1. 翻糖蛋糕為什麼那麼貴
問題一：翻糖蛋糕為什麼又貴又不好吃？ 5分 現在國內的翻糖蛋糕還不是很成熟，
另外，國內現在做蛋糕，除了一些大型連鎖店，或者高檔的蛋糕店做的蛋糕味道會好吃
普通的或個人的蛋糕店，他們蛋糕主要是外表好看就可以了。賣出去好吃不好吃他們才不管那。
其實，好的翻糖蛋糕要的用料，是很貴的。最普通的翻糖面就很貴。裡面主要的杏仁粉，現在一斤就要40塊左右，如果是進口的翻糖面就要40-50元一斤。
食品就是材料好，就好吃。如果材料不好，再好看也是難吃。
問題二：翻糖蛋糕為什麼那麼貴 這種的工本費很多 造型看似簡單其實不容易的，基本沒什麼口感 就是禮儀場合用作裝飾
――――――――上海飛航國際西點西餐學校
問題三：翻糖蛋糕為什麼會那麼火 翻糖蛋糕在大陸從未火過, 火的只是奶油蛋糕、芝土蛋糕。
問題四：翻糖蛋糕成本高嗎 材料：10寸重油蛋糕坯子一個，黑色和白色翻糖皮各500克.
做法：
把10寸的蛋糕坯子四邊去掉，取最大的正方形。對角的長度為10寸蛋糕坯子的直徑。按照3:1的比例切成兩塊，塗抹糖霜使蛋糕坯子平整。覆蓋翻糖皮，用抹滑器抹平。去掉多餘的邊角，之後就是上面的裝飾了
1、取一小塊白色的翻糖，柔軟之後擀開，延展至2mm厚度。
2、學員是個女孩子，所以很小心，先用尺子測量好長度和寬度，測量好了，才開始切。切出寬度為2cm，長度為8cm和15cm的糖皮各4條。
3、這個是翻糖加水之後，攪拌成的膠水。它的作用就是把裝飾粘在糖皮上。
4、用色刷把膠水塗在白色翻糖條條上面，一首拿起條條的一頭，另一隻手拿雕刻工具一點一點把條條和硅膠墊分開。
5、塗好膠水的白條粘在蛋糕上，之前美女也也已經測量好了距離，呵呵，美女就是注意細節啊。
6、粘的時候要從一頭開始向另一頭放下，因為裡面這頭一定要對齊。
7、為白色翻糖珠子沾上膠水，這個珠子是場記板的螺絲。
8、在蛋糕上先用雕刻組點一個小坑，之後再把白色的翻糖小珠子粘上去。這種方法不僅粘得穩固，而且也很美觀。
9、上面的短糖條粘好了，下並信芹面的要用那4條長的了，先用雕刻工具輔助拿起來， 刷上糖膠。
10、從上面對齊，斜著向下粘好，每條之間的距離美女之前也都測量好了。呵呵。
11、粘好之後看上去可能會不夠平直，可以用翻糖抹子由上而下抹平。
12、如果有毛邊和走形的情況出現，用雕刻組修正和切掉就行了，這樣就工整了
13、奶油糖霜加上黑色素和水，稀釋之後裝進裱花袋，先裱出3條橫線。
14、裱出英文字母。
15、裱錯了字母怎麼辦，美女很聰明，用雕刻組，輕輕一起就拿下來了錯誤的字母，沒了留下一點痕跡。
16、日期和人名都裱好，大功告成！！
問題五：為什麼說翻糖蛋糕師最賺錢 因為翻糖 師比較少，市場前景比較大
問題六：翻糖蛋糕比一坦悉般蛋糕好吃嗎 可以學到
問題七：蛋糕店為什麼都不做翻糖蛋糕？ 蛋糕店也不全都不做翻糖蛋糕啊，不過比較少而已，因為翻糖蛋糕的製作工藝比較麻煩，而且不易保存，然後受眾面也比較小，蛋糕店主要還是做歐式水果蛋糕為主，還有造型蛋糕。
問題八：為什麼翻糖蛋糕師這么火 翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
問題九：西點翻糖蛋糕師為什麼這么火 那是因為這款蛋糕適合大眾的群體，顧客喜歡，才會火，現絕畢在人追求生活不斷的提高，不只是翻糖蛋糕，其他的西點也是很火的。
2. 一般翻糖的蛋糕多少錢一個
1、翻糖蛋糕以小墨糖藝為例，價格一般在300-800元
2、主要是看顧客需求及定製內容
3. 翻糖蛋糕是不是很甜翻糖蛋糕和普通蛋糕有什麼區別
對於翻糖蛋糕的喜愛，如今人們已經被它百變多樣的造型迷上了，娛樂圈裡也很常見。那麼，翻糖蛋糕是不是很甜？翻糖蛋糕和普通蛋糕有什麼區別？
翻糖蛋糕是不是很甜
就是甜了一些，那種甜的感覺好有些辛苦，實在不好意思，連小孩子也嫌甜，不吃，所以那種甜真的可以想像得到。一個蛋糕只吃了五分之一，其它都丟到垃圾桶。
翻糖蛋糕和普通蛋糕有什麼區別
翻糖蛋糕外面有一層翻糖皮，外層全都是翻糖，可以做很多造型，普通蛋糕就是奶油
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕，相比於奶油蛋糕來講，它具有很強的可塑性，所以你經常會看到多層的翻糖蛋糕都是那麼的精美、漂亮，可以說你能想像出來的，在翻糖蛋糕上都可以實現。
但因為翻糖蛋糕製作過程復雜、耗時，所以相對於奶油蛋糕來講價格要稍貴。
翻糖蛋糕從健康上優於奶油蛋糕：
在健康上，糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，適合現代人食用。
在歐美，「反式脂肪酸」這一名詞已經普遍為大家所知曉，它是一種人造脂肪，提取植物油。但是，根據專家實驗鑒定，反式脂肪酸會提高血液膽固醇水平，從而引發高血壓、糖尿病等多種疾病。而人造奶油中正含有大量的反式脂肪酸。採用糖粉代替奶油作為蛋糕的裝飾，一定程度上表現了現代人對健康的重視。
翻糖蛋糕的糕體必須採用美式蛋糕的製作方法，運用新鮮雞蛋、進口奶油與鮮奶等最天然的食材，甚至會添加健康的新鮮水果或進口白蘭地腌漬過的蔬果乾——扎實細致且層次豐富的口感，配以口味多樣、醇厚的夾心，無論甜甜的果香，或濃濃的巧克力風韻，吃著都很過癮。
翻糖蛋糕多少錢一個
1、翻糖蛋糕以小墨糖藝為例，價格一般在300-800元
2、主要是看顧客需求及定製內容
要看多大了，巴黎禮頌普通四寸的兩百元左右，更大更精緻的定製要看工藝了
4. 翻糖蛋糕和普通蛋糕區別
翻糖蛋糕和普通蛋糕區別如下：
1、製作過程不同
翻糖蛋糕相對於普通蛋糕來說，製作過程更加的復雜、耗時，而普通蛋糕的製作相對來說更加簡單、快捷。
2、工藝性不同
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕，它有著很強的可塑性，大部分翻糖蛋糕都是非常精美漂亮的。普通蛋糕相對來說可塑性差一些，一般都比較簡單。
3、價格不同
翻糖蛋糕的價格都比較貴，因為翻糖畢攜游蛋糕的食材全部都是從外國進口的，它並不是採用一般的奶油或者慕斯製作而成，所以售價自然就貴。而普通蛋糕的食材在國內就可以買到，相對成本就低很多，售價自然便宜一些。
翻糖蛋糕相關知識
翻糖蛋糕是款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。翻糖常用於蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。
因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發揮空間比較大，所以是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。
18世紀，人們開始在蛋糕內加上野果，也開手銷始在蛋糕表面上抹一層糖霜，以增加蛋糕的風味。20世紀20年代，開始以三層結婚蛋糕為主流。最下層用來招待婚禮賓客使用，中間分送賓客帶回家，最上層則是保留到孩子的洗禮儀式後再使用。
20世紀70年代，澳大利亞人發明隱早了糖皮，英國人引進後加以發揚光大，但在當時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到，因此他也被視為貴族的象徵。
5. 翻糖蛋糕與普通蛋糕的區別
翻糖蛋糕可塑性更強
翻糖蛋糕高價格的原因：
翻糖蛋糕價格為什麼會那麼貴呢？那是因為，翻糖蛋糕食材全部從外國進口，翻糖蛋糕不是一般的奶油或者慕斯蛋糕，翻糖蛋糕是法國工藝，除了包裝盒全部食材原料均來自國外。
「童話王國」百個公仔10人15天製成：童話王國中的小動物有近100個，光製作公仔，就要10名技師手工製作15天，整個蛋糕造型需要提前2個月設計准備。公仔均是用翻糖製作。翻糖蛋糕的價格是按尺寸+工藝+附加公仔計算。一般情況下，6寸蛋糕標准尺寸價格為300元，工藝則需根據具體製作過程而定，公仔根據尺寸大小和復雜程度算價，從80元至數百元不等。
翻糖蛋糕從健康上優於奶油蛋糕
在健康上，糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，適合現代人食用。
在歐美，「反式脂肪酸」這一名詞已經普遍為大家所知曉，它是一種人造脂肪，提取植物油。但是，根據專家實驗鑒定，反式脂肪酸會提高血液膽固醇水平，從而引發高血壓、糖尿病等多種疾病。而人造奶油中正含有大量的反式脂肪酸。採用糖粉代替奶油作為蛋糕的裝飾，一定程度上表現了現代人對健康的重視。
6. 一個8寸翻糖蛋糕多少錢
不同的蛋糕店，不同的城市，定價都是不一樣的，另外還有根據用料，造型等都可能會影響到價格，一般來說價格在130到220元之間
7. 翻糖蛋糕成本高嗎
據了解，目前一隻普通的翻糖蛋糕至少要1000元，貴的話可以高達上萬元，翻糖蛋糕的定價主要是看造型和大小。比如一款擁有三層的白色婚禮翻糖蛋糕要1800元，而另一款幾乎同樣大小但在上面有熊仔造型的婚禮翻糖蛋糕則需2500元。
其實主要貴在手工，手工的成本可以佔到整個蛋糕的九成，一隻普通的翻糖蛋糕至少要花一到兩天的時間來完成，製作過程需要花費大量的時間和精力。
8. 翻糖蛋糕為什麼比普通蛋糕貴
首先，翻糖的原材料貴。翻糖外層採用可食用麵皮，大多數都是國外進口的，國內能夠滿足食用條件的較少；色素，因為翻糖蛋糕具有可食用性，選擇色素方面，大多數都選用進口天然色素。
其次，工藝復雜。翻糖可以打造出不同的造型，比如一對男女初次相遇的場景等等，這是其他蛋糕品種不能達到的效果。
再是，從業人數少。翻糖蛋糕在烘焙行業屬於高階技能，一般的烘焙師是不具備這個實力，它不僅需要審美，還需要想像力和設計能力。
9. 翻糖蛋糕多少錢
超貴啊！！！！！！！三四百，五六百的也是超普遍的！！！
10. 翻糖蛋糕為什麼又貴又不好吃
翻糖蛋糕製作工藝麻煩，整體造型立體好看保存時間長，一般用於婚禮擺台，企業開業而有些蛋糕盡管看起來沒那麼宏大壯觀，但是其價格卻和多層蛋糕一樣當你見到一款蛋糕有著非比尋常又華麗麗的外表之時
遇到陰雨天氣，通常翻糖蛋糕製作困難，保存更困難。商家通常晝夜開啟空調，吸濕器保證室內恆溫，減少水汽。完成製作過程需要花費大量的時間和精力。
拼顏值的時代，蛋糕光好吃是遠遠不夠的。
翻糖，不僅刷新蛋糕顏值新高度，更讓其價值瞬間翻倍。
那是因為跟其製作工藝有關