馬芬杯香蕉蛋糕做法大全

1. 原味瑪芬蛋糕怎麼做

黃油打發或者融化加入一個雞蛋，淡奶油麵粉泡打粉蘇打粉

2. 比較簡易的瑪芬蛋糕配方

紅棗紅糖瑪芬
用料
紅棗干（去核）
150g
紅糖
75g
低筋麵粉
250g
玉米油（無味道的植物油就可）
70g
雞蛋
2個
水
200g
泡打粉
12ml
鹽
一點點
做法
1.紅棗干（去核）放料理機打成碎末
2.泡打粉和低筋麵粉混合均勻
3.把全部材料放一個大盆混合至無乾粉
4.混合好的麵糊分裝至小紙杯（用裱花袋較方便）（用量剛好烤滿菜譜圖的一烤盤20個小馬芬）
5.200度預熱烤箱5分鍾，200度上下火中層15分鍾即可
香蕉巧克力瑪芬
配料：低筋麵粉100克，泡打粉1小勺，小蘇打1/4小勺，可可粉15克，雞蛋30克，紅糖80克，植物油50ML，牛奶65ML，熟透的中型香蕉1根(帶皮約180克)
烘焙：烤箱中層，上下火170度，25-30分鍾
製作過程：
1、香蕉去皮，放進保鮮袋裡，壓成泥。
2、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打、可可粉混合過篩。
3、雞蛋打散，加入植物油、牛奶、紅糖。
4、輕輕攪拌均勻，再倒入第一步壓好的香蕉泥，攪拌均勻。
5、把過篩後的麵粉倒入第4步的液體混合物里。
6、用橡皮刮刀拌勻，製作這一步的時候一定要注意，不要攪拌過長時間，只要攪拌到粉類材料全部濕潤即可。此時的麵糊看上去雖然還有很多粗糙的疙瘩，但也不要繼續再攪拌了。
7、裝入紙杯，6、7成滿即可。並立即放入預熱好烤箱烤焙。
8、烤箱中層，上下火170度，25-30分鍾即可出爐，趁熱吃或者等涼了再吃，都同樣松軟可口。
花生醬瑪芬
原料：
雞蛋2枚、細砂糖65克、花生油50克、花生醬100克、鮮奶60ML、低筋麵粉105克、泡打粉1小匙。
做法：
1、全蛋打入大碗中加入細砂糖打勻；
2、接著加入花生油打勻；
3、加入牛奶打勻後再加入花生醬打勻；
4、將泡打粉與麵粉混合過篩入花生醬糊中，用刮刀從下往上切拌均勻（切勿劃圈），倒入紙模或瑪芬模中（8分滿）；
5、烤箱預熱後，180度，中層，上下火，20-30分鍾。
這三種瑪芬蛋糕都是原料很常見，不用黃油而且口感很受歡迎的~~~

3. 香蕉奶香芝士瑪芬蛋糕怎麼做

用料
大香蕉2個
雞蛋2個
細砂糖100g
融化的黃油110g
奶油60ml
香草精1茶勺tsp
小蘇打1/2茶勺tsp
泡打粉1茶勺tsp
低筋粉140g
奶油乳酪100g
中筋粉3湯勺tbsp
香蕉芝士瑪芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法
准備食材香蕉芝士瑪芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步驟1
烤箱預熱到170度，12連瑪芬烤盤放入紙杯准備好。
准備乾料，把泡打粉、蘇打粉和低粉大碗里攪拌均勻。香蕉芝士瑪芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步驟3
准備蛋糊，把黃油、細砂糖、雞蛋、香草精、奶油和香蕉倒入一個大碗里攪拌均勻。香蕉芝士瑪芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步驟4
加入乾料繼續攪拌直到看不到生麵粉即可。香蕉芝士瑪芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步驟5准備芝士糊，把奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、中筋粉倒入一個大碗里並攪拌均勻。香蕉芝士瑪芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步驟6把攪拌好的麵糊按1/3蛋糊1/3芝士糊1/3蛋糊 均勻分到瑪芬烤盤里。香蕉芝士瑪芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步驟7
送到烤箱170度烤20-25分鍾，或直到表面金黃，牙簽插到蛋糕中間拿出來沒有生麵糊就可以了。香蕉芝士瑪芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步驟8
小貼士

1.所有食材需要提前放到室溫下回溫再進行攪拌。
2.每個人的烤箱溫度都會有些溫差，所以根據自己的烤箱來掌握烘焙時間，也許你的烤箱需要烤20分鍾或者30分鍾。

4. 香蕉核桃馬芬的做法

小貼士

按方子植物油是170g的，因為怕太油膩，我將份量減至135g，感覺口感更好！因為家裡沒有檸檬，所以也沒有加檸檬皮屑和檸檬汁，方子里是要有檸檬皮1小匙、檸檬汁2小匙的~

5. 香蕉馬芬蛋糕(松餅粉版)怎樣做好吃呢

材料

松餅粉200g，無鹽奶油20g，砂糖20g，雞蛋1顆，鮮乳75ml，香蕉1根，巧克力豆適量

做法

1、香蕉搗成泥狀備用；

2、奶油室溫軟化後加入砂糖、雞蛋拌勻；

3、加入鮮奶拌勻後再加入松餅粉攪拌成糊狀；

4、加入香蕉泥、巧克力豆拌勻；

5、麵糊倒入模具約八分滿；

6、烤箱預熱180度烘烤30分鍾即可。

6. 怎樣做香蕉瑪芬好吃，香蕉瑪芬的做法

香蕉瑪芬蛋糕的做法步驟
1香蕉去皮壓成泥
2低筋粉泡打粉混合過篩
3雞蛋打散加入油牛奶輕輕的攪拌均勻
4攪拌均勻後加入到壓好的香蕉泥里攪拌均勻
5加入過篩過的粉，輕輕的攪拌均勻。切不可太過用力和長時間攪拌
6攪拌好的麵糊裝入瑪芬杯，五六分滿即可。我裝得過滿，家裡的瑪芬只剩下這四個了。
7攪拌好的麵糊裝入瑪芬杯。五六滿就可，我裝得比較滿，家裡只剩下這四個瑪芬杯了。
8烤箱中層170攝氏度，烤30分鍾，烤至蛋糕上色，膨脹開裂即可。
9烤箱提前預熱到170度，中層170度烤30分鍾。烤至蛋糕上色，膨脹開裂即可。

7. 馬芬蛋糕怎麼做

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8. 香蕉蜂蜜瑪芬怎樣做好吃

主料

低筋麵粉150克 香蕉1條 蜂蜜30克

牛奶85克 植物油25克 雞蛋1個

細砂糖30克 泡打粉5毫升

香蕉蜂蜜馬芬蛋糕的做法，共8個步驟

1/8.雞蛋、牛奶、植物油、細砂糖、蜂蜜全部混合攪拌均勻。

8/8.香噴噴 出爐。

小竅門

1、香蕉用熟透的會更香些。2、如果喜歡香蕉多謝就適當減少蜂蜜

9. 香蕉馬芬杯蛋糕的做法

家裡的香蕉沒人吃，眼看就要壞掉，看到很多朋友做的香蕉馬芬蛋糕還不錯，自己做了下自我感覺味道還可以哈！其實一直都很喜歡馬芬蛋糕，喜歡這種蛋糕的口感~嘗試了很多配方，這個配方成功率是最高的。

【食材准備】

香蕉兩根，純牛奶80g， 低粉或中筋粉 250g，細砂糖85g，雞蛋兩個，泡打粉6克，鹽1克，黃油80g

【開始製作】

步驟1:80g黃油隔水融化

步驟2:融化的黃油里加入80g純牛奶，雞蛋兩個~打蛋器攪拌一下

步驟3:鹽大概1g

步驟4:糖85g，這個甜度沒有星巴克的馬芬甜~是屬於減了糖的。但是我覺得已經很甜了。(喜歡吃甜的可以考慮加到100，或者120)

步驟5:低筋麵粉250g+泡打粉6g，用打蛋器Z型攪拌均勻

步驟6:香蕉兩根，用叉子搗爛，加入到麵糊里繼續攪拌

步驟7:倒入紙杯~這個量我倒了大的紙杯，7杯。表面我加了些蔓越莓和杏仁片。(也可以加芝麻，或者椰蓉~家裡有什麼就利用起來，葡萄乾，巧克力碎什麼的也是可以的哦~)

步驟8:180度預熱，烤30分鍾。(根據自家烤箱脾氣，可能適當縮短或者延長時間。溫度也可是適當調整)

小編有話說：

以前覺得泡打粉不安全，不想放泡打粉，可是試過很多配方都不行~後來知道原來泡打粉是馬芬的關鍵~馬芬是不烤雞蛋打發來達到松軟的，所以泡打粉是必須的，而且選用無鋁的泡打粉問題耶不大~大可放心。