A. 兔子蛋糕怎麼做
兔子蛋糕
食材明細
主料
蛋糕一個(8寸)
輔料
色素適量
巧克力一塊
奶油500毫升
奶香
兔子蛋糕的做法步驟
1 兩個蛋糕提前烤好備用
2 淡奶油按10:1的比例加入白糖打發
3 蛋糕拼成兔子的造型。
4 取耳朵抹上奶油
5 再把兔子頭上全部都抹上奶油
6 用牙簽在上面畫上兔子的嘴巴、耳朵輪廓。
8 白色的奶油擠上去
9 巧克力裝入裱花袋,放入熱水中融化,裱花袋前面剪個口子,用巧克力擠好兔子的眼睛嘴巴和胡須
10 奶油加入淡紅的色素
11 把兔子的耳朵和腮紅擠好即可
小竅門
1、這個季節,裱花最好在空調房進行。
2、奶油下面墊冰塊可以更好地打發。
3、裱花袋每次不要裝太多奶油,帶著手套操作會更好些。
4、500克的淡奶油還剩下一些。
5、如果不是立刻吃,要放入冰箱冷藏哦!
B. 如何製作小兔子蛋糕,可愛
小兔子蛋糕的做法
第一步修胚,修成兔子形狀
異形小兔子蛋糕的做法步驟1
第二步夾心抹面,用奶油霜或者豆沙
第三步加上手腳然後擠擠擠,不要命的擠毛絨絨
第四步裱花放上去,小兔子做好了
C. 好利來富貴兔兔好吃嗎
好利來富貴兔兔好吃的,新品好利來×華田系列測評之雪頂戚風蛋糕好好吃,口感濃厚,軟綿,阿華田彌漫在整個空氣中。滿口都是濃濃的味道,不膩也不甜。強烈推薦你們嘗好利來這次阿田系列,真的太🉑️了。這款戚風蛋糕,體積也是蠻大的。吃起來特別爽的那種。過日幾乎都訂好利來的蛋糕,兔子款超可愛,色系的蛋糕顏值滿分,天藍的裝盒也是跟搭調。要說味道嘛,就是常蛋糕,蛋糕體松軟,不會太甜,奶油也不錯,總之日的表示滿意。個人感覺冰一冰更好吃,有種冰激凌感覺。兔子糕,這個顏值就值得4顆星,兔子應該是翻糖和巧克力做的,外殼特別硬,內里是巧克力,味道就是甜膩。黃金乳酪蛋糕,18元,這款價比還可,濃濃的芝士味,口感也比較厚重,偏甜。
提子球球,12,裡面子,本比較厚重,也是偏甜。
D. 翻糖萌小兔蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
戚風蛋糕 1個6寸 翻糖膏 干佩斯
輔料
食用色素 銀珠糖
翻糖萌小兔蛋糕的做法步驟
1.這是我第二次做戚風蛋糕,烤的不好都裂了。但是我等不急了,翻糖材料在那放眷我就忍不住想試試。我這個是6寸的。以下的細節圖是一個怎麼教也教不會拍照的人拍的,以至於拍的不全。好多細節他都沒拍。我實在騰不開手哈
2.這是烤好的戚風蛋糕,不知道為什麼我這個縮的好小。脫模之後其實應該先打發奶油抹平再放翻糖皮的,由於我太懶,就刷了點清水就上糖皮了
3.千萬別學我啊,偷懶的後果就是糖皮很不平整。正確的做法應該是擀一塊厚度3厘米的翻糖皮鋪在蛋糕上,切去多餘的部分,然後抹平。
4.然後就可以取出干佩斯先做出兩條腿粘在蛋糕上,我用的是清水粘的,然後搓出一個兔子的身子,最好是要略比兔子頭小一點,兔子腦袋大一點會顯的更萌一點,把身子插上一根牙簽再插到蛋糕里,這樣更穩。身子放在腿上就行。然後再做出兩個小手臂來粘上之後,再做出頭,頭也用牙簽固定在身子上。
5.取一塊白色干佩斯搓圓壓成扁的兔子耳朵形狀,再用食用色素調出粉的,取一點壓在耳朵上,其中一隻耳朵向下卷一點會很萌很可愛。耳朵也要用牙簽固定
6.用黑色糖膏做出眼睛,用棉簽沾一點色素畫上腮紅,我還加了兩根睫毛,吼吼。。當然了這個完全看個人喜好,也可以加上小鼻子小蝴蝶結什麼的。只要可愛就行
7.然後再擀出一塊糖皮用模具壓出小花來,放在蛋糕上一圈花的中間粘上銀珠糖就行了。裝飾也可以自由發揮哈
8.然後再做點小玫瑰小雛菊裝飾就OK了那個花朵的沒拍到細節
9.玫瑰很多專業的人是拿模具壓出花片來疊加,我試過一個。我這個做的就直接拿手壓小幾個大小不一的片片,然的疊加卷出來的。
E. 兔子蛋糕的家常做法 小兔子奶油蛋糕怎麼做
1、用料。淡奶油夾層300g、抹面300g,65%可可脂巧克力10g,淡奶油10g,淡奶油50g,6寸圓形蛋糕胚1個,6寸方形蛋糕胚1個。
2、6寸圓模和6寸方模烤出的戚風胚子各一個。圓的兩個蛋,方的3個蛋。
3、將6寸模具的活底擋住方形胚子的一部分,並用刀沿著活底邊緣將蛋糕切開,注意刀要垂直
4、然後將方形蛋糕切成耳朵的形狀。將蛋糕分三層,打發好300克奶油塗抹夾層。注意兩個蛋糕銜接地方的側面也要塗奶油,避免臉和耳朵分開。
5、另外300克奶油打發後將蛋糕表面塗抹均勻,頂上只要全部覆蓋就可以,不用抹得很平,大致平整即可。
6、用牙簽勾勒出眼睛,嘴巴,腮紅和耳朵中間的形狀。
7、10克巧克力與10克淡奶油混合小火加熱做成甘納許,將眼睛和嘴巴畫出。除了腮紅和耳朵中間以外,用50克奶油打發裝入裱花袋,前段剪小口,不規則形寄出細絲,全部覆蓋。
8、最後用加入粉色色素額淡奶油擠細絲將腮紅和耳朵出填滿,眼睛上用白色奶油畫好反光點。耳朵上裝飾好蝴蝶結,完成。
F. 可愛小動物蛋糕怎麼做
用料
安佳奶油乳酪 500g
鐵塔奶油 200g
原味酸奶 300g
雞蛋 8個
糖粉(砂糖) 200g(嫌甜可減到170g)
麵粉 132g
色素 幾滴
可愛小動物蛋糕的做法
室溫軟化奶油乳酪,然後加入酸奶和奶油,混合均勻!
雞蛋分離蛋黃和蛋清,蛋清裝進無水無油的容器里!然後攪拌麵糊,使蛋黃和麵糊混合均勻!
加入過篩麵粉
攪拌好的麵粉很粗,還有很多顆粒!
過篩麵糊,兩遍就可以了!這是我最討厭的步驟,手會抽筋啊!
過篩兩遍後就比較細膩了!
打發蛋白,分三次放入糖粉!不要打發太硬!
把打發好的蛋白分兩次倒入麵糊里切拌,注意是用切拌的手法!切拌時間不要太長,然後滴入色素,做小蜜蜂就是黃色,小青蛙就是綠色,小豬是粉紅色,小鯨魚是藍色,如果不放色素,用本色的可以做小兔子!
模具是4寸半圓模,淘寶有賣的,我買了陽極和不沾的,想看看脫模效果,其實都好脫模!不沾的比陽極的貴好幾塊!每個模具除掉本身重量,麵糊倒入280-285g,太多的話,烤的時候膨脹會有裂縫!這個時候在烤盤倒入2/3的水,下層,160°預熱!
裝好麵糊用錫紙密封好再裝入烤箱!建議160°烤70分鍾,大家根據自家烤箱調節溫度和時間!
烤好的樣子!
烤好之後拿出烤箱,慢慢揭掉錫紙,晾三分鍾,然後帶著手套拿起模具慢慢轉動,像圖片上那樣,你會看到模具深處,蛋糕和模具慢慢分離,千萬不要太快,不然容易出裂痕!轉動兩圈左右確認蛋糕和模具分離開就放下模具!
用底托蓋住模具的開口,然後倒轉!
倒扣!會感覺手上加重了,就是蛋糕脫模成功了!
完美脫模!
自然冷卻後就可以做造型了,用巧克力畫翅膀等等,然後插上去!
蜘蛛腳是甘草軟糖做的
就這樣簡單啦!
G. 小兔糕的教程
小兔糕的教程如下:
主料:6寸戚風蛋糕1個。
輔料:淡此謹液奶油200g、芒果肉森物適量、巧克力適量、細砂糖適量、牛奶適量。
1、把巧克力加適量的牛奶裡面。
H. 兔子蛋糕的做法,兔子蛋糕怎麼做好吃,兔子蛋糕的家常
兔子蛋糕
食材明細
6寸 蛋糕一個
8寸蛋糕一個
6寸蛋糕一個
色素適量
巧克力一塊
奶油500毫升
奶香口味
烤工藝
一小時耗時
高級難度
兔子蛋糕的做法步驟
1
兩個蛋糕提前烤好備用
2
淡奶油按10:1的比例加入白糖打發
3
蛋糕拼成兔子的造型。
4
取耳朵抹上奶油
5
再把兔子頭上全部都抹上奶油
6
用牙簽在上面畫上兔子的嘴巴、耳朵輪廓。
7
淡奶油放入裱花袋,其餘的放入冰箱備用
8
白色的奶油擠上去
9
巧克力裝入裱花袋,放入熱水中融化,裱花袋前面剪個口子,用巧克力擠好兔子的眼睛嘴巴和胡須
10
奶油加入淡紅的色素
11
把兔子的耳朵和腮紅擠好即可
I. 怎麼做翻糖萌小兔蛋糕呢
簡介
圖片是我用翻糖做的蛋糕。
材料
5小匙明膠粉,1/4杯水,2大匙葡萄糖漿,1大匙甘油,1/2小匙塔塔粉,1小匙薄荷香精,玫瑰香精,1公斤糖粉(過篩兩次),1大匙白油
做法
1、將明膠粉放入水中,待溶解(可隔水加熱以加速溶解)
2、葡萄糖漿、甘油和塔塔粉加入明膠溶液里,攪拌均勻。
3、在另一個料理盆內過篩兩次糖粉。
4、將溶液倒入糖粉內,用橡皮刮刀攪拌成團。
5、雙手塗抹白油,開始搓揉糖粉團(即是翻糖)。
6、如果翻糖太軟,就加些糖粉進去。太硬,就加水。整個過程,像兒童在玩黏土塑泥一樣。玫瑰香精就是在這個時候加入的。
7、用保鮮膜將翻糖包好,放入不透風的容器內收藏,第二天才能使用。記得不要放冰箱。
小訣竅
給翻糖染色:翻糖色素加在白色翻糖中,調配出需要的顏色。