❶ 在動漫劇名偵探柯南里看到一種食品叫年輪蛋糕,我在淘寶里搜了一下確實有年輪蛋糕這東西,大家為什麼日本
因為甜蜜又富有層次的口感,以及寓意雖歷經時間流轉但此情不變的意境,所以在蛋糕店裡很暢銷。
年輪蛋糕(Baumkuchen)是歐洲多個國家的知名點心,是一種多層蛋糕,被視為「蛋糕之王」。當對其作橫斷切開時,年輪蛋糕呈現了特徵性的金色環圈,而使之得「年輪」之名——Baumkuchen直譯即為「樹木蛋糕」(TreeCake)。要得到一圈圈的效果,需將一層薄薄的蛋奶糊均勻地刷上炙叉(spit),讓它烤到金黃色。富經驗的烘培師傅會重復這項動作多次,一些師傅甚至可以做出三呎長的年輪蛋糕,切開來有25層,重量超過100磅(45公斤)。
目前,年輪蛋糕在日本是一種相當流行的點心(日文片假譯名為バウムクーヘン,baumukūhen),作為一種祝福的賀禮,在一般的雜貨店也可買到。
看橫截面就知道它為何取這個名字了~
PS:日本的浴室清潔劑有針對不同室內裝修材質推出不同的產品,比如瓷磚、塑膠墊或浴缸、木材表面、防水塗料牆面。如果買來的類型不同,是有可能洗不幹凈的。和代購要說清楚。國內仿冒貨不能信。
❷ 樹根蛋糕家常做法,正宗樹根蛋糕怎麼做
樹根蛋糕怎麼做
材料
巧克力大約20克,雞蛋4個,低粉90克,可可粉3大匙,糖80克,牛奶5大匙,色拉油4大匙,鹽1/4小匙
做法
1.把蛋黃和蛋白分開,蛋黃加入30克糖用蛋抽打到略發白。
2.蛋黃中分次加入色拉油,用力攪拌,再加入牛奶攪拌均勻。
3.篩入麵粉、可可粉、鹽和巧克力屑,上下切拌均勻,千萬不能劃圈攪拌,會出筋。
4.蛋白用電動打蛋器先低速打至起泡,把剩下的50克糖分三次加入蛋白里,從中速到高速打到硬性發泡。
5.取三分之一蛋白糊加入攪拌好的蛋黃麵糊中,輕輕切拌均勻,再把麵糊倒回剩餘的蛋白糊中,快速把麵糊混合均勻,烤盤鋪上油紙,把混合好的麵糊倒入烤盤中。
6.烤箱180度預熱,烤盤放入倒數第二層,轉到155度,烤35分鍾。
7.做好的蛋糕卷切一大一小兩段,擺成樹根造型。
8.巧克力加入一勺牛奶,一點黃油隔水融化後,淋在蛋糕上,稍涼後用叉子劃出樹皮花紋,這個過程簡直太狼狽,忘了在碟子上面墊點油紙,所以後來清理麻了煩了。
❸ 如何做聖誕樹根蛋糕
前言
這個聖誕樹根蛋糕,裡面用了可可蛋糕卷,外面塗了融化的巧克力漿,然後用叉子刮出粗糙的樹皮條紋,上面放上草莓,撒了防潮糖粉,很漂亮也很有聖誕氣氛!
材料
主料:雞蛋5個、低筋麵粉60g、玉米澱粉10g;
輔料:細砂糖100g、清水80ml、色拉油70g、可可粉30g
聖誕樹根蛋糕
1
蛋白用低速打至粗泡,一次加入80g
細砂糖和10g玉米澱粉,打至中性發泡(打蛋頭從盆底抽出蛋白有彎勾),放一邊備用.
2
打蛋器不要洗,直接把蛋黃,油,清水一起用低速打至粗泡,低筋麵粉和可可粉混合均勻篩入,加入剩下的20g糖,低速打至無顆粒.
3
取1/3蛋白糊加入蛋黃糊,用刮刀上下翻拌均勻後,再反倒入剩下的2/3蛋白糊中,同樣手法翻拌均勻.
4
烤盤鋪油紙,倒入蛋糕糊,在桌上震幾下,震掉裡面的大氣泡.
5
烤箱170度預熱後,入烤箱中層170度烤制20分鍾左右出爐.
6
出爐立刻倒扣在烤網上,稍待幾分鍾後,翻轉放置在油紙上,抹上內餡(果醬或者色拉醬等),用擀麵杖輔助捲起成筒狀,用油紙固定住保持形狀.
7
等蛋糕卷完全涼透,用刀分割拼裝出樹跟的形狀.
8
德芙的牛奶巧克力一塊,隔40度左右熱水融化後,塗抹在蛋糕卷表面.稍等幾分鍾,讓巧克力稍稍凝結時,用叉子在巧克力表面刮出粗糙的樹皮紋路.然後在上面放置水果,撒防潮糖粉裝飾就OK了.
小貼士
注意是隔40度左右熱水融化
❹ 樹根蛋糕的做法圖解,樹根蛋糕怎麼做
樹根蛋糕
主料
雞蛋4個 低粉90克 可可粉3大匙 牛奶5大匙 巧克力一塊切碎屑大約20克
輔料
糖80克 鹽1/4小匙 色拉油4大匙
樹根蛋糕 的做法步驟
1.把蛋黃和蛋白分開,蛋黃加入30克糖用蛋抽打到略發白
2.蛋黃中分次加入色拉油,用力攪拌,再加入牛奶攪拌均勻
3.篩入麵粉、可可粉、鹽和巧克力屑,上下切拌均勻,千萬不能劃圈攪拌,會出筋
4.蛋白用電動打蛋器先低速打至起泡,把剩下的50克糖分三次加入蛋白里,從中速到高速打到硬性發泡
5.取三分之一蛋白糊加入攪拌好的蛋黃麵糊中,輕輕切拌均勻,再把麵糊倒回剩餘的蛋白糊中,快速把麵糊混合均勻,烤盤鋪上油紙,把混合好的麵糊倒入烤盤中
6.烤箱180度預熱,烤盤放入倒數第二層,轉到155度,烤35分鍾
❺ 樹根蛋糕怎麼做
1.
簡易做法 原料:麵粉、雞蛋、白糖、奶油、可可粉等。 製作:將麵粉、雞蛋、白糖放入打成蛋液,放入烤盤,進烤爐烤熟,做成樹根形,用奶油裱成樹根形狀即可。 特點:柔軟可口、形象逼真、營養豐富。
2.
一般做法 原料配方: 原料1:雞蛋6隻,白糖100g,麵粉220g,黃油35克,可可粉120克
❻ 怎麼做聖誕樹根蛋糕呢
材料
奶油乳酪220克,酸奶100克,雞蛋1個,白砂糖40克,玉米澱粉5克,牛奶30克
做法
1.備齊原料,酸奶選擇微微稠一點的為宜
2.奶油乳酪室溫軟化,加入白砂糖用蛋抽大致順滑
3.加入牛奶繼續攪拌順滑
4.再放入酸奶拌勻
5.加入一枚全蛋混合均勻
6.篩入玉米澱粉拌勻
7.活底模具包上錫紙,倒入芝士糊
8.震盪出多餘的氣泡。入預熱160度烤箱,中下層,烤50分鍾。再調至180度,中上層,烤制10分鍾左右上至滿意的顏色,冷卻後再取出
❼ 聖誕樹蛋糕的做法 聖誕樹蛋糕的具體做法
1、聖誕樹蛋糕食材:杯子蛋糕 1個 奶油霜 1勺 椰蓉 5克 餅干條 1根 綠色糖霜 適量 裝飾糖 適量。
2、聖誕樹蛋糕的做法:用30ml溫水溶化10g蛋白粉,攪打出氣泡,然後加100g糖粉,一點一點加水調成半流動的糊狀,提起糖霜糊落下,紋路十秒消失,就可以了。然後調成綠色裝入裱花袋,剪一個很小的口子。以餅干棒為中心畫之字形。撒上裝飾糖,讓它徹底乾燥變硬(一定要干透不然一拿就斷昂)。杯子蛋糕抹一勺奶油霜。在奶油霜上均勻的撒上椰蓉。然後插上干透的聖誕樹,完成。
❽ 聖誕樹蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 4個(60g)
牛奶 60克
糖 45克
可可粉 10克
低筋粉 60克
玉米油 50克
夾心奶油
淡奶油 300克
可可粉 25克
糖 20克可調節
夾心水果 草莓 芒果 藍莓 樹莓 等自由發揮
表面裝飾奶油
淡奶油 150克
抹茶粉 6克
糖 10克克調節
聖誕糖珠和插排 適量
聖誕樹蛋糕的做法
分離4個蛋清蛋黃到干凈無油無水的盆里
蛋黃里加60克牛奶和50克玉米油攪拌均勻
小貼士
明天就是2019年的聖誕啦
方子來自風一樣的女俠
28*28金盤一個
原本是一個金盤切三大片,做一棵大樹。
我切了六個小片,做成了兩棵小聖誕樹。
❾ 樹樁蛋糕的做法步驟圖,樹樁蛋糕怎麼做好吃
用料
6寸巧克力戚風 1個
淡奶油 500克
巧克力 100克
奶油霜 若干
樹樁蛋糕的做法
年輪抹面的時候注意轉動轉盤
側面用巧克力抹完以後用牙簽花出樹皮的感覺
最後把表得植物放上
小貼士
多肉的顏色應該是不一樣的,需要再調制,我太懶了
❿ 都愛吃黑森林蛋糕,但你知道真實的黑森林有多美嗎
黑森林蛋糕,相信是很多人喜歡吃的一種甜點,但是說真正的黑森林蛋糕,大家公認的版本是在1915年黑森林地區的一個廚師所發明的,因為這個地區特有的櫻桃樹和櫻桃酒,然後黑森林蛋糕也被添加了這些元素。
這里也算是一個挺著名的旅遊景點了,因為到了這里的餐廳,人們必然要點的就是黑森林蛋糕,只不過一些老店他們有著比較奇怪的要求,要求,必須咖啡和黑森林蛋糕一塊點才能給你提供,就像說很多老的餐廳,他都要求人們的衣著要求人們,點了某一樣東西就必須點另外一樣東西,否則他們認為這是對食物的不尊重,這種食物是沒有靈魂的,所以說也因此遭受到了很多人的質疑。