Ⅰ 請問大家會用烤箱製作咖啡可可磅蛋糕和柿子酥粒蛋糕嗎
小編自從入手了烤箱，就開始製作各種美食，其中就有咖啡可可磅蛋糕和柿子酥粒蛋糕。
1、咖啡可可磅蛋糕
今天來分享一款，攪一攪就能成功的咖啡磅蛋糕，外皮焦香內里綿密，非常好吃，廚房小白也能輕松搞定！
Ⅱ 簡單的小蛋糕怎麼做
甜蜜蜜的小蛋糕又來嘍！今天，鄭州新東方烹飪學校的老師要教大家的是西瓜開花發糕，成品特別可愛！趕緊來學學吧！
配料：
低筋麵粉150克、糖 60克、無鋁泡打粉6克、奶粉 3克、冷水 135克、抹茶粉 適量、紅曲粉 適量、熟黑芝麻 適量
烹飪步驟：
1.把麵粉奶粉泡打粉和白糖，一起混合
2.倒入冷水
3.調成麵糊，靜止幾分鍾
4.把麵糊分三份，一份原色，一份加抹茶粉，一份加紅曲粉
5.紙杯里先倒紅色麵糊
6.倒一些原色麵糊
7.倒抹茶麵糊
8.把剩下的抹茶麵糊加抹茶調深色
9.裝裱花袋畫出西瓜的花紋
10.放入蒸鍋蒸上30分鍾就可以出鍋了
可愛的紙杯西瓜開花發糕就做好了，精緻美觀，又軟又甜，當下午茶再合適不過了！
Ⅲ 酥粒蛋糕的家常做法
前言
做了那麼多次、那麼多款紙杯蛋糕，我自己最認可的就是這款酥粒蛋糕，品嘗完後我只有一句話想說，那就是「美味」！除了好吃，還是好吃......
材料
主料：低筋麵粉100克；
輔料：白糖80克、雞蛋2個、牛奶20克、黃油30克、色拉油50克、檸檬汁5克、朗母酒5克、黃油20克、砂糖18克、低筋麵粉40克
酥粒蛋糕
1
一:酥粒
將白糖（18克)，麵粉(40克），黃油（20克）混合用手搓成顆粒狀，放冰箱冷藏備用
2
二:蛋糕糊
將白糖，雞蛋倒入盆中，用手動打蛋器打到糖溶化
3
加入牛奶，色拉油，黃油攪拌均勻
4
再加入過篩好的低筋麵粉拌均勻
5
最後加入檸檬汁，朗母酒拌均勻
6
將麵糊裝入裱花袋擠入紙杯或模具中，（8分滿）
7
在麵糊面上撒上酥粒
8
放入預熱好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度烤20分鍾即可
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完成
小貼士
沒有朗姆酒可用檸檬汁代替
Ⅳ 怎麼做小蛋糕的方法
糕是西點中常見品種，主要用雞蛋，糖，麵粉，奶油為主要原料製作的。具體的種類非常多，我們常見的家庭烘焙品種，主要就是海綿蛋糕和戚風蛋糕或者重油蛋糕。生日蛋糕和慕斯蛋糕都是用奶油為主要原料製作的，奶油又分為甜奶油和淡奶油。黃油也可以叫做奶油，如果我問你奶油怎麼做好吃？這個該怎麼回答？我沒有說清楚是什麼奶油，就說怎麼做好吃。甜奶油只能做奶油蛋糕，淡奶油和黃油即可以製作奶油蛋糕又可以做菜或者做湯，同樣做蛋糕的小方法也會得出很多答案，因為不同的蛋糕做法和用料不同，小方法也不一樣。
蛋糕的口味可以是主要原料為主的口味，比如海綿蛋糕和戚風蛋糕或者是乳酪蛋糕。這些蛋糕也可以叫做原味蛋糕。也可以是輔料為主的口味比如巧克力慕斯蛋糕，提拉米蘇蛋糕和布朗尼蛋糕。這些蛋糕也可以叫做風味蛋糕。不同蛋糕的製作方法也不一樣，有的蛋糕需要把原料打發，有的蛋糕原料不需要打發，有的蛋糕是用烤箱烘烤製作，有的蛋糕是用冰箱冷凍或者冷藏製作的，用烤箱烘烤又可以分為普通烘烤和水浴法烘烤。在家製作蛋糕主要掌握的要點就是原料的打發狀態。尤其是蛋清的打發。因為打發蛋清或者全蛋常作為蛋糕的膨鬆媒介。
===家庭版海綿蛋糕===
【製作配方】：雞蛋3個，白砂糖75克，色拉油17克，水2克，低筋麵粉70克，玉米澱粉2克，鹽0.5克。
【製作方法】：1.把雞蛋放入打蛋盆中，加入水，色拉油，白砂糖，鹽攪拌均勻。低筋麵粉和玉米澱粉一起過篩。用手持打蛋器慢速把雞蛋盆中的糖攪拌融化，在用快速把雞蛋打發，打發成表面有明顯的水波紋出現即可。大約用時10分鍾。
2.將雞蛋打發好後倒入過篩的麵粉，倒麵粉時不能倒在一起，再打發的蛋也上均勻的撒上麵粉。然後用手持打蛋器攪拌均勻，不要開動打蛋器，用手動的方式攪拌。攪拌成均勻細膩的麵糊，沒有麵粉顆粒即可。烤盤上墊硅油紙，倒入攪拌好的蛋糕麵糊。烤箱預熱上火180度，下火190度。烤15分鍾左右表面金黃即可。
【小提示】：這個蛋糕是用烤盤烘烤的，如果用蛋糕模具烘烤溫度上下火各減少10度。放在烤箱最下層烘烤即可。
以上就是我的回答。我是踏踏實實做事，老老實實做人的老王，一個愛做飯愛烘焙的老王。看了我的回答希望對您有所幫助。
Ⅳ 香酥粒芝士蛋糕怎麼做
香酥粒芝士蛋糕的做法
奧利奧餅干胚打碎倒入融化的黃油中，活底六寸圓模底下和側面都鋪油紙，把餅干壓入模具底壓實冷藏
杏仁粉＋低筋麵粉＋紅糖入攪拌機打碎倒入室溫軟化的黃油以及核桃碎抓勻冷藏備用
奶油乳酪隔水軟化後加入細砂糖攪拌至順滑無顆粒
緩慢加入雞蛋及蛋黃拌勻
加入淡奶油拌勻
加入檸檬汁拌勻
加入玉米澱粉拌勻
烤箱預熱160度
拿出模具，在餅底上爬上泡了朗姆酒的蔓越莓，倒入蛋糕糊，再撒上點蔓越莓，把香酥粒均勻鋪滿蛋表面
在烤盤里加入一厘米的熱水，模具外麵包兩層以上錫紙，把模具放入烤盤，烤盤放入預熱好的烤箱，烤60分鍾
烤完後取出冷卻至室溫入冰箱冷藏四小時以上，取出脫模
草莓切開插入牙簽插到蛋糕體上，加入奶油蓋上剩下的草莓頂，放上兩顆芝麻，撒上糖粉，完工啦~
Ⅵ 黑米蛋糕的做法，雙莓酥粒黑米蛋糕怎麼做好
主料
低筋麵粉
65克
黑米粉
25克
黃油
65克
輔料
高筋麵粉
25克
糖
58克
雞蛋
1個
檸檬屑
3克
鹽
1/4勺
泡打粉
3克
牛奶
60克
玉米粉
10克
蔓越莓藍莓干
40克
步驟
1.先准備所有材料。
14.插入牙簽無麵糊帶出即可。
Ⅶ 杏仁酥粒海綿蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蛋糕體
雞蛋 5個
低筋麵粉 100克
杏仁粉 20克
細砂糖 70克
牛奶 60克
玉米油 35克
酥粒
低筋粉 40克
軟化黃油 20克
糖粉 10克
裝飾
藍莓 適量
杏仁酥粒海綿蛋糕的做法
先做酥粒：
酥粒材料手抓混合均勻。冰箱冷藏備用。
小貼士
杏仁粉是這蛋糕的靈魂，沒有的話可以用等量低粉代替，只是肯定不是這個味咯，原味～
Ⅷ 酥粒芝士蛋糕怎麼做
用料
蛋糕體
奶油乳酪 200g
酸奶油 100g
細砂糖 50g
低筋麵粉 15g
雞蛋 1個
檸檬汁 1小勺
杏仁酥頂部分
低筋麵粉 30g
無鹽黃油 15g
細砂糖 15g
杏仁 15g
鹽 少許
肉桂粉 少許
酥粒芝士蛋糕的做法
准備工作：
1.黃油，奶油乳酪回復室溫
2.杏仁切成小顆粒
先做酥粒頂
黃油用刮刀攪拌至奶油狀，加依次加入細砂糖，鹽，肉桂粉。每次都攪拌均勻後加入
篩入麵粉，混合成玉米粉狀，加入杏仁
蛋糕體
另取一個碗，加入奶油乳酪攪拌至奶油狀
依次加入細砂糖，雞蛋，酸奶油，檸檬汁。每次都要攪拌均勻後加入後一項。篩入麵粉，大致攪拌到看不出粉粒
烤箱預熱170度，講做好的芝士蛋糕倒入模具，頂上撒酥粒
水浴法，170度，40分鍾
Ⅸ 酥粒小蛋糕的做法步驟圖，酥粒小蛋糕怎麼做
用料
低粉80g+奶粉20g+栗粉20g 120g
玉米油--黃油都行 30g
葡萄乾 30g木有就算啦
糖 粉 30g
烏雞蛋 2顆（小噠）
泡打粉 3g
香草精 幾滴
牛奶或水 50--60g
酥 粒 糖 黃油 麵粉按1：1：1混合搓成均勻小顆粒
酥粒小蛋糕的做法
材料稱好待用
時間到了香噴噴的小蛋糕烤好
Ⅹ 酥粒藍莓麥芬蛋糕的做法 酥粒藍莓麥芬蛋糕的做法介紹
1、用料：雞蛋2個、黃油110克、牛奶150克、白糖80克、低筋麵粉250克、泡打粉10克、藍莓適量。
2、酥粒材料：黃油5克、糖粉5克、低筋麵粉10克。
3、藍莓用海氏多功能消毒清洗機清洗干凈，撈出瀝干水分備用。
4、黃油隔水融化，容器中打入雞蛋，加入牛奶，加入黃油，加入白糖攪拌均勻。
5、篩入低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻。
6、裝入裱花袋備用。
7、酥粒材料混合捏成酥粒備用，模具先擠入一半的麵糊，放入藍莓。
8、再擠滿麵糊，表面放入藍莓，撒上酥粒。
9、放入預熱好的烤箱，上下火190度烘烤25-30分鍾左右即可。