1. 開個蛋糕店的成本要多少
【模擬方案】
（以10M2左右的小店為例）
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲設備投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元
▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。
2. 想開一家小型的甜點咖啡西餐店需要多少資金
1、流動菜品資金，初期5千~2萬元。
2、生產設備：咖啡機，烤箱，微波爐，煤氣爐、冰箱、冰櫃，製冰機。全部考慮小型的。5W~10W間。
3、室內裝修及硬體：吧台，傢具，空調，照明，衛生設備。小型2~5W
4、服務員1及廚師1。共月薪3~5千左右。
3. 開一家蛋糕店需要投資多少錢
開一家蛋糕店，如果是非常簡單的，而且是在3四線城市開設的話，其實幾萬塊錢應該就夠了，但是如果在一二線城市的話，普通的蛋糕店至少都需要10來萬，如果是上檔次的估計要幾十上百萬。
4. 開一家咖啡廳需要多少投資做手工咖啡、手工點心、手工蛋糕這樣的。
朋友你好 給你提幾個問題或者說建議
1,你在哪個城市?
2,人工成本怎麼樣?
3,你所在的城市消費水平 消費習慣等怎麼樣?
4,你打算怎麼運做?加盟?獨立經營?朋友等合夥經營?
那麼好 暫時先這么幾個問題 我一一給你解答
1,我在北京 北京現在做餐飲咖啡店等工商辦理執照是有規定的經營面積不能少於100平 外地也一樣 那麼在北京找這么家100平以上的(含100平)臨街房年租金不會低於30萬/年
2,北京的人工成本可能是國內相對比較高的 你起碼要請1-2個服務員 1-2個咖啡師,1-2個面點師傅,你是老闆兼做收銀吧 還要找個兼職的會計(沒月報稅做帳等)咱們按最低1個人算,1200-1500+提成是服務員的 2個師傅每個算2000+提成 兼職會計500左右/月,大概一年的工資開銷是8萬左右
3,北京是個消費比較高的城市 平均一杯手磨咖啡最低我知道的要22,一般都在35左右 點心8快-20/塊 蛋糕也差不多 你所在的城市的消費我就不清楚了
4,加盟的話首先要1筆加盟費 這個要看具體的品牌來看具體的收費標准了,獨立經營的話要看你自己有沒有貨源(比如咖啡豆 一些零食等)合夥的要具體分清每個合作夥伴的責權利 並且書面話 不要口頭說說
因為我妹現在在一家類似的咖啡店裡打工(以後是要自己做的)所以有些東西我還是知道一點的 只能說知道 不能說清楚 而且我們下班原來也老去的 (現在經濟不景氣 去的次數相對少很多)
這個就是個大概的情況 你還要具體去看很多東西 一點建議和意見 希望對你有所幫助
5. 開家蛋糕店需要什麼設備.啟動資金需要多少
A 類小的蛋糕西點店
自己做， 不請人（以10-20平方為例）工資：無，房租：1500-3000元/月，裝修：1000-2000元，稅務水電：450元/月。
設備原材料：6000-12000元。
設備包括：
廚寶一層兩盤電烤箱1580元、力豐B20多功能攪拌機1750元、廚寶15層不銹鋼發酵箱1280元，展示台440，工作台540，廚寶烤盤20*50=1000，打蛋器18*2=36，模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*2=70，
耐高溫手套27*2=54，葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各50個700元，量杯2kg的7元，刮板2元，刮刀中號10元等七零八碎的。
【設備大概8000多元】產出：月入 5000-8000元總投入：2-3萬。
B類中小規模的蛋糕西點店
自己做， 另請幾個幫手（或自己家人幫忙），工資：1200-3000元/月，房租：3000-5000元/月，裝修：2000-5000元，稅務水電：680元/月。
設備原材料：12000—23000元。
設備包括：
廚寶兩層四盤電烤箱2680，力豐B20多功能攪拌機1750，廚寶不銹鋼雙門24層發酵箱1580，展示櫃2000，製冷展示櫃3800，冷凍冰箱1500，鮮奶機1500，工作台540，廚寶烤盤20*100=2000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*4=140，耐高溫手套27*4=108，葡撻0.7*100=70，
蛋形模大小各50個700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中號10元，鋁轉台大號92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模18*5=90,12生肖印模90,24頭朱古力模120，圓形蛋糕圈20，活動模各尺寸共110，涼網15等七零八碎的。
【設備大概18000左右】產出： 8000-16000元/月總投入：3—5萬元在B和C類之間還可以投入5—8萬左右的店
C類大中型 蛋糕西點坊
請師傅 ，服務員 ，送貨（人數在8-10個左右 面積在50-100平），工資：12000-18000元/月，房租：6000-10000元/月，裝修：6000-12000元，稅務水電：1000元/月。
設備原料：23000-40000萬。
設備包括：
廚寶三層六盤電烤箱3980，力豐B20多功能攪拌機1750，25公斤和面機1680，廚寶不銹鋼雙門24層發酵箱1580，展示櫃2000*3=6000，製冷展示櫃3800，冷凍冰箱1500，鮮奶機1500，工作台540，廚寶烤盤20*200=4000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盤普通類50*10=500,24頭花嘴35*4=140，耐高溫手套27*6=162，葡撻0.7*100=70，
蛋形模大小各100個1400元，量杯80元，刮板20元，刮刀30元，鋁轉台174,12寸蛋糕平刀54，巧克力模18*10=180,12生肖印模90*2=180,24頭朱古力模120*2=240，圓形蛋糕圈80，活動模各尺寸共220，涼網60等七零八碎的。
【設備大概35000左右】產出：18000-25000元/月總投資：10—15萬
6. 開一個蛋糕店要投資多少錢
開個蛋糕西點店要投資多少錢？A 類小的蛋糕西點店 自己做 不請人（以10-20平方為例）工資：無房租：1500-3000元/月裝修：1000-2000元稅務水電：450元/月設備原材料：6000-12000元設備包括：廚寶一層兩盤電烤箱1580元、力豐B20多功能攪拌機1750元、廚寶15層不銹鋼發酵箱1280元，展示台440，工作台540，廚寶烤盤20*50=1000，打蛋器18*2=36，模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*2=70，耐高溫手套27*2=54，葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各50個700元，量杯2kg的7元，刮板2元，刮刀中號10元等七零八碎的。【設備大概8000多元】產出：月入 5000-8000元總投入：2-3萬。B類中小規模的蛋糕西點店 自己做 另請幾個幫手（或自己家人幫忙）工資：1200-3000元/月房租：3000-5000元/月裝修：2000-5000元稅務水電：680元/月設備原材料：12000—23000元設備包括：廚寶兩層四盤電烤箱2680，力豐B20多功能攪拌機1750，廚寶不銹鋼雙門24層發酵箱1580，展示櫃2000，製冷展示櫃3800，冷凍冰箱1500，鮮奶機1500，工作台540，廚寶烤盤20*100=2000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*4=140，耐高溫手套27*4=108，葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各50個700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中號10元，鋁轉台大號92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模18*5=90,12生肖印模90,24頭朱古力模120，圓形蛋糕圈20，活動模各尺寸共110，涼網15等七零八碎的。【設備大概18000左右】產出： 8000-16000元/月總投入：3—5萬元在B和C類之間還可以投入5—8萬左右的店
7. 我不會做蛋糕，但我想開一家蛋糕店，請問大概投資多少應該怎樣
蛋糕店面有不同的大小規格，首先你要清楚你要什麼樣檔次的店面，以及人手情況，如果中小規模的。你必須要僱用以下人員，服務員1名。收銀員1-2名（輪班），廚師3-4名，清潔工1到2名。如果你自己在店裡，那可以在服務員或收銀員里節省了一個，當然如果你要外賣服務，還要聘至少3名送外賣的員工，這樣算一下，請人大概12-20人，工資平均1000的話，第一個月你要付的就是20000的人工費
其二，關於店面以及裝修的問題，店面的價錢，要看你當地的房價及地理位置。以上海來說，像蛋糕店那樣的，對面積要求不大，應為很少人會在店裡吃。租房的話一般來說啟動資金一共有5萬到8萬就可以了
然後給你一些生意上的建議，不僅賣蛋糕，加賣咖啡牛奶，因為成本低，好做，不佔空間。
在店裡留一點空間擺桌子椅子，可以堂吃，另外，在經營方面，還要做甜點和小品，這樣的話花樣更多更好賣。
此外就是，祝你好運
廣告效益是很重要的，要懂得拉攏人心。多搞些促銷活動之類的。老百姓的心裡就是便宜，切記
8. 我想開一間蛋糕咖啡館，需要什麼
這個問題比較復雜啊，我來試著回答下：
首先我不知道你的具體情況，所以按我設定的給你算下：
1，純的咖啡店，就賣咖啡，蛋糕和飲料。
2，用專業的義大利商業咖啡機（這個機器需要3-8W）
3，100平方。
4，房租不含。
主要有以下幾個費用：
1，主要設備 蛋糕櫃，冰砂機，製冰機，咖啡機，收銀機。濾水器，6-10W
2，裝修，這個費用彈性很大。一般有點特色的話8-15W
3，傢具，軟裝飾，餐具等。6W左右。
4，第一次的物料。2-4W
5，其他費用，消防什麼的，估計也要5W。
6，預留的營運費用10W。
這樣算下來45W了。還沒含房租。這樣的費用做出來的店是非常不錯的。如果你只是需要做出來，估計15W就能賣咖啡了。效果如何就看你自己能投入多少心思。