1. 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
哈哈哈今天你算問對人了，夾心的零食可以說是我最喜歡的零食品類了！
森永 進口 半熟芝士小方塊
總之不論是早餐還是無聊下午的煲劇解饞利器，它都是極好的一個選擇～
2. 蛋撻與蛋糕有什麼區別
蛋撻屬於麵包類還是蛋糕類
蛋撻一般歸類到清酥類。屬於有層次的酥性甜點。
蛋塔和蛋撻什麽麽不一樣
香港、澳門稱為蛋撻（Egg Tart），台灣稱為蛋塔
其實是同樣的東西，只是不同地方叫法不同罷了
撻為英文「tart」之音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋餡料密封之批派餡餅pie）；
蛋撻即以蛋漿為餡料的「tart」
——雖然不同地方做法可能稍有不同，比如蛋撻經常就分葡式蛋撻和中式蛋撻，但本質上是一樣的
如果想要了解更多，可以看網路
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無淡奶油和有淡奶油的蛋撻有什麼區別
淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加松軟。
部分蛋糕房及酒店用的奶油為植脂奶油。植脂奶油為淡奶油的替代品，主要是以氫化植物油來取代乳脂肪，1945年由美國維益先生發明，其優點為成本低（不足動物奶油的一半）、保質期長、不含膽固醇、口感好。優點眾多但含大量反式脂肪酸，另外氫化油對身體危害較大，可以被人體吸收，但無法被代謝出去。美國目前已經禁止在食品中添加氫化植物油。
植物奶油和動物奶油做出來的蛋撻有什麼區別
植物奶油就是氫化植物油，含對人體心血管系統有害的反式脂肪酸。
對人的身體很不好的
動物奶油從緩閉牛奶里提出來的，我聽說10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。味道很香醇。但也可以想像是很貴的了。
我買的安佳動物淡奶油一瓶40元（紐西蘭的牌子）/1L
個人曾經去考察過淡奶油，發現植物淡奶油市場價格在10-20左右/1L
所以一般店鋪都不會用動物淡奶油
想必PP都想的出是為什麼吧！
奶油對身體的好處很多，但是還是有人會用對身體有害的植物奶油。因為它不好打發，因為它打發後裱花容易軟下來。。。不好成型。而且不好起酥，聞起來沒有那麼香，保質期也不夠長。
但是如果仔細品嘗的話，動物奶油的味道比植物奶油要醇香的多。。。植物奶油第一口感很好，但是很膩，吃一點就吃不下了。動物奶油就不是，吃很多也不會難受。
據我所知，現在國內大部分的蛋糕店都是在使用植物奶油，價格不便宜，做奶油花的樣子也比動物奶油好看。還不容易壞。。。
所以我現在我們家都自己做蛋糕的，我女兒更是不會買外面的蛋糕給她吃，辛苦自己做給她吃。
反式脂肪是女生身材的天敵啊，很多人不是說自己喝水都胖嗎，那就是典型的反式脂肪太多啊。。。吃下去的好脂肪都變成反式脂肪了，當然會越來越胖啊！！！（這樣的女生一般和岩都是愛吃麵包店的麵包和蛋糕）
對心血管系統傷害也是很大的！！！
當然還有添加劑的問題，這個就不說了，我也不知道裡面加了什麼，反正你也可以想到那不是什麼有益身心的東東⊙﹏⊙b汗
動物脂肪的膽固醇完全沒有高到需要擔心的程度，只要不天天那奶油當飯吃。。。
反而是植物奶油真的是對身體沒一點好處的東西啊。。。膽固醇也高的嚇人。。。
恩。。。簡單的說你可以把植物奶油和食用油等價起來
植物奶油=食用油+人工添加劑
這樣就可以理解吃一層那樣的奶油是吃進去多少脂肪了。。。
吃一個蛋糕就相當於拿你家油壺子往嘴裡灌吧~~~~(>_<)~~~~
油炸啊，什麼的不是老說是垃圾食品嘛，擾棚裂就是因為反式脂肪的關系
我剛接觸烘焙的時候才第一次吃到了真的動物奶油。。。
我那時候不知道奶油還分這個，就很奇怪，怎麼吃不膩呢。我一家人吃掉了一整個奶油蛋糕
平常家裡人是基本不愛吃奶油蛋糕的。
那個奶油做的花放一會就軟趴趴的不好看，但是吃起來才知道，要美味的多。
（最近有個MM告訴俺動物淡奶油加點女兒吃的奶粉就會很好打發很好定型，這是真的，很好用的辦法）
印象是很深刻的
如果是一點點裱花的需要，或者是裝飾，用植物奶油也沒有關系，看上去會好看一點。用一點點還不至於對身體有什麼危害
但是如果就是要自己吃的話，一定一定要用動物奶油啊！！！
還有蛋撻，蛋撻水也是要加淡奶油的 （蛋塔水材料：鮮奶油210克，牛奶165克，低筋麵粉15克，細砂糖63克，蛋黃4個，煉乳15克）
這樣算的話蛋撻水的成本用動物淡奶油8+牛奶2+糖+0.5+蛋2=12.5
這樣大概能做10個蛋撻，還沒有包括蛋撻皮哦！
如果蛋撻一個1元錢，只能說買多少虧多少，那麼商家會做這樣虧本的生意嗎？
這樣的分析相信明眼人都看的懂他到底用了什麼淡奶油了吧！
不是針對誰，只是我覺得中國的食品令人堪憂，
都是吃進肚子的東西，
為什麼不能用好的材料！
就連龍巖知名點的品牌，你們也一樣是不能讓人省心啊！
只是感慨……沒別的意思！
轉自：網路...
在家怎麼自製蛋糕，蛋撻？需要什麼工具和材料？
一、准備 1、撻皮：製成蛋撻外面酥皮的主要原料是麵粉，家庭中製作可以選用普通的中筋麵粉，例如「富強粉」、「餃子粉」等。在和面時，加入少許的黃油可以令面團既光潔又不黏手。制皮時，包入的大量黃油可以令蛋撻外皮酥脆多層。
2、撻水：蛋黃、淡奶油、白砂糖、全脂牛奶是製作蛋撻內餡必不可少的原料，這樣烤出的蛋撻味道才會軟嫩細膩、蛋香飄萬里。
3、工具：烹調所用的烤箱需要有上、下賜教加熱烘烤的功能，只有單獨上端或下端1組加熱管的烤箱都不適合用來製作蛋撻。西式滾輪型的擀麵杖與普通的擀麵杖相比，操作更加方便，手掌上的力量可以均勻地壓落在面團上，令擀成的面片薄厚均勻。使用金屬材質的蛋撻模在捏制撻皮時不會變形，非常方便操作，而且還可多次重復使用。此外，製作蛋撻時還會用到保鮮膜、烤盤、量杯、小秤和隔熱手套等工具。
二、和面 1、預先取250g黃油，用保鮮膜包裹好，入在室溫下使其自然軟化。
2、用小秤稱出300g中筋麵粉，倒在案板上，將中間的麵粉堆向四周，使麵粉堆成類似火山口的形狀。
3、用量杯取150ml冷水，徐徐地倒入中空的麵粉中，並不停地將麵粉與冷水混合。
4、最後將麵粉與冷水完全混合均勻，和成一個完整的面團。
5、取20g自然軟化的黃油放入面團中，用手不停地按壓揉搓，直到黃油完全滲透入面團中（起初用水和好的面團質地較硬，但均川揉入黃油後就會變得綿軟而不黏手）。
6、取少許和好的面團放在手中，按成小餅狀，再用雙手拉開，如果小面餅可以抻得很薄、很長而且不破，面團就算和好了。
三、擀皮 1、將和好的面團按成餅狀，再將餘下的自然軟化黃油（230g）放在面餅中間，並用保鮮膜將黃油表面按壓平呈餅狀。
2、將保鮮膜揭下，再用底下的面餅將中間的黃油完全包裹住，並將上口封嚴。
3、把包好黃油的面團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏10分鍾。
4、在案板上撒少許薄面，將冷藏過的面團用手小心地按成餅狀，注意不要將麵皮按破，使中間的黃油露出來。
5、用擀麵杖將面餅擀開擀薄，製成1張厚約1cm的長圓形麵皮。
6、將擀好的長圓開薄餅均分成3折，再將左右兩段向內摺疊，接著用手輕輕壓實。
7、繼續將面餅擀壓開，擀成1張薄厚均勻的長方形麵皮，注意適時地在麵皮上撒些薄面，避免案板或擀麵杖與麵皮粘黏。
8、接著將長方形麵皮均分成3折，繼續將左右兩段向內摺疊，並用手輕輕壓實，將面片疊成一個薄厚均勻的長方形面餅。
9、將疊好的長方形面餅用保鮮包裹好，放入冰箱中冷藏30分鍾。
10、將面餅從冰箱中取出，揭去保鮮膜，再次用擀麵杖擀壓開，擀成厚約1cm的長方形麵皮，並再次均分成3折，繼續將左右兩段向內摺疊，疊成一個薄厚均勻的長方形面餅。
11、最後將長方形面餅擀成厚約1cm的長方形麵皮，再從較窄的一邊開始捲起，注意一定要將麵皮卷緊實。
12、待將面卷直徑卷至約5cm時，用刀將麵皮斜切斷，再將麵皮邊緣壓實，並用保鮮膜將面卷包裹好，再放入冰箱中冷凍1小時。
13、然後繼續將餘下的麵皮用同樣的方法捲成面卷，放入冰箱冷凍。
四、捏皮 1、將凍硬的面卷從冰箱中取出，在室溫下使其自然解凍，用手輕捏面卷，感覺面卷回軟，可以捏動即可。把面卷外的保鮮膜揭開，用刀切成長約4cm的小段，每段約25g。（因金屬材質的蛋撻模大小型號略有不同，所以在製作時要根據實際情況，靈活掌握面卷小段的大小，一般每段掌握在25g-30g左右比較適宜。）
2、將面卷小段立放在蛋撻模中，用大拇指向四周捻按開。......
這個也是蛋撻嘛？和平常的蛋撻有啥區別。 20分
味道會不同
蛋撻液可以做蛋糕么
應該是不行的，因為蛋撻液那麼少，蛋糕的配料比例和蛋撻的是有區別的。
焦糖布丁和蛋撻有什麼區別
蛋撻是介樣的
焦糖布丁是介樣的
除了蛋撻蛋卷蛋糕還有什麼甜點是帶蛋字的
名字有蛋嗎？還是含雞蛋？含雞蛋的太多太多了。
名字的話，蛋酥，雞蛋慕斯，蛋黃派,蛋蜜汁,雞蛋布丁。雙皮奶（蛋白皮） 香茅脆糖燉蛋
3. 做蛋糕用什麼材料
製作蛋糕最好選用低筋麵粉，這樣做出來的蛋糕柔軟口感好。再加上一些奶油和果醬，可以使蛋糕更加美味誘人。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的。蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
原料：
黃油20克、糖30克、雞蛋2個、低粉95克、牛奶220毫升、鹽2克、芒果600克、淡奶油300毫升、糖40克。
芒果千層蛋糕製作方法：
1、首先，將雞蛋打散，加入糖攪拌均勻。
2、篩入低筋麵粉，加入牛奶，攪拌均勻。
3、把黃油用微波爐融化，加入到麵糊里。
4、把麵糊過篩兩次，得到細膩的麵糊，再放入冰箱冷藏一小時。
5、小火加熱，鍋里不倒油，攤出薄而圓的餅皮。
6、依次把麵糊攤完，放在案板上晾涼。
7、淡奶油加糖打發，打至表面有紋路。
8、取一張餅皮，先抹一層奶油，撒上芒果。再抹一層奶油，蓋上一張餅皮。
9、移入冰箱冷藏一小時，讓奶油定型，切起來會方便一些。
4. 澳門一日游必去的景點香港一日游路線
澳門也是一個旅遊勝地，澳門得勁驚呆你也是有非常多的，下面小編就來和大家說說關於澳門的一些旅遊攻略，很多人在去澳門的時候可能沒有時間，所以只能游仔滑玩一天，那麼如果只有一天行程應該這樣安排。
一日游路線
早上：媽閣廟——大三巴牌坊(吃中飯)——新老葡京(飯後消食逛一逛)
下午：官也街——龍環葡韻——威尼斯人
晚上：新濠天地「水舞間表演」
【旅行小tips】如果你嫌麻煩，或者是個小「路痴」，那麼也可以嘗試一下一日游套餐，全程安排，省事又省時!
(邊吃邊逛歷史街區)：逛的景點比較多，但不用擔心，因為澳門很小，景點都離得很近比較集中。
出關後，往左手邊看到很多大巴，那是賭場的免費巴士。上車不要問去什麼路，不要問景點怎麼走，會暴露你是蹭車一族招至白眼。
去半島可以坐的發財車有：葡京或新葡京，英皇
坐葡京的巴士：
從巴士下來不進葡京，直接右轉直走，看到一棵大樹有個三岔路，左邊是中行大廈，右邊是新葡京，中間馬路(殷皇子大馬路)直走，10分鍾就到新馬路了
沿新馬路走5-10分鍾,到達議事廳前地及世界遺產建築組群拍照(大三巴牌坊/大炮台/澳門博物館/玫瑰堂/主教座堂/仁慈堂/民政總署)
大三巴噴水池片附近比較有名的美食有：恆友魚蛋，陳光記黑椒燒鴨飯，瑪嘉烈葡撻，義順雙皮奶，黃枝記蝦子撈面
吃完之後繼續逛。在民政總署大樓旁邊有一條斜坡路,往上走10-15分鍾到【崗頂前地】。遊人較少,方便和容易拍攝富有異國風情的照片著名的建築物有：奧斯定教堂、耶穌會會址、伯多祿五世劇院(崗頂戲院)、聖若瑟修院、聖老楞佐堂_何東圖書館以及明愛中心等，再加上由石仔鋪成的海浪圖案路面，更散發著濃郁的歐陸情調。
晚上去永利看發財樹和音樂噴泉，都是免費的，很震撼
必去景點
如果你在澳門有更長的逗留時間甚至有條件住宿1-2晚的，你可考慮加走以下幾個景點：
(一)新濠天地
比較出名的表演是「水舞間」要看的建議先到淘寶訂電子票，淘寶訂比現場買要便宜
(二)澳門塔
觀光塔一個，在塔內最高的觀光層遠眺四周，可飽覽55公里以內的風景，將_仔、路環、澳門各處名勝古跡及珠三角盡收眼底。塔內的觀光廳分為室內室外，室外觀光平台在61層，蹦極和高空走廊也都在這里，有膽色的遊人可以嘗試挑戰下亞洲最高的「笨豬jump」!室內觀光廳在58層，這一層有部分地板是用特製玻璃鋪設的，人站在特製玻璃地板上，由223米高空直念段臘望地面，如凌空而立，非常刺激。新濠天地有免費接駁車往返這里。有計劃上去的建議提前買票，價格會比現場買便宜。
(三)金蓮花廣場
澳門回歸時，中央政府贈送了名為《盛世蓮花》的雕塑給特區政府，現該雕塑擺放在金蓮花廣場上。想去這里最好的辦法是搭免費班車到金沙賭場，因為廣場就在賭場的旁邊。(金沙和威尼斯人是同一老闆，所有之間有直達的往來車。順便提示大家要區分一下金沙和金沙城，金沙賭場在港澳碼頭這一邊，金沙城在威尼斯人附近，分屬兩個不同的島，不要上錯車。)
(四)漁人碼頭
一個小型的主題公園和仿歐美漁人碼頭的購物中心。景區內主要分為三個特色區域：唐城、東西匯聚和勵駿碼頭。「唐城」是仿照唐朝建築風格而建成的中式城樓;「東西匯聚」糅合東方傳統概念與西方建築風格的設計特色，包括40米高的人造火山、瀑布、希臘建築、比塞塔、古戰船、阿拉伯式兒童游樂區、羅馬廣場、特色購物商場及會展設施;「勵駿碼頭」以海岸設計為主題，由歐陸及拉丁式建築群組成，設有各式各樣的消閑娛樂設施，包括現代化水上表演場及電子游戲機中心等。還有博物館、餐廳、音樂廣場、印度園林、中國式的四合院和園林和其它游燃塌玩場館。整個景點都是人造景觀，而且現在也比較舊了，所以不要抱太高的期望。免費去這里的方法也是搭賭場車到金沙，步行距離5分鍾以內。如果要轉車怕麻煩的話，也可以搭任意的免費車去港澳碼頭，港澳碼頭步行過去也不遠，約10-15分鍾的步行距離。
(五)十月初五馬路
在路環島即威尼斯人這一邊(注意不要和十五初五街混淆，問路一定要說清是去'路環市區"，我們當時問了一個講普通話的賭場前台，她就指錯方向了，好在我對澳門還是有一定的認識)。這里曾是韓劇《宮》(大結局李信去澳門找彩京那一段)和港劇《游龍戲鳳》的拍攝地。主要景點包括聖方濟各教堂、葡撻創始店安德魯、恩尼斯總統前地等。這些地方人少但也是很有風味的，就是距離有點遠，沒有免費車可以到。
(六)大賽車博物館和葡萄酒博物館
澳門的大賽車博物館(GrandPrixMuseum)是為慶祝澳門格蘭披治四十周年而興建的博物館，主要介紹澳門格蘭披治大賽，展品少不了方程式賽車。對於喜歡賽車項目的男性來說，是一個不容錯過的博物館。它旁邊就是葡萄灑博物館。去這里的免費交通方法也是搭去金沙的車，它離漁人碼頭、金蓮花廣場也是5-10分鍾的步行距離。
(七)8字摩天輪
在新開的新濠影匯里。它離地130米，擁有17個蒸汽朋克風格的吊艙。每一個吊艙最多可容納十個人，上去後享受15分鍾的獨特體驗，只是目前這里前後都是建築工地，如果要自己購票上去那就不是那麼值得花這個錢。
一日游游記
6：45-7：00：從廣州市區發車(不同旅行社的集合點不同，有些在公園前，有些在烈士陵園，有些在海珠廣場，有些在信和廣場，所以報名時最好先問清集合地點)，大家決定要省錢跟團去的話，就要早起哦。
9：30-10:00:順利的話一般在這個時間段內能達到珠海的拱北口岸。導游帶你到口岸大廳就開始自由活動了。解散後，自己隨著人流過關就是了。過完拱北關，步行幾分鍾就到達澳門那邊的海關，過了這道閘才算真正完成過關工作。出了澳門海關大樓的大門，注意一下通道的左手邊，會有一個小停車場，裡面有很多賭場的接送車，全部都是免費的。(找不到，問人就是)。找到停車場，先踏上新濠天地的車，正式開始我們的澳門自助游吧。
第一站：威尼斯人
在新濠天地下車後可到它家的大堂轉轉，看看「虛擬水族館」的模擬「美人魚」。然後跨過對面馬路就是威尼斯人。(去「威尼斯人」之所以不搭它家的班車，是因為它家的停車場在西翼大堂，而正門在另一邊，然後下一站又要從停車場這邊出發，這樣就變成往返跑了，搭新濠天地的車就不用走回頭路了。)
威尼斯人雖然開業比較久了，但對第一次來澳門的人，還是首推它。因為它在眾多賭場中是最有特色的。去過青島的朋友知道有天幕城，但天幕城比起它真是小巫見大巫。或者有看過韓國版《流星花園》的美女們，一定會記得有一段劇情是講具俊表去了澳門，然後金絲草也追到這里來，然後見到具俊表後，他卻裝不認識她，又跟她說分手。這些段劇的拍攝內景全都在威尼斯人。所以我當時一邊看一邊笑，怎麼這么假。
從新濠天地這邊過來，威尼斯人大門外的外景也夠你拍一段時間了。然後進入大堂，一進去就是只覺得兩眼一抹「金」，我都不知怎麼形容了!然後我們一定要去的的是大運河購物中心，銷售的都是中檔商品如bossin、nike之流的，不購物光拍照也可以耗費你半個小時。
逛完從西翼大堂離開。
第二站龍環葡韻、官也街
出了威尼斯人西翼大堂步行出停車場後，面向馬路就會見到上圖的銀河賭場。此時，你右轉會見到一座人行天橋。過天橋，順著下橋方向走，不到50M會見到安裝了手扶電梯的人行道。這里不得不贊揚澳門政府的貼心，有了雨篷走1KM的路也不用怕曬到，加上有電梯，其實走10分鍾就可以到達葡韻了。
在手扶電梯的盡頭右手邊就是葡韻，左手邊是通往美食街官也街的道路。為了不走回頭路，我們先去葡韻。所謂「葡韻」是指葡萄牙建築風格，包括海邊馬路的五幢葡式住宅(前邊三棟已變為博物館，分別是「土生葡人之家」、「海島之家」和「葡萄牙地區之家」，需付5元的參觀費，周日免費開放;後邊兩棟是「展覽館」和「迎賓館」，「展覽館」不定期舉辦各類展覽，「迎賓館」不對外開放，用於舉辦官方活動)、聖母嘉模教堂、民事登記局和兩個小公園(在五幢葡式住宅後有樓梯或斜坡爬上去，教堂的對面就是婚姻登記處，可自由入內參觀的)，這里展示的是澳門離島的風情。
參觀完葡韻約30分鍾，應該到午餐時間了。沿著教堂旁邊的斜坡往下走(面向教堂右手邊)，然後注意一下路邊指示牌，很容易你就能找到官也街(街前有一個街心公園，在上邊一眼就能看到街口「莫義記」的招牌，那條長115M，寬不到5M的「巷子」就是了)。當然在入官也街之前可以考慮先向左拐入告利雅施利華街35號，因為這里有知名度非常高的「大利來記」豬扒包，謝霆鋒的12道鋒味也來這里取過景，對於豬扒包，我的溫馨提示就是一定要在現場吃，凍了再吃口感不止差一個層次。回到官也街，大家推薦的美食有：「公雞」「木偶」「小飛象」、「山度士」都是知名的葡國菜餐館，馬介休XX(這個XX可以是炒飯或餅)是必點的項目，另外咸豬手、葡國雞也特色，只是葡國菜的份量都比較小，又貴，體驗下就好，留肚子吃其他;「莫義記」首推榴槤雪糕(吃過的無人不贊啊，只是無論你後邊吃了多少東西，晚上9點打飽嗝時都只剩下了榴槤味，呵呵)，其次就是芒果布丁、大菜糕;「晃記餅家」的老婆餅、肉切酥、雞仔餅;「誠昌」的水蟹粥、手打墨魚丸;走到完短短的官也街，我們的美食之路依然未能停止，在官也街的盡頭左轉就是地堡街，地堡街推薦美食：「達榮魚翅」，見得到真材實料的魚翅湯(50澳門幣);「新好利咖啡餅店」的蛋撻、椰撻、葡撻(15澳門幣一個，不如安德魯抵吃);「沙度娜」，這家專門做各種木糠產品(木糠是葡國甜品，其實一般店也不會做得差)，它家的冰火木糠布丁是招牌。
第三站：澳門世界遺產景區(含大三巴)暴走
在地堡街搭當地的公交車到「媽祖閣」(媽閣站，如果覺得時間不夠或者累了就在「新馬路」站下，無人售票車資4.2澳門元，請備好零錢)，前者下車可走完整個景區，後者讓你有更多的時間看「大三巴」和SHOPPING。
在媽閣站下車，一眼就見媽閣廟了，不拜神就不用進去了。沿著媽閣廟旁邊的媽閣斜巷，一條路走到底，就能走通所有的景點。
首先到達的是「港務大樓」(在大樓的側廊有免費的地圖拿)。繼續沿斜坡走就是「亞婆井前地」，在「前地」的對面的巷子入就是「鄭家大屋」。出來繼續走回原路，下一見到的景點是「聖老楞佐教堂」。從「聖老楞佐教堂」的後門出來是三叉路口，右轉最終能回到原路，左轉的話能見到麥當勞，現在我們要做的是過對面馬路，走30M就到「聖若瑟聖堂」。參觀完「聖若瑟聖堂」回到剛剛的三叉路口，繼續走回原路。見到大斜坡往上爬，將會見到「崗頂劇院」、「聖奧斯定教堂」「崗頂前地」、「何東圖書館」(人有三急入內借廁所，無意中發現它別有天地，所以建議大家一定要入去「借廁所」，呵呵)。以上就是世界遺產景區的前半段，因為這里遊人少，所以在這里漫步很有風味。如果因時間緊，要放棄這一段其實多少有點可惜。
從大三巴繼續往上進發，可參觀「大炮台」、「澳門博物館」(付費)、「聖安多尼教堂」、「東方基金會會址」、「基督教墳場」。如果想SHOPPING或繼續吃的，就原路返回。在這里你可以買點手信，個人推薦買咀香園、鉅記的肉乾、碳燒杏仁餅、紫菜肉鬆蛋卷、紫菜肉鬆鳳凰卷，當然東西個人覺得稍貴。另外要買化妝品、數碼產品的同胞也可以在這里出手了。選擇繼續吃的，那麼推薦下個人比較喜歡的:大堂巷內的「恆友」，首先自己拿個籃,放進自己想吃的東西(比較多人選的有芝士丸、蟹子丸、魚旦、麵筋等)然後交給店員煮熟，付款，最後淋上咖喱汁(有勁辣和少辣兩種，它家自己調配的咖哩汁才是重點啊);同在大堂巷的「檸檬車露冰淇淋」，拿不準吃什麼口味的，可先讓店員給你試試，雖然有點貴，但本人至愛吃完「恆友」後就來一個檸檬味的，酸酸的味道很清新。一邊吃一邊順道參觀在大堂巷內的「盧家大屋」。吃完從大堂巷回到大路上，往玫瑰堂的反方向走。口渴的話，到國華戲院內的鮮果店買杯鮮果汁。然後到天神巷(和大堂巷在同一邊上)，找「潘威記蛋糕店」，推薦：巧克力泡_、芝士蛋糕、(葡式)芝士_蛋、、焦糖燉蛋布甸，而招牌是芒果cheesecake，可惜經常都是遲去沒貨了。
5. 湖北有什麼著名的小吃
湖北的10大小吃如下：
1、熱乾麵：它是中國十大面條之一，是湖北武漢最出念豎名的小吃之一。它的面條纖細爽滑有筋道，醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味。
2、三鮮豆皮：是湖北武漢人早點的主要食品之一，也是民間極具特色的傳統名吃。三鮮豆皮的色澤金黃透亮，外脆內軟，油而不膩，軟潤爽口，滋味鮮美，含有蝦、菇、肉香等豐富的食材。
3、四季美湯包：意為一年四季都有湯包供應，湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色。湯包的款式也很多：蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸仔鍵大湯包等，風味獨特。
4、東坡餅：又名空心餅、千層餅，是湖北地區特色傳統美食小吃之一。它的外皮酥脆，裡面的鮮嫩美味。
5、雲夢魚面：雲夢魚面的營養十分豐富，非常容易消化吸收，被人們美譽為長壽面。
6、襄陽牛肉麵：是襄陽人最喜歡的早餐之一，它的特點是：一辣二麻三鮮，味道可口，百吃不厭。
7、面窩：是武漢特有的傳統小吃，它可以直接食用，也可以和熱乾麵，蛋酒，湯面等搭配食用。
8、孝感米酒：它的製法獨特，是以優質糯米為原料製作出來的，口感甜潤爽口，味道醇香濃稠。
9、黃石港餅：它的色澤油亮金黃，口感松酥爽口，味道香甜。
10、黃州燒梅：又被稱為「石榴燒梅」。皮包餡多，它的亮差製作方法有很多：可蒸、可炸、可烤，香甜可口，讓人吃了回味無窮。
6. 早餐必備的切片麵包，哪個牌子的味道最贊
.羅莎全麥：非常有韌性的一款土司，而且麥麩清晰可見。麥香味十足，沒有加糖，應該比較健康。像我這種整天甜食不斷的人，吃點無糖全麥的比較有益····售價：5元，5片裝。桃李醇熟切片麵包：這款麵包無論是超市、便利店還是小賣部，都可以看到它的身影，算是市面上最容易買到的切片麵包了。每次一打開包裝袋就有一股混合著奶粉的面香味撲鼻而來。
蜂蜜黃油麵包片】鍋中放入一小塊黃油，開小火將黃油炒至融化後關火，倒入一些蜂蜜，將其攪拌均勻，然後將拌勻的蜂蜜和黃油抹到麵包片上，將其抹勻。將麵包片放入烤盤中。橘皮醬×巧克力切片麵包上塗一層橘皮醬，撒上切碎的巧克力板一起烤，微微的苦味和略融化的巧克力，味道很不錯哦。最常見的就是在兩片麵包之間夾上火腿、雞蛋以及蔬菜，做成三明治來吃。
7. 空氣炸鍋能做什麼
空氣炸鍋主要是利用空氣的壓力來使事物變熟，空氣炸鍋可以做很多美食，油炸類、甜品類、果乾類等都可以。空氣炸鍋有以下好處：1、油少；2、空氣炸鍋清潔方便；3、無需守候。接下來為大家推薦幾款可以用空氣炸鍋做的美食，簡單又好吃。
8. 魔芋精粉是什麼
魔芋精粉到底是什麼？ 20分
魔芋精粉又稱魔芋粉或魔芋甘露聚糖，魔芋是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡，對人體健康有利。魔芋地下塊莖扁圓形，宛如大個兒荸薺，營養十分豐富，含有多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素，還含有人類所需要的魔芋多糖，並具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點。
魔芋是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡，對人體健康有利。魔芋為天南星科魔芋屬植物的泛稱，主要產於東半球熱帶、亞熱帶，我國為原產地之一，四川、湖北、雲南、貴州、陝西、廣東、廣西、台灣等省山區均有分布。魔芋種類很多，據統計全世界有260多個品種，我國有記載肆孝森的為19種，其中8種為我國特有。魔芋地下塊莖扁圓形，宛如大個兒荸薺，營養十分豐富，含有多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素，還含有人類所需要的魔芋多糖，並具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點。
或者對你有幫助，
望採納。
魔芋粉和魔芋精粉的區別
您好：
天竺鳥。。。好像80多塊錢1000克吧 呵呵 我知道他那裡
1.可以直接用水沖著吃 水少了 會凝固 我一般凝固吃
2.減肥的話 量要多15克左右。。。而且吃完要多喝水 這樣就在肚子里膨脹 你就會吃不下東西 這樣起到一個監督的作用 但是多少也要吃點
3.糖尿病人 在飯前15分鍾前吃 5到10克之間 量不要太大
4.其實這兩個可以畫等號 只是有些商家亂起名字 證明他這個好 所以叫魔芋精粉
魔芋粉裂畝都是散裝的 那些包裝全都是自己印的
魔芋粉有臭魚的味道 這是對的 好多魔芋粉沒味道 或者是其他味道 那些都是拿澱粉冒充的 注意區分
祝您減肥愉快
魔芋精粉慎數的營養功效
(1). 活血化瘀：魔芋性味辛溫，有推動血行、防止瘀腫的作用。魔芋所含的黏液蛋白能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病；(2). 抗癌消腫：魔芋對癌細胞代謝有干擾作用，葯敏試驗對賁門癌、結腸癌細胞敏感，可以化痰軟堅，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰癧等症，能夠防治癌瘤；(3). 潤腸通便、減少對脂肪的吸收：魔芋中的纖維能促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收，有利於腸道病症的治療，並能減少體內膽固醇的積累，對防治高血壓、冠狀動脈硬化有重要意義；(4). 充飢減肥：魔芋是低熱食品，其中所含的葡萄甘露聚糖會吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食後有飽腹感，可用於治療糖尿病，也是理想的減肥食品。 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 100 水分（克） 12.2 能量（千卡） 37 能量（千焦） 155 蛋白質（克） 4.6 脂肪（克） 0.1 碳水化合物（克） 4.4 膳食纖維（克） 74.4 膽固醇（毫克） 0 灰份（克） 4.3 維生素A（毫克） 0 胡蘿卜素（毫克） 0 視黃醇（毫克） 0 硫胺素（微克） 0 核黃素（毫克） 0.1 尼克酸（毫克） 0.4 維生素C（毫克） 0 維生素E(T)（毫克） 0 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 鈣（毫克） 45 磷（毫克） 272 鉀（毫克） 299 鈉（毫克） 49.9 鎂（毫克） 66 鐵（毫克） 1.6 鋅（毫克） 2.05 硒（微克） 350.15 銅（毫克） 0.17 錳（毫克） 0.88 碘（毫克） 0 魔芋性溫、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅；主治瘰癧痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等症。另外，魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
魔芋粉是什麼？有什麼用？ 20分
魔芋粉是由魔芋製成的粉體。
魔芋粉的作用：
⒈魔芋的葯用成份能清出沉積在心血管的脂肪和膽固醇。
⒉魔芋含有豐富的膳食纖維，在腸道內膳食纖維能加強腸道蠕動，促使排便，縮短食物在腸道內的停留時間，肉類食物從進食到排出體外大約需要12小時，魔芋從進食到排出體外大約為7小時。可使大便在腸道停留的時間縮短5小時左右。從而減少小腸對營養的吸收，同時也減少了大便中的有害物質對身體的危害。
⒊魔芋粉吸水後體積膨漲系數很大，最高可達到干品其自身體積的100倍，魔芋在胃內吸水膨漲後使人有飽脹感，自然就不想再吃進更多其他食物。
⒋長期食用魔芋粉製品不只是有利於肥胖者。同樣有利於便秘、高血脂和想要預防胃、腸癌的人群。
魔芋精粉與魔芋膠粉的區別
如果用農業部的標准：魔芋膠就是魔芋粉，因為常做食品粘劑，統稱為魔芋粉或魔芋膠，這是最專業的解釋。魔芋精粉則是魔芋粉或魔芋膠的一種，相對的是純化魔芋粉，是在魔芋精粉的基礎上用食用酒精再提純的。
通俗地講，非專業的，魔芋膠是用食用酒精提純的，網上女生常買這個想減肥或治便秘，可以直接入口。而魔芋精粉粗一點，只能做成魔芋豆腐吃，不可以直接沖調。
有興趣看下我的個人資料吧。
我買回來了13斤魔芋精粉。製作魔芋的步驟是怎樣的呢！謝謝！ 100分
1准備好魔芋粉、鹼粉；把鹼粉用水溶開備用
2鍋中放3300克清水，加入魔芋粉，大火燒開
3不斷攪拌，燒開後，改小火，繼續攪拌
4當魔芋粉充分膨脹，變得透亮，且有些黏稠，緩緩加入鹼水，並攪拌均勻，大約2-3分鍾，關火
5把魔芋放入盆中，冷卻。
6鍋內加入清水燒開，把冷卻後的魔芋切塊後放入鍋中煮5分鍾左右
7盆里放入清水，並加入少量白醋，把煮好的魔芋塊放入，浸泡2-3分鍾，把水倒掉後，再用清水浸泡。（加入白醋是為了去除鹼味，可不用加白醋，直接用清水），現在魔芋的製作已經完工，隨時可以燒制
8切1/4的魔芋塊，把它切成細條
9切好泡椒、泡姜（若沒有，可切入一些老薑）
10鍋內下油，放入泡椒、泡姜，郫縣豆瓣（份量根據個人喜好，我們家由於最近在控制辣椒的涉入量，所以我放得比較少）
11倒入魔芋，翻炒後，加入老抽、生抽、糖、料酒，5分鍾入味後，即可
12一盤美味的紅燒魔芋製作完成
魔芋精粉的性質使用
由蒟蒻(Amorphophallus)各種植物的快根乾燥後經去皮、切片、烘乾、粉碎、過篩所得細粉，稱「魔芋粉」，得率約60%--80%，由-1，4糖苷鍵鏈接的D-吡喃甘露糖，占干物質總量70%--80%，顆粒直徑0.15mm左右，由於顆粒表面覆蓋有非葡干聚糖，影響吸水性，凝膠能力低。為此，可用乙醇、石油醚等進行物理改性，以提高水溶性、溶解粘度、溶解速度等性能，為此可將塊根切片、粉碎後浸於乙醇中，在60℃下減壓乾燥，用石油醚脫脂，加氫氧化鈉液溶解後過濾，濾液用鹽酸中和後再加醋酸鉛提取，取濾液，通入硫化氫以除去鉛離子，加乙醇沉澱，離心分離後用丙酮乾燥，先為粗品，再用氫氧化鈉溶解，過濾，用鹽酸中和後濃縮，用乙醇沉澱，離心後再用丙酮乾燥而得精品，稱「魔芋精粉」。 把精粉加水糊化成為透明、無色、無味的糊精加入糧食食品中，能增加其粘性、彈性和伸展性，吸水性強，色澤、口感好，保水，保鮮、耐貯藏。而且比添加其它植物蛋白、雞蛋蛋白和澱粉的成本低，效果好。1.魔芋面條：按麵粉重量0.2%比例的魔芋精粉加水糊化，加入麵粉中揉成面坯，用常規加工掛面的方法製作。添加魔芋精粉的掛面顏色增白，久煮不爛，不渾湯，不斷條，口感細滑，綿軟。煮熟的面條在水中放1天仍可保持原狀，不散不泥，回鍋口味如初。2.魔芋麵包：按麵粉重量0.1%的魔芋精粉糊化成糊精，添加於麵粉和其它配料混合發酵後製成的。魔芋精粉添加於麵包中的主要作用是保溫、柔軟、粘接，提高麵包的膨鬆度，增加體積和彈性。比一般麵包更柔軟適口，食用時不發干、不掉渣、保水、保鮮的時間比一般麵包延長一倍以上。可以提高用普通麵粉制麵包的質量和檔次。3.魔芋蛋糕：在製作蛋糕中加入魔芋精粉，可使蛋糕保水性好，彈性、韌性增強，體積增大。食用時，口感細膩可口，不掉渣。通常比普通蛋糕存放時間延長四天以上，使蛋糕的品質大為提高。其製法是：將雞蛋(或鴨蛋)0.9~1千克、糖1千克、魔芋精粉占麵粉0.05~0.11%、泡打粉(NH4HCO3)占麵粉0.35~0.45%、少許食用香料，混合攪拌、主發酵，加入麵粉1.3~1.6千克中攪勻、澆模、裝烤盤、烘烤、冷卻，製成魔芋蛋糕。4.魔芋粉條：粉條所用原料有豆粉、玉米粉、紅薯粉、米粉等。除了豆粉粉條品質較好外，用其它原料製作的粉條都不同程度地存在色黑、易渾湯、斷條、不耐煮、易泥，運輸、搬動中易碎的缺點。為了改變粉條成品品質的缺點，添加魔芋精粉便是極有效的措施。把一定比例的魔芋精粉糊化後加入不同的制粉原料中，按常規制粉工藝生產即可生產出色白、耐煮、不渾湯、不易斷條、久放不泥，食用口感細膩、柔韌的成品。乾粉條耐貯藏(可貯半年以上)，耐搬運，質量比不添加魔芋精粉的粉條大有提高。在各類澱粉原料中添加魔芋精粉的比例為：豆粉0.1~0.5%；玉米粉0.5~1%；馬鈴薯粉0.5~1%；紅薯粉0.5~1%；米粉0.1~0.5%。5.魔芋豆腐：魔芋豆腐是在普通豆腐的基礎上添加魔芋精粉製作而成的新型豆腐。它比一般豆腐的韌性強、保水性好、不易破散、口感細膩、外觀 *** ，烹調時吸味性強。用魔芋豆腐製作的豆乾、豆絲、素雞、蛋白肉等食品更接近肉食品的風味，又增添了有益於人體的半流質纖維，彌補了植物蛋白的不足。其製法是：(1)將魔芋精粉按豆腐生產量(原料乾重)1∶0.1%的比例稱好，用溫水糊化備用。(2)按常規製作豆腐的方法泡豆、磨漿、濾漿。(3)在熬漿前把魔芋糊精按比例加入豆漿中，並充分攪拌均勻。(4)將攪抖均勻的豆漿熬漿、點鹵、上箱成型。
魔芋精粉的鑒別試驗
1.可分散於冷水或熱水中，並形成高粘度溶液，其pH值為4.0--7.0，溶解度可隨著加熱和機械攪拌而提高。在其溶液中加弱鹼可形成熱穩定的凝膠，該凝膠劑即使在強熱條件也不會熔融。2.凝膠形成實驗在試管中注入1%試樣液，加4%硼酸鈉液5ml，劇烈振搖後應有凝膠形成。3.熱穩定凝膠的形成試驗(與瓜爾豆膠和槐豆膠相區別)取2%試樣液，於沸水浴中在不斷攪拌下加熱30min，然後冷至室溫。取該試樣液50ml(相當於其中含試樣約1g)，加10%碳酸鉀液50ml，在室溫下使試樣充分水化。然後再水浴中加熱至85℃，並在不攪拌的情況下維持2h，應有熱穩定的凝膠形成。而相似的水溶膠如瓜爾豆膠和槐豆膠則無法形成熱穩定凝膠。4.顯微鏡驗查用50%異丙醇配成的0.01%甲基藍，染色約0.1g試樣，然後用顯微鏡觀察。魔芋粉的特徵有平整的橢圓形質點，其長軸長度約為100--500m。未磨碎的魔芋粉因為有凹形細胞，很容易與其它水溶拖相區別。在這些細胞的表面有網狀結構。魔芋粉的質點在偏振光下，也有雙折射現象。這種光學特徵即使試樣分碎成細胞粉也能顯示，但不太明顯。含量分析在100%總量中減去灰分、乾燥失重和蛋白質的百分率後的剩餘百分數，即為試樣中碳水化合物(普甘露聚糖)的百分含量。
魔芋精粉怎麼做
清洗、去皮，切片，MJJO－0埂型魔芋精粉加工機
從加料口送人魔芋干，魔芋干在主機內經過定時粉碎，
自動將魔芋中的精粉與飛粉（雜質）初步分離
進一步的分離通過旋風分離器與振動分離篩來完成
魔芋精粉多少元一斤
陝西可是中國的魔芋種植大省喔。魔芋精粉肯定是有的。而且魔芋粉的價格不能光用幾級粉來衡量。通常買魔芋粉不但要說幾級還要說需要的粘度是多少？粘度的高低決定價格的高低。
魔芋豆腐的話，市場一般是2元一斤左右，波動不大。
【圖片來源：魔芋園】
9. 有哪些「吃起來滿足感MAX」的零食推薦
如果說最近吃到了什麼超滿足的零食，好吃到會讓我想要推薦給大家的程度，一定是接下來我要說的這5款了。
1、新疆烤饢
自從吃過它後，我就不遺餘力的一直在給身邊的人安利新疆烤饢。
要知道，女孩子心情不好時，就想吃香香脆脆的東西。特別是每個月的那麼幾天情緒多變；其實這與身體激素有關，不太能控制，於是會通過發脾氣或吃好吃的來緩解。新疆烤饢以自己身為碳水一分子，在利用烤這種製作手法下，加入多種香料，這種香刺激的不僅僅是味蕾，還有大腦。美味，從大腦傳遞到每一個細胞，給身體和心靈帶來慰藉。
說到新疆烤饢，其實與新疆的饢差不多。大家都吃過吧，類似燒餅的那種大餅。
饢餅好吃是因為在製作後會撒上芝麻和香料，本身的饢餅吃起來已經很夠味了。但烤饢在這個基礎上，加上了更多的香料，烤的酥酥脆脆，一口下去不僅有碳水的滿足感，還有脆脆想想的滋味刺激你的味蕾。一包260G，但一個下午小顏就能吃完它。
閨蜜給我寄來三種口味：香辣味最佳、孜然味其次、五香味就算了。都吃新疆本土的美食了，再怎樣也要吃孜然味呀。也因為一直是閨蜜寄的，所以沒法推薦店鋪啦抱歉。
友情提示：烤饢好吃，但是也是碳水，且香料撒得很足所以鈉也很足，一定要注意量的攝入哦。特別是正在減脂的小夥伴，每天可以少量食用解解饞。用它解饞，真的很贊
2、豆乾（舌里開花食品店）
這款豆乾是夾心的，因此分為：夾筍豆乾、夾肉豆乾、夾魚豆乾。小顏試過的僅為夾肉豆乾，也就是烤肉豆乾。
這款豆乾如果沒有外包裝，單獨拿來吃，小顏會覺得這就是肉呀，口感真是無限接近肉類！當然可能跟它是「夾肉」有關，不管怎樣，這款豆乾給小顏帶來了意想不到的驚喜體驗！
豆乾入口就足夠特別，是因為甜味居多，但不會令人排斥的甜度。軟硬適中的口感同時又不失嚼勁，被豆乾包裹在裡面的豬肉也是緊實細膩不柴。里頭的烤肉是咸辣口，辣度剛好，與咸甜適中的豆乾是完美的結合。這里小顏必須坦誠自己的文筆不好，一時間竟無法表達出這種組合的絕妙之處。真切希望小夥伴們也能嘗嘗，順便幫小顏試試其他口味的如何。
3、冷吃兔（美廚媽媽）
說到吃兔子，腦海里立馬想到迅哥兒的電影里的經典台詞「兔兔這么可愛，怎麼可以吃兔兔！」但，兔兔很可愛，也很好吃啊！不吃兔兔簡直措施了一款人間美味，特別是冷吃兔頭。
哪怕你害怕不敢吃兔頭，也要試試兔頭以外的冷吃兔。薄無油脂的皮，嫩到像嗦果凍；扎實又不柴的肉質，兔子，真的很好吃。
吃冷吃兔不免要說，一定要吃正兒八經的川味才夠滋味。又麻又辣的醬汁與兔肉一起進入口中，不僅吃的你舌頭打顫，連靈魂也會跟著美味而擺動。如果你喜歡啃點骨頭，前腿有肉也有骨頭；如果你喜歡扎實的肉感，後退就更合適你。當然，如果你願意，無論什麼位置的兔肉都建議你嘗嘗，包括兔頭。相同的配料，在不同部位下，與舌尖牙齒的接觸後都有不同的滿足感。
4、芝士雞肉條（薄荷健康）
這是小顏在減脂期作為減脂零食的存在。一大包里有6小包，每包不到 50 大卡，一次可以啃掉一整包，完全沒有心理負擔。
這款雞肉條與干乳酪結合，每條雞肉乾都可以看到粒粒分明的芝士，有嚼勁的炭燒雞肉條，還帶著芝士香氣，一口之後根本停不下來。是小顏無限回購清單中的一員。
如果硬要說一個缺點，那就是有點小貴。
5、風干手撕鴨脖（艾格吃飽了）
這款風干手撕鴨脖，能讓你吃出牛肉乾的感覺！
肉質有韌勁，帶著奇妙的干香，並且調味非常適中，不咸不辣，是一款很好的解饞又耐吃的小食，就是有點費腮幫子。
10. 3.5元一斤萄葡,買了1斤3兩多少錢
1斤3兩約4.55元。
葡萄的營養成分葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%至30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
葡萄食譜
冷凍葡萄
喜歡吃葡萄，也喜歡吃冰品的人，千萬不要錯過這個超容易製作的冷凍葡萄，只要先將葡萄從枝條上拔下來，好好清洗干凈後，再用廚房紙巾將葡萄擦乾，接著將它們放進可冷凍的保鮮夾鏈袋裡，再將夾鏈袋連同葡萄一起放進冰箱冷凍即可，想吃的時候可以隨時拿出來吃，也可以將冷凍葡萄搭配其他冰品或甜點一起享用。
葡萄冰沙
家裡的果汁機除了可以將葡萄打成好喝的果汁，也可以將葡萄做成透心涼的冰沙飲品。葡萄冰沙不只1種作法，你可以用葡萄、葡萄汁和冰塊這3種材料來製作，也可以用水和剛才提到過的冷凍葡萄這2種材料來製作，不管你選擇的是哪一種作法，都建議使用無籽葡萄較方便，還可以加入其他水果一起打，但必須確認家裡的果汁機是可以打冰塊或碎冰的機種，才可以開始製作葡萄冰沙。
烤葡萄
把葡萄、油、鹽和黑胡椒放進1個大碗中混合拌勻，然後把葡萄倒在鋪了烘焙紙的烤盤上，再將烤盤放入以200度C預熱的烤箱中，烤30分鍾就完成了。烤葡萄除了可以當成點心，襪螞啟還可以灑在沙拉、冰淇淋、燕麥粥等食物上，或是與非常對味的肉類食材做搭配，例如將烤葡萄當成配菜跟肉一起擺盤，或是在戶外烤肉時，把葡萄和肉串起來一起烤。
葡萄烘焙料理
製作蛋糕、麵包類的烘焙料理時，可以將葡萄混入面團中，或是等做好面團後，再將葡萄壓入面團表面告如，最後一起放進烤箱里烤即可。
雙色果凍
用料
300ml藍莓汁、300ml白葡萄酒、35克白砂糖、7.5克吉利丁片、35克白糖 葡萄
罐頭水果 適量薄荷葉
做法
藍莓果汁加入白砂糖，放火上加熱，放入已經泡好的吉利丁片，攪拌至融化，晾涼即成紫色果凍汁
將白葡萄酒中加入白砂糖，放火上加熱至沸騰，揮發酒精，稍微晾涼，放入泡好的吉利丁片，至融化。晾涼即成透明果凍汁
藍莓汁部分製做完成晾涼後，裝進酒杯，傾斜放置，放進冰箱冷藏至凝固
薄荷葉切絲，葡萄切半，挖去籽
藍莓果凍凝物運固後，在上面放葡萄和罐頭水果，舀少許白葡萄酒進去，放進冰箱至白葡萄酒凝固，水果就不會亂跑了
酒杯平放，舀入其他的白葡萄酒，放入薄荷葉絲，放入冰箱冷藏至凝固即可
葡萄汁
用料
葡萄、冰糖
做法
葡萄洗凈，一一摘下
鍋里放入適量的水（依個人口味估計水量），待水開，講葡萄放到篦子上蒸
大火10分鍾，然後轉小火15分鍾，之後打開鍋蓋會發現篦子上只剩葡萄皮，果肉已液化在水中
美味的葡萄汁就成了，依個人口味放冰糖