① 做蛋糕300麵粉加多少牛奶
加150毫升牛奶。
麵粉和牛奶的比例是2:1，以300g麵粉為例，需要4個雞蛋，電飯鍋版蛋糕做法如下：
主料：雞蛋4個 輔料：牛奶150ml、油少許、白砂糖10g、麵粉300g
步驟：
1、准備雞蛋4個。
2、蛋清蛋黃分離。
3、打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子打發。
4、雞蛋黃加白糖1~2袋，打到粘稠一些時再加1袋。
5、加入300g麵粉。
6、加入牛奶（150ml）。
7、把打好的蛋清加進蛋黃的鍋里，分兩次均勻攪拌。其實先打蛋黃，再打蛋清好一些。打好的蛋清放置久了泡沫就會消下去了。
8、准備好電飯鍋，先預熱，然後在鍋底塗一層油。
9、把攪拌好的蛋糕液倒進去。糖、糖稀、煉乳、葡萄乾等果料可以根據個人口味適量添加。然後設置煮飯功能。
10、出鍋了。
11、成品。
② 做蛋糕，一匙牛奶到底是多少
1湯匙：30cc(ml)； 1t=1大匙：15 cc(ml)
1小匙（茶匙）：5 cc(ml)； 1/4t=1/2茶匙：2.5 cc(ml)
烘焙用料的單位換算
烘焙中，往往遇到的第一關就是食材的計量，其實，烘焙食譜種的一匙、一杯……都是可以用克數換算的，換演算法如下：
容積換算表:
1T=1湯匙：30cc(ml)； 1t=1大匙：15 cc(ml)；
1/2t=1小匙（茶匙）：5 cc(ml)； 1/4t=1/2茶匙：2.5 cc(ml);
1cup=1杯 ：200 cc(ml)
重量換算表:
1公斤＝1000克 1磅＝454克＝16盎司 1盎司＝28.35克
粉類
高筋麵粉 1大匙 7.5 克 ； 高筋麵粉 1杯 120 克
低筋麵粉 1大匙 6.9 克 ； 低筋麵粉 1杯 100 克
奶粉 1大匙 6.25 克 ； 奶粉 1杯 100 克
玉米粉 1大匙 8 克 ； 澄粉 1杯 130 克
太白粉 1大匙 10 克 ； 太白粉 1杯 160 克
地瓜粉 1杯 170 克 ； 糕仔粉 1杯 120 克
可可粉 1大匙 6 克 ； 椰子粉 1杯 70 克
塔塔粉 1茶匙 3.9 克
膠質
吉利丁粉 1大匙 10~12 克 ； 吉利丁粉 一包 7~8 克
吉利丁片 一片 2.5~3 克
膨大劑
蘇打粉 B.S 1茶匙 4.7 克 ； 泡打粉 B.P 1茶匙 3.5 克
乾酵母 1茶匙 3.3 克 ； 乾酵母 1大匙 10 克
調味料
細鹽 1茶匙 4.35克 ； 細鹽 1大匙 13 克
味精 1茶匙 3.7 克 ； 胡椒粉 1茶匙 2 克
代糖 一包 1 克 ； 糖粉(過篩) 1杯 140 克
細砂糖 1大匙 12.5克 ； 細砂糖 1杯 180~200克
粗砂糖 1大匙 13.5克 ； 粗砂糖 1杯 200~220克
棉白糖(過篩) 1杯 130克
糖漿
糖漿 1大匙 21 克 ； 糖漿 1杯 340 克
果糖 1大匙 20 克 ； 麥芽糖 1大匙 20 克
蜂蜜 1大匙 20 克
香料
香草片 1片 0.3 克
液體
雞蛋(大) 1個 60克左右 ； 雞蛋（小） 1個 55克左右
蛋黃(大） 1個 18克左右 ； 蛋黃（小） 1個 15克左右
蛋白(大） 1個 38克左右 ； 蛋白（小） 1個 35克左右
奶油 1大匙 14.2克 ； 奶油 1杯 227 克
奶油 1磅 454 克 ； 花生油 1杯 220 克
玉米油 1杯 220 克 ； 麻油 1大匙 13.13克
麻油 1杯 210 克 ； 清水 1茶匙 5 克
清水 1大匙 15 克 ； 清水 1杯 236 克
堅果豆類
瓜子仁 1杯 110 克 ； 小紅豆 1杯 200 克
芝麻仁 1杯 130 克 ； 綠豆仁 1杯 219 克
松子仁 1杯 150 克 ； 橄欖仁 1杯 125 克
③ 做蛋糕一斤低斤麵粉放多少牛奶多少蛋，多少糖
可以放360ML牛奶，十六個雞蛋，180g糖
材料
1．低筋麵粉：500克
2．糖：180克
3．塔塔粉：8克
4．泡達粉：8克
5．食用油：150ML
6．鮮奶：360ML
7．雞蛋十六隻。
做法
1．先將8克泡達粉加入麵粉中攪勻
2．將油、奶攪成奶昔狀
3．將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可
4．將蛋白、蛋黃分開
5．蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了
6．將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7．將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻
8．將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔
10．上下火6分鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就可以了。
④ 500克麵粉做蛋糕多少毫升牛奶
蛋糕低筋麵粉250克。雞蛋4-5個。200克糖。20克蛋糕油（市場可以買到。或去蛋糕店買點）。牛奶少許。
首先把雞蛋分為蛋黃和蛋白。先用攪拌器攪拌蛋白使其起氣泡完全沒有流動的液態。再加上糖攪拌。等糖化得差不多的時候就加上過篩的蛋黃牛奶（不加牛奶也可以加上少許濃縮果汁）麵粉和蛋糕油攪拌。（最好按順序。因為蛋白遇到別的液態很難發起來。一定要注意）
攪拌至原料變成白色粘稠狀，而且有滑手感覺就可以倒進蛋糕摸（蛋糕摸裡面放一層紙，防止熟後貼底難拿出來），
放入預熱200度的烤箱中烤5分鍾，然後烤箱溫度調至160度烤15分鍾。最後用一根小簽插到蛋糕中部取出小簽。蛋糕不粘簽就可以拿出來等冷卻後就可以慢慢品嘗了。
⑤ 做蛋糕，一匙牛奶到底是多少
1湯匙：30cc(ml)； 1t=1大匙：15 cc(ml)x0dx0a1小匙（茶匙）：5 cc(ml)； 1/4t=1/2茶匙：2.5 cc(ml)x0dx0ax0dx0a烘焙用料的單位換算x0dx0a烘焙中，往往遇到的第一關就是食材的計量，其實，烘焙食譜種的一匙、一杯??都是可以用克數換算的，換演算法如下：x0dx0a x0dx0a容積換算表:x0dx0a1T=1湯匙：30cc(ml)； 1t=1大匙：15 cc(ml)；x0dx0a1/2t=1小匙（茶匙）：5 cc(ml)； 1/4t=1/2茶匙：2.5 cc(ml);x0dx0a1cup=1杯 ：200 cc(ml)x0dx0a x0dx0a重量換算表:x0dx0a1公斤＝1000克 1磅＝454克＝16盎司 1盎司＝28.35克 x0dx0ax0dx0a粉類 x0dx0a高筋麵粉 1大匙 7.5 克 ； 高筋麵粉 1杯 120 克x0dx0a低筋麵粉 1大匙 6.9 克 ； 低筋麵粉 1杯 100 克x0dx0a奶粉 1大匙 6.25 克 ； 奶粉 1杯 100 克x0dx0a玉米粉 1大匙 8 克 ； 澄粉 1杯 130 克x0dx0a太白粉 1大匙 10 克 ； 太白粉 1杯 160 克x0dx0a地瓜粉 1杯 170 克 ； 糕仔粉 1杯 120 克x0dx0a可可粉 1大匙 6 克 ； 椰子粉 1杯 70 克x0dx0a塔塔粉 1茶匙 3.9 克 x0dx0ax0dx0a膠質 x0dx0a吉利丁粉 1大匙 10~12 克 ； 吉利丁粉 一包 7~8 克x0dx0a吉利丁片 一片 2.5~3 克 x0dx0ax0dx0a膨大劑 x0dx0a蘇打粉 B.S 1茶匙 4.7 克 ； 泡打粉 B.P 1茶匙 3.5 克x0dx0a乾酵母 1茶匙 3.3 克 ； 乾酵母 1大匙 10 克x0dx0ax0dx0a調味料 x0dx0a細鹽 1茶匙 4.35克 ； 細鹽 1大匙 13 克x0dx0a味精 1茶匙 3.7 克 ； 胡椒粉 1茶匙 2 克x0dx0a代糖 一包 1 克 ； 糖粉(過篩) 1杯 140 克x0dx0a細砂糖 1大匙 12.5克 ； 細砂糖 1杯 180~200克x0dx0a粗砂糖 1大匙 13.5克 ； 粗砂糖 1杯 200~220克x0dx0a棉白糖(過篩) 1杯 130克 x0dx0ax0dx0a糖漿 x0dx0a糖漿 1大匙 21 克 ； 糖漿 1杯 340 克x0dx0a果糖 1大匙 20 克 ； 麥芽糖 1大匙 20 克x0dx0a蜂蜜 1大匙 20 克 x0dx0ax0dx0a香料 x0dx0a香草片 1片 0.3 克 x0dx0ax0dx0a液體 x0dx0a雞蛋(大) 1個 60克左右 ； 雞蛋（小） 1個 55克左右x0dx0a蛋黃(大） 1個 18克左右 ； 蛋黃（小） 1個 15克左右x0dx0a蛋白(大） 1個 38克左右 ； 蛋白（小） 1個 35克左右x0dx0a奶油 1大匙 14.2克 ； 奶油 1杯 227 克x0dx0a奶油 1磅 454 克 ； 花生油 1杯 220 克x0dx0a玉米油 1杯 220 克 ； 麻油 1大匙 13.13克x0dx0a麻油 1杯 210 克 ； 清水 1茶匙 5 克x0dx0a清水 1大匙 15 克 ； 清水 1杯 236 克x0dx0ax0dx0a堅果豆類 x0dx0a瓜子仁 1杯 110 克 ； 小紅豆 1杯 200 克x0dx0a芝麻仁 1杯 130 克 ； 綠豆仁 1杯 219 克x0dx0a松子仁 1杯 150 克 ； 橄欖仁 1杯 125 克
⑥ 烘焙蛋糕用量要怎麼換算
烘焙常用材料容積重量的換算表，大家在換算的時候可以參考一下。
黃油 1 杯 =227克 1大匙=14克
色拉油 1 杯 =227克 1大匙=14克
牛奶 1 杯 =227克 1大匙=14克
細砂糖 1 杯 =200克
糖粉 1 杯 =130克
麵粉 1 杯 =120克
玉米澱粉 1大匙=12.6克
奶粉 1大匙=7克
可可粉 1大匙=7克
碎巧克力 1大匙=7克
花生醬 1大匙=16克
蜂蜜 1 杯 =340克 1大匙=21克
碎乾果 1 杯 =114克
葡萄乾 1 杯 =170克 乾酵母 1小匙=3克 鹽 1小匙=5克
泡打粉 1小匙=4克
小蘇打 1小匙=4.7克
塔塔粉 1小匙=3.2克
⑦ 雞蛋糕加多少牛奶好
雞蛋四個 牛奶50克 就這么個比例吧大概
⑧ 做蛋糕需要放一瓶250豪升的純牛奶嗎
不一定要放250ml純牛奶，那要看你做多少蛋糕了，做蛋糕放的所有東西都是有比例的。蛋糕是以雞蛋為主材料的，牛奶不放都沒關系。2000克雞蛋，1000克麵粉，乳化劑90，牛奶250克，食用油400克。這些可做一般的全蛋蛋糕。
⑨ 麵包店一個月用多少牛奶
麵包店一個月用多少牛奶，麵包店的麵包都看不見是怎麼做的，有沒有加牛奶就不知道了，新鮮的牛奶成本很高。就算肯用牛奶預計也只是用一點牛奶，一箱牛奶大概用一個月吧。
新聞曝光麵包店的麵包有的用奶精煉乳香精來代替牛奶，麵包蛋糕吃完了牛奶香味特別香好吃，是麵包店的行業規則。
⑩ 一袋蛋糕粉用多少牛奶
雞蛋6個，蛋糕粉一袋300g，玉米油:80g，牛奶:75g
在一個無水無油的盆里放入雞蛋，水，蛋糕粉，先用筷子攪拌均勻，然後用打蛋器攪拌，蛋糕液變白並且出現紋理後加入食用油，繼續打兩三分鍾結束。
電飯煲提前預熱，鍋底和內壁刷上食用油，倒入蛋糕液，選擇蛋糕鍵即可。電飯煲沒有蛋糕鍵的話可以選擇煮粥或者煲湯，我家電飯煲蛋糕鍵是50分鍾。
下一步准備打奶油了，提前買好的淡奶油，還是准備好一個無水無油的大盆，250ml淡奶油加入25g白砂糖，打蛋器打發至有倒立的尖尖即可。
取出電飯煲做好的蛋糕，從中間橫著切開。放入喜歡的水果，我放的剝好的橘子和香蕉，加入奶油，整體抹好奶油，然後我們刮刀刮平。最後用奶油裱花嘴裝飾好你想要的效果即可。一份親手製作的蛋糕就好啦。
文章圖片3
我女兒看到了，一定要點個蠟燭，其實沒有誰生日，就是疫情在家沒事干，剛好家裡有食材就做了。