A. 如何做抹茶蛋糕
抹茶蛋糕卷
蛋黃3個 /細砂糖60g / 牛奶55ml/玉米油45ml /低筋麵粉50g
抹茶粉10g-12g /蛋白3g
【內餡】:
淡奶油160g /糖粉5g / 蜜豆適量
【表面裝飾】:
淡奶油80g /新鮮時令水果適量
1. 蛋黃加入20g的細砂糖打發至蛋糊有些變白和濃稠狀
2. 加入玉米油和牛奶拌勻
3. 過篩的低筋麵粉和抹茶粉,加入到打發的糊中,之後用刮刀拌勻
4. 蛋白分三次加入糖,打至偏干蛋白霜
5. 蛋白霜分三次加入抹茶蛋糊中,拌勻,開始預熱烤箱(上火160度,下火150度,預熱大約10分鍾)
6. 將拌均勻後的麵糊入模具里,抹平,放入預熱好的烤箱中,烤制20-25分鍾。拿出晾涼
7. 將淡奶油加糖粉打發至濃稠
8. 將烤好的抹茶蛋糕四周切平整,抹上打發好的奶油,奶油前面厚,後面薄,奶油前端均勻地鋪上蜜豆,然後拉起一頭蛋糕卷向另外一頭,並用擀麵杖拉緊
9. 卷好的蛋卷用硅油紙包起來,扭緊兩頭的紙,然後放進冰箱里冷藏或者冷藏一晚
10. 最後擠上奶油和新鮮水果裝飾即可
B. 抹茶小蛋糕怎麼做,簡單美味松軟可口,一口一個停不了
抹茶小蛋糕怎麼做,簡單美味松軟可口,一口一個停不了?
自打小朋友們開學了,寶媽們就輕松多了。想一想在今年的小朋友的綿長寒假可讓媽媽們頭疼十分。雖然如今輕鬆了許多,可是每天早晨給小孩提前准備早飯一直忙得是像戰斗一般,僅有送走了小孩,才能夠松一口氣。
看見我每日的辛苦,前段時間,老公給我買了一台早餐機,能夠製作三明治,還能夠蛋糕製作,泡芙,牛角麵包和水果塔,同時可煎可炸,能蒸能煮,真的是一機多用,便捷好用,用了幾天,太滿意了。關鍵在於非常省時省力,並且可以做各種糕點,每日換著吃,小孩天天吃不足。原先有著一台多用途三明治早餐機,就可以把每天早晨雞犬不寧一樣的繁忙變為一種享受。
第四步
時間到了,解開三明治機的外蓋,小蛋糕就做好。將生日蛋糕取下,再次將剩餘的麵糊擠進小蛋糕盤烤好,烤3min色是咖啡色的,烤2min多一點,便是抹茶色的。
麵糊全烤好,左邊的棕子也蒸熟了。再換左邊的小菜鍋一點沸水,沖杯牛乳或是現磨咖啡,早飯就齊活了。營養美味又健康。大人小孩都愛吃,做法簡單,那你也看一下吧。
C. 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
好吃的夾心蛋糕很多。巧克力脆皮千層蛋糕,夾心奶油蛋糕。
D. 哪裡訂蛋糕
1、西樹工房
這里的泡芙非常出名,抹茶、香草、可可、榴槤等口味都很好吃。除此以外,還有熔漿巧克力、摩提、華夫餅等。最愛這里的抹茶泡芙,包河萬達、萬象城、銀泰中心和之心城都有店,可以就近選擇,有團購優惠。
人均:16元
2、麵包新語
芝士蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕;菠蘿包、海苔卷、甜甜圈、提拉米蘇,這里的甜品麵包種類很多,口味不錯,價格也還挺實惠的。在國購、新都會、大唐國際、新地中心和濱湖世紀城都有店鋪,也是有團購閃惠的。
人均:20元
3、有甜西點
店裡裝修簡單而精緻,適合小聚喝下午茶~泡芙、蛋糕、馬卡龍等等都有售賣,每一款的顏色和造型都很漂亮,當然,口味也很不錯哦~可以訂蛋糕,也有團購,價格還算實惠。
人均:25元
4、哈根達斯
各色甜品讓你挑花眼,款式豐富顏色鮮艷非常貌美,看起來養眼吃起來甜蜜。約上閨蜜來這里小聚也是別有一翻滋味~天鵝湖萬達、銀泰城和銀泰中心都有店,可以就近選擇哦~可以用團購,會優惠一些。
人均:50元
5、Rikuro瑞可爺爺の店
起司蛋糕和凹蛋糕比較出名,現在還出了抹茶凹蛋糕和神仙膏,品種也逐漸增多。蛋糕薩法濃濃的香味兒,一份兩個人吃綽綽有餘。
人均:38元
E. 蛋糕多少錢一斤
蛋糕分很多種,普通蛋糕一斤十元,抹茶蛋糕、虎皮蛋糕、和肉鬆蛋糕賣20多元一斤。
F. 抹茶蛋糕配方
詳細做法,教你做抹茶蛋糕,製作簡單,新手易成功,學會了不
作為抹茶控的人來說,對抹茶蛋糕是無力抵抗的,喜歡那種淡淡的茶香,以及清爽的口感,細細品味,回味無窮。但是外面賣的抹茶蛋糕都不便宜,一小塊就要2、30,還是自己在家做吧,成本不到10塊錢,就能做一堆,吃著也過癮。
可是有朋友又說了,做起來麻煩又萬一做不成功,那還不如買的來得快。其實我想說,自己動手做食物,也是一種生活態度,和對生活的一種熱愛,無論是否做的和外面的一樣好吃,但是吃的時候的心情一定是無比的幸福。
不過您放心,看完我這篇文章,如果您做的不好吃,來找我,哈哈。確實這個方子也是我一直再用的,做起來幾乎沒有失敗過,而且味道也很贊,尤其是加了抹茶奶油,搭配起來,一點也不比外面賣的差,因為自己用的材料也不湊合,所以味道更贊,喜歡抹茶的朋友,不要有顧慮,盡管做起來吧。
【食材】雞蛋液約100克(2個),軟白蛋糕粉67克,抹茶粉3克,細砂糖30克,牛奶30克,食用油15克。裝飾:淡奶油50克,細砂糖5克,抹茶小於1克,草莓適量。
【製作步驟】1、准備食材,製作的抹茶蛋糕是,採用分蛋海綿蛋糕的製作方法,不全蛋打發,雞蛋無需提前回溫。
2、雞蛋分蛋到2個無水無油容器中,其他食材稱重,這也是做蛋糕必須的步驟,食材量要精準,才能做成功。
3、蛋清中,放入全部的白砂糖,因為蛋液比較少,所以我們不要分次加糖。
4、用電動打蛋器,高速打發,打發到接近乾性發泡,改用低速整理蛋白。
5、最後的狀態是,拉起打蛋器,有小尖角的狀態,而且蛋白霜細膩有光澤。
6、加入2個蛋黃,用打蛋器,低速攪拌均勻就可以了,蛋黃和蛋白霜很容易混合。
7、混合好後的的狀態依舊有明顯的紋路,不消失,比全蛋打發的狀態更不易消泡。
8、蛋糕粉和抹茶粉要攪拌混合,可以過篩一次,這樣抹茶粉和麵粉分布就比較均勻了。
9、把粉類,過篩到蛋糕糊中,可以全部篩入,也可以分2次,蛋糕打發好了,攪拌方法對,就不容易消泡。
10、用刮刀,把麵粉和蛋糕糊,輕輕的翻拌均勻,直到最後不見乾粉,變回有光澤的蛋糕糊。
11、用打蛋器,把牛奶和油攪打均勻。
12、取一部分蛋糕糊,和、奶拌勻。
13、再倒入到蛋糕糊中,翻拌均勻,不要打圈去攪拌。
14、得到了最後的抹茶蛋糕糊,有一定流動性蛋不稀,而且細膩有光澤。
15、放入裱花袋中,或者用勺子把蛋糕糊,放到模具中,做的是比較小的迷你小紙杯,做了20杯。
16、烤箱需要提前預熱,150度烘烤18-20分鍾。
17、程序結束,取出烤盤,放到冷卻架,稍微冷卻後脫模。
18、淡奶油,細砂糖,抹茶,放入容器中,用打蛋器打發。
19、打發成比較硬性的狀態,裱花袋裝入花齒裱花嘴,放入奶油。
20、擠到小蛋糕的表面,就可以了,之後再用草莓裝飾一下,就可以享用了
G. 稻香村好吃的點心排名是怎樣的
稻香村好吃的點心排名是山楂鍋盔、麥豐椰絲球、蛋黃酥、棗泥酥、紅豆抹茶蛋糕。
1、山楂鍋盔
稻香村裡也是有西點買的,其中最好吃的當首推紅豆抹茶蛋糕,是加入了奶油和整顆蜜紅豆的抹茶蛋糕卷,味道非常的小清新,用來搭配牛奶或是咖啡是最好不過了。
H. 小個的抹茶蛋糕多少錢
那就是6寸的唄?大約30塊錢左右一塊~
I. 十五寸蛋糕多大多少錢
十五寸蛋糕多大多少錢?
答:1英寸=2.54cm 15英寸等於直徑38.1的蛋糕大約400~800不等
2021-05-27回答者:呼和浩特歐米奇2個回答
一個15寸的蛋糕要多少錢
答:15寸蛋糕,如果是單層的話,大概200塊錢左右,如果是雙層的話大概280左右。不過具體的還得看你要選擇哪種蛋糕的,蛋糕種類不一樣,價格也不一樣的。
2017-03-20回答者:知道網友2個回答2
15元的生日蛋糕有多大?
答:半個巴掌大
2015-05-24回答者:蘇菲加長版夜用3個回答
兩層蛋糕一層十五寸一層十三寸多少錢
答:蛋糕的價位是論蛋糕的大小決定的 15寸的普通婊花蛋糕參考價70-120元 15寸的參考價50-100元 如果放在一起 參考價150 -200左右
2021-01-03回答者:cn#BaGaVaQGaf1個回答4
金龍船十五寸蛋糕多少錢
答:晉江英林新大街的抹茶蛋糕,叫金龍船,去到新大街對面就可以看到店面了。價格一般般。永和僑成街那邊也有一家