⑴ 豪華鹹蛋糕怎麼做
用料
咸鴨蛋 1隻
香腸 些許
肉鬆 些許
紫菜 些許
堅果碎 些許
香蔥 幾根
芝麻 2勺
低筋＋高筋＋玉米粉 1杯
植物油 些許
芝士片.芝士粉 些許
雞蛋 3個
白糖 30g
黑胡椒
豪華鹹蛋糕的做法
先炒香腸 香蔥 然後放咸鴨蛋 肉鬆 海苔 炒均勻
芝士片撕碎加進去 拌均勻以後加一些麵粉拌均勻豪華鹹蛋糕的做法 步驟2
蛋白蛋清分離 蛋清加一些白醋 分兩次加入糖打發至有尖角
蛋黃加牛奶 加芝士粉 麵粉過篩加入攪拌均勻
三分之一打發的蛋白加入蛋黃糊 翻均勻 再加入剩下的三分之二 翻均勻後再加入准備好的餡料翻均勻
模具刷一層油好脫膜 將麵糊倒入後震幾下 烤箱預熱 150度30分鍾
出來後讓模具40cm高度自由落下 然後倒扣放涼
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⑶ 豪華的雙層祝壽蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
雞蛋：5個
低粉 ：90
牛奶：50
白糖 ：適量
黃油：適量
水果 ：適量
玉米油 ：適量
第一步
1蛋黃加白糖打散，分別加入玉米油和牛奶攪打均勻。篩入低筋麵粉，攪打均勻。
第二步
2蛋白打至魚眼泡狀後分三次加入白糖打發至提起有尖尖小角。
第三步
31/3蛋白入蛋黃糊用刮刀切拌均勻，全部倒入蛋白糊中，快速切拌均勻
第四步
4倒入8寸活底模具，入預熱好的烤箱，130度30分鍾轉160度30分鍾。
第五步
5做好的蛋糕倒扣一小時以上，晾涼後脫模待用。
第六步
6.六寸蛋糕做法一樣 7.蛋糕做好後做意式奶油霜。黃油軟化後充分拌勻。
第七步
8蛋白加入17克糖攪打至七八分狀態。
第八步
9水中加入16克糖，小火煮至121攝氏度；快速將糖水倒入蛋白中，一邊攪打一邊倒入。充分打攪後，呈現出光亮細膩的蛋白霜。
第九步
10黃油中分次加入蛋白霜，用打蛋器攪打均勻。
第十步
11黃油與蛋白霜攪打時開始會出現分離的細渣狀態，不用擔心，繼續攪打會變得越來越細膩。
第十一步
12完全混合均勻後，分兩份，一份多一些加入紅色色膏，另一份少一些的加入黃色色膏。可以先做一些小玫瑰花冷藏。其他待用。
第十二步
13將八寸、六寸蛋糕分別切成厚薄均勻的兩片。
第十三步
14將草莓和黃桃切成小塊。
第十四步
15淡奶油加白糖打發。
第十五步
16先將八寸蛋糕抹面，取一片蛋糕，抹上打發的奶油，撒上水果塊。
第十六步
17覆蓋上另一片蛋糕，用淡奶油均勻塗抹表面，盡可能薄一點，用刮刀抹勻。先把抹面好的八寸蛋糕放在蛋糕墊上，再繼續做六寸蛋糕夾餡、抹面。
第十七步
18將做好的六寸蛋糕輕輕移到八寸蛋糕上，將紅色奶油霜裝入小口徑裱花帶中，擠出喜歡的圖案，裝飾上玫瑰花，在蛋糕最上層擠出壽字。
輔料
具體步驟
⑷ 做蛋糕的做法視頻
材料：100克低筋麵粉，70毫升溫牛奶，玉米油50克，常溫雞蛋6顆，食鹽1克，白砂糖80克，醋幾滴。
⑸ 如何做蛋糕的做法視頻
材料：100克低筋麵粉，70毫升溫牛奶，玉米油50克，常溫雞蛋6顆，食鹽1克，白砂糖80克，醋幾滴。
⑹ 各種糕點的做法大全視頻
低筋麵粉110g，細砂糖70g，玉米油30g，雞蛋4個，葡萄乾適量。
練習:
1.將雞蛋打入無油無水容器中。
2.用電動打蛋器高速打，分三次加入細砂糖，打至滴下的蛋液能畫出線條，不消失。
3.倒入玉米油，低速打10秒。
4.篩入混合好的低筋粉。
5.攪拌好，不要攪拌，要攪拌的像炒菜一樣。
6.將麵糊倒入電飯鍋，搖晃幾下，撒上葡萄乾。
7.按「蛋糕」鍵或「烹飪」鍵20分鍾左右，然後跳轉到「保溫」狀態。如果20分鍾不到就跳，需要多按幾次，直到成熟。
二、紅豆椰子蛋糕
1.紅豆用開水浸泡半小時，再放入鍋中煮至皮不破。取出並瀝干水分以備後用。
2.將剩下的所有其他材料放入鍋中，用小火慢煮。在此期間，你需要不斷攪拌，以防止鍋燒焦，並煮至粘稠。
3.加入煮熟並瀝干水分的紅豆，輕輕攪拌，直到紅豆均勻分布。
4.倒入任何你喜歡形狀的模具或容器中，冷卻。用小刀脫模，沿邊緣扣出即可。可以切成塊或者直接用勺子挖著吃。
第三，俄羅斯土豆松餅
1.兩個土豆去皮蒸熟(我直接用了一個大土豆)
2.用分選機壓成泥或泥。
3.將酵母與溫水混合。
4.將低筋麵粉與鹽和糖混合。
5.將溶解的酵母水加入低筋麵粉中。
加入牛奶
7.加入兩個蛋黃
8.倒入在水中融化的黃油。
9.攪拌均勻，靜置發酵30-60分鍾。
10.發酵後，倒入土豆泥，拌勻。
11.蛋清。
12.把它加到土豆麵糊里
13.混合均勻。
14.准備一個平底鍋，用勺子把麵糊舀進去(我沒有加油，只是煎一下)
15.中小火慢慢煎，直到松餅表面出現小孔。
16.小心翻面，煎至另一面微黃。
⑺ 豪華鹹蛋糕的做法步驟圖，豪華鹹蛋糕怎麼做
用料
西葫蘆 105g
火腿腸 55g
洋蔥 55g
鹽 適量
黑胡椒 少許
雞蛋 1個
油 10g
芝士碎（芝士粉） 40g
低筋麵粉 35g
泡打粉 2g
聖女果 1個
法式鹹蛋糕的做法
洋蔥切碎，西葫蘆切絲，火腿切丁，鍋中放適量油，放入洋蔥碎，爆香，放入火腿丁炒片刻，陸續放入西葫蘆變軟，加入鹽和黑胡椒調味。
一個雞蛋打散，加入油混合均勻，加入炒好的蔬菜，加入芝士碎（芝士粉）混合均勻。
篩入麵粉和泡打粉，攪拌均勻。
把混合物倒入模具中（我用的15.5的迷你不粘吐司模）聖女果切片，均勻的鋪在上面，我還鋪了一塊西葫蘆，可自由發揮。180度烘烤30分鍾左右，表面上色即可。
脫模趁熱吃，配上一杯牛奶。豐盛美味早餐。
⑻ 蛋糕的做法大全烤箱視頻
需要准備的工具：
1、打蛋用的不銹鋼盤2個（稍大一點的打蛋盆是用來打蛋白的 ，小一點的是用來打發蛋黃以及之後拌蛋黃糊的 ）
2、分蛋器：用來分離蛋白和蛋黃
3、麵粉篩：用來過篩麵粉內的小麵粉顆粒
4、電子稱
5、量杯
6、活底的蛋糕模 （本方子用的是8寸的圓形蛋糕模）
7、手動打蛋器及電動打蛋器
8、橡皮刮刀：用於翻拌麵糊
用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 90克
細砂糖 80克（50克用於打發蛋白，30克加入蛋黃里）
純牛奶 50ml
色拉油 50ml
烤箱做蛋糕（戚風蛋糕的做法）的做法
蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）
⑼ 生日蛋糕的做法視頻教程
第一部分是烤胚階段，烤胚其實就是烤蛋糕啦，如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ，下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合。