山葯西紅柿雞蛋羹的做法步驟：
1. 鍋里放一小碗水燒開，山葯去皮切丁放鍋里煮兩分鍾左右，山葯和煮山葯的湯一同倒攪拌機攪拌成羹。
2. 西紅柿去皮切丁，鍋里放油燒熱，下西紅柿翻炒成西紅柿汁，放鹽，放打成羹的山葯一起煮，不用另外加水了，煮開後加入打散的雞蛋劃開，關火裝碗滴幾滴香油即可。
『貳』 西紅柿蒸雞蛋糕的做法
西紅柿不僅營養豐富，而且風味獨特，酸甜適口，具有生津止渴，健胃消食之功效。用西紅柿同雞蛋，配輔料一起蒸成雞蛋糕，味道鮮美，營養豐富，而且非常有食慾。下面我介紹一下西紅柿蒸雞蛋糕的做法。
工具/材料
西紅柿 1個（小），雞蛋 2個 ，青尖椒 1個（小）。
蔥，姜，鹽，味精，豆醬，五香粉，色拉油。
西紅柿用水清洗干凈，用開水燙一下，然後剝去皮。
把去皮的西紅柿用刀切碎，備用。
青尖椒用水清洗干凈，控干水分，切成小碎塊。切少好蔥，姜，備用。
雞蛋打入碗中，把切好的西紅柿，青尖椒，蔥，姜，倒入雞蛋中，一起攪拌成雞蛋液。
放入一匙兒豆醬，五香粉，少許鹽，味精（可以根據自己的喜好放入調料，我喜歡醬香味，可以用來下飯，鹽要少放，豆醬很咸），拌和均勻。
雞蛋液里兌入1:2的水（雞蛋液1，水2），再放入少許色拉油（也可以放入芝麻油），攪合均勻。
把攪合好的雞蛋液放入鍋中蒸（冷水時候放，或水開時候再放均可）。
蒸的時候，為了避免雞蛋糕蒸老，不好把握，可以適當揭開鍋蓋，用小勺，順著碗邊轉圈試探插一下，同時也讓沒有凝固的雞蛋液流露出來，避免夾生。雞蛋液完全凝固後，關火就可以了（蒸的過程大概需要8~10分鍾的時間）。
『叄』 西紅柿雞蛋羹的做法，西紅柿雞蛋羹怎麼做好吃
1 西紅柿炒雞蛋
說明：西紅柿炒雞蛋人人會做，但是要做的好吃，難。主要是由幾個誤區，等會我會詳細說。
材料：西紅柿，雞蛋
配料：植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。
製作方法：
1。西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。
2。鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時候，（我後面詳細講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油幹了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以後再說吧），這個時候鍋裡面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由於西紅柿裡面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。PS：有人喜歡做的時候，放一些水進去，本人不推薦，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。
『肆』 西紅柿雞蛋羹的做法寶寶輔食
西紅柿 100克 、 雞蛋 2個 、 肉末 40克 、 蒜苔 30克 、 紅椒 20克 、 澱粉 3克 、 油 / 醬油 / 鮮菇粉 適量
烹飪步驟
步驟1/15
· 參考月齡 ·12個月以上，對食材不過敏的寶寶· 食材准備 · 西紅柿100克 / 雞蛋2個 / 肉末40克 蒜苔30克 / 紅椒20克 / 澱粉3克輔料：油 / 醬油 / 鮮菇粉
步驟2/15
雞蛋打入碗中，用筷子攪散。
步驟3/15
西紅柿去皮，切成小丁。*去皮之前，先將西紅柿劃個十字小口，再放入沸水中燙2分鍾，就可以輕松剝皮了。
步驟4/15
點擊查看大圖
將西紅柿丁倒入料理機中，充分的攪打細膩。
步驟5/15
點擊查看大圖
攪好的西紅柿汁倒入蛋液中
步驟6/15
點擊查看大圖
充分攪拌均勻。
步驟7/15
點擊查看大圖
然後倒入碗中，撇去表面浮沫。
步驟8/15
點擊查看大圖
小碗蓋上一層耐高溫保鮮膜，四周扎幾個小孔透氣。*如果家裡沒有可以耐高溫的Pvdc材質或者pmp材質的保鮮膜，只有普通保鮮膜的話就不要拿來加熱了，用小盤子扣一下防止水汽進入。
步驟9/15
點擊查看大圖
待鍋中水沸後，轉成小火，將蛋羹放入鍋中蒸20分鍾，關火再繼續燜5分鍾。*如果家裡的娃月齡較小，那到這步為止就可以直接吃了。大寶寶們就繼續往下操作，加個芡汁會更香！
步驟10/15
點擊查看大圖
待鍋中水沸後，轉成小火，將蛋羹放入鍋中蒸20分鍾，關火再繼續燜5分鍾。*如果家裡的娃月齡較小，那到這步為止就可以直接吃了。大寶寶們就繼續往下操作，加個芡汁會更香！
步驟11/15
點擊查看大圖
在澱粉中加入100克的清水，然後加入適量無添加醬油、鮮菇粉，調和均勻。
步驟12/15
點擊查看大圖
熱鍋刷油，先放入肉餡炒散。
步驟13/15
點擊查看大圖
然後加入紅椒丁、蒜苔丁，翻炒均勻。最後淋入剛剛調和好的水澱粉，一直翻炒至湯汁濃稠。
步驟14/15
點擊查看大圖
將蛋羹的保鮮膜撕掉，淋入芡汁就可以了。
最後一步
點擊查看大圖
這樣西紅柿蛋羹+蔬菜肉鹵的新吃法，不出我所料的瞬間讓寶寶愛上了，一次直接吃掉一碗，果然是王炸組合啊！
『伍』 西紅柿雞蛋糕與雞蛋糕配料有什麼區別
雞蛋糕又叫雞蛋羹，入口滑嫩，是一道既簡單又美味的佳餚。口味上，既可以做成甜味的甜品，又可以做鹹味的菜品。將要給大家分享的是甜品的製作方式。
開啟分步閱讀模式
工具材料：
雞蛋：2個
牛奶：半盒
糖：少許
操作方法
01
先將雞蛋打入碗里，用筷子不斷攪拌，至蛋液均勻；
02
用雞蛋殼量取牛奶，兩殼，倒入蛋液中；
03
蛋液中加入白糖少許，根據口味加量；
04
將加入牛奶和白糖的蛋液不斷攪拌，至白糖融化，蛋液均勻；
05
用過濾勺過濾蛋液，過濾後的蛋液輕輕倒入碗中，保證蛋液中無任何氣泡；
06
在碗上加蓋保鮮膜，放置水蒸氣進入碗中；
07
碗放入蒸格中，蒸2分鍾，然後關火，用余溫悶熟蛋液；關火後三分鍾，取出，揭開保鮮膜，即可食用。
西紅柿炒雞蛋，曾是我童年時代最愛吃的拌飯菜。夏天的傍晚，外婆家的小院里，就經常會飄出西紅柿炒雞蛋的香味兒。酸爽中帶著點甜的湯汁用來拌米飯，或是粘到饅頭上吃，別提多美啦！那時候，外婆總會默默地坐在我身旁，拿個手絹擦我吃得滿臉都是的西紅柿醬汁。現在想想，依然能感覺到被寵溺的美好。能藏進我們童年記憶中的美食，背後大多也藏著寵愛我們的人。也許這就是我們懷念兒時老味道的原因吧。今天，我就把西紅柿和雞蛋加個饅頭，攪一攪蒸一蒸，做了一道【西紅柿雞蛋糕】，宣軟酸甜，可餐可點還真好吃！在這里，分享給大家，希望你也會喜歡！
今天這款【西紅柿雞蛋糕】，食材簡單，做法也更省事，不用在廚房熱著「煎炒」，只需把饅頭、西紅柿切碎和雞蛋，加點調味的配料，攪拌在一起，放入蒸鍋就可以去沙發上刷手機啦。蒸25分鍾後，即可出鍋美美的享用啦。蒸好的西紅柿雞蛋糕，既能當正餐主食，也能當餐後小點心，鬆鬆軟軟又酸酸甜甜的，比蛋糕還好吃。所以，西紅柿和雞蛋別再炒，加個饅頭，攪一攪蒸一蒸，宣軟酸甜勝蛋糕！簡單的做法，也要需要注意的地方，我都總結在下文的【小貼士】中了，一起來看看吧！
【西紅柿雞蛋糕】
【食材】：饅頭1個、蛋糕1個、西紅柿2個、雞蛋2個。
饅頭大家也可以用麵包或玉米面發糕來代替。
【步驟】
1、饅頭去皮後，切成1厘米左右的小方丁備用。大家切的時候，盡量不要切太大塊，那樣饅頭丁，會不容易裹滿雞蛋液。
2、西紅柿洗干凈後去皮，再切成小丁備用。大小與饅頭丁差不多就好。
3、蛋糕搓成碎末狀備用。盡量搓的細碎一些，這樣會更容易與雞蛋液混合均勻。蒸出的西紅柿雞蛋糕，口感味道更佳。
4、在碗中磕入2枚雞蛋並打散，調勻後再把准備好的所有食材，全部放入大碗中，充分攪拌均勻備用。
5、找一個深一點的平盤，並在盤底塗抹一層玉米油防粘。然後，再把攪拌均勻的那一碗食材，倒入平盤中攤平，並用手掌按壓結實一些，這樣蒸熟後的【西紅柿雞蛋糕】，不易鬆散。最後，在盤口覆蓋一層保鮮膜，並用牙簽扎些排氣孔，就可以放入蒸鍋了，蒸25分鍾左右即可出鍋美美的享用了！
【小貼士】
1、由於食材中的蛋糕帶有甜味，所以，為了低卡就不再額外加糖了。大家也可以根據個人喜好，適量添加些白糖噠。
2、製作這款蛋糕所用的西紅柿和饅頭，盡量去掉皮，這樣蒸出來的西紅柿雞蛋糕，吃起來口感會更佳。
3、把食材放入盤中蒸之前，盡量用手掌把盤中食材，按壓結實。這樣，食材之間結合的才更緊密，蒸熟後的西紅柿雞蛋糕，切的時候不易鬆散。個人建議，供大家參考。
4、在盤口覆蓋保鮮膜後，大家不要忘了用牙簽扎些排氣孔，以便盤中的水蒸氣排出。
當食物氤氳了愛的味道，就會別具風味。能穿過味蕾落在心尖上的美食，往往來自「家的味道」，所以，不管我們多忙，也要盡量抽出時間，為家人親手做一份愛心餐，哪怕只是簡單的一份小點心。也能給家人帶來幸福感！
『陸』 番茄雞蛋糕怎麼做好吃
西紅柿雞蛋糕的做法
把雞蛋打好，放到湯碗里，用筷子攪拌均勻。再把青椒切碎，放入，西紅柿切小塊，放入，放鹽，香油，蔥花，蝦皮。放入少量得水。攪拌均勻。
把鍋洗干凈，放入清水，比碗稍微低一些的水。中火慢燉。15分鍾要用筷子查一下看看，是否雞蛋老了。雞蛋要嫩才好吃。20分鍾左右就差不多了。
『柒』 番茄雞蛋羹的做法
『捌』 番茄雞蛋羹的做法大全，番茄雞蛋羹怎麼做好吃
步驟
番茄雞蛋羹的做法步驟11.原料圖
番茄雞蛋羹的做法步驟22.番茄1個，清洗干凈，削皮，皮做成花做裝飾；番茄肉切碎加適量水放入料理機里打成汁備用；（番茄無需過濾）
番茄雞蛋羹的做法步驟33.新鮮雞蛋3個，磕破放入碗里，加入鹽1茶匙，用筷子攪拌均勻備用；
番茄雞蛋羹的做法步驟44.把番茄汁倒在雞蛋液里，充分攪拌均勻，番茄汁和雞蛋的比例是2:1；
番茄雞蛋羹的做法步驟55.番茄雞蛋液過濾，這樣蒸出來沒有氣泡，口感更佳；
番茄雞蛋羹的做法步驟66.在過篩好的番茄蛋液碗上蓋一層保鮮膜，然後用牙簽戳幾個洞；
番茄雞蛋羹的做法步驟77.蒸鍋里加入水，水開後，放入番茄雞蛋液，然後轉小火蒸10分鍾左右，關火以後再燜2分鍾就可以出鍋了；
番茄雞蛋羹的做法步驟88.出鍋後放入香油1茶匙、生抽1茶匙、蔥末少量，就可以食用了，特別的方便簡單哦！口感細膩棒棒噠！
『玖』 西紅柿雞蛋羹怎麼做 西紅柿雞蛋羹的做法步驟
1、主料：雞蛋兩個、番茄兩個、蔥1g、水澱粉適量、薑末3g、番茄醬一勺、香油四分之一勺。
2、准備西紅柿兩個洗干凈切小丁待用。
3、雞蛋磕破打散。
4、提前准備好水澱粉這里可要多准備一些就是水和澱粉混合。
5、生薑去皮切成細細的碎末。
6、煮鍋里放入稍微多一點的水加入准備好的生薑沫一起煮，大火煮開後轉中小火慢慢煮至生薑味兒完全出來。
7、然後倒入切好的番茄，繼續煮。
8、加入一勺番茄醬調味兒。
9、感覺煮的差不多的時候加入適量鹽。
10、然後倒入水澱粉記住水澱粉先前調好的都沉澱了，下鍋之前一定要筷子再攪拌徹底再下鍋。
11、最關鍵的就是打雞蛋液了要慢慢的倒入，而且雞蛋液與湯接觸的那刻用筷子快點攪散，這樣的雞蛋就不會和以前一樣是大塊的而是細碎的這種哦全部攪散好稍煮。
12、最後加入少許香油和蔥花出鍋即可。
13、西紅柿雞蛋羹做出來酸甜開胃，清爽入口哦。