甜點，以其樣子圓胖，很豐腴，還有個鼓出來的肚小胖子，因此被我們稱作「最性感的小蛋糕」。
❻ 貝殼蛋糕的做法步驟圖，貝殼蛋糕怎麼做好吃
貝殼小蛋糕的做法
1.
准備做蛋糕所需的食材
2.
將四個雞蛋打入盆中
3.
用打蛋器將雞蛋攪拌成均勻的蛋液.蛋液攪拌均勻後加入白糖，先低速將糖打融化再調高速打發
4.
打發好的全蛋糖霜，打發好的糖霜不會有大的氣泡而且色澤偏白
5.
住打發後的糖霜中加入過好篩的低粉，低粉最好是多過兩次篩
6.
加入低粉後用刮刀攪拌均勻
7.
牛奶和玉米油倒在一起
8.
牛奶和玉米油用打蛋器攪打至牛奶和玉米油結合看不到油滴
9.
將攪打均勻的牛奶和玉米油加入打發好的糖霜粉糊中攪拌均勻
10.
所有材料都攪拌好後倒入模具中
11.
將倒入粉糊的模具放入預熱150度的烤箱中層烤個25分鍾即可食用了，具體時間大家可要根據自己的烤箱而定
❼ 像貝殼一樣的蛋糕叫什麼蛋糕
小貝殼蛋糕，其實，它有自己很洋氣的名字叫做——瑪德琳。
瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又叫貝殼蛋糕。由黃油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料組合製作而成。原本用於家庭烹制。
瑪德琳蛋糕特點
瑪德琳蛋糕擁有兩大特點：
1.貝殼造型
2.鼓起的小肚子
❽ 經典的10款法式甜點，你吃過哪幾種
經典的10款法式甜點，你型磨弊吃過哪幾種
一、閃電泡芙
閃電泡芙ECLAIR，類似手指的奶油麵包，後被製作為各類泡芙曲奇，其特點在於口感細膩潤滑，一口就會被吸引而很快吃完，速度如閃電般迅猛。也有說是這種甜品在剛烤出來的時候伴有閃電般的裂紋，故而得出其名。
二、焦糖布丁
焦糖布丁是另一款法國卜族非常經典的甜品，CREME是奶油的意思，BRULEE則是剛烘烤過的意思。上層是琥珀色酥脆的焦糖，吃時用小銀勺輕敲表面，焦糖片破碎，熱熱的蛋奶布丁和焦糖片一同進口，醇香滑嫩，妙不可言。
三、勃朗峰栗子蛋糕
勃朗峰栗子蛋糕起源於邊境相鄰的法國薩瓦和義大利皮埃蒙特，稱謂來自於與其神似的阿爾卑斯山勃朗峰。是做游槐成杯形糕餅的海綿蛋糕和蛋白酥皮餡餅上面裝飾著細面或圓錐造型的栗子奶油，以及代表了積雪的細砂糖。
四、瑪德琳蛋糕
又叫貝殼蛋糕。由黃油、低粉、糖、泡粉、蛋製作而成。多用於家庭烘焙將其推廣到全世界的功臣是法國大文豪普魯斯特。他因為對貝殼蛋糕的回憶，寫出了長篇文學巨著《追憶似水年華》將貝殼蛋糕推上了歷史舞台。
五、布列塔尼蛋糕
起源於19世紀末，是以黃油和蛋作為主要原料通過獨特工藝烤制而成的蛋糕體，口感密實，沒有發泡但是蛋糕在爐中卻脹的很大。口感不似一般蛋糕，外皮鬆脆內部軟滑，以蘋果泥葡萄乾做的裝飾，有濃郁的地方特色.
❾ 貝殼蛋糕的做法步驟圖，貝殼蛋糕怎麼做好吃
蔥油青口念源貝的做法
1.
將青口貝放入冷水中徹底解凍，然後用流水沖去表面雜質，如果是新鮮青口貝，記得要去除內側的纖毛
2.
細香蔥切成較細的蔥花備用，用剪刀剪也行
3.
將2勺醬油、2勺酒釀混合均勻作為腌汁
4.
在青口貝肉上均勻地澆上腌汁，腌制10分鍾左右
5.
將青口貝放入蒸鍋蒸制8分鍾，電蒸鍋電蒸箱直接放爐火上燒的蒸鍋都可以，不同的鍋子性能不同，但是一般情況下6-10分鍾之間是比較合適的，貝殼類的海鮮都比較容易熟
6.
等青口貝蒸好以後，就開始做蔥油吧：往鍋中倒入3勺食用油，加熱到剛冒煙的程度，中唯關火，將鍋子從爐灶上挪開
7.
撒入三分之二的蔥花，蔥油不能提前做，要現做現澆
8.
將濾去蔥花的蔥油澆在蒸仔培態好青口貝上
9.
將青口貝碼在漂亮的平盤上，在貝肉上放上剩下的新鮮蔥花
❿ 蛋糕好吃又好看，萌萌噠的貝殼蛋糕是怎麼做的
蛋糕好吃又好看，萌萌噠的貝殼蛋糕是怎麼做的？可愛的貝殼蛋糕，又叫瑪德琳蛋糕。據說是在1730年時一位美食家在梅爾西城時，他的私人主廚在准備甜品的時候不見了，這時一位叫馬德琳娜女僕做了她拿手的小點心，沒想到卻獲得了最位美食家的歡心，於是這道美食便於瑪德琳命名。貝殼蛋糕源自於法國，是法國的一道家庭甜點所以做法工序也不是十分復雜。在法國作家普魯斯特的書中介紹到了此甜點，將這個甜點推到了大眾的視野中。貝殼蛋糕可愛的外形，過硬的口味，也使得它受到大眾歡迎。
這種蛋糕可以做出不同的口味，如果你想要吃巧克力味或者抹茶味的貝殼蛋糕，你可以再准備麵糊時加入可可粉或者抹茶粉，這樣做出來的貝殼蛋糕，不僅口味豐富而且顏色也十分的漂亮。幾種不同的貝殼蛋糕放在一起就像海灘上五彩的貝殼十分養眼。貝殼蛋糕的官方搭配是酸梅醬，酸甜的梅子醬搭配甜蜜松軟的貝殼蛋糕口味達到了絕妙的平衡。在一天的清晨再來上一杯濃郁的鮮牛奶，甜甜的蛋糕與牛奶在口腔相遇瞬間變得軟綿絲滑，一天的活力就此產生。如果你也心動了不如也在家試一試吧。