⑴ 翻糖蛋糕簡易版的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
棉花糖 180g
糖粉(含玉米澱粉) 360g
涼開水 至少15g
白油 5g
簡易版翻糖的做法
糖粉為市售含玉米澱粉,白色棉花糖剪小塊備用,准備好涼開水和白油。
最後用雙層保鮮膜密封翻糖面團,醒24h後再使用。天熱放冷藏醒,天冷室溫即可。
⑵ 翻糖蛋糕怎麼製作的高清圖片 高清大圖
主料
低筋麵粉
100g
雞蛋
150g
翻糖
500g
輔料
植物油
25g
藍莓果醬
適量
紅曲粉
適量
白砂糖
10g
色素
少許
白砂糖
75g
步驟
1.准備好食材。
2.將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
3.開至3檔以上將雞蛋打發到滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可。
4.用篩子分次篩入低筋麵粉上下拌勻。
5.撒上紅曲粉上下拌勻。
6.8分滿倒入紙杯中。
7.放入預熱好的烤箱上下火180度烤35分鍾左右。
8.取一塊翻糖上色。
9.擀成厚薄均勻的片切出一些圓形。
10.將蛋糕從杯子里取出塗上一層藍莓果醬,頂部沾上一層翻糖片。
11.用工具或手將翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形狀。
12.做好的花瓣取一些小的錯位一層層粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕頂部的中間。
13.剩下的花瓣錯位粘和在蛋糕外側即可。
14.取剩下的10g白糖加少許藍色素拌勻。
15.將藍色的糖粘在藍妖的花瓣上。
小貼士
小貼士:
糖皮很甜,不適合食用,最好丟棄,翻糖是一種可塑性很強的糖,大家可以網購,配方大約可以做10個杯子蛋糕。
⑶ 旋轉木馬翻糖蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
主料
烹飪技巧
1、這里用到的蛋糕模具:9寸、7寸蛋糕圓模;6寸、8寸八角形慕斯圈;
2、在組裝蛋糕前,在頂部8寸八角形蛋糕下面墊上6寸活底蛋糕圓模底盤,便於支撐蛋糕。
⑷ 世界上最漂亮的生日蛋糕
世界上最漂亮的生日蛋糕如下:
第一款白天鵝蛋糕,這款蛋糕應該是大部分女孩子都喜歡的吧!潔白如雪,干凈利落,代表著純純的愛。雖然體型不大,但表面滿滿都是香濃的白巧克力,但對於喜歡吃巧克力的人來說,這款蛋糕甚是稱得上「完美」了吧!
第二款蛋糕是由很多個杯子蛋糕拼成形狀後再作裝飾的,像極了一朵花,吃的時候不用切,一人一小杯,做的時候非常靈活,按人數做蛋糕。
第三款是陶藝蛋糕,看起來宛如一件藝術品,非常好看!做陶藝蛋糕是非常講究的,簡單說來就如陶藝製作,把奶油當作泥巴,不斷地通過抹、刮、壓、切、粘、掏、拉、拍打等塑造出富有藝術氣息的蛋糕。
怎麼做生日蛋糕好看?
1、蛋黃加20克糖加油加水攪拌均勻,篩入麵粉,攪成蛋黃糊。
2、蛋白打散分加幾滴白醋兩次加糖中速攪打,打至硬性發泡即可。
3、挑小部分蛋白入蛋黃糊盆內翻拌均勻,再倒回蛋白盆內,切拌翻拌成蛋糕糊。
4、倒入模具,烤箱預熱140度30分鍾,160度30分鍾即可。
5、出爐倒扣脫模,把蛋糕從中間切成兩片。
6、准備好水果,把黃桃和彌猴桃都切好,胡蘿卜上鍋蒸熟打成泥。
7、奶油加糖,隔冰打發。
8、第一層抹上奶油鋪上黃桃丁和葡萄乾,再用奶油抹平,鋪上第二層抹平。
9、把上面用水果擺出自己喜歡的圖形,再用裱花嘴裱出自己喜歡的花邊,那些黃色的底邊和小花就是把胡蘿卜泥參到了打發的奶油裡面裱出來了。
⑸ 可愛兔兔翻糖蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕一個 6寸
翻糖 若干
白油霜 一盒
糖水 一小碗
實用色素 一瓶114色號
可愛兔兔翻糖蛋糕的做法
戚風上面塗一層奶油霜,切記是奶油霜,不是奶油(戚風的做飯就不寫啦)可愛兔兔翻糖蛋糕的做法 步驟1
我用的是114號色,這個顏色我最喜歡不管是淡粉還是玫粉色染出來都很正可愛兔兔翻糖蛋糕的做法 步驟2
揉好後擀皮,要擀的均勻一些,薄厚相當可愛兔兔翻糖蛋糕的做法 步驟3
鋪在蛋糕上可愛兔兔翻糖蛋糕的做法 步驟4
去掉多餘部分可愛兔兔翻糖蛋糕的做法 步驟5
進行底座裝飾可愛兔兔翻糖蛋糕的做法 步驟6
完成一部分可愛兔兔翻糖蛋糕的做法 步驟7
完成可愛兔兔翻糖蛋糕的做法 步驟8
在給大家展示
一下後面可愛兔兔翻糖蛋糕的做法 步驟9
小貼士
做蛋糕我覺得就和畫畫一樣,需要靈感and一份心
⑹ 翻糖毛線小鹿蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料
糖粉100g
黃油250g
方法/步驟
1
不知道大家對翻糖熟不熟悉,做翻糖蛋糕要用到兩種翻糖,一種是干佩斯,塑型用,一種是翻糖膏,做糖皮,也就是蓋在蛋糕上的那層皮.
先拿了塊干佩斯做糖花試試.把小塊干佩斯揉軟,擀成薄片,再用切模切出花瓣,之後再手工調整造型這就是我第一次的兩朵花,干佩斯旦豎太硬,不柔韌,花瓣支楞著,花邊還有裂紋.
2
這可怎麼是好,這么硬的面,難道就廢了?頭疼.想了想,往干佩斯里和了點白油,(油脂,防粘用的)再試,是不是好些了? 面柔韌了很多,花邊也沒有裂.不過按我的要求,花瓣還是不夠生動.
3
做幾個小花試試
4
穿上衣服看看,暫時木有頭
5
上頭.頭大概壓出眼窩和鼻子的輪廓.由於我是在鐵絲上補的翻糖,所以手腳很難弄均勻現在看得出是什麼造型了吧~~
原先的想法是女孩坐著胡返拉小提琴,可是可是,我之前不是說翻糖在製作過程中很軟嗎,而幹得又很快,一旦幹了就完全不能修改.這不,胳膊咔崩斷了,只好砍了胳膊,改垂手狀.恩,還加了帽子和頭發畫了眼睛.人偶基本完成
做女孩身邊的花枝
上面是第一天,第二天開始烤蛋糕.沒錯這個蛋糕我整整做了兩天因為翻糖很重,威風和海綿蛋糕都容易被壓垮.所以一般都用重油蛋糕胚.只有做了才知道....黃油...糖....不要命也不要錢
多烤兩個杯子蛋糕的作用是這個,先模擬一下
白油,糖粉和褲遲飢蛋清做成蛋白糖霜,抹在蛋糕外面.粘糖皮用的,非常牢
擀糖皮.這次不是干佩斯,是翻糖膏.延展性非常好.包蛋糕胚專用
蛋糕包好後,激動人心的時刻來啦.來來來,快把我的娃娃放上去.
好吧,沒有人看,也要放成品啊..
再來個背面
這些是用到的工具
⑺ 小火車翻糖蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
小火車翻糖蛋糕的做法
黃油(350g)室溫軟化,分三次加入糖粉打發至羽化狀態,雞蛋室溫放置,打散後分個加入黃油打均,再加入低筋麵粉拌至無顆粒。
模具有八寸方模一個、五寸圓模一個、四寸圓模一個、杯子蛋糕兩個,將麵糊倒入模具,八寸方模半滿,五寸圓模約2cm高,四寸圓模約4cm高,剩下的平分如兩個杯子蛋糕。
方模和杯子蛋糕一個烤箱,170度50分鍾左右,兩個圓模一個烤箱,179度35分鍾左右,請後期仔細觀察蛋糕狀態。將杯子蛋糕削成兩個大小一致的圓柱,做火車頭,五寸圓物宏頌模的蛋糕切成正方形墊在火車頭下,四寸圓模蛋糕切一小角能立起來放在火車頭後面,八寸方模切大小一致的四塊,每兩塊做一節車廂。罩鄭
現在可以做意式奶油霜:
黃油室溫軟化,蛋白100g加糖50g打至中性,水32g+糖48g煮至滿是小泡泡,慢慢倒入蛋白,同時高速打蛋白,倒完後繼續打至蛋白降溫,和手溫差不多就可以分3次加入軟化的黃油,每次攪打均勻至順滑狀態。
奶油霜做好後給蛋糕抹面,差不多平整就可以了,然後放冰箱冷藏至奶油霜變硬絕碼。調色、擀糖皮、鋪好每塊蛋糕。
做火車輪子,一共14個,煙囪1個,窗戶若干。
捏小熊,藍粉各一個,用翻糖專用筆點上眼睛鼻子。
各個車廂用翻糖皮加牙簽連起來,完工。
⑻ 小馬寶莉翻糖蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
主蛋糕,奶油戚風雙層6+8寸
杯子蛋糕,海綿12個
布丁6個
棒棒糖蛋糕6個
糖霜餅干7塊文字主要
將做法保存到手機
步驟 1
快樂時光
步驟 2
三個好朋友
步驟 3
小壽星喜歡
步驟 4
整體效果
步驟 5
還是芒果布丁最好看
步驟 6
芒果,藍莓,火龍果布丁
步驟 7
棒棒糖蛋糕,撒上面好啦
步驟 8
特意在網上買的吸
步驟 9
效果還可以
步驟 10
本來想做小馬寶莉的糖霜餅干,無奈頭一次做糖霜,而且時間太趕,只能精簡,改成了櫻花糖霜
步驟 11
粉色畢琦
步驟 12
黃色的蘋果佳兒
步驟 13
為了彌補藍色奶油缺乏的問題,磨平加藍莓
步驟 14
小馬杯子蛋糕,奶油不夠啦
步驟 15
點了蠟燭的效
小貼士
挺耗時的,一個人弄有點兒累,糖霜餅干,棒棒糖蛋糕,布丁,這三樣最好提前准備好
⑼ 十二星座的蛋糕,十二星座專屬的翻糖蛋糕
生日蛋糕是每年過生日的必需品,有了生日蛋糕才會有氣氛,這個生日才會有意義,點上蠟燭再許個美好的願望,是多麼幸福快樂的一件事!一起看看十二星座專屬的翻糖蛋糕,雙魚座是冰雪公主,天秤座是守護天使!
雙子座翻糖蛋糕
雙子座的人最怕人蠢、煩,所以你一定要戒掉這些習慣,還要不停地吸收新鮮的事物,自己總是能給他帶來新鮮的事物,這樣雙子座會很開心。雙子座的翻糖蛋糕是芭蕾舞女孩的樣式,蛋糕也是粉色的,滿滿的少女心,上面有馬卡龍和小糕點做做裝飾。
巨蟹座翻糖蛋糕
巨蟹座也是需要被人照顧的,雖然他們總是照顧別人,但他們內心是很需要人關心的,最好像照顧孩子一樣去呵護,他會很感激你的,對你更加的好。巨蟹座的翻糖蛋糕是美少女戰士,月野兔的樣式,萌萌可愛的月野兔人偶,一定打動女孩子的心。
天秤座翻糖蛋糕
跟天秤座的人談戀愛,讓他知道你的公平性是很重要的,因為如果他覺得你不重視,他會覺得你根本不愛他,所以你一定要對他公平一點,不要讓他覺得你對其他人更好。天秤座的翻糖蛋糕是小天使的樣式,一定會有一個天使在身邊守護著你。
射手座翻糖蛋糕
跟射手座談戀愛首先就不要去管他,給他越多的限制,越多的束縛,他就會走的更遠,你適當的放手,給一些空間給他,他們就會很樂意留在你身邊。射手座的翻糖蛋糕是萌萌可愛的天使小娃娃的雙層蛋糕,還有冰淇淋做裝飾。
獅子座翻糖蛋糕
獅子座的人喜歡別人贊美他們,所以一定要記住經常拿他們的優點提出來,又或者在生活上的小細節上稱贊他們有眼光,他一定會喜歡你這樣的人。獅子座的翻糖蛋糕是HelloKitty的樣式,萌萌獃獃的HelloKitty是很多女孩子喜歡的卡通形象。
白羊座翻糖蛋糕
白羊座最討厭花心的人,你一定要讓他覺得你心裡只有他一個情人,更加不能告訴你過去的戀情,也不能追問他以往的情史,每個人都有過去,過去了就過去了,再提也沒有意義。白羊座的翻糖蛋糕是白雪公主的樣式,蛋糕的表面鋪了一層巧克力醬,還有馬卡龍和草莓。
處女座翻糖蛋糕
處女座喜歡有智慧的人,想讓處女座的人喜歡你,你最好有一方面的特長,他才能向你屈服、尊重你而愛上你,而且不停地吸收新的進步,才可維持你和他的關系。處女座的翻糖蛋糕是天使與惡魔的樣式,適合送給情侶的蛋糕,雖然你是我的小惡魔,但我會像天使一樣包容你。
水瓶座翻糖蛋糕
水瓶座的人喜歡你的特質,你做事千萬不能沖動,沖動是魔鬼,而且你今後又後悔的話,水瓶座會看不起你,你一定要有和他一樣多任何東西都有求知的精神。水瓶座的翻糖蛋糕是粉色的小天鵝,有奶油和珍珠還有馬卡龍做裝飾,乖巧的粉天鵝,適合水瓶座。
摩羯座翻糖蛋糕
摩羯座的人最討厭懶惰,所以你一定要是一個上進的人,你可以不漂亮,不夠溫柔,但要有目標,有家庭的觀念。摩羯座的翻糖蛋糕是美麗的白天鵝樣式,上面還有個小皇冠做裝飾,等你變強大你就是美麗的白天鵝公主。
雙魚座翻糖蛋糕
雙魚座是相信沒有錢只有愛情也能生存的星座,你可以不和他們談論實際的問題,多說一些風花雪月的事情他們才會有趣,愛幻想的星座。雙魚座的翻糖蛋糕是適合他們的顏色,海的顏色,冰雪公主雪花飄飄長頭發公主造型美麗時尚。
金牛座翻糖蛋糕
對金牛座你一定要坦白,因為他們的妒忌心很重,如果知道你在騙他,無論如何,都會對你產生不信任,打擊他對你的安全感。金牛座的翻糖蛋糕是旋轉木馬樣式,很漂亮,很夢幻,收到這樣的蛋糕一定很開心,每個女孩子都喜歡浪漫的旋轉木馬。
天蠍座翻糖蛋糕
和天蠍座談戀愛,你不必要刻意討好他,他愛你因為你是自己人,你想為他而改變自己去討好他,換來的只是他會鄙視你,真實才是最重要的。天蠍座的翻糖蛋糕是聖誕的風格,萌萌的聖誕老人,還有雪花、糖果、草莓做裝飾,滿滿的聖誕節日的氣憤。
大家的生日都是幾月幾日呢?評論看看有沒有相同的哦~
⑽ 高爾夫翻糖蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
翻糖膏
重油蛋糕胚
高爾夫球場翻糖蛋糕的做法
小黃鴨的製作