㈠ 怎樣做水果蛋糕盒子
材 料:(1)低筋麵粉100公克,奶油100公克 (2) 糖粉100公克,鹽1/2小匙(3)蛋2個 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克,檸檬屑1/2個
作 法:1、(1)材料和(5)一起拌勻備用。
2、低筋麵粉過篩,加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大,顏色泛白。
3、材料(2)加入一起拌勻,拌打至沒有顆粒。
4、將蛋分次加入拌勻後,再將牛奶亦分次加入拌勻。
5、最後將作法(1)材料一起加入拌勻,裝模入烤箱後以170℃烤約30分鍾即可。蘑菇蛋糕的做法
材 料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脫油
調 料:砂糖:蛋白=2:1、糕胚:巧克力:白脫油=4:5:1
做 法:
1、調制蛋白蘑菇:砂糖:蛋白=2:1。蛋白打發,邊加砂糖邊打至細膩。使用1cm左右無齒裱花頭,在墊白紙並撒少量麵粉的烤盤上,裱蘑菇狀,表面撒少量可可粉。烘烤爐溫120℃約40分鍾左右。
2、調制巧克力奶油:可可粉加色拉油調勻拌入白脫油(濃稠根據需要而定)。
3、用S.P海綿蛋糕胚,去皮,剖三層,中間嵌巧克力奶油,頂面、垂直邊刮抹巧克力奶油,中央刮白脫油小圓,用蘑菇裱花裝飾。
玻璃蛋糕的做法
材 料:牛奶、蛋黃、砂糖、玉米澱粉、白脫、瓊脂、吉士粉。
12.出爐後立即倒扣於烤網上晾涼
13.待徹底晾涼後脫模
14.准備好自己喜歡的水果或罐頭、巧克力插片等
15.蛋糕胚分成三層,中間夾層加入適量打發的奶油和水果粒
16.用奶油抹面
17.表面簡單裱花,加上桔子罐頭圍邊
18.按自己喜好裝飾上各種水果及巧克力插片即可
㈡ 海鹽薄脆蛋糕盒子的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
蛋黃. 45g
細砂糖. 5g
植物油. 30g
牛奶. 35g
蛋白. 105g
細砂糖. 30g
低筋麵粉. 55g
咸奶油材料如下
黃油. 100g
白砂糖. 15g
鹽. 1.5g
淡奶油. 150g
蛋黃 2個
海鹽薄脆蛋糕盒子的做法
蛋黃加入5g細砂糖,用手工打蛋器攪拌均勻。
㈢ 八寸蛋糕盒子的做法
食材
低筋麵粉 80g
細砂糖 70g
雞蛋 4個
牛奶 45g
玉米油 45g
芒果 600g
奶油 400g
糖 40g
白醋 幾滴
蛋黃加入20克細砂糖和45克牛奶,攪拌均勻。
方法/步驟
㈣ 紙杯蛋糕盒怎麼做手工
蛋糕盒創意手工製作辦公室文件收納盒圖解
准備材料
蛋糕盒子、剪刀、尺子、鉛筆、膠水、紙裝飾物。
DIY文件收納盒製作步驟
1、如圖所示,用鉛筆在蛋糕盒子上畫出模型,然後沿著線條裁剪好。
2、對折邊折好,把中間的那一小塊紙稍微往裡翻。
3、沿著小條對折出一個盒子的模型。
4、用膠水黏好固定住盒子的邊緣交接處。
5、在下面添加些花紙裝飾。
6、完成。
㈤ 焦糖海鹽盒子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
焦糖海鹽奶油 焦糖醬150克
液態稀奶油215克
海鹽2克
將做法保存到手機
步驟 1
製作: 1、把50克左右液態稀奶油和海鹽(細顆粒)加入到焦糖醬中攪拌均勻,再倒入剩餘的全部稀奶油,用桌上攪拌機攪打至奶油狀。 2、盒底鋪入一片蛋糕,擠入一層焦糖奶油,再繼續鋪入一片蛋糕,再擠入一層焦糖奶油,表面鋪滿一層薄脆片,最後再撒上幾片杏仁片和蔓越莓,完成。 ※註:具體層數要看你的蛋糕厚度,如果比較薄的就用三層,此處用的是1.2cm的兩層蛋糕。
步驟 2
焦糖醬 細砂糖:218克 葡萄糖漿:218克 稀奶油:625克 黃油:175克 吉利丁:12.5克 製作: 1、細砂糖+葡萄糖漿混合在厚底平底鍋內煮沸並至呈金焦糖色(注意不要攪動,否則會返砂)。 2、緩慢沖入(提前水浴至溫的)液態稀奶油,持續拌勻。 3、再加入黃油拌勻,最後加入吉利丁拌勻。 4、密封冷藏。
步驟 3
最後組裝完成 焦糖海鹽蛋糕盒子·組裝 ※盒底鋪入一片蛋糕,擠入一層焦糖奶油,再繼續鋪入一片蛋糕,再擠入一層焦糖奶油,表面鋪滿一層薄脆片,最後再撒上幾片杏仁片和蔓越莓,完成。
㈥ 蛋糕盒子怎麼做
- 准備食材 -
戚風蛋糕底
淡奶油
水果
- 步驟 -
1.戚風蛋糕鋪在盒子底部,我用了薄薄的一層。然後擠一層打發的動物奶油。
2.鋪上去自己喜歡的水果
3.再擠一層奶油
4.蓋一薄層蛋糕。
5.擠奶油。如果盒子夠深可以再加一層水果。
6.可以直接吃。也可以蓋上蓋子放冰箱冷藏後再吃。
㈦ 糕點盒怎麼做教程簡單
魚糕:(百花糕)[土豆蟹魚糕、包裝魚糕、珍妃魚糕、五菜魚糕、韓國魚糕、日本魚糕、荊州魚糕(荊州花糕)]
綠豆糕:[虹橋綠豆糕、亳縣綠豆糕、閩式綠豆糕、四川綠豆糕、安丘綠豆糕、京式綠豆糕、京式桂花綠豆糕、水綠豆糕、娘惹綠豆糕、烏梅生地綠豆糕、油綠豆糕、麻油綠豆糕、回憶綠豆糕、震遠同綠豆糕]
豆沙糕:[橘子汁紅豆糕、麻將豆沙糕]
赤豆糕:[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]
梅花糕:[一品飄香梅花糕、飄香梅花糕]
海棠糕:[上海海棠糕]
桂花糕:[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]
香糕:[軟香糕孟大茂香糕、雞骨香糕、寧式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒鹽香糕、五色香糕、白象香糕(板糕)、紹興香糕(進京香糕)]
蒸糕:[胡蘿卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小倉蒸糕、三色蒸糕、黃金蒸糕、翡翠蒸糕、大麥蒸糕、魚肉蒸糕、雞蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋絲蝦米蒸糕、膨化小米麵蒸糕]
蘿卜糕:[海南蘿卜糕、方式蘿卜糕、台式蘿卜糕、芝士蘿卜糕、煮蘿卜糕、珍珠蘿卜糕、香腸蘿卜糕、火腿蘿卜絲糕]
凍糕:[崇慶凍糕、小豆凍糕桑葉凍糕、梅子凍糕、玫瑰香梨凍糕、葡萄奶凍糕、榴槤凍糕、番茄凍糕、什果馬蹄凍糕、包種茶凍糕、草莓奶凍糕、肉皮凍糕、仙草糕、凍羊糕、桂圓杞子糕]
油糕:(年糕、棗糕)[泡兒油糕、泡油糕、晉中油糕、鄉寧白面油糕、波絲油糕、燙面油糕、紅袍油糕、八寶油糕、黃米油糕、彭縣波絲油糕、馬鞍橋油糕、百酥油糕、窩子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方塊油糕、江米油糕(軟米油糕、糯米油糕、油浴餅)]
合桃糕:[震遠同合桃糕]
芋頭糕:[五香芋頭糕、臘味芋頭糕]
燈芯糕:[貴州燈芯糕、江西燈芯糕]
雲片糕:(雪片糕)[天長雪片糕、震遠同小雲糕]
片糕:[四色片糕]
打糕:棗泥拉糕、桂花拉糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕]
拉糕:[蒸馬拉糕、蜂蜜拉糕]
烘糕:[青冊麻烘糕、開化焙糕、蛋烘糕]
方糕:[揚州方糕、]
大方糕:[玫瑰豬油大方糕]
米糕:[韓國米糕]
燈盞糕:(等斬糕)[汀州燈盞糕]
油炸糕:[寧武油炸糕、大同油炸糕、素糕]
豬油糕:(脂油糕)[咸豬油糕、蘇州豬油糕]
㈧ 草莓蛋糕盒子的做法步驟圖,怎麼做好吃
低筋麵粉 40克
玉米油 40克
水 40克
白砂糖 40克
雞蛋 4隻
輔料配方
淡奶油 250克
白砂糖 25克
草莓 300克
准備好做蛋糕的材料
草莓蛋糕盒子的做法 步驟1
草莓蛋糕盒子的做法 步驟1
准備無水無油的盆子,分出蛋白和蛋黃,蛋白放冰箱待用
草莓蛋糕盒子的做法 步驟2
草莓蛋糕盒子的做法 步驟2
准備一隻干凈的小盆,依次放入水,奶粉,糖10克,玉米油,用手動打蛋器快速攪拌到盆內液體完全乳化
草莓蛋糕盒子的做法 步驟3
草莓蛋糕盒子的做法 步驟3
加入過篩的低筋麵粉
草莓蛋糕盒子的做法 步驟4
草莓蛋糕盒子的做法 步驟4
十字切拌手法拌勻,不要畫圈攪拌
草莓蛋糕盒子的做法 步驟5
草莓蛋糕盒子的做法 步驟5
麵糊里先加入一個蛋黃
草莓蛋糕盒子的做法 步驟6
草莓蛋糕盒子的做法 步驟6
分3次加入蛋黃,拌勻後再加入另外一個蛋黃
草莓蛋糕盒子的做法 步驟7
草莓蛋糕盒子的做法 步驟7
蛋黃糊攪拌好,放一邊備用
草莓蛋糕盒子的做法 步驟8
草莓蛋糕盒子的做法 步驟8
打發蛋白,30克糖分3次加入,打發到濕性發泡,同時預熱烤箱上火120度,下火170度
草莓蛋糕盒子的做法 步驟9
草莓蛋糕盒子的做法 步驟9
取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊,2-8點鍾方向手法翻拌均勻
草莓蛋糕盒子的做法 步驟10
草莓蛋糕盒子的做法 步驟10
把蛋黃糊倒回裝有蛋白的盆里,繼續同樣手法翻拌均勻
草莓蛋糕盒子的做法 步驟11
草莓蛋糕盒子的做法 步驟11
蛋糕糊倒入鋪了油紙的烤盤里,依靠麵糊的流動性流向四周,高出的蛋糕糊用刮板刮平一點,有大氣泡的地方用牙簽劃一下
草莓蛋糕盒子的做法 步驟12
草莓蛋糕盒子的做法 步驟12
烤盤放入烤箱底層,上火120度,下火170度烤20分鍾
草莓蛋糕盒子的做法 步驟13
草莓蛋糕盒子的做法 步驟13
烤熟後取出脫模放涼
草莓蛋糕盒子的做法 步驟14
草莓蛋糕盒子的做法 步驟14
按照蛋糕盒子的尺寸切出大小合適的蛋糕塊(我用的709ml的塑料蛋糕盒子,一個金盤蛋糕胚可以做3盒)
草莓蛋糕盒子的做法 步驟15
草莓蛋糕盒子的做法 步驟15
草莓用鹽水浸泡幾分鍾
草莓蛋糕盒子的做法 步驟16
草莓蛋糕盒子的做法 步驟16
草莓去蒂切成小塊備用
草莓蛋糕盒子的做法 步驟17
草莓蛋糕盒子的做法 步驟17
250克淡奶油加入25克細砂糖打發
草莓蛋糕盒子的做法 步驟18
草莓蛋糕盒子的做法 步驟18
淡奶油打發到出現硬性花紋就可以了
草莓蛋糕盒子的做法 步驟19
草莓蛋糕盒子的做法 步驟19
淡奶油裝入裱花袋,我用的中號8齒裱花嘴,擠出來的淡奶油比較厚
草莓蛋糕盒子的做法 步驟20
草莓蛋糕盒子的做法 步驟20
盒子底部放上一片蛋糕胚
草莓蛋糕盒子的做法 步驟21
草莓蛋糕盒子的做法 步驟21
淡奶油鋪滿蛋糕胚,淡奶油覺得厚了可以用葉子花嘴擠出來比較薄
草莓蛋糕盒子的做法 步驟22
草莓蛋糕盒子的做法 步驟22
在淡奶油上面鋪上一層草莓
草莓蛋糕盒子的做法 步驟23
草莓蛋糕盒子的做法 步驟23
按照步驟21-23,再重復鋪一層蛋糕奶油和草莓
草莓蛋糕盒子的做法 步驟24
草莓蛋糕盒子的做法 步驟24
好吃的草莓蛋糕盒子就做好了,用的動物性奶油,吃起來一點都不膩