Ⅰ 有紅棗蛋糕製作的嗎
低脂紅棗蛋糕原料: 參考分量:直徑4CM的小蛋糕12個。
低筋麵粉90克、紅糖60克、雞蛋1個、干紅棗135克、水135克、黃油30克、泡打粉3克、小蘇打1/2小勺(2.5ML)。操作:1、紅棗去核,用刀切細(盡量切細一點)。 2、切細後的紅棗放入小鍋,加入水,煮至水開。3、煮開以後,加入小蘇打攪拌均勻,再加入黃油,攪拌至黃油溶化。最後加入紅糖,攪拌至紅糖溶化。4、低筋麵粉和泡打粉混合過篩,把第三步的混合物倒入麵粉里。5、倒入打散的雞蛋。6、用橡皮刮刀翻拌均勻。採用從底部往上翻拌的方式,不要畫圈攪拌。7、拌到麵粉完全濕潤後即停止翻拌。8、把拌好的麵糊倒入模具,7分滿。立刻把模具放入預熱好180度的烤箱,中層烤15分鍾左右,至蛋糕完全膨起。用牙簽扎入蛋糕中心再拔出,牙簽上沒有殘留物,就表示蛋糕烤好了。貼士:
1、配方中紅棗的重量指去核前的重量。2、黃油也可用30ML的植物油代替。請用玉米油、葵花籽油等無味的植物油,不要用花生油、橄欖油等具有特殊味道的油,以免破壞蛋糕原本的風味。用黃油的紅棗蛋糕具有更濃郁的香味。3、蛋糕直接吃就很可口了,也可以配上糖漿、蜂蜜等食用。成品圖里的蛋糕表面抹的是一層奶油焦糖醬。4、這款蛋糕,脂肪含量不高,有濃郁的紅棗風味,好吃又滋養。已經入秋,天氣卻還沒有涼爽。現在這個天氣,吃幾個香噴噴的低脂紅棗蛋糕,是很好的選擇。 紅棗蛋糕原料:雞蛋5個、紅糖50g、低筋麵粉100g、橄欖油50g、金絲小棗30顆做法:1.)紅棗用熱水浸泡半小時,洗凈瀝干後去核切小丁備用;2.)5個雞蛋加紅糖用電動打蛋器打發約20分鍾,打法狀態以打蛋器滴下蛋液時痕跡不會消失為佳;3.)將低筋麵粉分5-6次篩入打發的蛋液中拌勻;4.)之後加入橄欖油和紅棗丁拌勻;5.)烤箱預熱180度,同時將拌勻的蛋糕液倒進小紙杯,烤制15分鍾即可。
Ⅱ 一個棗糕8塊錢一個,蛋糕胚3塊錢一個一共多少錢
一個18塊錢的話,那麼蛋糕賠三塊錢一個,一共加起來是8+3,是11元。
Ⅲ 紅棗蛋糕的介紹
紅棗蛋糕是一款蛋糕菜品,製作原料主要有紅棗、麵粉等。
Ⅳ 自製紅棗糕時,紅棗應該如何處理才會比較好吃
紅棗蛋糕,紅棗2個雞蛋,蒸熟,柔軟,甜美和勻稱的詳細做法!
快一年了,每天過年的那種,孩子們的家庭,不是太甜,太咸,油也不是太大,但是我用它給他們准備一些麵包給他們。像蛋糕,餅乾和甜點。
紅棗蛋糕,紅棗1個,雞蛋2個,家禽,軟甜的詳細做法
一段時間以來,紅棗蛋糕在大街上很流行,但以5折的折扣價購買10塊,吸引了大批祖父母的目光,紅棗蛋糕很快就成為了紅餅或紅色五月餅的最重要的東西。就像日期所說的「某天的三大棗」一樣,紅棗可以促進脾胃和腸胃,美容,食慾,依戀,稀飯,一些紅棗,湯和一些紅棗,紅棗是製作餡餅的一個不錯的選擇。
我還買了一個紅棗蛋糕,在外面賣了,因為3英里聞起來香氣撲朔迷離,事實似乎是深棗紅色。所以我想吃紅棗蛋糕。或者我建議您為所有人做到這一點!
今天,我今天分享紅棗蛋糕的家庭作法。您可以蒸,您只需執行非常簡單和詳細的步驟即可!
[小貼士]
這個紅色的棗蛋糕不添加任何發酵粉或蘇打粉。您所要做的就是攪拌雞蛋,它將變得蓬鬆。因此,攪拌雞蛋尤為重要。雞蛋水可能會蓬鬆並形成明顯的線條。另外,攪拌時要注意技巧,不要像攪拌油炸那樣打圈,攪拌均勻,以保持面團的蓬鬆感。
Ⅳ 蛋糕(紅棗)怎麼做好吃
食材明細
麵粉(一碗
紅棗5顆
雞蛋2枚
牛奶100ml
白砂糖20g
紅糖10g
蘋果醋幾滴
鹽1g
甜味口味
烘焙工藝
三刻鍾耗時
普通難度
紅棗蛋糕的做法步驟
1
麵粉我用的是自發粉,大概一碗那麼多。用溫過的牛奶和的面,一盒牛奶用不完,大概用一般吧。
2
用五顆紅棗,放入攪拌機打碎,就是這個效果的。
3
這步驟最關鍵了,打蛋白。蛋糕的口感好不好全靠它了。首先分離兩枚雞蛋的蛋清和蛋黃。用一個大一點的容器承裝蛋清(我用的是大碗)。沒有電動的打蛋器,我用的是手動的那種,幾塊錢一個,就是費點力氣。O(∩_∩)O~,不過打多了又小竅門了,現在和大家分享。
4
打蛋白的過程中,先加上幾滴醋或檸檬汁,我用的是家裡拌冷盤用的蘋果醋,先加兩滴,然後翻打蛋白,待蛋清開始變渾濁時(大概3-5分鍾),再加入一兩滴醋,同時加入10g白糖,繼續翻打。大約5分鍾後,蛋白開始變粘稠,這時再加兩滴醋,10g白糖,繼續打。用不了多久就會出現下面的效果。
5
打蛋白打到這種程度就可以了,我沒有筷子立在上面,好無聊啊,還佔用件廚具。呵呵O(∩_∩)O~
6
來個特寫O(∩_∩)O~
7
把和好的面,和蛋清混在一起,再加入10g紅糖,1g鹽,輕輕攪拌至溶解。
鍋里加入油,油量以可以蓋住鍋底為准,再晃動鍋,使鍋壁也沾到油。
把攪拌好的蛋糕液輕輕倒入鍋中。
喜歡加點乾果的朋友可以在上面撒上一些。媽媽喜歡芝麻,我喜歡葡萄乾,我都有加了一點。
8
開火了,我用的是家裡燃氣灶的最小火,先來個15分鍾。然後關火,悶5分鍾。再開火7分鍾,還是小火,再關火悶5分鍾。最後再用小火烘個5分鍾就好了。
9
揭開鍋蓋,真是滿屋飄香啊,都等不急想切塊嘗嘗了。還得拍照,忍忍啦!
食物比照片然看著更新鮮,手機拍照效果還真是差啊
Ⅵ 虎皮蛋糕!香米酥蛋糕!無水脆皮蛋糕!棗糕!現在市場都賣什麼價呀!
一個地方一個蛋糕價格
你們那邊蛋糕房賣多少
要不就以蛋糕成本多少來定(蛋糕房也有中級高級之分)
我們這的香米蛋糕10塊
紅棗蛋糕13塊
脆皮蛋糕16塊
Ⅶ 做紅棗蛋糕用新疆大棗好還是滄州金絲小棗好
個人推薦河北滄州金絲小棗,因為我就是滄州崔爾庄的我們這就產這個,還有好多新疆棗都是從新疆農民手裡買了直接拉過來的!我覺得滄州金絲小棗雖然沒有新疆棗大,但是好吃,口感好,營養也高!你做蛋糕還要控製成本,滄州棗價位低,也能減少成本
Ⅷ 大棗蛋糕怎麼做好吃
大棗蛋糕有一種特殊的棗香味,吃到嘴巴裡面就化開,適當的吃一些能夠起到美容養顏以及補血作用,對於女性朋友來說是非常適合的,可以自己在家裡面嘗試做一下,下面就給大家介紹一下大棗蛋糕怎麼做好吃。
大棗蛋糕怎麼做好吃
需要准備泡打粉,玉米粉,細砂糖,低筋麵粉,紅糖,雞蛋,牛奶以及大棗,先把大棗清洗干凈切成丁,加入適量的牛奶浸泡一下,然後再放到破壁機裡面攪打成泥狀,在盆子裡面加一些沙糖,紅糖以及雞蛋,用電動打蛋器攪打5分鍾,這樣會變得非常細膩,然後再加玉米油以及大棗泥繼續攪打,添加適量的泡打粉,低筋麵粉快速攪拌,一直到沒有顆粒的狀態,把它倒進一個模具當中,震一下放到烤箱裡面,用165度烤30分鍾左右,拿出來再震一下,晾涼以後就可以脫模切成片狀來吃。
大棗蛋糕的營養價值
吃一些大棗蛋糕能夠讓身體免疫力有所提高,這樣癌細胞也可以受到抑制,有研究發現,大棗能夠讓白細胞的生成得到促進,血清膽固醇可以降低,這樣血清白蛋白就可以提高,肝臟得到保護,大棗裡面含有的一些物質能夠抑制癌細胞生成,所以適當的吃一些還是非常不錯的。
適當的吃一些大棗蛋糕能達到健脾益胃作用,在日常生活中,如果總是覺得身體沒有力氣,容易出現拉肚子,脾胃虛寒問題,那麼就可以吃一些大棗蛋糕,能夠讓食慾有所增加,還能達到健脾胃,補中益氣效果。
吃一些大棗蛋糕還可以起到補氣養血作用,讓身體元氣充足,吃大棗蛋糕能夠抵抗過敏,因為大棗裡面的提取物,對於一些特異性疾病有著很好的抑制效果。
大棗可以怎麼吃
可以製作黑豆大棗粥,需要准備糯米,大棗以及黑豆,白糖,黑豆放到水裡面浸泡幾個小時,然後再把大棗糯米清洗干凈,和黑豆一起倒進高壓鍋裡面,加入適量的水開始煮粥,粥煮好以後盛出來,加入適量的白糖,攪拌均勻以後就可以吃了。
還可以做大棗扒山葯,需要准備番茄醬,生粉,白糖,山葯以及大棗,先把山葯的皮去除切成片狀,放到清水裡面浸泡一下,大棗清洗干凈也需要放到水裡,浸泡半個小時,准備生粉,番茄醬以及清水攪拌均勻,加入適量的白糖繼續攪拌,鍋中加入適量的開水,把山葯倒進去焯燙一下,然後再把大棗放進去焯燙一下,准備一個盤子,大棗山葯放進去再放進蒸鍋中,隔水蒸20分鍾左右,鍋中加入適量的油燒熱,把料汁倒進去,小火攪拌均勻澆在上面就可以吃了。
還可以製作百合蓮子大棗粥,需要准備枸杞,大米,糯米,大棗,蓮子以及百合,百合先泡一下,大棗放到水裡面浸泡十幾分鍾,枸杞需要放到清水裡面浸泡十幾分鍾,再把大米,糯米,蓮子,大棗,百合一起放進高壓鍋裡面,加入適量的水,慢慢熬煮成粥後就可以吃了。
還可以做暖宮四物湯,需要准備紅糖,清水,胡椒,生薑以及大棗,先把生薑清洗干凈,切成片狀,大棗清洗干凈以後把核去除,胡椒粒洗干凈,鍋中加入適量的水,把紅糖,生薑,紅棗,胡椒粒放進去熬煮5分鍾,然後再改成小火繼續熬煮10分鍾到15分鍾左右就可以喝了。
還可以做紅參大棗茶,需要准備開水,大棗以及紅參,先把大棗清洗干凈,用刀背拍打一下,再剪一些小口子,放到一個碗裡面,把紅參片清洗干凈,水分瀝干,也一起放進碗中,加入適量的開水沖泡,蓋上蓋子燜泡5分鍾到10分鍾左右,顏色變紅以後加適量的蜂蜜調味就可以喝了。
寶寶可以吃大棗蛋糕嗎
寶寶到了一定的年紀,適當的吃一些大棗蛋糕是可以的,如果是比較小的寶寶,那麼就不適合,因為孩子的腸胃還沒有辦法很好的消化這種食物。
上面給大家介紹的就是大棗蛋糕的正確製作方法,適當的吃一些大棗蛋糕,可以達到很好的提高身體免疫力作用,能夠補充身體所需要的各種鈣質,所以喜歡吃大棗蛋糕的人就可以按照上面的方法來製作一下,補充身體所需要的營養物質。
Ⅸ 香嘚嘚紅棗蛋糕一箱多少克
紅棗蛋糕:359 大卡(100克),兩塊半個磚頭這么大的話有200g左右的,如果吃多了怕胖就喝點醋,能把蛋糕的熱量消耗掉點
Ⅹ 在臨海想吃棗泥蛋糕哪裡有的賣
可以去蛋糕店買,或者也可以去大型的商場,在食品櫃台就有賣蛋糕的。實際上我們在家也可以做,下面教你一道棗泥蛋糕的做法。
食材准備:紅棗1斤,280克木薯澱粉,120克糯米粉,100克紅糖,500克清水,30克玉米油等。
詳細做法步驟如下:
第一步:先准備一斤漂亮的紅棗,盡量准備大個一點的,做起來比較方便,把紅棗清洗干凈表面的灰塵,然後准備一個大一點的鍋,鍋中燒開水,放入一個蒸架,把洗凈的紅棗鋪在蒸架上,蓋上鍋蓋隔水把紅棗蒸熟透,稍微蒸久一點點,比較好脫皮。
第二步:蒸熟透的紅棗端出來稍微放涼後就可以脫皮了,這一步需要點耐心,也可以不用脫皮,不過這樣口感就沒那麼好了。脫好皮的紅棗只取肉,把棗核去掉,剝出來的紅棗肉放到破壁杯中,再加上100克的紅糖,500克的清水,紅糖的用量,可以根據自己的口味來增減,把它打成細膩的紅棗泥。
第三步:打好的棗泥倒入大碗中,接著加入280克的木薯澱粉,再加上120克的糯米粉,用筷子給它攪至無顆粒狀,粉糊攪至無顆粒狀後,我們再加上30克的玉米油給它繼續攪拌,把油攪至全部被粉糊吸收完,這一步很重要哦,一定要攪拌久一點。
第四步:粉糊攪拌好後,准備一個祖傳的平底盤,在盤中刷上一層油防止粘連,周邊也給他刷一下,刷好後把准備好的粉糊倒進去,震動幾下,把它的氣泡震出來。
第五步:鍋中蒸紅棗的水再次燒開,放入一個蒸架,然後把粉糊端進去放在蒸架上,蓋上鍋蓋,調大火蒸25分鍾左右,如果盤子比較大,粉糊裝的比較薄,時間可以稍微縮短一點點。
第六步:時間到了,關火,如果蒸好的紅棗糕面上有水,一定要先把水倒掉,再放一邊放至涼透,放涼後再切才不易粘,口感也會更好。
第七步:放涼後的紅棗糕就可以切自己喜歡的形狀了,不管怎樣切,它口感與味道都不會影響,q彈好吃,如果放冰箱里冰一會再吃,那會更過癮哦,當早餐的話,就不建議冰了,常溫吃。