㈠ 用桃子可以做出好吃的甜點,你吃過哪些呢
果蛋糕以細膩順滑、品質優良的動物奶油簡單裱花點綴,夾餡和表層用到火龍果和芒果兩種水果,周圍以手指餅干圍邊,配上蝴蝶結,整體簡約又大方,適合送給朋友和家人當生日禮物喲。現在是桃子上市的旺季,而且也比較便宜,下班回家的路上隨處都有賣桃子的,而糖水黃桃顧名思義就是要買黃桃來做了。
木瓜果肉厚實細致、甜美可口,富含木瓜蛋白酶,多種微量元素和礦物質,熱量也不高,特別適合做夏日甜品。牛奶放入奶鍋中,小火加入細砂糖加熱至融化,把吉利丁片擠干水分,放入牛奶中加熱至吉利丁片融化後,放溫熱或者放涼,倒入木瓜碗中。把油皮與酥皮各分成同等大小的面團5個,將油皮壓扁成面片,用一個油皮包住一個酥皮面團,然後將油皮面片收口,製成雙色面團。
㈡ 在西點中如何製作一個桃子
步驟
1
步驟一:洗干凈桃子。
將買來的桃子洗干凈,把頭的部分去除,用清水浸一段時間,然後可以放在冰箱里備用,這樣做出來的桃子甜品會比較清涼爽口。
吃起來酸酸甜甜非常好。
注意事項
㈢ 怎麼做桃子慕斯蛋糕
㈣ 撩撥盛夏之欲的水蜜桃甜品,沒吃不算過夏天
夏天是西瓜的季節
也是 水蜜桃 的季節!
水蜜桃的香氣啊
吸一口讓人想戀愛
沒有草莓的甜膩卻有西瓜的清爽
咬一口,嘎嘣脆,滿口桃香~
水蜜桃香甜的吸引力
已經讓一勺不滿足於干啃水蜜桃本身了
想吃桃子蛋糕卷、桃子慕斯、桃子撻...
這個夏天我們一起把 水蜜桃甜品 都吃一遍吧~
小聲提醒:
水蜜桃也有賞味期
錯過這個夏天又要等一年啦!
| 人均:73元
| 地址:天河區林和東路277號
| 營業時間:周一至周日 13:30-17:30(逢周三不營業)
| 人均:58元
| 地址:天河區花城大道768號
| 營業時間:周一至周日 08:30-22:00
| 人均:46元
| 地址:海珠區同福中路蟠龍西10號之一2樓
| 營業時間:周一至周四 11:00-18:00;周五至周日 13:30-21:00
| 人均:55元
| 地址:越秀區東華南路新南街10號
| 營業時間:周一至周日 11:00-21:00
走到和目跟前會有一種來到 小森林 的錯覺
店內都是原木的設計
以各種小盆栽和樹枝作裝飾
空氣里彌漫的 咖啡香氣 又提醒你這里是咖啡廳
這里的超高顏值 水蜜桃撻 一定要點
上面的水蜜桃blingbling很 通透
吃起來像罐頭水蜜桃但 汁水充沛 !
底下的是 芝士蛋糕撻底
這個蛋糕的正確吃法是將水蜜桃和撻底疊起來
一口氣塞進嘴裡
清甜桃子就可以緩解撻底的甜膩感 啦~
| 人均:63元
| 地址:越秀區農林下路76號之一
| 營業時間:周一至周日 11:00-22:00
KnotKnot可以說是全年種草機
出什麼什麼就爆火
去年的 蜜桃波波 甚至限時限量供應
水蜜桃女孩們為了吃上一口排斷了腿
不同於鄭公子家的桃子慕斯
KnotKnot的蜜桃波波是 一整個真的水蜜桃 !
切開裡面還有 白桃肉 和 果醬 !
真好奇是怎麼塞進去的
下面還用一塊 杏仁曲奇 托著
桃子都是每天 新鮮空運 過來的,嘗起來很甜
雖然 現在蜜桃波波還沒有在廣州門店回歸
但是已經在香港門店出現了!
廣州也不遠嚕
| 人均:60元
| 地址:天河區珠江東路6號K11購物藝術中心負一層B119號鋪
| 營業時間:周一至周日 10:00-22:00
㈤ 用桃子可以做出好吃的甜點,你知道做法嗎
3個桃子就能做出2種甜點!美味可口解饞解餓又性價比高作法簡易不費時間大家都知道,桃子是夏天出產新鮮水果之一,它和甜瓜一樣,一直全是大家夏季最喜歡的當季水果,清甜香脆、生津解渴,是夏季里不能錯過了的美味可口之一。假如要我用一種味兒形容夏天,那一定是桃子的味兒,由於見到它。
由於桃子是夏季的出產物,因此,桃子味的附近衍生產品,也獨霸了整個夏天,例如蜜桃健康飲品、蜜桃雪媚娘等,用桃子做的特色美食,除開內置美麗動人的香味兒以外,色調也會十分漂亮,是純天然的「添加劑」,「蜜桃果凍」和「蜜桃果醬」,作法都非常簡單,並且學好後,將二者融合,還能做出今年夏天最受歡迎的蜜桃健康飲品,所以說十分非常值得大夥兒收藏,下邊就一起來看一下作法吧。
小提示:
1、選購桃子的情況下,不必過軟的桃子,要買硬一點的
2、搞好的蜜桃果醬,裝在整潔的器皿內,電冰箱密封性儲存,能夠儲放7~10天,而蜜桃果凍則最好是在2天上下吃了
㈥ 4寸水果蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 1個
低粉 20g
白糖(裸蛋糕里) 15g
白糖(奶油里) 10g
牛奶 15g
植物油 10g
淡奶油 100g
愛吃的水果 適量
椰蓉 適量
4寸水果蛋糕🍰的做法
雞蛋分離,蛋白和蛋黃分別倒入無水無油的容器里
我是用手動打的蛋白,15g白糖分出大概10g左右分三次加入蛋白,打到粗泡第一次加入白糖,打到細膩小泡第二次加入白糖,打到冒白霜第三次加入白糖,打到提起打蛋器冒尖就完成了,天熱的話放冷藏備用
可以去預熱烤箱了,150度。這時把15g糖剩下的那些和牛奶,植物油加入蛋黃里,攪拌均勻,不用打蛋器,我是直接拿勺子轉圈圈,最後用篩子篩入低粉攪拌均勻
打發的蛋白取出一部分加入蛋黃里攪拌,就像炒菜一樣,然後再把混合液倒入蛋白盆里攪拌均勻,最後倒入4寸模具里,放進已經預熱的烤箱中層,我用的是上下火一起加熱的模式150度30分鍾
蛋糕考好後拿出來震一下再倒扣防止凹陷,冷卻脫模,蛋糕分成兩片或者三片
接著打奶油,把10g糖放進去打,這個真的是手動挺累的,我用了15分鍾,感覺手臂像做了30分鍾啞鈴運動量,打到冒尖,能裱花的狀態抹到蛋糕上,兩片蛋糕夾進水果和奶油,我用的是切碎的桃子,最後撒上了椰蓉,冷藏一個小時之後超級好吃
㈦ 立體壽桃奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕胚 1個
淡奶油 適量
糖粉 適量
立體壽桃奶油蛋糕的做法
烤一個圓形戚風蛋糕胚,脫模。立體壽桃奶油蛋糕的做法 步驟1
用油紙剪出桃子形狀,可用模具底托參考大小。立體壽桃奶油蛋糕的做法 步驟2
頂端切凹位,兩邊修出心形。切出的三份蛋糕放著備用。立體壽桃奶油蛋糕的做法 步驟3
把心形蛋糕平切切三片再把蛋糕逐片按油紙大小修剪出桃形,底層一片大些,越放上邊的就越要修剪多點。(我用剪刀修剪的)立體壽桃奶油蛋糕的做法 步驟4
把剛才切出多餘的三片放在頂上,修整成形。立體壽桃奶油蛋糕的做法 步驟5
每層放奶油、水果做夾層,四層放好後,用奶油簡單抹出桃形。再加入點點粉色色素入奶油中,做成粉色奶油,再認真抹表面。立體壽桃奶油蛋糕的做法 步驟6
要抹出表面光滑,可用慕斯圍邊或軟刮片輕輕地在表面抹過。這過程要慢著性子做!立體壽桃奶油蛋糕的做法 步驟7
用紅色奶油或奶油霜在上邊寫上壽字與歲數。立體壽桃奶油蛋糕的做法 步驟8
用綠色奶油裱出葉子。再加點韓花點綴一下!ok!!立體壽桃奶油蛋糕的做法 步驟9
㈧ 鮮桃子奶油蛋糕怎麼做
鮮桃子奶油蛋糕的做法
雞蛋和糖,以及香草豆莢刮出來的香草芯,一同隔熱水打發,打到什麼程度捏?就是打發的雞蛋液可以明顯的有紋路的時候
裝雞蛋和糖的盆從熱水裡拿出來,分兩次篩入低粉的混合物,每一次都要快速輕柔的翻拌,一定不要打圈啊,要翻拌。並且要快,不然會消泡,以及一定要均勻
在拌均勻的麵糊糊裡面,加入溶化的黃油,拌勻倒入模具。150度,40分鍾
蛋糕烤好以後片成三片備用
360G桃子果醬加50ML桃汁拌勻,之後加泡軟的3片吉利丁片隔水加熱化開放涼做成桃子果凍醬
取兩片蛋糕片,分辨塗抹上果凍醬,之後放入冰箱冷藏2小時直到凝固
取一片帶有果凍層的蛋糕片,奶油打發到8分,之後狀如裱花袋,擠在果凍層上面,之後在擠滿的奶油上整齊的碼放好桃子片,之後擺上不含果凍層的蛋糕片,繼續擠奶油,擺桃子
最後蓋上另外一片帶果凍層的蛋糕片,用奶油、蔓越莓和桃子片表面裝飾
㈨ 桃子抹茶蛋糕的做法 美味桃子抹茶蛋糕的做法
1、准備材料和工具。烤盤內鋪油紙,用的是裁好的、與烤盤尺寸配套的烘焙紙,很方便。
2、蛋黃蛋白分離後,蛋白部分用保鮮膜包裹,放進冰箱冷凍層冷凍一會,會更好打發。
3、低筋麵粉和抹茶粉混合,先過篩一次。
4、開始製作蛋黃糊。料理盆內放入蛋黃,一次性放入30克白砂糖,用蛋抽混合到蛋黃顏色稍微變淺。
5、蛋黃顏色稍淺後,加入40克橄欖油混合均勻。也可以用玉米油,色拉油等沒有太大氣味的食用油。
6、再加入60克常溫清水,混合均勻。
7、把混合過的抹茶低筋麵粉,再一次過篩到盆中,攪拌到沒有顆粒。
8、蛋黃糊的部分就完成。
9、接著製作蛋白霜。從冰箱冷凍層拿出蛋白,可以看到蛋白邊緣有點結冰,是比較理想的程度。
10、30克白砂糖分3次放入盆中,用電動打蛋器,打發到蛋白霜提起時有小尖鉤。
11、蛋白霜最後可以用最低檔打一分鍾,可以讓蛋白霜更加細膩,出品沒那麼多氣泡。
12、這時預熱烤箱,170度烤15分鍾。
13、混合蛋黃糊和蛋白霜。舀四分之一蛋白霜,放入蛋黃糊盆內,用刮刀輕輕攪拌均勻,記得不要劃圓圈,要用從底部往上的切拌法。
14、接著分幾次把蛋白霜混入蛋黃糊,最後得到有光澤感的麵糊。
15、把麵糊倒入模具,用刮刀把表面抹平,再大力拍一下烤盤底部,去掉氣泡。放入烤箱,170度烤15分鍾。
16、時間到了以後從烤箱拿出,從上往下輕摔一下烤盤,散掉熱氣。再撕一張烘焙紙覆蓋在蛋糕上,翻轉過來,放在晾網上。這一面是蛋糕卷內層。
17、撕掉烤盤墊紙,可以得到毛巾面,這一面就是蛋糕的外層。把撕掉的烘焙紙重新覆蓋在蛋糕上防止水分蒸發,等蛋糕涼卻。
18、接著打發奶油,稱出所需的量。
19、天氣比較熱,打發奶油最好是將盆套在另一個裝冰水的大盆內,比較好打發。奶油打發到七八分,比較硬的程度。
20、製作糖漿,把清水和白砂糖小火煮開,攪拌融化,再放涼。製作好的糖漿可以分成兩份,一份等下用來抹在蛋糕表面,一份用來浸泡桃子塊,防止氧化變色。
21、桃子去皮,切成喜歡的大小。放入糖漿中防止氧化變色。
22、蛋糕涼了之後,開始製作蛋糕卷。先在蛋糕內層塗一層糖漿,然後舀一大勺奶油,塗抹在蛋糕上,蛋糕上下兩側不塗奶油。
23、把泡過糖漿的桃子塊,分兩列放在奶油上。用了兩個桃子,果肉顏色不一樣,兩列桃子的中間,奶油可以塗厚一點。
24、提起離自己近的一側的蛋糕慢慢向另一側捲起來。最後定型,把兩邊像包糖果糖果一樣包起來,再裹一層保鮮膜,放進冰箱冷藏層,冷藏1-2小時定型。
25、定型後就可以切開吃啦~記得每次切之前,刀都要泡一下水,這樣切面會比較完整。