A. 香菇蝦仁蒸雞蛋糕怎麼做
主料
雞蛋
2個
干蝦仁
5g
香菇
10g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
2g
步驟
1.溫水泡開洋
2.雞蛋打勻
3.香菇切丁
4.將香菇丁放入蛋液，同時加入鹽、雞精
5.將2倍於蛋液的水倒入碗中
6.放入蒸鍋15分鍾即可。我的蛋液最上面還撒了鹹蛋黃，大家可以不放的。。
小貼士
水一定要放足，不然蒸出來的蛋不嫩。
B. 香菇雞蛋糕的做法
做法：
1.油菜洗凈只取葉子用開水燙軟
2.擠干水分剁成細末
3.韭菜苔用開水燙軟
4.雞蛋加水、白鬍椒粉、鹽攪打均勻(雞蛋和水的.比例1:1 )
5.過篩兩次
6.容器四壁抹一點油倒入蛋液
7.蒸鍋加水燒開，放入蛋液，中小火蒸2分鍾
8.撒入菜末，中小火蒸12分鍾取出，涼至溫熱時慢慢倒扣出來
9.香菇洗凈切薄片
10.鍋內加雞湯、蚝油、香油、香菇燒開，最後勾薄芡出鍋。
11.韭菜苔擺在盤底作襯，把雞蛋糕擺在韭菜苔上，最後把香菇薄芡澆在蛋糕上即可
烹飪技巧
1：蒸蛋糕要中小火才會嫩，我的有點火大了。
2;沒有現成的雞湯，可以用雞粉、雞精來調配。
C. 黑木耳香菇雞蛋糕
黑木耳香菇雞蛋糕的食材：
主料：黑木耳少許香菇2朵雞蛋2個 輔料： 油適量鹽適量蔥適量蝦皮適量
黑木耳香菇雞蛋糕的做法步驟：
1.泡發的黑木耳和香菇洗凈切碎，蝦皮洗凈用刀稍切一下，蔥切末
2.雞蛋加適量的鹽攪勻
3.雞蛋與溫水以1:2的比例混合調勻
4.將木耳、香菇碎、蝦皮、蔥末放入蛋液里攪勻
5.將碗放入鍋中內，隔水蒸，大火燒開，再轉中火蒸10分鍾
6.黑木耳香菇雞蛋糕就做好了
D. 香菇蝦仁蒸雞蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
香菇 2個
鮮蝦 2-3個
土雞蛋 2個
醬油 一點點
橄欖油 一點點
香菇蝦仁蒸雞蛋糕的做法
香菇開水燙一下，切丁
鮮蝦去頭去蝦線，留蝦肉，切不切丁都可
雞蛋打散，加入香菇跟蝦，攪拌，加一倍的水，攪拌，加一點橄欖油跟醬油，少量鹽，上鍋，隔水蒸
適合給小朋友吃，加了香菇的雞蛋糕，香到爆😁
E. 嬰兒輔食雞蛋糕怎麼做
1.1.先把香菇和小白菜焯熟。
PS：雞蛋羹裡面的需要用到的香菇和小白菜非常少。所以不需要焯太多，2朵香菇，4片小白菜葉就差不多。
2.2.焯熟後，把小白菜和香菇切碎。
3.3.蝦皮要提前用溫水浸泡10分鍾，中途換一次水。
PS：蝦皮用溫水浸泡，是為了去掉鹽分，以及亞硝胺類物質。盡量挑選顏色較淺、腥味很輕、乾燥程度較好的蝦皮，最好用保鮮袋裝小包，放到冷凍室保存。
4.4.兩個雞蛋打散。
PS：因為全家人一起吃，所以做得比較多，寶寶一天一個雞蛋就足夠。
5.5.加入跟雞蛋等量的溫水，以及小白菜碎，香菇碎，蝦皮和少許蔥花。
PS：因為小白菜中會有水分，所以我用的比例是1：1，可以准備兩個相同的碗，一碗裝雞蛋，一碗裝同等高度的溫水，再混合到一起就可以了。水加得太多，蒸好的蛋羹水分太大，也不容易熟。
6.6.水燒開後，把雞蛋羹放進蒸鍋里。注意要變小火，火候太大，容易讓雞蛋羹蒸出很多蜂窩。
PS：等水燒開後，再放入雞蛋羹。因為在燒水的時候，火候會比較大，很容易把雞蛋羹蒸出蜂窩狀。
7.7.蒸雞蛋羹的時間，與雞蛋羹的量有很大關系。快要蒸好的時候，可以開蓋看一下。
8.雞蛋羹表面如果已經完全凝固就說明蒸好了，但要注意在水份多的情況，雞蛋羹即便熟了，表面還是會有很多水分，只是這個水是透明的。
F. 雞蛋糕能放香菇嗎的做法
可以，我就這樣做
G. 香菇蒸雞蛋糕的做法
香菇蒸雞蛋糕這道菜是當時我奶奶給我做的，記憶特別清楚，無論我怎麼做都做不出那種味道
我現在把我奶奶的做法分享給大家，希望能得到大家的認可
H. 香菇能,菠菜,肉,雞蛋一起蒸雞蛋糕嗎
你是說香菇、菠菜、肉、雞蛋一起蒸一個蛋糕嗎？
可以的。
雞蛋打勻以後，加入溫熱水攪勻，至於量嘛，普通飯碗打兩個雞蛋水加滿就可以，微波大火加熱四分鍾左右（想嫩點可以用時再少些），取出後根據喜好調味即可。
下面轉做法：
1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。
3.水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，量蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的說，水是蛋液的兩杯。呵呵。
4.水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬化油。
5.好了，蛋液全部准備完了，現在說說蒸的過程。雞蛋表面時候平滑如鏡，全*這蒸的技巧了。 燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
6.大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦 ！
I. 鮮香菇蒸蛋的做法大全
香菇蒸鵪鶉蛋的做法：
備用食材：新鮮香菇8個，鵪鶉蛋8個，蚝油1勺，海鮮醬油1勺，香蔥2根，香油少許；
製作過程：第一步，選擇個頭比較均勻的香菇，放入在鹽水中浸泡10分鍾，輕輕搓洗干凈，擠干水，用剪刀小心將香菇的蒂剪去；
第二步，注意不要將香菇碗弄破了，依次處理好，將香菇碗朝上擺放在盤子中，鵪鶉蛋准備出來，將其外殼刷洗干凈；
第三步，鵪鶉蛋敲破後，放入在香菇碗中，一個香菇碗中放一個鵪鶉蛋，依次將其處理好後，在鍋中添上水，將水燒開；
第四步，隔水放入香菇鵪鶉蛋開始蒸，同時准備一個小碗，放入蚝油、海鮮醬油，混合攪拌均勻，放入在微波爐中高火加熱2分鍾；
第五步，香蔥擇洗干凈切成蔥花，待將香菇鵪鶉蛋蒸了將近10分鍾，看到鵪鶉蛋凝固後，就說明熟了，將其取出來，澆上醬汁，滴入香油，撒上點蔥花做點綴，上桌。
小編總結：香菇蒸鵪鶉蛋這道菜所用的食材簡單，做好的菜美觀有特色，10月份正是吃香菇的最佳時間，這個時候的香菇又鮮又嫩又滑，用來做蒸菜，更加容易將其中的鮮味保留，買一把香菇搭配鵪鶉蛋上鍋一蒸，鮮香味美營養全面，讓人吃著特別解饞，這道菜不僅是好吃，做法還非常簡單，新手也是可以搞定的，好吃更好看的菜餚會吸引孩子的注意，不愛吃香菇的小朋友也會愛上吃這道菜，大家別錯過了這個學習。
烹飪小技巧：
1、香菇盡量挑選肉厚實，並且形狀似碗一般的，做這道菜會更加方便些，否則鵪鶉蛋很容易流出來，香菇事先放入鹽水中浸泡，是為了逼出其中隱藏的雜質，吃著更加干凈衛生，香菇剪掉蒂的時候，記得不要將香菇碗給弄破了；
2、鵪鶉蛋刷洗干凈外殼，避免磕破鵪鶉蛋的時候破皮了，從而導致蛋液也不衛生了，8個香菇搭配8個鵪鶉蛋，可以事先在香菇碗中撒上一點點食鹽，讓其有基本的鹹味；
3、蒸鵪鶉蛋香菇的時候，開水上鍋，蒸制10分鍾，看到鵪鶉蛋的蛋黃凝固了便可，無需太長的時間，醬汁用微波爐加熱下是為了吃著更放心，當然了覺得麻煩也可以不用做，出鍋後撒上點蔥花和芝麻點綴，看上去更加美觀。
J. 雞蛋可以和香菇一起蒸嗎
可以，以下是香菇蒸蛋的具體做法。
主料：香菇3朵、雞蛋4個
輔料：鹽適量、磷蝦適量
步驟：
1、准備食材。