1. 西點中的裱花師主要做些什麼種類的蛋糕工作時間、待遇如何
裱花師主要是對蛋糕胚進行後期製作以及裝飾,比如製造一個鮮奶油的生日蛋糕,就需要裱花師從把蛋糕胚切成幾層,在中間夾雜果,然後抹平蓋好……然後在蛋糕胚表面塗上奶油,抹平……然後再在表面用奶油、果醬、水果等進行裝飾(製作某圖案、寫字或者是擺放的很美觀等等),然後就成了……
工作時間的話,一般是早上9點左右,到下午6、7點吧……而且,因為製作的東西不會再烤制,所以衛生方面控製得比較嚴格,所以註定了裱花師工作經常在溫度比較低的環境。
待遇方面各地不同,不過比例差不多,打個比方……如果營業員薪水是2.5K每月的話,裱花師會在3K-4.5K之間……這個只是大概,裱花師的薪水通常是由基本工資(由技能等級決定)+銷售業績提成+個人製作數量提成
2. 一個蛋糕師一天能做多少個蛋糕,請專業師傅來介紹一下,就按普通工作量!謝謝
這個問題 很難說 1.考察蛋糕師的標准 應該是 她是不是能做出好的蛋糕 既適應消費者需求的蛋糕也就是說好的蛋糕師不把製作多少個蛋糕作為衡量標准 2.一個蛋糕師 製作什麼蛋糕呢?普通蛋糕 還是生日蛋糕?對於一個店來說 所有員工是團隊合作最好 如果讓一個蛋糕師 從原料准備 到烘焙 再到製作生日蛋糕 他很難做出多少個蛋糕 3.如果准備充分 平均6分鍾就可以出一個生日蛋糕 注意 : 我說的是准充分 既原料充足 流水作業 。你說一天能做多少呢?4 蛋糕師不是機器 她會疲勞 會有情緒波動 會有各種訴求 所以很難說她一天能做多少個蛋糕
3. 我想問一下裱花師工作幾小時
裱花師工資相對來說要高一點,工資的話要分地區,一般都要八個小時左右。裱花師:餅店裡負責蛋糕西點製作者被稱之為-裱花師,其工作內容優於製作美食的藝術家,既要製作美食,還要賦予藝術。
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4. 做生日蛋糕裱花師會很辛苦嗎
不辛苦 正常的店一天十個左右蛋糕
就站那裡動動手 夏天也不熱 麵包房裡最舒服的工作了
5. 蛋糕店老闆現場做蛋糕,一天做多少個
這個看蛋糕店的生意哦,還有師傅水平的高低和師傅操作的熟練度,我在0幾年的時候,平均每天不得低於40個蛋糕。
6. 一個人一天大慨能做多少個生日蛋糕
您好!尊敬的網路知道朋友! 很高興為您解答!
看你的熟練程度,和大小了,二十左右應該沒有問題,成手的,,
祝你天天好心情,感覺滿意請採納,謝謝,
7. 面點師傅三個小時可以做九個蛋糕他五個小時可以做多少個蛋糕
一個師傅正常做蛋糕不一樣的蛋糕一天可以做15款以上。
8. 我在一家小店當裱花師,平常沒有人訂蛋糕就幫忙賣東西,這店生意特別好。我一天做十來個蛋糕剩下的時間就
如果生意慘淡,那自然是沒什麼意思,但如果生意較好,就說明你能接觸到很多人,形形色色的人,這樣就比較有意思了,你可以通過他們了解外面的世界,如果你只是機械的收銀出售,自然易乏,試著和他們中的一些做朋友,也許你能練就記住熟客的本事,還有,他們來自社會各階層,總會有你不會的技能,至於怎麼做,全在於你個人咯,╮(╯▽╰)╭
9. 元祖裱花師的待遇怎麼樣上班時間是幾個小時,管理真的很嚴格嘛不能自己帶飯吃,不能在攝像頭底下吃飯
太他媽的坑了 動不動各種檢查 監控 端午節中秋節加班 每天上班 禁休超過36小時義務加班 動不動義務開會培訓 各種考核 要做好多東西尤其裱花師 各種假樣 配件 蛋糕 還要給店員幫忙 店員不能黑裱花師幫忙 一天屁事多的一波接一波