『壹』 各種糕點的做法大全視頻
低筋麵粉110g,細砂糖70g,玉米油30g,雞蛋4個,葡萄乾適量。
練習:
1.將雞蛋打入無油無水容器中。
2.用電動打蛋器高速打,分三次加入細砂糖,打至滴下的蛋液能畫出線條,不消失。
3.倒入玉米油,低速打10秒。
4.篩入混合好的低筋粉。
5.攪拌好,不要攪拌,要攪拌的像炒菜一樣。
6.將麵糊倒入電飯鍋,搖晃幾下,撒上葡萄乾。
7.按「蛋糕」鍵或「烹飪」鍵20分鍾左右,然後跳轉到「保溫」狀態。如果20分鍾不到就跳,需要多按幾次,直到成熟。
二、紅豆椰子蛋糕
1.紅豆用開水浸泡半小時,再放入鍋中煮至皮不破。取出並瀝干水分以備後用。
2.將剩下的所有其他材料放入鍋中,用小火慢煮。在此期間,你需要不斷攪拌,以防止鍋燒焦,並煮至粘稠。
3.加入煮熟並瀝干水分的紅豆,輕輕攪拌,直到紅豆均勻分布。
4.倒入任何你喜歡形狀的模具或容器中,冷卻。用小刀脫模,沿邊緣扣出即可。可以切成塊或者直接用勺子挖著吃。
第三,俄羅斯土豆松餅
1.兩個土豆去皮蒸熟(我直接用了一個大土豆)
2.用分選機壓成泥或泥。
3.將酵母與溫水混合。
4.將低筋麵粉與鹽和糖混合。
5.將溶解的酵母水加入低筋麵粉中。
加入牛奶
7.加入兩個蛋黃
8.倒入在水中融化的黃油。
9.攪拌均勻,靜置發酵30-60分鍾。
10.發酵後,倒入土豆泥,拌勻。
11.蛋清。
12.把它加到土豆麵糊里
13.混合均勻。
14.准備一個平底鍋,用勺子把麵糊舀進去(我沒有加油,只是煎一下)
15.中小火慢慢煎,直到松餅表面出現小孔。
16.小心翻面,煎至另一面微黃。
『貳』 邊防戰士以冰雪作為蛋糕,這種「苦中作樂」的方法你贊成嗎
這個方法我是很贊成的,軍人,他們一直都在為我們保家衛國。尤其邊防軍人他們每天都需要辛苦的訓練,而且作為軍人,他們的生活沒有外界那麼多豐富多彩。在部隊中,苦中作樂對他們身心各方面都是很好的。
做好一切准備之後,他們就看到過生日這名士兵來了。一名士兵就對其他幾個士兵說:散開。就對過生日的這一名士兵說,我們大家給你做了一個生日蛋糕,喜不喜歡?過生日的這名士兵立馬就說:喜歡,同時他的眼淚都忍不住的往外涌。大家都為他唱。生日快樂這一首歌曲,看到這個視頻,大家心裡都是很感動的。
為了保家衛國,在冰天雪地里行走,訓練。我想很多當兵的人,他們也在部隊會想念自己的家鄉,會想念所有的親朋好友。在部隊里這些戰友知道他的生日,還給他這一個特殊的生日蛋糕,換做是任何人都很感動。
部隊本來就是枯燥無味的,他們在苦中尋找一點快樂也是很正常的,我覺得這樣子對他們的心理各方面都很好。
『叄』 坦克蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
坦克蛋糕的做法步驟
坦克蛋糕的做法圖解11. 用烤盤烤一盤蛋糕
坦克蛋糕的做法圖解22. 按圖把1/3切開,再1/3切開
坦克蛋糕的做法圖解33. 就是這樣壘起來
4. 加水果後塗牆啦!
坦克蛋糕的做法圖解55. 少量巧克力加鮮奶油隔水融合,裝裱花袋劃出輪胎和窗戶。
坦克蛋糕的做法圖解66. 奶油加少許色素打發後擠花,兩邊加奧利奧輪子,裝上巧克力卷炮台
坦克蛋糕的做法圖解77. 完成!出發!!!
『肆』 怎麼做蛋糕簡單的視頻
蛋糕的做法
1. 蛋白霜:在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態
2. 蛋白里加入1/3的細砂糖(共50克砂糖),轉中高速打至細膩的泡沫,再加入1/3的細砂糖,繼續低速打至可呈現紋路的狀態
3. 最後把剩下的糖都加入,繼續打至乾性發泡的狀態,即是當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4. 蛋黃糊:在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和20克細砂糖,用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6. 最後篩入90克低筋麵粉,慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
7. 蛋黃糊攪拌完畢後,取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中,用橡皮刮刀翻拌均勻;再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中,用橡皮刮刀翻拌均勻
8. 最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中,完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
9. 把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中,在桌面上輕輕嗑幾下,把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
10. 烤箱預熱3-5分鍾,把蛋糕放入預熱好的烤箱的中下層,上下火標准模式170,40分鍾(我這個烤箱旋鈕可以顯示溫度,而且是電子式的,溫度稍准一些,大家使用別的烤箱注意適當溫度調整)
11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來,放在桌子上嗑一下,震出大氣泡,然後倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了(可藉助道具脫模)
『伍』 做蛋糕的教程視頻
做蛋糕的教程視頻請點擊網頁鏈接
【製作步驟】
1、准備兩個無水無油干凈的盆。將蛋清蛋黃分離。一定不要有水,會影響打發,可能會造成打發不起來的情況。
2、蛋清蛋黃分離的時候要注意了,蛋黃不要散掉了,不能掉到蛋清盆中,不然也打發不了。要找新鮮的雞蛋,這樣蛋黃才不散。
11、電飯煲選擇蛋糕鍵。沒有的就直接煲飯鍵即可,時間煲夠35分鍾以上。
12、時間到直接出爐即可。
『陸』 蛋糕的做法大全烤箱視頻
需要准備的工具:
1、打蛋用的不銹鋼盤2個(稍大一點的打蛋盆是用來打蛋白的 ,小一點的是用來打發蛋黃以及之後拌蛋黃糊的 )
2、分蛋器:用來分離蛋白和蛋黃
3、麵粉篩:用來過篩麵粉內的小麵粉顆粒
4、電子稱
5、量杯
6、活底的蛋糕模 (本方子用的是8寸的圓形蛋糕模)
7、手動打蛋器及電動打蛋器
8、橡皮刮刀:用於翻拌麵糊
用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 90克
細砂糖 80克(50克用於打發蛋白,30克加入蛋黃里)
純牛奶 50ml
色拉油 50ml
烤箱做蛋糕(戚風蛋糕的做法)的做法
蛋白霜:在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態
蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來,放在桌子上嗑幾下,然後倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了(可藉助道具脫模)
『柒』 蛋糕怎麼製作視頻教程
做蛋糕視頻教程20分鍾
做蛋糕
家庭自製蛋糕
材料
主料:雞蛋,白糖,鹽,麵粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三個雞蛋,蛋清蛋黃分離,分別可在兩個碗里,過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫,放一點點鹽,再放一勺白糖,再繼續打繼續打。有點稠時,再放一勺白糖,再繼續打繼續打,再打10多分鍾,很痛苦滴,打成奶油狀,筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖,加三勺冒尖的麵粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下攪拌。
5、攪勻後,將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里,攪拌均勻後,再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電,摁下煮飯鍵,加熱30秒,然後往鍋里塗一層油,以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西,蹲幾下鍋,把氣泡震出來,摁下煮飯鍵,2分鍾就好了,這時,把毛巾捂在通風口20分鍾後,再摁20分鍾,跳了鍵就好了。
『捌』 如何做蛋糕的做法視頻
材料:100克低筋麵粉,70毫升溫牛奶,玉米油50克,常溫雞蛋6顆,食鹽1克,白砂糖80克,醋幾滴。