㈠ 藍莓慕斯怎麼做
剪一塊與模具底部一樣大小的油紙放入模具中。隔水溶化黃油，消化餅干用攪拌機打碎，兩者混合均勻平鋪在模具里的油紙上。放入冰箱冷藏待用。
吉丁利片用適量冷水充分泡軟。
牛奶和細砂糖A一起小火加熱至糖溶化，再篩入抹茶粉充分混合均勻，抹茶比較不容易溶化，要多攪拌一下，不完全溶化也沒關系，可以過篩一遍。再加入泡軟的吉利丁片攪拌成液體放涼待用。
淡奶油加細砂糖B一起打發至紋路不消失。
將3和4翻拌均勻，倒入剛才在冰箱冷藏的模具里，震出氣泡，晃一晃模具使表面平滑，再放入冰箱冷藏過夜。脫模時模具座部墊一個比模具小的杯子，用吹風機沿著模具外圍吹一圈，每吹幾秒就要試試把模具往下滑，看是否能脫，如果不能再吹幾秒，以防過度導致慕斯邊溶化影響外觀。也可以用熱毛巾捂熱脫模。4寸抹茶慕斯的做法 步驟6
最後就是根據自己的喜好裝飾蛋糕，開吃吧！
㈡ 8寸藍莓慕斯蛋糕怎麼做
主料
8寸戚風(1個)淡奶油(200ml)酸奶(150ml)
調料
砂糖(15g)藍莓醬(20g)藍莓(適量)吉利丁片(2片)
廚具
電烤箱、打蛋器
1 准備材料
2 分成2份，有些厚，分3份比較適合。
3 去掉一點邊，比模具要小一點。
4 吉利丁片倒入少許溫水浸泡5分鍾，隔水加熱至融化。
5 把藍莓，藍莓醬，酸奶倒入攪拌杯。
6 用手動攪拌機打勻。
7 把打好藍莓酸奶倒入吉利丁片里拌勻。
8 淡奶油加砂糖打至有花紋可以流動狀態。
9 把藍莓酸奶液倒入奶油中拌勻。
10 把慕斯液倒入一半到模具里。
11 等平整了加入一塊蛋糕。
12 倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏4小時以上。
13 用風筒吹一下四周就可以脫模。
14 在表面鋪上藍莓。最好在表面抹上奶油再鋪上藍莓。
15 在蛋糕四周幫上一條絲帶，美美慕斯就做好了。
㈢ 做一個八寸慕斯的話，用到哪些東西
酸奶 370克，糖粉50克，淡奶油270克，牛奶100克，吉利丁片15克，芒果若干，藍莓若干酸奶慕斯蛋糕非常好做，而且使用酸奶可以減少使用吉利丁片，總體來說非常好做，給你發一個我做的草莓慕斯蛋糕視頻，做法配方都很清楚，供你參考。
放入烤箱中，烤箱需提前預熱，然後調到160℃，烘烤25分鍾即可。烤好後將蛋糕拿出，切成3層，備用。先將紅曲粉放入一個碗中，加入25克熱水混合均勻後備用。牛奶、細砂糖15克、玉米油加入到一個干凈的盆中。放入冰箱冷藏至少6小時，從冰箱取出後用熱毛巾捂一下模具一周，把酸奶慕斯蛋糕脫模。倒入碾碎的奧利奧中攪勻倒入模具中。奶油加糖打發，酸奶液分次倒入打發好的奶油中，倒入模具，放入冰箱冷藏3小時QQ糖加牛奶隔水融化均勻，倒入模具中，放冰箱冷藏1小時即可。
㈣ 藍莓慕絲蛋糕的做法
㈤ 藍莓芝士慕斯蛋糕的經典做法
暖暖尚
331菜譜15108粉絲
對慕斯蛋糕心動好久了，周末，在我和銩先生結婚四周年的前一天下午，趁著銩先生午睡的時間，鼓足勇氣按照潘潘貓 的方子嘗試了下藍莓芝士慕斯蛋糕
奶油
藍莓芝士慕斯蛋糕的做法
步驟step
1
把吉利丁片放到涼水裡泡軟
步驟step
2
將奧利奧餅干用水果刀刮掉夾心
㈥ 藍莓蛋糕的家庭版做法
用料
蛋糕底：雞蛋 2個糖 60克低筋麵粉 50克杏仁粉 20克草莓果凍：草莓果醬， 20克草莓果凍：吉利丁片 3克草莓慕斯：草莓醬 40克草莓慕斯：吉利丁片 5克草莓慕斯：淡奶油 50克草莓慕斯：糖 10克牛奶慕斯：牛奶 25克牛奶慕斯：淡奶油 50克牛奶慕斯：藍莓肉 40克牛奶慕斯：吉利丁片 5克牛奶慕斯：糖粉 8克
做法步驟
㈦ 8寸榴槤慕斯蛋糕簡單又好吃的做法
榴槤是很多女性喜歡吃的水果，用榴槤加上細膩柔軟的戚風 蛋糕 做成的蛋糕，吃起來的口感很潤滑，成品也很好看。我給大家精心推薦的8寸榴槤慕斯蛋糕做法，希望能夠對您有所幫助!
製作8寸榴槤慕斯蛋糕的 食材
好吃的8寸榴槤慕斯蛋糕步驟
1.把8寸戚風蛋糕一分為二。
2.用廚房剪剪掉蛋糕邊上的一圈備用。
3.榴槤肉用勺子壓成泥備用。
4.3片吉利丁片放少許水軟化後隔水加熱至完全溶化，攪勻後冷卻待用。
5.淡奶油內加入20克糖用打蛋器打至7至8分發。
6.加入榴槤攪均勻。
7.接著加入冷卻的吉利丁片水攪勻即成慕斯餡。
8.8寸活底蛋糕模底外包上錫紙，放入一片蛋糕。
9.倒入一半慕斯餡抹平。
10.再放入另一片蛋糕。
11.把餘下的慕斯餡倒入並用抹刀抹平表面，蓋保鮮膜入冰箱冷凍室約30分鍾。
12.凍慕斯時把60克QQ糖加入56克水隔水加熱溶化，並用筷子攪均勻，取出放涼備用。
13.把冷卻的QQ糖液倒入蛋糕表面做鏡面，接著入冰箱冷凍至鏡面凝固。
榴槤發苦原因
一般情況下榴槤肉發苦是因為熟過頭了而引起的，如果是是甜中帶點微苦是正常的，如果還帶有酒味的話，估計是變質了，最好不要食用。
另外新鮮成熟榴槤的果肉顏色是一種嫩黃色的樣子，在打開以後有 自然 的香氣出現，但是有一些榴槤在打工以後，就會發現果肉已經變色，有些發黑，散出來的氣味也有讓人反感，那麼這時就完全可以斷定，這種榴槤是已經變質的水果，是不能再食用的了。
榴槤發酸能不能吃
榴槤本身的味道，對於愛吃的人來說是一種奇異的香味，但是如果變酸，說明榴槤已經變質。
榴槤不能挑選過於金黃的，雖然看起來很好看，但是十分容易挑選到變質的榴槤。所以，建議還是不要吃了，盡管扔掉很可惜，但畢竟身體更重要。
榴槤酸了要看程度，如果酸得太厲害了，那麼就一定不要吃了，這樣的榴槤 營養 價值已經消失了，所以說扔掉也不可惜，如果榴槤發酸的現象不是很嚴重的話，那麼還可以吃，不過一定要為自己的身體 健康 著想，如果榴槤不好了就一定不要吃，不要因小而失大了。
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