A. 蛋糕店一個菠蘿包大概多少克
一個菠蘿包大約60克左右。不同品牌的菠蘿包友梁它的大小也略有不同，有的偏大一些，有的偏小一些。我們在購買的時候，除了要考慮大小之外，主要看生產廠家所使用的添加劑是否符合國家相散皮關規定。像一些反式脂肪的添加是沖告差不是超標，這是我們需要重點考慮的。
B. 製作菠蘿包大概需要哪些配料
製作菠蘿包主要由三部分組成：甜面團、餡料、菠蘿皮[墨西哥菠蘿包]——不是港式菠蘿包，家庭版制塵段作歐式菠蘿包，需要的原料和步驟及需要注意事項如下：
1、麵包團配物襪方：麵包粉225克、砂糖25克、雞蛋25克、奶粉10克、乾酵母3克、黃油15克、精細鹽2.5克、清水115克
2、餡料配方：糖45克、黃油12克、無糖奶粉75克、朗姆酒2.5克、蔓越莓25克（提前用水浸泡）
3、菠蘿皮配方：糖粉60克、黃油50克、低筋麵粉75克、蛋液15克、鹽1克、香草汁0.25克。
菠蘿包是源自香港的一種甜味麵包，是最初的一款甜麵包，在香港也叫菠蘿油，菠蘿包外層表面的脆皮一般是由砂糖，雞蛋、麵粉與豬油罩兄激，烘製而成，這是菠蘿包的靈魂所在。
C. 奶黃菠蘿包在家該怎麼做才能香酥柔軟呢
奶黃菠蘿包是一種非常普遍的糕點，大家在很多蛋糕店中都可以買得到，但是有很多小夥伴們都想自己嘗試去做，奶黃菠蘿包並不是非常的困難，有很多小夥伴們在家做也會失敗，這都是非常正常的，下面小編就來帶大家看一下奶黃菠蘿包在家該怎麼做才能夠香酥柔軟呢，有興趣的小夥伴來跟小編一起來學習一下吧。
D. 蛋糕店一個菠蘿包大概多少克
這個主要還得看是質量多大，一般這種烘培類的點心，熱量都是很高的，菠蘿包主要是用麵粉配上豬油或者牛油和各種配料做成的，麵包餅干類的食物，一半熱量普遍高於400卡路里的，極個別300卡路里，不過也差不多，菠蘿包一般是沒有100克的，不過也有大於100克的，可以稱一下計算下就知道了。
E. 波蘿包怎麼做
菠蘿包食譜
材料：菠蘿包（4個）：
麵包體配方：高筋麵粉150克，奶粉1大勺，鹽1/4小勺，細砂糖30克，雞蛋液1大勺，酵母1小勺（大家要注意，這里的一小勺是指1/2勺，千萬別像我犯糊塗只放1/4之一勺，但是這次的面團我還是放了一個半1/4勺），水70克，黃油15克
菠蘿皮配方：低筋麵粉50克，糖粉25克，鹽一小撮，雞蛋液一大勺，奶粉1/2小勺，黃油30克（建議用量改為25g）
製作步驟：
1、面團用後油法揉至擴展階段，用保鮮膜蒙上放入冰箱冷藏發酵14小時以上。
2、發酵好的面團會漲大一倍左右，室溫回置一小時。
3、排氣，分割成4份，滾圓，中間發酵20分鍾。
4、中間發酵的時候可以准備菠蘿皮。將軟化的黃油用打蛋器打到發白，倒入糖粉，鹽，奶粉（或吉士粉），攪拌均勻。
5、分三次加入雞蛋液。（每一次都要充分將雞蛋液與黃油混合再加下一步，以免油水分離，影響菠蘿皮的酥性）
6、攪拌至黃油與雞蛋液完全融合。
7、倒入低筋麵粉，輕輕拌勻。（不要用打蛋器，用勺子輕輕切拌即可。千萬不要用揉面的方法來攪拌，以免麵粉起筋影響酥性）
8、拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，把菠蘿皮搓成條狀，切成4份。
9、（以下包裹菠蘿皮的步驟一定要主意，這是重點）左手拿起一塊菠蘿皮，右手拿起一塊面團。
10、把面團壓在菠蘿皮上。
11、稍微用力，將菠蘿皮壓扁。
12、右手採用由外向里的方式捏面團，讓菠蘿皮慢慢的「爬」到面團上來。
13、繼續由外向里的捏面團，看，菠蘿皮已經慢慢包在面團上了。
14、繼續，不要停。一直到菠蘿皮包裹住3/4以上的面團
15、收口向下，菠蘿皮包好了。
16、用小刀輕輕在菠蘿皮上劃出格子花紋
18、劃好花紋後，就可以進行最後發酵了，大概發酵到2.5倍大即可，在菠蘿皮表面輕輕刷上蛋液，180度烤15分鍾左右。
希望可以幫助到你！
F. 菠蘿包是哪裡最受歡迎的一種糕點菠蘿包是甜的還是鹹的呢
菠蘿包是香港最受歡迎的一種糕點，而且吃起來特別的軟糯香甜，菠蘿包一般就是甜味道的，所以可以自己在家裡嘗試製作一下這種美食。
在中間加入黃油片就可以再進行烤制兩分鍾就會融化，被菠蘿包吸收之後的黃油片更加香軟，吃起來有一股奶香味，而且不會特別的油膩。大家也聽說過冰火菠蘿包，這種菠蘿包適合在夏天吃，就是將製作好的菠蘿包和冰淇淋搭配在一起，在菠蘿包製作好之後將中間加入冰淇淋，所以吃起來既美味又冰爽，在夏天的時候吃這樣的糕點，非常的開心，可以嘗試做不同口味的菠蘿包，會有不一樣的發現。
G. 味多美、好利來、85度C蛋糕店，您覺得哪個口味好為什麼
嗯……不怎麼喜歡吃奶油而且有些乳糖不耐受的嗨哥賤兮兮地跑來回答了……
確實啊，從我這個人物設定來說是不太適合回答這問題，但有個蛋糕店我是真的想安利一下……不過還是先正經回答問題吧，首先我沒吃過味多美，而另外兩個我覺得85比較和我的口味，因為好利來多少有些太正經了。
然後再提我要安利的那個，話說不知道各位天津的朋友知不知道有個叫賓果士的蛋糕店啊？我覺得他家真的可以說是天津很好吃的蛋糕了。確實，我這么說一定程度上是因為他家的果料比較多，但對於不是那麼喜歡奶油的朋友真的就是福音！
最後至於位置嘛……我就不直接放了，不過搜一下應該能搜到！說起來他家應該沒倒閉吧……
最最喜歡味多美～是我認為最最好吃，沒有一個之一的蛋糕房。第一，價格很實惠，在這里店裡，應該是價格最低了吧，而且用料很好，他們家的奶油都是天然不加色素的。糯米餡兒的老婆餅是最好吃的～第二，他們家麵包放糖減少，不是那種齁甜，個人覺得好利來的蛋糕偏甜，而且價格貴貴貴……第三，味多美經常有打折活動，而且周二還是會員日，有折扣。第四，他們家做生日蛋糕剩餘的菱角蛋糕，會做特價，7塊錢一袋子，超級好吃，又實惠。味多美的店鋪比較密集，方便購買。
拋開別的不講，85度C他們家的蛋糕口味還是可以的，就是價格有點小貴，可能跟他們家的位置有關系吧，一般都在比較繁華的地段，裝修的挺好的，環境也還不錯，可以點單在店裡就餐。
只吃過85度C,在外地打工的日子，每吃一次都感覺好奢侈，嘻嘻！
第一好利來、第二味多美、85℃C
各家有各家好吃的品種，並不是一家的都好吃，每家主打產品也不一樣，只要選自己喜歡吃的口味就好了，哪家都是大品牌
我自己感覺都差不多，但是我更喜歡85的，因為裡面小姐姐每次去都很多[捂臉]
用我媽的話來說就是85度C曾經救過「我的命」
前幾年生病，因為吃葯的緣故，導致吃飯沒有胃口，不太感覺到餓，吃不下去米飯面條之類的，在這之前我很喜歡吃85家的芝士球，後來吃著並沒有吃其他食物很反感的感覺，於是又嘗試了他們家的「凱撒大帝」熏雞肉麵包，，都能適應後，他們家的麵包成了我的主食，一日三餐就吃芝士球和麵包，讓我一年瘦了三十多斤。
後來病好了，也漸漸的不再吃他們家的東西了，偶爾進去買杯海鹽芝士和一顆檸檬茶，看著芝士球變成了14塊，覺得還是自己在家做吧。。
味多美好像沒吃過，好利來只吃過他們家的半熟芝士，口感也就那樣吧，沒有傳說中的那麼神，， 最喜歡的還是85，因為有點回憶，口感也不錯，對了，裡面的菠蘿包也挺不錯的。
我覺得味多美好吃，畢業之後就去北京上班去了，味多美遍布北京，早餐經常會去買。主要是覺得麵包和蛋糕吃起來沒有那麼膩，對於好利來我個人覺得有點膩。至於85度c只吃過一次，沒有什麼感覺。[耶]
H. 菠蘿包怎麼做
「菠蘿包是源自香港的一種甜味麵包，其外層表面的脆皮由砂糖、雞蛋、麵粉與豬油烘製...酥皮要做得香脆甜美，而包身則是軟身才好吃。」
食材明細
主料
高筋粉250g
低筋粉50g
- 輔料
無鹽黃油15g
雞蛋液30g
酵母3g
低粉95g
清水150ml
- 配料
白砂糖30g
黃油45g
糖粉45g （白砂糖代替）
鹽少許
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
16
烤箱預熱，180度，中層、上下火、15分鍾即可。
菠蘿包的做法步驟
來自 美食天下kiss戰女的作品
使用的廚具：麵包機、電烤箱
所屬分類：烘焙兒童下午茶
I. 麵包店每天都會剩下很多，這些剩餘的麵包都是如何處理的
麵包因為材質的原因，保質期非常短，如果麵包快過了保質期，一般會通過打折降價處理，或者以優惠價格賣給店內員工。