A. 麵包機版抹茶蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 180g
抹茶粉 3g
泡打粉 7g
白砂糖 100g
黃油 80g
雞蛋 150g
麵包機版抹茶蛋糕的做法
把食材准備好放入麵包機,雞蛋要打勻哦麵包機版抹茶蛋糕的做法 步驟1
啟動麵包機,1個半小時後,出爐麵包機版抹茶蛋糕的做法 步驟2
小貼士
麵包機用的是松下P103,啟動麵包機12分鍾以後要清理下內壁上的麵粉。
黃油最好用無鹽的。
B. 馬芬蛋糕怎麼做 巧克力抹茶馬芬的做法圖解
食材
主料
低筋粉
180克
玉米油
50克
白砂糖
40克
雞蛋
1個
泡打粉
5克
巧克力
50克
牛奶
150克
抹茶粉
15克
鹽
2克
步驟
1.雞蛋、牛奶、玉米油、砂糖、鹽混合用手動打蛋器打勻
2.低粉、抹茶粉、泡打粉、混合均勻(一會過篩)
3.巧克力切碎放入粉類混合物
4.混合好的粉類倒入混合好的液體中,刮刀翻拌均勻,不要過度攪拌
5.裝入模具,烤箱預熱200度,烤制15-20分
6.出爐啦!抹茶和巧克力也是絕配哦
C. 抹茶漩渦蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 4隻
細砂糖 85克
抹茶粉 7克
低筋麵粉 70克
牛奶 20克
黃油 20克
淡奶油 300克
細砂糖 20克
抹茶漩渦蛋糕的做法
4隻全蛋加細砂糖隔溫水打發至滴落的蛋糊不易消失的狀態。(注意:這是一個全蛋海綿的做法,隔溫水的溫度應該在45度左右,全蛋液在這個溫度下更容易打發,通常打發全蛋所需的時間會比較久,大家要有耐心);
用剩餘的奶油將蛋糕表面抹平,也可以用勺子做出簡單的紋理,冷藏定型後切塊享用。(不會抹面的朋友也都無所謂啦,很簡單就可以裝飾一下。)
D. 尋抹茶布丁和抹茶蛋糕的圖片 最好是只拍抹茶蛋糕和布丁的圖片 要漂亮一點的!
呵呵。。我給您推薦一款抹茶相思戀蛋糕吧
我感覺還不錯的
口味是抹茶口味的,因為中間有紅豆慕斯的夾層。紅豆又有相思的意思
所以這款蛋糕就叫抹茶相思戀蛋糕
我是問的此款蛋糕的店家,才知道的,(*^__^*)嘻嘻……
我訂購過很多次了
不錯的
(*^__^*)嘻嘻……
E. 八寸抹茶戚風蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
抹茶粉 10克
蛋黃 5個
蛋白 5個
低筋麵粉 100克
牛奶 90克
玉米油 60克
細砂糖(蛋白打發) 60克
細砂糖 30克
檸檬汁 2-3滴
8寸抹茶戚風蛋糕的做法
按量備好材料
完成
F. 酸奶斑馬戚風蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋6個
稠酸奶130克
玉米油50克
低筋麵粉100克
可可粉10克
白砂糖60克
白醋3-4滴
步驟 1
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一堆材料,准備好。
步驟 2
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酸奶,蛋黃,玉米油,拌勻。
步驟 3
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低筋麵粉過篩放入,拌勻。
步驟 4
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平均分成兩份。
步驟 5
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其中一份篩入可可粉,拌勻,蛋黃糊就備好了。
步驟 6
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蛋白要放在無水無油的容器中,加入白醋。
步驟 7
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電動或者手動打蛋器,推薦電動😂,打成有魚眼泡的時候,加入1/3的白砂糖,接著打發。
步驟 8
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打成蛋白變白,沒有很大的泡泡,加入第二次的1/3的白砂糖,繼續打發,出現紋路時再加入剩餘白砂糖,繼續慢速打發。
步驟 9
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打成這樣,拉起來電動打蛋器會有小而挺的小尖頭。
步驟 10
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蛋白糊分次加入蛋黃糊,並且分別拌勻兩份蛋黃糊。
步驟 11
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在8寸模具中,一勺可可粉糊,一勺原味糊,依次累積放完所有的蛋黃糊。
步驟 12
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放完後,在桌上震幾下,去除大氣泡。烤箱130℃預熱。
步驟 13
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130℃,上下火,中下層,80分鍾。
步驟 14
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拿出蛋糕,垂直震幾下,倒扣放涼,脫模。
步驟 15
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完成,我家模模的工作日早餐 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)
小貼士
①烤箱溫度要看各家烤箱自己的脾氣哦!
②看蛋糕熟沒熟,用牙簽扎蛋糕裡面,拔出來沒有蛋糕顆粒。
G. 斑馬紋酸奶蛋糕的美味做法
斑紋蛋糕卷用料
主料雞蛋黃4個牛奶70克低筋麵粉82克雞蛋清4個淡奶油150克
輔料糖粉15g藍莓適量檸檬汁4滴玉米油40克可可粉10克玉米澱粉5克細砂糖65克
長頸鹿斑紋蛋糕卷的做法
1.在烤盤上墊好帶有圖案的硅膠墊2.表面再鋪一層油紙,並把四周折好,備用
3.向蛋黃中加入35克細砂糖
4.將其打發至顏色變淺體積膨大的程度
5.倒入玉米油
6.倒入牛奶
7.打勻後篩入低筋麵粉
8.繼續攪打均勻
9.向蛋白中滴入4滴檸檬汁
10.分次加入細砂糖打發至濕性偏乾的狀態,備用
11.取1/4蛋黃麵糊,加入玉米澱粉
12.攪打均勻
13.取1/4蛋白倒入剛剛做好的蛋黃麵糊中
14.翻拌均勻
15.裝入裱花袋中
16.裱花袋頭部剪出一個約5毫米寬的開口,然後在烤盤上按照油紙底層的圖案擠出形狀;將烤盤送入預熱好的烤箱中層,170度烘烤約1分鍾,出爐晾涼備用
17.向剩餘的3/4蛋黃麵糊中加入可可粉
18.攪打均勻
19.倒入之前剩下的原色蛋黃麵糊
20.拌勻即是可可麵糊
21.將可可麵糊倒入剩餘的3/4蛋白中,拌勻即是可可蛋糕糊
22.將可可蛋糕糊倒入晾涼的烤盤中,輕輕拍打盤底幾下,送入預熱好的烤箱中層,170度15分鍾
23.出爐後從20厘米高度處輕摔一下烤盤
24.然後抻著油紙將蛋糕片移出烤盤,並揭開蛋糕片四周的油紙
25.在蛋糕片表面蓋一張干凈的油紙,藉助工具將蛋糕倒扣後揭去其帶有花紋一側的油紙,再沿著原來的痕跡鋪好
26.再次將蛋糕片翻轉,用刀將蛋糕片的兩個短邊邊緣沿45度角斜切掉,並在蛋糕體上輕劃幾道
27.向淡奶油中加入糖粉打發,沿蛋糕片一側開始塗抹均勻,留最後的尾部約3厘米寬不抹奶油,在蛋糕片頭部放置適量藍莓
28.然後藉助擀麵杖將其慢慢捲起,最後用干凈的油紙包好,冷藏定型後可切件食用
烹飪技巧
1、用廚師機打發蛋白,一定要小心看好,快打發到所需狀態時降低速度慢慢打;
2、將可可粉混入蛋黃麵糊中時,一定要先過篩一下,不然後面就會像我做的這樣有不溶的小疙瘩殘留;
3、卷的時候,要在還有些余溫的時候就動手,等到完全涼透再卷就很容易裂開。
H. 2017年最火的四款網紅蛋糕
- 01
斑馬紋蛋糕,這款蛋糕顏值高,口感絕佳,裡面加入酸奶,不甜不膩。
- 02
抹茶蛋糕,顏色呈現綠色,讓人食慾大振,閑時來一口抹茶,味道極佳。
- 03
果凍蛋糕,在蛋糕表面放一層活動,五顏六色,Q彈爽口。
- 04
芝士蛋糕,芝士蛋糕在生活中很常見,可它依然很受歡迎,香香甜甜,口感細膩。