Ⅰ 水晶果凍蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材
主料
蛋糕底
10g
輔料
奶油
150g
橙汁
適量
葡萄汁
適量
糖
200g
草莓
25g
步驟
1.植物鮮奶油打發成奶昔狀態。（如果用動物鮮奶油會更好吃，要適量加點糖）。
2.1包糖加1大匙水隔水融化成液態，倒入打發鮮奶油中混合均勻。
3.蛋糕模具內放入一片蛋糕底（蛋糕要減的比模具略小）再倒入混合好的鮮奶油，放入冰箱冷藏1小時。
4.取出在邊圍上一圈櫻桃蕃茄片。
5.2包黃色糖加1大匙水隔水融化成液態，倒入橙汁中混合均勻。倒在凍好的奶油慕斯餡上。放入冰箱冷藏至結凍。
6.2包紅色糖加1大匙水隔水融化成液態，倒入葡萄汁中混合均勻。倒在凍好的黃色果凍餡上。再鋪上水果裝飾，重新放入冰箱冷藏至結凍。
Ⅱ 水果果凍蛋糕的做法 水果果凍蛋糕做法
1、首先在鍋中加入250g純牛奶、冰糖、白涼粉，燒開。
2、然後倒入模具晾涼。
3、後倒入水果。
4、接著在鍋中倒入清水、冰糖、白涼粉，繼續煮開。
5、倒入之前的模具中。
6、最後變涼後倒出，果凍蛋糕即可完成。
Ⅲ 創意蛋糕果凍的怎樣做
1、彩虹果凍的做法，首先在鍋中兌上水，加入白糖果凍粉加熱攪勻之後，可以染出自己喜歡的任何顏色，完全化開後倒入甜甜圈模具中冷卻，冷藏30分鍾，剩餘的果凍糖水可以混上酸奶再加進去，同樣的方法疊加幾層即可。
2、巧克力果凍的做法也很簡單只需要在融化了的巧克力，醬上加入明膠粉，再做出甲殼蟲的造型，凝固後就可以吃了。
3、蛋糕可以先把小熊軟糖加水融化開，倒入模具中，冷藏至少兩個小時，裝入碗中混合，再加入糖果化成的水，凝固後切開就可以吃了。
Ⅳ 蛋糕、餅干、果凍,的做法視頻解動作
芒果慕斯蛋糕卷主料：原味蛋糕300克
輔料：芒果100克,奶油250克,吉利丁6克1. 吉利丁剪成小片狀用冷開水泡軟；
2. 以隔水加熱方式至融化，再與芒果泥拌勻；
3. 鮮奶油打發；
4. 奶油和芒果泥拌勻即為芒果慕斯餡，放入冰箱冰至硬備用；
5. 蛋糕體鋪平，以較漂亮的蛋糕體面朝下；
6. 另一面抹上適量的芒果慕斯餡，於開頭部分約2厘米處淺切一刀，再用擀麵杖將其與蛋糕紙一起捲起；
7. 將做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均勻塗抹上打發的鮮奶油（150克），用鋸齒狀刮版拉出來紋裝飾即可。 抹茶紅豆蛋糕卷主料：雞蛋清210克,小麥麵粉90克
輔料：塔塔粉2克,紅豆沙150克
調料：白砂糖120克,鹽1克1. 蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時；
2. 加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解；
3. 將剩餘的細砂糖加入繼續拌打至成濕性偏乾性發泡即可；
4. 低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊；
5. 取一烤盤，於內層底部鋪上蛋糕紙，並均勻撒上蜜紅豆；
6. 再把蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鍾；
7. 將奶油醬（60克）及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用；
8. 取出蛋糕體倒扣於蛋糕紙上，待冷卻後以漂亮面朝下；
9. 上面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2厘米處，先淺切一刀，再用擀麵杖將蛋糕紙與蛋糕體一起捲起。 咖啡蛋糕主料：雞蛋800克,小麥麵粉320克
調料：色拉油60克,牛奶100克,白砂糖360克,咖啡20克,泡打粉3克1.將雞蛋清與蛋黃分開。
2.泡打粉、色拉油徐徐地注入蛋黃內混合。
3.咖啡和奶水先調勻，倒入蛋黃內。
4.將麵粉篩入蛋黃原料內。
5.雞蛋清加白糖打發，再倒入蛋黃原料攪拌均勻。
6.調理好的生料倒於模型內，放進微波爐烤箱，用中火烤約25分鍾。
7.蛋糕取出模型，對切成兩份，塗上咖啡鮮淡凍乳，上面擠上花樣