❶ 無糖無奶油香蕉蛋糕的做法
這個香蕉玉米面蛋糕，這個蛋糕減肥期間吃最好，無油無糖，口感也還不錯。
香蕉蛋糕】
【材料】香蕉：2根，雞蛋：2個，玉米面：100克，無鋁泡打粉：2克
❷ 空氣炸鍋版香蕉蛋糕，如何做，松軟香甜零失敗
空氣炸鍋版香蕉蛋糕，如何做，松軟香甜零失敗？
香蕉是生活當中一種非常常見的水果，以其口味較甜、材質過軟而備受大眾的喜愛。香蕉不但非常美味，服用也很方便，並且對身心健康有很多益處。香蕉帶有維生素b26，維他命C，鉀等維生素和礦物質，有利於促消化，改進心臟健康。此外香蕉還具備促進消化，促進排便的功效。
最關鍵的是香蕉熱量比較低，同時沒有人體脂肪，針對減肥瘦身也是有幫助的。在運動前吃香蕉，能夠補充能量，提高耐力。盡管吃香蕉有很多益處，但是要注意一次不要吃太多。
實際上，熟透了的香蕉是能夠非常好利用起來的。換一種食用方法，搖身一變變為好吃又好看的香蕉蛋糕。而做這一款生日蛋糕，所需要的也正是熟透的香蕉，那樣生日蛋糕才夠甘甜。通過烤制，香香甜甜的，十分誘惑。
❸ 香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕的做法
在蛋糕中添加水果早已不是一件新鮮事，水果的加入可以讓蛋糕散發出水果的香甜味道，比如香蕉蛋糕，那麼香蕉蛋糕到底是怎麼做的呢？下面是我為大家分享的香蕉蛋糕的做法，歡迎大家閱讀收藏。
香蕉蛋糕的做法1
蕉蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
香蕉蛋糕的做法
材料：香蕉4根、蛋2個、糖油適量、中筋麵粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量。
做法：
1、將材料A放在一個大碗里混勻。
2、用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。
3、將1倒入2的'香蕉泥中，用叉子拌勻。
4、拌好的麵糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鍾。
5、烤好後用竹簽插入蛋糕中央，拔出時未沾黏麵糊即可，待涼後扣出烤饃。
香蕉蛋糕的營養價值
香蕉蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
選購香蕉蛋糕的注意事項
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些壞脂肪之外，什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕，特別是有孩子的家庭。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種沖鼻子的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
香蕉蛋糕的做法2
製作主要原料：
香蕉，低筋粉，砂糖，雞蛋，黃油，牛奶等。
材料：
雞蛋1個、中等大小香蕉2個，磨碎、
調料：
黃油或人造黃油1/4杯、糖1/2杯、香草1茶匙、牛奶1/4杯、全能麵粉1/2杯、小蘇打1/2茶匙、鹽1/2茶匙、檸檬汁1/2茶匙、堅果碎1/2杯
做法：
1、混和黃油，糖，雞蛋，香蕉，香草和牛奶在較大混和碗中。攪拌好
2、放入麵粉，小蘇打，鹽，檸檬子和堅果。倒入8杯大小的耐溫微波環型模型中。高火烹飪6—8分鍾，直至熟透。如加熱不均勻翻轉一下碟子。
3、在耐溫盤上冷卻。以奶油乾酪做裝飾，或撒上甜點。
香蕉蛋糕的做法3
食譜原料：
奶油113、5g、100g糖+40g紅糖、蛋2個、中筋粉114g、全麥粉 50g、蘇打粉 1小匙、香蕉泥 250g(約3根)、酸奶120g 、肉桂粉2克、香草精 1小匙、核桃碎50克
製作方法：
1、奶油室溫軟化後，加入糖和紅糖用打蛋器打發。
2、分次將蛋和酸奶，香蕉泥加入做法1中打勻。
3、粉類過篩後加入2中切拌均勻後，拌入核桃碎。
4、麵糊倒入模具中，烤箱170度預熱，烤焙約50分鍾。
適用人群：
1-3歲寶寶。
健康提示：
孩子的營養早餐多種多樣，可以是一碗粥一個蛋一份小菜，也可以是一杯麥片一份麵包，也可以是一杯牛奶，配上一份好吃的蛋糕。這款香蕉核桃蛋糕表面酥香，里邊松軟，香蕉加在蛋糕里，有一股很清新的味道，再加上營養的核桃，還有風味獨特的肉桂粉，在夏日的早晨，看著孩子吃著自己親手做的蛋糕，空氣中洋溢著一種幸福的味道!
❹ 用香蕉怎麼做蛋糕不用烤箱
用料
普通大小的香蕉 4個
黃油 100克
普通麵粉 50--100克
淡奶油 一點點
牛奶 一點點
雞蛋 1-2個
電飯煲香蕉蛋糕的做法
黃油軟化
香蕉攪拌成泥，不用很細膩，最好保留一點顆粒
黃油和香蕉泥均勻
加牛奶，淡奶油攪拌均勻
加過篩的麵粉攪拌均勻
倒在電飯煲內膽里
按煮飯鍵，等待
挑起後用牙簽插入中間，如果光滑就說明好了，如果不光滑就保溫15分鍾左右再按煮飯鍵，反復至牙簽光滑，一般兩次最多三次也就好了，主要取決於量的多少
表面塗了點沒打發好的奶油，不塗也沒關系
小貼士
這個量是2升電飯煲的量，如果電飯煲比較大，各種原料適當增加，否則會做出香蕉餅
麵粉的量取決於牛奶的量和蛋糕糊的稠度，稀就多加點，稠就少加點
這里用的是比較古老的電飯煲
❺ 2根香蕉加個雞蛋 5分鍾准備 免烤箱 快手簡單平底鍋香蕉蛋糕
對於家裡沒有烤箱，或者不想用烤箱做蛋糕的人來說，平底鍋蛋糕也還是不錯的，就拿這個香蕉蛋糕來說，材料簡單，也無需打發，用平底鍋煎熟就好，味道也不錯，非常適合懶人。吃起來有點像香蕉煎餅，因為雞蛋沒有打發，靠的是泡打粉，所以最好做薄一點，會更好吃~
平 底 鍋 版 香 蕉 蛋 糕
材 料
做 法
① 將香蕉去皮，切塊備用，准備一個平底鍋，在平底鍋刷上一層黃油，備用。
② 在不沾平底鍋底撒上白砂糖，鋪上香蕉一層香蕉。
③ 接下來我們來調制蛋糕糊：准備一個大碗，打入一個雞蛋，打散。
④ 倒入牛奶，加入白砂糖，1茶匙香草精，攪拌均勻。
⑤ 倒入40ml色拉油，攪拌均勻。
⑥ 將低筋麵粉和泡打粉混合均勻，過篩加入，混合攪拌均勻。
⑦ 將蛋糕糊倒入鍋中，沒過香蕉了就差不多，蓋上鍋蓋，小火加熱，等到差不多冒泡上色時候，翻個面再煎上色，差不多就出鍋了。
⑧ 裝盤後，裝飾一點糖粉，就可以切著吃了~
香蕉煎熟之後真的太香啦，做薄一點，口感真的很好，不過如果太厚就差一點，畢竟是沒有經過打發的蛋糕~這個懶人快手蛋糕，大家可以收藏起來呀~
❻ 香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜點，製作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，雞蛋，黃油，牛奶等，拌粉時不宜用力過大，否則易起勁。
做法一：
材料
香蕉4根、蛋2個、糖油適量
A：中筋麵粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量
做法
1、 將材料A放在一個大碗里混勻。
2、 用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。
3、 將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。
4、 拌好的麵糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鍾。
5、 烤好後用竹簽插入蛋糕中央，拔出時未沾黏麵糊即可，待涼後扣出烤饃。
做法三：
材料
主料： 無鹽黃油100克，香蕉1根，
輔料： 核桃碎35克，低筋麵粉140克，細砂糖60克，全蛋1個，泡打粉1/2小勺，蘇打粉1/2小勺，鹽1/4小勺，
做法
1.准備工作：模具墊油紙，備用
2.軟化的無鹽黃油，加入細砂糖用手動打蛋器打發成羽毛狀，顏色變淺
3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手動打蛋器攪拌均勻
4.低筋麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩2次，篩入步驟3的麵糊中
5.用刮刀混合均勻，麵糊順滑即可
6.混合好的麵糊，倒入墊有油紙的模具內，表面抹平，中間用刀劃痕
7.過篩2次的低粉，加入攪拌好的麵糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具內
8.烤箱預熱160度，中下層，上下火，40分鍾
❼ 香蕉蛋糕簡單又好吃的做法圖解
香蕉是生活中常見的水果，味道可口， 營養 豐富，很多時候也會被我們拿來做成 蛋糕 ，這樣會很受歡迎的。做法也非常的卷，值得一試。以下是我推薦的香蕉蛋糕做法，歡迎閱讀!
製作香蕉蛋糕的 食材
香蕉蛋糕簡單又好吃的步驟
1.做蛋糕步驟稍有點多的，
材料：蛋糕粉(我買的是自發粉，裡面已經有酵母不需要再自己調的了，感覺方便點)
雞蛋，香蕉，白糖，還有牛奶(因為牛奶我家剛喝完，用酸奶代替了)
2.雞蛋打在碗里，用發蛋器不停地攪拌，發到手軟都要發，一直發看到很多泡沫
3.在發雞蛋的同時把香蕉去皮，切成小段放進碗里，用勺子壓碎，這個動作由我女兒幫忙了
4.雞蛋一直發到起泡沫後就加入白糖，繼續發阿發。。。一直發到再次變成泡沫狀
5.香蕉泥弄好後就加進雞蛋液里一起攪拌均勻
6.再把酸奶倒進去一起攪
7.把蛋糕粉倒進一個干凈的容器里
8.把攪拌好的蛋液全倒進蛋糕里一起和勻
9.看，要和到沒有粉粒哦
10.把電飯鍋洗干凈，擦乾，一滴水也不能有，在鍋底放些花生油
11.接著把蛋糕漿倒進電飯里和平
12.蓋上蓋，按煮飯的鍵;第一跳鍵後不用理它，由它在裡面悶約10-15分鍾後再按一次煮飯鍵，第二次跳後不要再按了，悶約10分鍾就行
13.我是把電飯鍋上面的出口氣去掉的，第二次跳鍵就能聞到很香的蛋糕味了
14.看，鬆起來啦，雞蛋液發得越好，蛋糕的孔才越來，這樣吃起來才會好吃的
香蕉的功效與作用
便秘
緩解這一不可為外人所道的痛苦，可能是香蕉最為人所知的效用。付金如解釋說，這是因為香蕉所含的食物纖維很多，可以幫助刺激腸蠕動，特別對老人來說更是大有裨益。
高 血壓 和中風
香蕉含大量的鉀，但鹽分比較低，而且有抑制血管緊張的作用，是最理想的降壓和預防中風的食物之一。
免疫力低下
付金如說，由於含有豐富的維生素，香蕉的抗氧化能力很強，這就增強了“香蕉族”自身的免疫力，特別是在容易 感冒 的冬季，每天吃點香蕉，肯定能為你的身體保駕護航。
抑鬱症 等心理 疾病
香蕉素來有“快樂水果”之稱，荷蘭科學家研究認為：最符合營養標准又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂郁，令人快樂開心。而且，睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。
貧血
應對這一女性朋友的常見病，香蕉也能大顯身手。付金如認為，香蕉的含鐵量很高，且富含胡蘿卜素，因此能刺激 血液 內血紅蛋白的產生，有助於減輕貧血症狀。
胃灼熱
香蕉能保護人的胃黏膜，減少胃酸的分泌，因此胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。但香蕉屬於寒性食品，因此切忌過量。
皮膚病
香蕉富含維生素A，能有效維護皮膚毛發的 健康 ，對手足皮膚裂口十分有效，而且還能令皮膚光潤細滑。特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上，有止痛、消除潰瘍的作用。
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❽ 自己在家可以做香蕉蛋糕嗎怎麼做
作為一枚愛美食、愛烘焙的吃貨，蛋糕是最常接觸的烘焙美食，做蛋糕是為了讓家人食用更健康更好吃的蛋糕，所以這幾年一直在嘗試各種蛋糕配方，其中也失敗過，但最終都被我克服掉了，目前自己做的讓家人朋友都還比較滿意。
訣竅點：
1. 方子中的分量可以製作一般大小的馬芬6個左右。
2. 泡打粉和小蘇打均屬於正常食品添加劑，正常分量的添加並不會對人的身體造成傷害。
3. 香蕉要選擇表皮發黑的，這樣的香蕉充分成熟而且也更加香甜。
4. 菜譜中使用的是混合堅果碎，也可以依據自己的喜好選擇任意喜歡的堅果。
❾ 香蕉蛋糕的4種做法
香蕉 蛋糕 的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。下面是我給你搜集的香蕉蛋糕的4種做法。
香蕉蛋糕的做法一
材料
香蕉150公克，中筋麵粉250公克，泡打粉7公克，小蘇打粉2公克，奶水230cc，沙拉油75cc，細砂糖100公克，檸檬汁8cc，鹽1公克
做法
1.取一鋼盆，倒入奶水和沙拉油，再加入細砂糖用直型打蛋器拌勻。
2.香蕉剁成泥狀加入作法1中拌勻。
3.再加入檸檬汁至作法2中拌勻。
4.中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後加入作法3中拌勻成面煳，即可盛入長方模型中，再放入烤箱以上下火210℃烘烤約20分鍾後，待降到190℃再烤約15分鍾即可。
香蕉蛋糕的做法二
材料
酸奶60毫升，切好的草莓125克，牛奶60毫升，搗爛的香蕉225克，橙汁15毫升，白糖200克，香草精3毫升，肉豆蔻粉1克，麵粉190克， 烘焙 粉(泡打粉)2克，烘焙蘇打2克
做法
1.將烤箱預熱到175克。然後在25*14厘米大的麵包盤上刷上油。
2.將酸奶，草莓，牛奶，香蕉和橙汁放到攪拌機或食品加工器里攪拌均勻。然後混入糖，肉豆蔻和香草精，攪拌均勻。
3.用一個中碗，將麵粉，烘焙粉和烘焙蘇打混合在一起。然後將水果混合物加入攪拌均勻做成麵糊。然後倒入蛋糕盤上。
4.在預熱好的烤箱里考一小時或直到用牙簽戳入蛋糕出來干凈沒有沾有蛋糕為止。
香蕉蛋糕的做法三
材料
1.熟香蕉440公克，細砂糖440公克，2.蛋240公克，3.低筋麵粉260公克，高筋麵粉260公克，4.沙拉油192公克，5.牛奶180公克，小蘇打粉20公克，6.核桃100公克，杏仁片少許
做法
1.將核桃入烤箱以180℃烘烤8分鍾備用。
2.將熟透的香蕉拌打成泥，加入細砂糖再打發至香蕉泥發白變硬，隨後加入蛋繼續拌打均勻。
3.材料3一起過篩後再加入作法(2)材料拌勻。
4.沙拉油繼續加入拌勻。
5.牛奶與小蘇打粉先拌勻，再加入面煳中拌勻，最後加入烤熟的核桃拌勻。
6.將面煳倒入烤模內，表面以橡皮刮刀抹平後，再灑上少許杏仁片，入烤箱以170℃烤約40分鍾即可。
香蕉蛋糕的做法四
材料
香蕉4根、雞蛋2個、普通麵粉2杯，白糖適量，融化黃油80克。
做法
1、把4根香蕉加白糖打爛。
2、香蕉打成泥後加入2個雞蛋繼續打。
3、打勻後加入80克油，繼續打至完全融合， 再加入兩杯麵粉和泡打粉。
4、攪拌均勻後倒入烤盤，上面撒一點葡萄乾。
5、大烤箱預熱，320華氏度考烤40-50分鍾至熟透。
❿ 香蕉蛋糕的配方和做法
我們自己在家是可以用香蕉做蛋糕的，用香蕉做出來的蛋糕有濃濃的香蕉味，非常誘人，下面給大家分享一款碧根果香蕉蛋糕。
這款蛋糕用到的食材有香蕉、碧根果、黃油、普通中筋麵粉、雞蛋和紅糖，黃油不用打發，用小蘇打和泡打粉作為發泡劑，特點是油量大，糖量大，麵粉量大，口感綿軟扎實。做好的蛋糕一口咬下去會感覺到最外層脆甜，有濃濃的黃油香，內里是香蕉綿軟的口感和香味，非常美味，不過由於配方熱量比較高，就不推薦給減肥的小夥伴們了哦。
【食材】
香蕉3根，碧根果75克，紅糖95克，泡打粉4克，無鹽黃油120克，小蘇打2克，雞蛋2個，中筋麵粉300克，鹽2克。
【做法】
①把3根熟透了的大香蕉剝皮後用叉子搗碎。
②無鹽黃油用微波爐高火1分鍾或者隔水融化。
③把融化的黃油（黃油不要一次性都倒進去，留一小勺備用）加到搗碎的香蕉里，再加90克紅糖，打入2個雞蛋，攪拌均勻。
④攪拌好之後加入300克中筋麵粉（不用過篩），2克鹽，2克小蘇打，4克泡打粉，攪拌到看不到乾粉為止，然後加入60克碧根果果仁（果仁用小火不倒油焙3分鍾更脆，大家也可以選擇自己喜歡的其它乾果），攪拌均勻。
⑤准備模具，選好之後把麵糊倒進去，用刮刀把表面抹平。
⑥把剩餘的15克碧根果果仁均勻撒在上面，用刮刀把果仁壓到麵糊里，這樣烤的時候果仁依託在麵糊里不容易烤糊，再撒5克紅糖，最後倒上剩餘的黃油。
⑦用鋁箔紙把模具輕輕封起來。
⑧烤箱175度預熱，上下火烤1個小時，到時間後拿掉鋁箔紙繼續烘烤15分鍾就做好了。
【廚娘說】
香蕉不用壓特別碎，有些許顆粒也沒有關系。如果香蕉不太熟，可以剝皮後用微波爐中高火微一會，建議一分鍾一分鍾往上加時（如果一次性設置的時間比較長，容易發生噴濺），直到達到想要的軟度。
紅糖如果顆粒比較大，建議大家提前用擀麵杖搗碎一下，最後撒的那5克紅糖最好用篩子過一下，要細細的那種紅糖粉末。
模具盡量大一些，要不烤的時候會溢出，不利於蛋糕攀爬，也容易使烤箱不好清洗，建議有吐司盒的用吐司盒，做出來的形狀好看，可以切成片吃。圓形蛋糕盒這個量最少也要用八寸的。
烤出來放涼後室溫密封保存，第二天再切，它和中式點心一樣，有個回油的過程，會變得軟一些，當然當天吃味道也是非常好的。
買黃油的時候建議大家選擇那種小包裝的，一袋10克，大包裝打開後吃不完容易在冰箱里串味。
這個蛋糕要烤1個多小時，蓋上鋁箔紙可以防止果仁烤糊，也可以防止蛋糕烤得太干，不過不要蓋得太嚴，蛋糕需要攀爬的空間，烤的時候也要隨時觀察，有必要的時候可以松動下鋁箔紙。
去掉鋁箔紙烘烤的時候要隨時觀察，不要把乾果烤糊了。由於每家烤箱溫度不盡相同，大家可以根據自己家烤箱的實際情況調整溫度和時間。
第一次做的小夥伴們建議不要改方子，做一次之後再根據自己的口感適度修改哦。
其實不管我們用什麼配方，有時候不需要額外添加什麼食材，留幾個材料放在上面，烤出來不僅僅是樣子好看，更主要的是會給蛋糕增加一個口味上的層次對比，吃的時候由淡轉甜，由脆轉軟，反而會更覺得美味。