『壹』 八寸蛋糕胚的高度是多少
8厘米
大概有25-30厘米直徑，高度大概在8厘米左右
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
『貳』 8寸戚風長高的時候有多高
8寸戚風長高的時候大約有7-10厘米高。
成功的8寸蛋糕高度大約7-10厘米，大約8寸。不塌陷、不回縮，內部組織均勻，吃起來口感非常的柔軟細膩。要做到這些和它的配方製作的過程，烘烤的溫度和時間。都有很大的關系。如果配方的量比較少。蛋白打發的不到位。烘烤的溫度和時間都不夠的話。就達不到這個效果。
基本介紹
戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
由於菜油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。
蛋糕8寸是蛋糕的直徑26.64厘米。
一寸等於10/3厘米，約等於3.33厘米，8X3.33等於26.64厘米。
目前市場上的蛋糕主流尺寸分別為以下8類：
6英寸：02-03人食用，適用於情人節、母親節等各種節慶；
8英寸：03-05人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友；
10英寸：05-08人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友；
12英寸：08-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友；
14英寸：10-12人食用，適用於公司、同學聚會；
16英寸：12-15人食用，適用於各類慶典活動；
18英寸：15-18人食用，適用於各類慶典活動；
20英寸：18-20人食用，適用於各類慶典活動。
(3)裱花蛋糕8寸正常高度是多少擴展閱讀：
英寸在荷蘭語中的本意是大拇指，一英寸就是指甲底部普通人拇指的寬度。當然人的大拇指的寬度也是長短不一的。14世紀時，英皇愛德華二世頒布了「標准合法英寸」。
在建築材料中，對管材的稱法用英寸這個單位，為2.54cm，而不是用市寸。
在液晶顯示器中，規格一般有17寸、19寸、22寸等。在手機中，屏幕尺寸現在一般有4.0寸、4.2寸、4.5寸、4.7寸、4.8寸、5.0寸、5.2寸、5.5寸、5.7寸、6.44寸等。
『肆』 八寸的蛋糕有多大多高
蛋糕的寸是指英寸，1英寸是2.54厘米，所以8寸就是20.32厘米，再加上外層的奶油，一般直徑是22厘米左右。
『伍』 八寸蛋糕高多少，高，高，高！
如果是8寸蛋糕模具，標準的高度大約7.4厘米，加高的是9.5厘米，我用的三能。如果成熟的蛋糕，配方好，製作過程成功的話，蛋糕高度和模具差不多，我做過好幾次失敗的都沒發起來，高度不說了！