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早餐蛋糕的做法大全

發布時間: 2023-01-18 07:57:01

❶ 早餐蛋糕的做法步驟圖,早餐蛋糕怎麼做好吃

用料

雞蛋 5個

椰汁 80ml

低筋麵粉 90克

細砂糖 60克

玉米油 50ml

早餐蛋糕的做法

  • 准備工作:
    我們吃得不甜,這個配方剛好有點甜味,如果吃的甜可以用80克(圖中勺子3勺)。
    用椰汁使蛋糕口感更加清爽。

  • 烤蛋糕的時候熱牛奶,洗水果,削水果皮,一個半小時營業早餐准備好了。

  • 小貼士

❷ 10分鍾早餐蛋糕怎麼做

用料
白雪蛋糕粉 500g
牛奶 280ml
鮮雞蛋 2隻
10分鍾早餐蛋糕的做法
鮮雞蛋2隻去殼磕入大盆中

將雞蛋用電動打蛋器(或蛋抽)打發,打至稠濃偏乳黃色即可

將牛奶(或水)加入,攪拌均勻

將白雪蛋糕粉500g倒入盆中,翻拌均勻

平底鍋加熱,抹一層薄油,用湯匙將適量麵糊舀入鍋中,使其自然攤成圓餅狀

小火將蛋糕餅烙熟即可,直接食用或將兩個蛋糕餅夾餡(大顆粒藍莓醬等)食用均可

❸ 早餐營養蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃

主料雞蛋6個麵粉100g油50g小麥片80g糖60g鹽5g牛奶100g
步驟
簡易早餐蛋糕的做法步驟11.准備材料。
簡易早餐蛋糕的做法步驟22.雞蛋隔水打發。
簡易早餐蛋糕的做法步驟33.打發後。
簡易早餐蛋糕的做法步驟44.另取一個干凈空盆,放入牛奶和白糖。
簡易早餐蛋糕的做法步驟55.加入蛋液,分三次放入蛋液在牛奶和糖的盆里,一起打發。
簡易早餐蛋糕的做法步驟66.打發成這樣子,就好了。
簡易早餐蛋糕的做法步驟77.加入小麥片。
簡易早餐蛋糕的做法步驟88.加入麵粉。
簡易早餐蛋糕的做法步驟99.倒入油。
簡易早餐蛋糕的做法步驟1010.加少許鹽。
簡易早餐蛋糕的做法步驟1111.用撹拌機,撹拌均勻。
簡易早餐蛋糕的做法步驟1212.烤盆上刷上一層油。
簡易早餐蛋糕的做法步驟1313.將蛋糕液倒了烤盆中。
簡易早餐蛋糕的做法步驟1414.倒入八分滿即可。
簡易早餐蛋糕的做法步驟1515.放入烤箱里烤,上下火190度,烤18分鍾。
簡易早餐蛋糕的做法步驟1616.烤好出爐,外觀是不影響的,還是很好吃哦!
簡易早餐蛋糕的做法步驟1717.如果一次吃不完,可以使用小瓶子儲存起來,明日當早餐。可保存3-5天哦。

❹ 蛋糕怎麼做才好吃簡單

簡單的蛋糕製作方法可以在網上搜索,又簡單又好吃。

❺ 自製蛋糕的做法

自製蛋糕的做法大全

導語:蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來,下面就由我為大家帶來自製蛋糕的做法大全,大家一起去看看怎麼做吧!

蔓越莓電飯煲蛋糕

材料

原料:牛奶、麵粉

配料:白糖、橄欖油、雞蛋

做法

1、首先將雞蛋進行分離,取蛋黃部分,分別加入牛奶、白糖和橄欖油。

2、加入150克麵粉,將蛋黃液進行攪拌。

3、用低速打蛋器,將蛋白打到魚泡狀時,加入一勺白糖。

4、繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖。

5、繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖。

6、打蛋器高速進行乾性打發,然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻,用刮刀進行上下的`切,不能轉圈。

7、電飯煲預熱5分鍾後,加入少量的黃油,將攪拌好的原料倒入電飯煲內。

8、然後在表面撒上點蔓越莓,電飯煲打開煮飯的鍵,用濕的抹布壓住出氣孔。

9、等自動跳到保溫後再燜15分鍾,即可享用。

電飯煲原味蛋糕

材料

原料:牛奶、雞蛋

配料:細砂糖、低筋粉、檸檬汁、鹽

做法

1、准備兩個無水無油的不銹鋼盆,把蛋黃和蛋白分開備用。

2、蛋黃加入25g細砂糖,用手動打蛋器摩擦式的打發之顏色變淺。

3、把牛奶一次性加入蛋黃液中攪拌勻,提前把低筋粉過篩加入蛋黃液中攪拌勻備用。

4、蛋白用電動打蛋器低速打至粗跑,加入少許食鹽和檸檬汁。

5、繼續用低速打發之泡沫略細加入第一次細砂糖,糖分三次加入,每次打發至蛋白的泡沫略細一些就可加下一次糖。

6、加完糖後可以把電動打蛋器開到最大檔,蛋白接近硬性發泡的時候改為低速打發幾十秒即可。

7、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻,再把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中攪拌勻。

8、電飯鍋提前加熱5分鍾,把攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中,震出空氣放入電飯煲中按煮飯鍵,時間約35分鍾,跳掉後馬上蓋上一塊濕布時間為20分鍾。

9、悶過後,繼續按煮飯鍵時間約15分鍾,跳掉後繼續悶20分鍾即可享用。

可可海綿蛋糕

材料

原料:牛奶、可可粉、全蛋

配料:糖、小蘇打、色拉油、低粉

做法

1、牛奶隔熱水拌勻,全蛋(泡熱的) 糖,進廚師機高速6檔5分鍾,換2檔3分鍾,到插入牙簽不會倒下的狀態,蛋糊像絲綢般的光滑。

2、篩入低筋麵粉和小蘇打粉,換K漿攪拌均勻。

3、沿倒料口倒入攪拌好的原料C,繼續攪拌均勻

4、用橡皮刮刀把麵糊攪拌好,倒入烤盤,180度20-25分鍾。

5、烤好立即移到烤網上,撕開旁邊的油紙,當中抹上打發的咖啡朗姆酒淡奶油,即可享用。

木糠蛋糕

材料

原料:早餐餅干、鮮奶油

配料:細沙糖、糖粉

做法

1、將早餐餅放到方便袋裡擀成碎沫,放到容器中,加入10g細沙糖拌勻。

2、將鮮奶油加入糖粉打發,奶油裝入裱花蛋中。

3、在杯子底部鋪一次餅干碎,再用裱花蛋擠入一層奶油。

4、反復5、6的動作,最後一次是餅干碎。

5、然後放在冰箱里冷凍三個小時後,即可取出享用。

老式蜂蜜小蛋糕

材料

原料:雞蛋、蜂蜜

配料:低筋麵粉、 白糖、色拉油、泡打粉、白芝麻

做法

1、把雞蛋、白糖、蜂蜜放入打蛋盆中。

2、把打蛋盆放入裝有70-80度左右的溫水盆中,用打蛋器中速攪打蛋液。

3、直到蛋液的體積膨脹5倍左右,蛋糕糊畫圈不會立即消失。

4、分三次篩入低粉和泡打粉,拌勻。

5、再放入色拉油,攪拌成均勻的麵糊。

6、蛋糕糊裝入裱花袋中,擠入紙杯至9分滿。

7、提起烤盤震出蛋糕糊中的大泡,表面撒入白芝麻。

8、把烤盤放入已預熱的烤箱,160度上下火、中層烤15-20分鍾,即可享用。

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❻ 早餐蛋糕的做法

新鮮雞蛋完全打發之後加入低粉和牛奶拌勻,可以加入你喜歡的其他食材,比如葡萄乾或核桃之類的食物,然後根據蛋糕的大小選擇適當的時間和火力烘烤即可

❼ 10分鍾早餐蛋糕怎麼做如何做好

主料

白雪蛋糕粉500g 牛奶280ml

鮮雞蛋2隻

10分鍾早餐蛋糕的做法步驟

6.小火將蛋糕餅烙熟即可,直接食用或將兩個蛋糕餅夾餡(大顆粒藍莓醬等)食用均可。

小貼士

1.本博中的材料配方約可製做20個直徑8-9CM的蛋糕餅,供4-5人食用。

2.配方中的「牛奶」也可用「水」代替;烙制蛋糕時鍋內也可以不塗刷油。

3.蛋糕餅烙熟即可直接食用,推薦夾餡食用,即將兩個蛋糕餅夾餡(大顆粒藍莓醬或紅豆餡等)食用,口味更佳。

❽ 最簡單的蛋糕做法怎麼做如何做

推薦3款超簡單的家庭小蛋糕,顏值一流,口感香軟,越吃越香!
一、【紅糖紅棗糕】
製作配料:紅棗200克 清水250ML 雞蛋6個 紅糖45克 低粉150克 玉米油45克
製作方法:
1、准備好所需的食材之後,我們來處理紅棗;紅棗去核之後,剪成小塊,放在料理機里,加入清水打成濃稠的棗泥;
2、干凈無油無水的盆中打入6個雞蛋,加入紅糖,用電動打蛋器打發;
3、打至提起打蛋器有明顯的紋路,紋路保持5-10秒不消失即可;
4、然後篩入低筋麵粉,用翻拌的手法拌均勻;切不可硬用畫圓的手法拌;
5、然後加入棗泥用同樣的手法拌均勻;
6、最後加入玉米油,用翻拌的手法拌均勻;
7、拌好的麵糊倒在模具裡面,震平整,表面撒上白芝麻,烤箱提前預熱;上下火175度烤大約35分鍾左右。烤箱溫度僅供參考;
8、今天分享的棗糕,既有蛋糕的綿軟,還有紅棗的香味,兩者相結合真的太美味了。
二、【蒸蛋糕】
製作配料:雞蛋4個 低筋麵粉100克 白糖35克 檸檬汁適量 蔓越莓干適量
製作方法:
1、干凈無油無水的盆中打入4個全蛋,加入檸檬汁和白糖;
2、用電動打蛋器打發,打至提起打蛋器,滴落的蛋液能夠停留5秒鍾不消失即可;
3、然後篩入100克低粉;
4、翻拌均勻,不可以畫圓翻拌,要從底部往上翻拌,拌至看不見乾粉,順滑無顆粒的狀態即可;
5、准備適量的小模具,底部墊上油紙,再把麵糊倒進去,震幾下,然後撒入適量的蔓越莓干;
6、開水上鍋蒸,蒸之前要蓋上錫紙,防止水蒸氣滴落;出鍋之後稍微晾涼一下,用牙簽劃開四周,脫膜即可;
7、我們的蒸雞蛋糕就做好了,只用了雞蛋麵粉和白糖,無油無水,松軟好吃,健康不上火,比發糕好吃比饅頭營養,口感吃起來很有嚼勁;
三、【山葯雞蛋糕】
製作配料:山葯100克 雞蛋1個 紅棗3個 黑芝麻10克 白糖15克
製作方法:
1、黑芝麻先給它磨成粉;如果沒有黑芝麻可以用黑芝麻糊來代替,味道會更好吃!
2、山葯去皮切成小塊,放在料理杯里;這里的山葯是去皮後的100克;
3、然後把3顆紅棗去核也放進去,打入一個雞蛋、10克的黑芝麻放進去;根據自己的口味再放15克白糖進去;
4、按啟動鍵,攪打成細膩的糊狀;越細膩口感越好吃;
5、准備一個容器,我這里准備了耐高溫玻璃碗,底部鋪了一層硅油紙,把上葯糊倒進去,稍微整平,蓋上一層耐高溫保鮮膜,上面用牙簽戳幾個洞;
6、隔水上鍋蒸大約10分鍾,出鍋稍微冷一會兒,然後用牙簽從四周劃一圈,倒扣脫模,切塊吃即可!
7、這個當作早餐真的太營養了,搭配酸奶也可以當成甜點,特別適合孩子老人吃!做法也超級簡單!

❾ 家庭版蛋糕的做法 入口即化早餐都靠他了

大家都知道,小時候過生日的時候會纏著媽媽買一個奶油蛋糕吃。現在,家裡條件哈了,大家都稀罕蛋糕了。畢竟,想吃蛋糕隨時都可以買。但是,外面賣的蛋糕製作時可能會有衛生問題。那麼家庭版蛋糕的做法,入口即化早餐都靠他了。

奶油蛋糕

食材:食用油50克,普通麵粉70克,玉米澱粉30克,純牛奶70毫升,雞蛋6個,白糖80克,食用鹽1克,泡打粉1克。

家庭版蛋糕的做法

步驟:麵粉、澱粉、泡打粉都要過篩混合均勻,加70毫升純牛奶攪拌成麵糊。取6個雞蛋把蛋清和蛋黃分開,蛋黃攪拌加麵糊中攪拌均勻。蛋清加一克食用鹽、80g白糖快速打發到蛋清掛在打蛋器上,分2次加到麵糊中。電飯鍋內膽壁上刷一層油,把麵糊倒入電飯鍋中,選煮飯功能,20分鍾後關火,再燜10分鍾,即可。

家庭版麵包的做法是用玉米澱粉