如果是平面圖的話，生日蛋糕可以用巧克力醬來做樹枝的。如果需要立體的那麼可以用巧克力棒來代替的，可以把巧克力融化以後，再做成樹枝的模樣。
㈡ 如何做蛋糕的做法視頻
材料：100克低筋麵粉，70毫升溫牛奶，玉米油50克，常溫雞蛋6顆，食鹽1克，白砂糖80克，醋幾滴。
㈢ 樹根蛋糕怎麼做
柔軟的蛋糕卷
配上可可色鮮奶油
再加上超級簡單的巧克力甘納許裝飾
成就了這款三色樹根蛋糕卷的根基~
新手也會成功的樹皮紋路抹法
只需要一把勺子就輕松完成！
還有翻糖聖誕老人和馴鹿玩偶的製作方法
簡直是干貨滿滿哦~
所需材料：
蛋糕卷：全蛋4個、細砂糖65克、植物油50克、牛奶55克、低筋麵粉68克、鹽1克
內餡：淡奶油200克、細砂糖20克、可可粉10克
表面樹根裝飾巧克力甘納許：淡奶油110克、巧克力110克
製作步驟：
1.蛋糕卷製作時不要拖沓，提前計量好蛋糕卷所需材料的分量
2.雞蛋將蛋清和蛋黃分開，分別用干凈無油無水分的兩個碗盛裝
3.蛋黃中加入植物油，牛奶，鹽攪拌均勻
4.在蛋黃糊中篩入麵粉
5.將所有材料攪拌均勻，成為細膩光滑麵糊
6.下面打發蛋清，在蛋清中一次性加入細砂糖，蛋清打至濕性發泡，拉起打蛋器的頭，呈現軟軟的彎角狀態即可
7.把⅓的蛋清盛入蛋黃麵糊中，用刮刀採用翻拌的手法將麵糊攪拌均勻
8.將翻拌均勻的麵糊倒回打發的蛋清碗中，翻拌至均勻
9.成為光滑有一定稠度的麵糊，麵糊不稀也不會一直冒氣泡
10.烤盤中鋪油紙，將麵糊倒入烤盤中，表面撫平
11.預熱烤箱上下火175度，放入烤箱中層,烘烤13分鍾左右(要隨自己的烤箱調整溫度時間)
12.蛋糕片烤好後出爐，立刻趁熱將四周油紙全部撕開
13.在蛋糕片表面覆蓋上一層油紙，將蛋糕片反面，將另一面的油紙全部撕下來，再覆蓋回蛋糕上，晾涼備用
注意：晾涼的過程中一定全程雙面覆蓋油紙，為蛋糕片保濕，如果蛋糕片過分失水，卷的時候容易裂
14.下面製作蛋糕卷中的奶油內餡：將淡奶油，細砂糖，可可粉放在一個碗中
15.用打蛋器打發淡奶油，淡奶油注意不要過度打發，會發生油水分離
16.蛋糕片晾涼後就可以開始卷蛋糕卷啦，首先將蛋糕卷收口的一側蛋糕片用剪刀剪出一個斜面，這樣卷到最後蛋糕卷收口處容易定型，也會比較圓
17.在蛋糕片上抹上打發的奶油，注意收口處的奶油稍薄一些
18.將蛋糕片捲起來，這款蛋糕卷很柔軟也不會裂，很好卷
19.卷好的蛋糕卷用油紙包起來，放入冰箱冷藏定型
20.下面製作樹根的花紋所用的巧克力甘納許：將鮮奶油和巧克力放入一個可放入微波爐的玻璃碗中
21.放入微波爐中加熱2分鍾，取出後先不要攪拌，就這樣室溫靜置五到十分鍾
22.隨後再用刮刀攪拌均勻，就成為光滑的巧克力甘納許，但是此時的甘納許還太軟，放入冰箱冷藏，每隔五分鍾攪拌一下
23.直至成為能用刮刀抹開的硬度適中的甘納許
24.用抹刀將甘納許均勻抹在蛋糕卷上，不用追求特別平整
25.取一把大勺子，用勺背在表面掛出一道道的紋路，形似樹根形狀
26.最後篩上糖粉，樹根蛋糕就做好了
㈣ 樹墩蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
淡奶油（夾心）300ml 雞蛋（蛋糕胚）6個
糖（蛋糕胚）100g 火龍果（夾心）適量
黑巧克力（樹皮）100g 淡奶油（樹皮）150g
黃油（樹皮）60g 可可粉（樹皮）20g
魚膠粉（抹面）3g 淡奶油（抹面）50g
黃油（裱花）200g 食用色素（裱花）多種
白豆沙（裱花）200g 澄粉（動物）40g
糯米粉（動物）100g 糖（各個里邊）個人喜好
卡通樹墩蛋糕的做法步驟
1. 捏兔子，水燒開倒入澄粉糊。再加玉米油和糯米粉適量水揉勻。加色素搓出想要的形狀。這個兔子網路糯米兔子就可以找到那個食譜。棒棒噠！！我看了sunnykreglo的食譜，用糯米團做了個兔子屁股也是很可愛滴。
2. 蛋糕胚，參照海綿蛋糕做。食譜忘了寫60g玉米油。蛋糕要隔熱水打。其餘不多說了
3. 蛋糕胚分三層。放奶油，水果。然後抹刀修整好。巧克力加黃油隔水融化。淡奶油打發，加入巧克力中。稍微涼點的時候奶油比較結又不是很結的時候往蛋糕體上抹，然後用牙簽劃出紋路。
4. 剩下的巧克力奶油糊放入裱花袋。裱花袋剪一個小口備用。還剩一些放到接下來打發的奶油中。魚膠粉加少少水隔水加熱，然後倒入奶油中。有點稀，稍涼點慢慢倒到蛋糕上。小心點。
5. 豆沙打發，黃油加糖粉打發。然後放一起繼續打發。調上各種所需色素，裱花。做了松果，蘑菇。還有一兩種花。蘑菇有點失敗。不知道應該怎麼做。凍好花後安裝。就好了。
㈤ 怎樣做蛋糕 家庭蛋糕的做法視頻
1）、在一個盆中，先將蛋黃加糖打到濃稠。
2）、加入奶、色拉油和香草精，攪拌均勻。
3）、在另一個干凈的盆中，先把蛋清打到起泡，再將糖分2--3次加到蛋清里，繼續打發至濕性接近乾性發泡。
4）、取1/3蛋清加入蛋黃中，拌勻。
5）、將1/3的低筋麵粉過篩加入蛋黃中拌勻。
6）、再將1/3蛋清加入拌勻，然後將1/3麵粉過篩加入，拌勻。
7）、最後將剩餘的蛋清和低筋麵粉全部加進去，攪拌均勻即可入模。
8）、戚風類蛋糕因為麵糊較稀，在烘烤中希望能沿著烤模往上膨脹，所以模具不塗油，否則蛋糕和模具間若是隔了一層油，蛋糕無法往上膨脹，不僅體積會小，內部住址也會變得密實而不膨鬆。
1.雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻，過篩備用；
2.在蛋黃中加入20克白糖，攪打均勻，然後分3-4次加入色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，沒有油、水分離的現象；
3.輕輕加入麵粉，快速切拌均勻，液體不能出現麵粉顆粒。此時可以將烤箱預熱到180度；
4.蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打出魚眼形的大泡，然後加入20克白糖，剩餘的40克白糖每攪打1-2分鍾加入一次，分兩次加入，直到蛋白硬性發泡。提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀豎立，不會彎曲；
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黃混合，用橡皮刮刀切拌均勻，然後將混合好的麵糊倒入蛋清中，迅速的切拌均勻；
6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中層，用180度上下火烘烤40分鍾，烤好後取出立即倒扣，晾涼後即可脫模；
很多裝飾類的蛋糕（奶油水果蛋糕）、乳酪蛋糕、幕斯蛋糕都會用戚風蛋糕做底襯，所以戚風蛋糕在甜點里比較基礎和重要。
方法二
1、准備材料。麵粉需要過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆，用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)。
2、繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。
3、再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
4、再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷，蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕，就還需要繼續攪打。
5、當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
6、蛋白打發的程度非常關鍵，打到乾性發泡以後，就不要繼續攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，開始製作蛋黃糊。
7、把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發（如果蛋黃被打到顏色變淺，體積變大，就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞，不夠細膩）。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻，再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)，翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
10、混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。
11、入烤箱，170度，約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
12、然後，脫模，切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。
㈥ 做蛋糕的做法視頻
材料：100克低筋麵粉，70毫升溫牛奶，玉米油50克，常溫雞蛋6顆，食鹽1克，白砂糖80克，醋幾滴。
㈦ 怎麼做蛋糕簡單的視頻
蛋糕的做法
1. 蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
2. 蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，繼續低速打至可呈現紋路的狀態
3. 最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4. 蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和20克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6. 最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
7. 蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
8. 最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
9. 把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
10. 烤箱預熱3-5分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中下層，上下火標准模式170，40分鍾（我這個烤箱旋鈕可以顯示溫度，而且是電子式的，溫度稍准一些，大家使用別的烤箱注意適當溫度調整）
11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑一下，震出大氣泡，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）
㈧ 做蛋糕的教程視頻
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【製作步驟】
1、准備兩個無水無油干凈的盆。將蛋清蛋黃分離。一定不要有水，會影響打發，可能會造成打發不起來的情況。
2、蛋清蛋黃分離的時候要注意了，蛋黃不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打發不了。要找新鮮的雞蛋，這樣蛋黃才不散。
11、電飯煲選擇蛋糕鍵。沒有的就直接煲飯鍵即可，時間煲夠35分鍾以上。
12、時間到直接出爐即可。
㈨ 樹莓蛋糕的做法步驟圖，樹莓蛋糕怎麼做好吃
樹莓蛋糕
材料
樹莓蛋糕（8寸正方形慕斯圈一個量）
杏仁海綿蛋糕材料：（34*38烤盤一盤）全蛋液 100克（約兩個蛋）、杏仁粉80克、糖粉80克、蛋白80克、白砂糖25克、低粉25克、黃油15克
酒糖水材料：糖度30°的糖漿50克（白砂糖40克、水33克）、樹莓果泥35克、檸檬汁3克，水20ml、白蘭地3克
樹莓巧克力甘納許材料：淡奶油30克、樹莓果泥25克、巧克力（可可脂含量55%）90克、黃油18克
樹莓奶油材料：水20克、白砂糖50克、蛋黃20個（1個量）、黃油120克、樹莓果泥100克、檸檬汁3克、白蘭地3克
樹莓果凍材料：樹莓果泥80克、水20克、白砂糖13克、魚膠粉2克
做法
杏仁海綿蛋糕做法：
1 杏仁粉和糖粉、低粉混合過篩兩次備用。
2 全蛋隔熱水打至全發。
3 蛋白加25克糖打至乾性發泡。
4-5 取1/2蛋白霜加入全蛋中翻拌均勻。
6 篩入提前過篩兩次的杏仁粉、糖粉、低粉翻拌/撈拌均勻。
7 加入剩餘的蛋白霜翻拌均勻。
8 倒入15克溶化黃油撈拌均勻。
9 烤盤鋪油布，倒入蛋糕麵糊，190度烤12分鍾左右，取出撕掉油布放網架上晾涼。
小貼士：
全蛋液隔熱水更容易打發，打到勾起麵糊落下時紋路不易消失即可。
蛋白打至乾性發泡，提起打蛋器成小尖勾狀即可。
所有混合的手法都是用翻拌和撈拌的手法，要小心避免消泡。
酒糖水做法：
1 所有樹莓倒入攪拌機種攪打成泥狀。
2 糖40克和33克水混合煮至糖化。
3 取50克糖漿和檸檬汁、水、白蘭地、35克樹莓果泥混合均勻備用。
樹莓巧克力甘納許做法：
1 淡奶油和25克樹莓果泥混合倒入鍋中煮至略沸。
2 加入切碎的黑巧克力攪拌至乳化。
3 隔冷水降至40℃。
4 加入切碎軟化的黃油用打蛋器快速攪拌均勻。
Tips：*黑巧克力和黃油都要事先切碎備用。
組合A
1 將杏仁海綿蛋糕用慕斯圈切割成3片。
2 取其中一片，表面塗抹上酒糖水，放入模具中。（模具提前包裹上一層錫紙）
3 待酒糖水快吸收時倒入樹莓巧克力甘納許稍抹平，放一旁備用。
樹莓奶油做法：
1 糖50克加20克水混合煮至115℃。
2 加入蛋黃快速攪拌均勻成蛋黃醬，降溫備用。
3 黃油室溫軟化，打發至顏色發白。
4 加入蛋黃醬攪拌均勻。
5 加入樹莓果泥攪拌均勻。
6 最後加入檸檬汁拌勻。
組合B接組合A
4 在樹莓巧克力甘納許上蓋上一片杏仁海綿蛋糕，稍壓片。
5 刷上一層酒糖液，稍等吸收。
6 加入一半樹莓奶油抹平。
7 在蓋上一片杏仁海綿蛋糕，刷酒糖液，抹另一般樹莓奶油。（我抹的不夠平，所以用保鮮膜蓋住，可以讓表面更加平整），放冰箱冷藏至凝固。
8 樹莓果凍中的所有材料混合，倒入鍋中煮至魚膠粉完全溶化。
9 立即倒入模具中樹莓奶油上層，入冰箱冷藏過夜。