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如何做出酸奶蛋糕 2025-07-21 10:32:33
預拌粉的做法紅絲絨蛋糕 2025-07-21 10:24:31
玫紅蛋糕的做法 2025-07-21 10:22:31

花朵夾心蛋糕圖片大全

發布時間: 2023-01-24 11:14:12

① 小花裙蛋糕的做法,小花裙蛋糕怎麼做好吃,小花

  • 主料

  • 8寸蛋糕坯

    1個

  • 淡奶油

    800g

  • 細砂糖

    80g

  • 紫薯粉

    3g

  • 輔料

  • 淡奶油

    10g

  • 德芙黑巧克力

    10g

  • 朗姆酒

    適量

  • 草莓

    適量

  • 步驟

  • 1.製作甘納許,黑巧克力與淡奶油1:1混合,隔溫水融合

  • 2.准備好8寸蛋糕坯,水果洗凈切粒

  • 3.350g的淡奶油一次性倒入全部細砂糖和朗姆酒,先高速打發,酸奶狀時轉中速,出現紋路後轉低速

  • 4.圖上是全發,用來蛋糕夾層和裱花用

  • 5.蛋糕坯抹上一層奶油,一層水果,再抹奶油,這樣一層水果奶油夾心就做好了,接著又一層蛋糕坯一層水果奶油夾心……一直把2層水果夾心和3片蛋糕坯,完整放好

  • 6.350g奶油是有剩的,將剩下的奶油簡單抹面補漏……然後把蛋糕放冰箱冷藏(我是分2次抹面的,第一次簡單抹面為了防止抹面過程中蛋糕的皮屑影響抹面的完美)這是第一次抹面補漏

  • 7.150g淡奶油加入細砂糖打發至7分發,進行抹面

  • 8.第二次抹面,然後用軟刮刀修整漂亮,然後放冰箱冷藏

  • 9.250g淡奶油打發,打發至6分發時,加入紅色色素

  • 10.打發至全發,進行裱花

  • 11.一個裱花袋裝入30g淡奶油,一個裱花袋剪口放進6齒裱花嘴,裝入剩下的淡奶油

  • 12.甘納許畫上衣架,小量淡奶油裱花袋剪小口,擠小圓畫上衣部分

  • 13.用6齒裱花嘴裱上奶油花,6齒轉一圈,就出現奶油花的形狀了,由上而下,一層接一層裱奶油花

  • 14.接著在蛋糕底部裱上花邊

  • 15.剩下50g淡奶油加砂糖和紫薯粉打發至裱花狀態

  • 16.在粉色奶油花上間斷裱上小花點綴裙子

  • 17.最後用甘納許寫上「HappyBirthday」,並畫小愛心裝飾表面

  • 18.小花裙做好咯……成品美美噠!

  • 小貼士

  • 夏天淡奶油容易化,所以盡量在空調房底下操作,手速要快一點,打發奶油時墊冰水打發。

② 玫瑰花糕點的做法大全

食材明細

主料

  • 麵粉300g

  • 紫薯80g

  • 輔料
  • 牛奶300ml

  • 配料
  • 酵母10g

  • 糖1茶勺

  • 原味口味

  • 蒸工藝

  • 半小時耗時

  • 普通難度

  • 玫瑰花蛋糕的做法步驟

  • 24

    蒸好後,10分鍾以後開蓋。

  • 小竅門

    備註:

    1.紫薯面因為加了紫薯,所以發的沒有白面那麼厲害。但是只要用手機一個洞沒有回縮就是發好了。

    2.因為這個糕體積很大,所以在鍋上二次醒發的時候不用發很長時間,不然整出來的面就不太好看了。不過也一樣暄騰好吃,因為上氣蒸的時候面也在不斷膨脹。

    3.玫瑰花朵,可以依據個人喜歡,做成大小不同的圓片,可以把麵皮擀薄些這樣造型出來更美觀。

    4.蛋糕的內陷,可以根據喜歡放入各種餡料,多少也依個人喜好放入。

    來自 美食天下百合雨兒的作品

    使用的廚具:蒸鍋

③ 這個月諾心的新品蛋糕是什麼啊有什麼特點嗎

現在諾心的出新速度還是挺快的那,幾乎每個月都會有一個到兩個新品出來,有新意,有創意,這個月的新品蛋糕是花漾蛋糕和彩虹千層蛋糕,花漾蛋糕適合女孩子和女士的,是女人都會喜歡的花朵蛋糕,大大的粉紅的巧克力花朵,樣式好看,而且下邊是紅絲絨的水果慕斯夾心的,好吃的那,顏值也是很高。彩虹千層蛋糕也是不錯,水果,奶油,還有千層餅皮和戚風蛋糕坯的搭配,好吃的那。

④ 棉花糖夾心蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

棉花夾心蛋糕的做法步驟

1. 黃油加入小鍋,小火加熱至溶化沸騰。趁黃油沸騰時立即倒入過篩後的麵粉離火,快速攪勻成黃油燙面團。倒入煉奶攪勻。建議用耐高溫刮刀操作。

2. 全蛋液和蛋黃加入燙面團,按攪均勻揉勻無顆粒感。

3. 蛋白分三次加入白砂糖打發至濕性泡發,即可以拉出小彎鉤。

4. 取1/3打好蛋白盛到蛋黃糊中,用刮刀從底部往上翻拌均勻,可伴有切刀。

5. 拌好麵糊倒入2/3蛋白中,再次從底部往上翻拌均勻。

6. 墊上油紙或錫紙鋪在8寸方烤盤(20CM)里。

7. 預熱烤箱175度,中層烤15分鍾至表面金黃,可用牙簽扎入取出無殘留物,表示蛋糕熟透

8. 趁熱撕去烤盤紙,放冷卻架上冷卻切成兩半。

9. 中間塗果醬或焦糖夾起來切成小片,如想美觀修整邊角,自己吃就不用太在意,切掉就浪費美味了。

小貼士

攪拌蛋白時不能攪拌,否則要消泡影響口感。中間夾心可根據自己喜好添加。

⑤ 心形玫瑰花蛋糕怎麼做的

玫瑰花心形奶油蛋糕的做法

  • 把戚風蛋糕分成3份,裡面夾心芒果奶油,然後抹奶油胚!

  • 裝上盒子,立馬高大上

⑥ 鮮花雙層8寸蛋糕怎麼做

用料
雞蛋 8個
低筋粉 130
牛奶 60
色拉油 60
砂糖 120
安佳淡奶油 1L
黃色素 適量
鮮花 3朵及小花
鮮花雙層8寸蛋糕的做法
1.做一個威風8寸蛋糕,再做一個6寸蛋糕,威風蛋糕製作這里就再重復了.

2.下面的8寸蛋糕中間切開放入夾心芒果和奶油,然後上面的6寸切開也夾入芒果和奶油.

3.淡奶油打發後,把8寸先裱好奶油,然後6寸襪好奶油輕輕放在上面就成為兩層了.

4.加入黃色色素裱花邊,再放入三朵黃玫瑰和小花裝飾!就成功了.

⑦ 怎樣做巧克力五瓣花蛋糕才好吃

巧克力五瓣花蛋糕的做法步驟

1. 首先製作蛋糕坯。這里使用的是乳酪巧克力方形蛋糕的蛋糕坯(製作方法點擊這里進入),製作8英寸方烤盤一盤。製作完以後,用直徑6.5CM的圓形切模切出圓形蛋糕片(可切8片,製作2個成品蛋糕,下面的製作步驟以製作一個成品蛋糕為例)。

2. 取4片蛋糕片,在每片蛋糕上刷朗姆酒糖漿(糖漿做法:把水放進鍋里燒開,加入細砂糖,攪拌到細砂糖完全溶解以後關火。等完全冷卻以後,加入朗姆酒即可),蛋糕中間塗上覆盆子果醬(或你喜歡的其他果醬)作為夾心,疊起來。蛋糕坯就完成了。

3. 接著製作巧克力裝飾。黑巧克力切塊放入碗里,隔熱水加熱並不斷攪拌直到溶化。

4. 在溶化的黑巧克力里倒入葡萄糖漿(或玉米糖漿),攪拌均勻,放置備用。

5. 裁一張長方形的油紙。油紙的寬比蛋糕坯子的高度長一點。油紙的長能繞蛋糕坯子一圈並稍有富餘(下面稱為油紙A)。

6. 第4步做好的巧克力如果還未凝固,則將其裝入裱花袋,裱花袋頂端剪一個小孔,在裁好的油紙A上擠出如圖所示的兩條巧克力。(如果已經凝固,則將巧克力直接搓長成細條放在油紙上)

7. 將擠好巧克力的油紙A鋪在另一張較大的油紙上(下稱油紙B),使巧克力夾在兩張油紙中間。待巧克力凝固後,用擀麵杖輕輕擀開,將巧克力擀得薄且均勻,並盡量貼合油紙A的形狀。

8. 用刮板或其他工具,將擀出油紙A外面的巧克力切掉。

9. 撕掉油紙B(如果巧克力太軟,可能會粘油紙,此時需要等待一會兒,等巧克力凝固得硬一些以後,就不會粘油紙了)。得到一條如圖所示的長條形的巧克力。此時油紙A仍然粘在巧克力上。

10. 將巧克力條圍在第2步做好的蛋糕坯上。有油紙的一邊朝外。

11. 把油紙A撕掉。

12. 用手將高出蛋糕的巧克力按倒在蛋糕頂部。蛋糕的巧克力圍邊部分就做好了。

13. 接著製作數朵裝飾用的五瓣花。製作方法點擊這里進入。五瓣花要製作得小巧,整花直徑3CM以內為宜。

14. 再取一些巧克力,用葉子模具壓出葉子形狀。如果沒有葉子模具,可以將巧克力捏成小球,擀成長橢圓形,並在表面用牙簽劃出葉脈的紋路。

15. 將做好的五瓣花與葉子裝飾在蛋糕上,蛋糕製作就完成了

⑧ 精美蛋糕圖片大全

精美蛋糕圖片展示


精美蛋糕圖片1:花朵蛋糕


精美蛋糕圖片2:水果蛋糕


精美蛋糕圖片3:水果蛋糕


精美蛋糕圖片4:愛心草莓蛋糕


精美蛋糕圖片5:草莓蛋糕


⑨ 新手版鮮花裸蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料 六寸戚風蛋糕胚 一個 淡奶油 200g 細砂糖 適量 鮮花 六枝
新手版鮮花裸蛋糕的做法
任意大咖的戚風方子,烤出戚風蛋糕胚,片成你想要的厚度,可以藉助分片器,老好使了。我經常用八寸的方子裝在兩個六寸的模具里,烤箱小防止糊頂和爆炸頭

洗你愛的水果,草莓,獼猴桃,芒果,車厘子,火龍果隨意,只要質地硬汁水少就OK,這個過程注意要少偷吃。

水果切丁,鮮花洗凈剪短去葉,淡奶油加入細砂糖打發

開始疊羅漢吧,一層蛋糕一層淡奶油一層水果再來層淡奶油,抹平,我沒有裱花台,就轉下面的底托。

加完兩層夾心後,將表面抹平,最後一下抹刀在火上烤烤會抹的更細膩,請忽略我抹的像狗啃的一樣的側面

插花時間到,五塊錢買了三朵花,又從花店老闆剪下的殘枝里翻出三小朵,是不是很機智

完成