Ⅰ 6寸紅糖戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 3個
牛奶 30g
玉米油 25g
低粉 40g
紅糖 35g
6寸紅糖戚風蛋糕的做法
1.准備干凈的兩個盆，蛋清蛋黃分離，要無水無油。蛋黃里加入油、過篩入低粉，切拌均勻。
Ⅱ 紅棗核桃戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋（帶殼50殼左右） 3個
低筋粉 40克
玉米油 20克
水 20克
紅糖 20克
細砂糖 20克
棗夾核桃 3包（拆開紅棗40克左右，核桃我沒稱）
水（泡紅棗） 10克
紅棗核桃戚風蛋糕的做法
棗夾核桃分開棗和核桃，紅棗切小塊加10克水用料理機打碎，核桃切小塊備用
蛋白蛋黃分開，蛋黃里加入紅糖、玉米油、水攪拌均勻
低粉過篩加入蛋黃糊里，切拌均勻，加入紅棗和核桃輕輕切拌均勻
蛋白低速打至粗泡一次性加入細砂糖打至乾性發泡狀態
取三分之一蛋白加入蛋黃糊，翻拌均勻後倒回蛋白里，繼續翻拌均勻，蛋糕糊高處倒入模具，輕震兩下，烤箱中下層，180度30分鍾
小貼士
提前預熱好烤箱
我是用6寸中空模烤的，6寸圓模應該也可以
8寸的話雞蛋5個就可以，其他翻倍
1、用料：紅棗、核桃、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、糖粉、紅糖。
2、紅棗去核，切碎，加入煮好的紅糖水中再煮五分鍾，之後關火，讓紅棗吸收紅糖水。
3、打發蛋白，將糖粉分三次加入打發。將蛋白打到發硬即可。我每次判斷它可以不可以就是把它反過來，不掉下去就可以。
4、將剩下的蛋黃加入牛奶，攪拌，然後過篩放入低筋麵粉，最後加入煮好的紅棗泥，再攪拌均勻。
5、然後將打發的1/3蛋白加入3中，用刮刀從下往上翻，一定不要攪拌。
6、把做好的4加入剩餘的蛋白中去，按照上面的步驟用刮刀從下往上翻，也是不能攪拌
7、攪拌好之後將5放入6寸模具中，然後用刮刀輕輕刮平整。最後放入適量核桃在蛋糕表面即可。
8、烤箱預熱到160℃，40分鍾時間到即可。
Ⅳ 簡單紅糖蛋糕的做法
紅糖蛋糕要怎麼做呢？有沒有簡單的方法？下面是我為大家收集整理的簡單紅糖蛋糕的做法，歡迎閱讀。
簡單紅糖蛋糕的做法
原料
雞蛋3個
牛奶30g
色拉油30g
紅糖15g+45g
低筋粉50g
塔塔粉1ml小勺
泡打粉1ml小勺
玉米澱粉10g
工具
電子稱
刮刀
電動打蛋器
打蛋盆
麵粉篩
份量：5人份
模具：6寸蛋糕模
准備工作：*3個雞蛋蛋清蛋黃分開。
製作步驟：
步驟一/step1
30g牛奶、30g色拉油和15g紅糖加入打蛋盆中攪拌，
步驟二/step2
再篩入50g低筋粉
步驟三/step3
和1ml小勺泡打粉攪拌均勻，
步驟四/step4
再加入3個蛋黃
步驟五/step5
繼續攪拌均勻成為麵糊（不宜過度攪拌，以免產生麵筋）。
步驟六/step6
烤箱開上下火150度預熱。
步驟七/step7
3個蛋清、1ml小勺塔塔粉和45g紅糖倒入打蛋盆中用電動打蛋器打發，最後的狀態打蛋頭提起成為小彎鉤，
步驟八/step8
再加入10g玉米澱粉
步驟九/step9
繼續打發至提起打蛋頭成倒三角。
步驟十/step10
打發好的蛋清分三次加入到麵糊中
步驟十一/step11
用刮刀翻動攪拌均勻，
步驟十二/step12
倒入模具中，
步驟十三/step13
在桌子上顛兩下，震出大氣泡
步驟十四/step14
放入預熱好的烤箱上下火150度烘烤45分鍾左右，拿出倒扣冷卻，脫模即可。
延伸閱讀：紅糖紅棗海綿蛋糕
2017-01-15 濟南新聞廣播美食樂翻天
主料：雞蛋4個 棗泥80g 低筋麵粉120g
輔料：鹽2g 朗姆酒少許 紅糖75g 玉米油30g
紅糖紅棗海綿蛋糕的做法
1.紅棗洗凈後，放進鍋里煮熟
2.煮熟後瀝出來，稍放涼一點後剝出棗核
3.把剝去核的棗肉加一點煮棗的'水，用料理機打成糊糊狀
4.再把打好的棗糊放進炒鍋裡面，炒干一點就可以了。這樣棗泥就做好了
5.在一個小盆里加入80g的棗泥，30g玉米油，2g的鹽
6.用打蛋器攪拌均勻，完全混合一起
7.另取一個干凈的盆，裡面加入4顆雞蛋，75g紅糖，和幾滴朗姆酒（沒有可以不加）
8.用電動打蛋器攪打
9.打到體積膨脹，顏色變淺，出現明顯的紋路
10.再篩入低筋麵粉
11.翻拌均勻，從裡面挖起來往上翻
12.取1/3的雞蛋糊放入棗泥裡面，拌勻
13.然後再全部倒回剩下的2/3雞蛋糊裡面，再次拌勻
14.最後倒進模具裡面
15.放進預熱好的烤箱，180度，中層，25分鍾。烤好之後取出撕掉油紙，晾涼就可以切塊了
Ⅳ 紅糖核桃香蕉蛋糕的美味做法
低筋麵粉240克 黃油200克
香蕉250克(去皮後重量) 雞蛋4個
細砂糖130克 紅糖70克
牛奶60克 泡打粉1小勺
小蘇打1/2小勺
准備容器，保證乾燥無水無油，加入紅糖和白糖
用電動打蛋器高速打發
雞蛋要打發到非常濃稠的狀態，提起打蛋器的時候，打蛋器上的蛋液緩緩滑落，並且可以在盆里畫出花紋，花紋不會馬上消失
把黃油加熱融化成液態，加入打發好的雞蛋液里打勻
把香蕉泥加入上步的雞蛋液里
攪拌均勻成為香蕉蛋糊
把麵粉、泡打粉、小蘇打混合過篩後，加入香蕉蛋糊里
用橡皮刮刀把麵粉和香蕉蛋糊，翻拌均勻
最後加入核桃碎
180度，烤箱上層，上下火，烤10分鍾左右，至表面上色後，轉開下火，繼續烤15分鍾左右，一共烤約25分鍾
1、烤焙的時間和溫度僅供參考，請根據各自烤箱的實際情況酌情調整。
2、檢測香蕉蛋糕是否烤熟的方法：用竹簽插入蛋糕內部，拔出竹簽後，竹簽上沒有粘黏物，就表示好了。注意不要烤過頭，否則蛋糕口感會發干。
3、盡量選擇熟透的香蕉，表皮發黑的最好，這樣烤出來的蛋糕才夠香甜。
4、配方里的泡打粉和小蘇打，請不要省略，否則會影響蛋糕的口感。請放心，此配方的添加劑已經盡可能減量，不會對健康造成影響。
5、烤好的蛋糕待冷卻後，切塊食用。如需保存，請注意密封，室溫放置即可。此蛋糕視季節及儲存條件可保存4-7天，建議盡早食用。
Ⅵ 紅糖棗泥核桃蛋糕（全蛋法）怎麼做，如何做
1干紅棗去核後用水浸泡3小時以上，讓紅棗吸飽水份，表面無明顯皺紋，然後取出瀝干放入攪拌機內，加入一半（或以上）植物油攪拌成泥；（參見圖1、2）
2紅糖容易結塊，先用手把紅糖捏散，不然打發蛋白時會結塊沉底；
3攪拌好後的棗泥，加入3茶匙蜂蜜攪拌均勻；
4再加入剩下的植物油攪拌至均勻，至無油浮在表面備用（參見圖3）；
5取一干凈無油的盆，打入5個雞蛋，加入全部的60克紅糖，電動打蛋機高速打至體積增加3倍，提起打蛋頭能在打好的蛋液上寫字，並且字跡不會馬上消失的狀態（參見圖7）；
6低粉和泡打粉混合後篩入5中，切拌均勻（參見圖8）；
7用橡皮鏟舀出一部分6加入備用的棗泥糊中拌勻（參見圖9）；
- 10把蛋糕糊倒入預先鋪好烤紙的長方模中，輕震幾下去掉大氣泡；（參見圖13）
11烤箱預熱180度，烤焙50分鍾左右至熟；
12取出放涼後撕去背面的烤紙切塊食用。
Ⅶ 紅糖蛋糕烤箱做法大全
主要材料：低筋粉150g、生雞蛋4個、老紅糖100g
輔材：食用油、40Ml、牛乳30Ml
1.老紅糖、低筋粉、生雞蛋。
2.食用油、牛乳。
3.將生雞蛋打進盆里。
4.老紅糖倒進生雞蛋中，先手動式打撒。
5.用打蛋器髙速消磨老紅糖雞蛋液，至容積變成4~5倍就可以
6.隨後篩入低筋粉，攪拌至混和勻稱，為A一部分。
9.老紅糖口感的割開了忘掉拍照了，這個是大棗口感的，看一下組織還好吧~
這款生日蛋糕沒放牛乳這類的液體哦~假如喜愛奶味的能夠放一些溶化的無鹽黃油~或是嬰兒奶粉這類的。
小麥麵粉含有蛋白、碳水化合物化合物、維他命和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物，有腦寧腎、健脾胃厚腸、除熱解渴的作用。