『壹』 蛋糕的做法大全烤箱視頻
需要准備的工具:
1、打蛋用的不銹鋼盤2個(稍大一點的打蛋盆是用來打蛋白的 ,小一點的是用來打發蛋黃以及之後拌蛋黃糊的 )
2、分蛋器:用來分離蛋白和蛋黃
3、麵粉篩:用來過篩麵粉內的小麵粉顆粒
4、電子稱
5、量杯
6、活底的蛋糕模 (本方子用的是8寸的圓形蛋糕模)
7、手動打蛋器及電動打蛋器
8、橡皮刮刀:用於翻拌麵糊
用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 90克
細砂糖 80克(50克用於打發蛋白,30克加入蛋黃里)
純牛奶 50ml
色拉油 50ml
烤箱做蛋糕(戚風蛋糕的做法)的做法
蛋白霜:在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態
蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來,放在桌子上嗑幾下,然後倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了(可藉助道具脫模)
『貳』 香蕉蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
香蕉戚風蛋糕的做法
1.
准備所需材料
2.
雞蛋清和雞蛋黃分開,蛋清要倒在無水的打蛋盆里,用打蛋器打發到魚眼發泡
3.
第一次加入白糖是打至比原來的大一倍,第二次放入糖打至有紋路狀態
4.
第三次放入糖打到硬性發泡狀態,短直的小尖角
5.
雞蛋黃里放入10克綿白糖攪拌均勻
6.
加入色拉油攪拌均勻
7.
加入果珍攪拌均勻
8.
香蕉用勺子壓成香蕉泥
9.
把香蕉泥放入蛋黃里攪拌均勻
10.
100克低筋麵粉過篩後倒入蛋黃里
11.
用橡皮刮刀翻拌均勻,成為蛋黃麵糊
12.
三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中上下翻拌均勻
13.
將混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均勻
14.
將蛋糕糊裝入蛋糕模具中,用力震兩下,震出大氣泡,放烤箱中下層,135度,烤約45分鍾,中途盡量不開烤箱門,烤好後馬上取出倒扣在網架上晾涼以防回縮,徹底冷卻後,將蛋糕倒出來即可
『叄』 怎麼製作日本棉花蛋糕棉花蛋糕的做法視頻
棉花蛋糕是來自於日本的,近日微博上流傳著棉花蛋糕的做法事情,不少網友們吸引,到底要怎麼製作日本棉花蛋糕呢?下面我們來一起看看具體內容!
怎麼製作日本棉花蛋糕 材料:
黃油36g 、全蛋液1個、蛋黃3個、蛋白3個、低筋麵粉48g、煉乳48g、細砂糖60g、鹽一小撮
做法:
1、准備工作:稱量好各種食材;分離蛋黃和蛋白,並把三個蛋黃和一個全蛋混合均勻;蛋白放入冰箱冷藏室備用;在8寸方形烤盤鋪上烤盤紙;
2、黃油切塊後用小火加熱至沸騰,離火;
3、馬上加入過篩的低粉,攪拌均勻;
4、倒入煉乳,攪拌均勻;
5、分2-3次加入蛋黃和全蛋的混合液,攪拌均勻;
6、從冰箱里取出蛋白,滴2-3滴檸檬汁,分3次加入砂糖打發蛋白至濕性發泡,提起打蛋器時能形成漂亮的彎鉤,蛋白糖霜就製作好了;
7、將1/4蛋白糖霜加入麵糊中,用刮刀以翻拌的方式拌幾次,基本拌勻後再倒回蛋白糖霜里;
8、用刮刀從中間切開麵糊、由底部翻起的翻拌方式混合,應在翻拌30下以內混合好麵糊和蛋白糖霜;
9、從一定的高度(這樣做可以防止氣泡的形成)把麵糊倒入烤盤,165度預熱烤箱,放中層烘烤10分鍾後移至下層,繼續烤5-8分鍾;
10、烤完後打開烤箱門,讓蛋糕在烤箱里留2分鍾,再取出倒扣在網架上放涼,然後切片,在兩片中間塗上你喜歡的果醬就可以品嘗了。
棉花蛋糕的做法視頻
怎麼吃蛋糕不胖
1、買最小號最精美的蛋糕。很多MM應該都是不是為了填飽肚子而買便宜的蛋糕,而是抱著品嘗美味的心態而購買好吃的蛋糕。既然如此,不妨把美食進行到底,買好吃而價格適中或稍貴一點的蛋糕,重質量而不重體積。這樣做還能減少因害怕浪費而逼著自己和家人多吃哦。康利來系列西點,好吃、不貴、體積小,而且低糖、低脂、低膽固醇,既能滿足眾多MM一飽口福的願望,又不用擔心因吃太多而發胖。
2、蛋糕永遠飯前吃。很多人會選擇先吃節日大餐或生日大餐,然後才吃蛋糕。其實這樣是不合理的哦~首先,吃了大魚大肉之後,味蕾已經疲累,享受美味蛋糕的心情也已經降低了很多;其次,胃裡已經充滿了食物,還要再吃蛋糕,會因為害怕浪費美食而強迫自己,結果讓自己飲食過量。
3、粗糧麵包+烏龍茶。大部分蛋糕和麵包都是脂肪含量過高,但是飽腹感指數卻很低,吃了之後感覺還能立馬吃下其他的東西。這時候烏龍茶就成為了我們的救星!吃完蛋糕或麵包馬上喝一大杯烏龍茶,不僅能夠讓蛋糕在胃裡面擴大體積,飽腹感上升,烏龍茶自身也有抑制脂肪的吸收,幫助油脂排出體內的功效。強烈推薦粗糧麵包——俄羅斯大列巴(成份:全麥粉、進口堤子干、東北大核桃仁)
『肆』 各種糕點的做法大全視頻
低筋麵粉110g,細砂糖70g,玉米油30g,雞蛋4個,葡萄乾適量。
練習:
1.將雞蛋打入無油無水容器中。
2.用電動打蛋器高速打,分三次加入細砂糖,打至滴下的蛋液能畫出線條,不消失。
3.倒入玉米油,低速打10秒。
4.篩入混合好的低筋粉。
5.攪拌好,不要攪拌,要攪拌的像炒菜一樣。
6.將麵糊倒入電飯鍋,搖晃幾下,撒上葡萄乾。
7.按「蛋糕」鍵或「烹飪」鍵20分鍾左右,然後跳轉到「保溫」狀態。如果20分鍾不到就跳,需要多按幾次,直到成熟。
二、紅豆椰子蛋糕
1.紅豆用開水浸泡半小時,再放入鍋中煮至皮不破。取出並瀝干水分以備後用。
2.將剩下的所有其他材料放入鍋中,用小火慢煮。在此期間,你需要不斷攪拌,以防止鍋燒焦,並煮至粘稠。
3.加入煮熟並瀝干水分的紅豆,輕輕攪拌,直到紅豆均勻分布。
4.倒入任何你喜歡形狀的模具或容器中,冷卻。用小刀脫模,沿邊緣扣出即可。可以切成塊或者直接用勺子挖著吃。
第三,俄羅斯土豆松餅
1.兩個土豆去皮蒸熟(我直接用了一個大土豆)
2.用分選機壓成泥或泥。
3.將酵母與溫水混合。
4.將低筋麵粉與鹽和糖混合。
5.將溶解的酵母水加入低筋麵粉中。
加入牛奶
7.加入兩個蛋黃
8.倒入在水中融化的黃油。
9.攪拌均勻,靜置發酵30-60分鍾。
10.發酵後,倒入土豆泥,拌勻。
11.蛋清。
12.把它加到土豆麵糊里
13.混合均勻。
14.准備一個平底鍋,用勺子把麵糊舀進去(我沒有加油,只是煎一下)
15.中小火慢慢煎,直到松餅表面出現小孔。
16.小心翻面,煎至另一面微黃。
『伍』 「蛋糕事件」持續發酵,楊紫跳進黃河洗不清,鬧成這樣何必呢
說到底還是因為狗仔要賺錢。不管是威脅明星團隊給他封口費,還是說他自己把這個事情搞大了之後賺取流量費,他都是為了賺錢。
『陸』 楊紫劉學義蛋糕事件再升級,娛記曬出高清圖,到底誰在說謊
楊紫劉學義蛋糕事件再升級,娛記曬出高清圖,網友也都在猜測究竟是誰在說謊,其實這個事情根本沒有想像的那麼復雜,既然正主楊紫都已經下台辟謠,娛記見好就收就得了,無論楊紫有沒有吃那塊蛋糕,其實也不重要呀。
劉學義也是小編很喜歡的的男演員,他很帥,演技也不俗,雖然不火但是他一直很有毅力,楊紫也同樣優秀,小編真的希望他們能真正在一起呢。
『柒』 蛋(蒸雞蛋糕)的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
雞蛋2個
輔料
尖椒碎1/4個醬油1/2大勺香油1/4大勺鹽1/4大勺白開水100克
步驟
1.雞蛋兩個備用。
2.把雞蛋打散。
12.在上層撒上一層尖椒碎即可。
小貼士
我看其他人蒸的說8分鍾,我看著表八分鍾的時候打開看了還不熟呢,中間的還沒凝固,又繼續蒸多四五分鍾才可以,自己家做十分鍾左右就打開看看有沒有熟,沒熟的話再繼續蒸多兩分鍾即可的,因為每家的火大小不同的。
『捌』 電飯鍋如何做蛋糕視頻
問題一:怎樣用電飯鍋做蛋糕視頻 1准備好3--4個雞蛋,少量麵粉,一包牛奶(盒裝牛奶也行), 糖, 油 ,鹽。
2把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離。
3用三根筷子打蛋清,(家裡有打蛋器的話,就更方便多了)
4蛋清打了差不多幾分鍾後,會出現泡沫,為了讓蛋糕更甜,加入半勺子鹽。
5還有一勺子糖。
6然後繼續打,差不多打了20分鍾左右,直到蛋清慢慢變得粘稠狀,再放一勺子糖。
7然後再繼續打,差不多過了十來分鍾,直到蛋清已經完全成奶油狀,粘到筷子上不會掉下來為止。(所以有條件的話,最好買個打蛋器,就可以節省很多時間跟體力哦。)
8然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
9三勺子麵粉。
10六勺子的牛奶。
11然後輕輕攪拌幾下。
12把剛才打好的蛋清倒入一半左右,輕輕攪拌。(是攪拌不是打圈。)
13攪拌均勻後,再倒入另外一半蛋清攪勻。
14然後電飯鍋通電,預熱下,等電飯鍋內水分吸干,有點熱後,拿出來,倒入少許油。(為了預防蛋糕粘鍋)
15把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內,輕輕震幾下,把氣泡震出來。(預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。)
16然後按下電飯鍋的煮飯鍵,幾分鍾後會自動跳到保溫檔,然後用毛巾捂住通風處,悶20分鍾左右,然後接著再按下煮飯鍵,煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
17看看做出來的蛋糕把。
18把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來,自行切塊。底部有些燒焦,但不影響口感哦。
注意事項 雞蛋 麵粉 牛奶 糖 根據自己選擇的量放哦。三根筷子比兩根筷子效果來得快。
問題二:怎樣用電飯鍋做蛋糕視頻 xuody3005nsja
問題三:怎樣用電飯鍋做蛋糕的相關視頻 建議還是去學校校,這個畢竟不是最正確的方法,去學校好好學習一下會更好。
問題四:在家如何做蛋糕視頻 電飯鍋也能做蛋糕
材料:
麵粉 220g 糖 100g 黃油40g(也可以用花生油代替,用量是4勺) 牛奶120ml 雞蛋4個
作法:
1、蛋黃蛋清分離,各自用無水無油的干凈容器裝起。
2、打發蛋清:
A.蛋清加幾滴檸檬汁(可以用白醋代)朝一個方向打至出現粗泡
B.分三次加糖打至硬性發泡。(硬性發泡標志:容器倒拿蛋液不流下,或是拎起一個角不會塌)
3、製作蛋黃糊:
A.蛋黃加少許的糖攪拌均勻
B.可以加黃油(黃油用微波爐叮化)攪拌均勻
C.再加120ml的牛奶攪拌均勻
D.分2次加過篩的麵粉,攪拌均勻。
4、然後將蛋黃糊倒入蛋白糊中,一手倒,一手翻拌,輕輕混合麵糊。(切記,攪拌手法均為從下往上的翻拌)
攪拌好的糊倒入預熱好的電飯煲(要4周抹油)中,使勁拍打幾下電飯煲消除氣泡。
5、按煮飯鍵,會很快(大概3―5分鍾吧)就跳到保溫的,耐心等待10分鍾(時間短了根本按不下去,按了就會跳起來),再去按下煮飯,記得要按三次哦。然後,千萬不要去開蓋子,再耐心等上30分鍾左右,就可以出鍋了~~~(我這個倒出來的時候磕的太狠,中間都裂口了,還有還有,這個表面就是氣泡沒消除好的典型)
6、按照你的想法,隨便的裝飾蛋糕吧。我沒買到奶油,如果塗了奶油會更漂亮的:)
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問題五:怎樣做蛋糕用電飯鍋視頻教程『怎樣做雞蛋餅 電飯鍋是沒辦法代替烤箱的,我試過四五回沒一次成功的,蛋糕液放進去最後根本發不起來,只會變成一個大蛋餅
問題六:點子王教做的蛋糕用電飯鍋做的視頻 用料
雞蛋 4個
麵粉 3大匙
牛奶 6匙
綿白糖 4匙
食用油 少許
電飯鍋做蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離
打蛋清的過程很重要,為了突出甜,加一點點鹽,然後加一勺綿白糖,開打吧!
有點稠時再放一勺糖
打過大約20分鍾,蛋清打成了「奶油」樣,是提起筷子也不會掉下來的程度。我第一次用的筷子,但真的很費力,推薦用手動或電動打蛋器。
蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶,麵粉是普通麵粉,我還用過低筋的,但覺得還是普通麵粉好。
把蛋黃打好,攪拌均勻,麵粉很容易成小塊,耐心打開。然後加入打好的奶油狀蛋清,攪拌均勻。
電飯煲按下煮飯鍵,預熱,有點熱就可以。然後倒入少許油,多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊,防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中,蹲幾下鍋,把氣泡震出來。
按下煮飯鍵,2分鍾左右會跳到保溫檔,此時用濕毛巾捂住通風口,悶20分鍾,然後再按下煮飯鍵,再等20分鍾就可以出鍋了??
找個漂亮的容器,倒扣過來就好啦
問題七:電飯鍋做滿鍋麵包視頻教程,是用電飯鍋做滿滿一鍋麵包怎麼做?是用帶做蛋糕的電飯鍋做,怎麼做? 第一步:先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都(如果電飯鍋大,可能時間更少。) 自己做的跟接著把已經琺酵好的麵包團放在大碟子上!注意不要讓
問題八:電壓力鍋做蛋糕怎麼做視頻 電飯鍋做蛋糕原來如此簡單
做給父母吃,做給愛的人吃。
准備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋,在這里我用了4個,蛋清分離。三根筷子准備打蛋清 。打兩下就好了 。為了突出甜,放一點點鹽。一勺糖 。繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖,繼續打 。大約15分鍾後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵,15分鍾連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴 。
蛋黃里放兩勺糖。3勺冒尖的麵粉。
6勺牛奶。攪拌好。倒入一半奶油狀的蛋清
注意:上下攪拌而不是打圈 。攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好。電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可以
倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋 。倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來。
。按下煮飯鍵,2分鍾左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就OK啦。開蓋咯 。鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深 。松軟可口的蛋糕,大功告成啦!掌聲響起來
問題九:在家怎樣做蛋糕的相關視頻 方法/步驟
1
准備好3--4個雞蛋,少量麵粉,一包牛奶(盒裝牛奶也行), 糖, 油 ,鹽。
2
把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離。
3
用三根筷子打蛋清,(家裡有打蛋器的話,就更方便多了)
4
蛋清打了差不多幾分鍾後,會出現泡沫,為了讓蛋糕更甜,加入半勺子鹽。
5
還有一勺子糖。
6
然後繼續打,差不多打了20分鍾左右,直到蛋清慢慢變得粘稠狀,再放一勺子糖。
7
然後再繼續打,差不多過了十來分鍾,直到蛋清已經完全成奶油狀,粘到筷子上不會掉下來為止。(所以有條件的話,最好買個打蛋器,就可以節省很多時間跟體力哦。)
8
然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
9
三勺子麵粉。
10
六勺子的牛奶。
11
然後輕輕攪拌幾下。
12
把剛才打好的蛋清倒入一半左右,輕輕攪拌。(是攪拌不是打圈。)
13
攪拌均勻後,再倒入另外一半蛋清攪勻。
14
然後電飯鍋通電,預熱下,等電飯鍋內水分吸干,有點熱後,拿出來,倒入少許油。(為了預防蛋糕粘鍋)
15
把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內,輕輕震幾下,把氣泡震出來。(預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。)
16
然後按下電飯鍋的煮飯鍵,幾分鍾後會自動跳到保溫檔,然後用毛巾捂住通風處,悶20分鍾左右,然後接著再按下煮飯鍵,煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
17
看看做出來的蛋糕把。
18
把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來,自行切塊。底部有些燒焦,但不影響口感哦。
『玖』 「蛋糕事件」持續發酵,原視頻實錘楊紫撒謊,鬧成這樣何必呢
對於這件事,我們的女星楊紫發文說:「我和劉學義是十多年的好朋友,昨天他生日,一群人一起慶祝生日,我們8點多去的,不過因為我們第二天要去拍戲,所以我們的聚會就11點散了,但是,蛋糕都是自己吃自己的,劉學義把蛋糕遞過來只是問我是不是這個味道難吃,根本就沒有喂到我的嘴裡,就這么簡單的朋友生日聚會,為啥搞得這么復雜,大家到此為止吧,趕明兒我還要拍戲呢,別影響我拍戲的心情」。
楊紫蛋糕事件從被爆出來之後,就持續發酵,經過了楊紫和劉學義澄清,然後被網友打假之後,又出現了新的話題,那就是有網友扒出了張予曦染了「森林綠」顏色的頭發。這被網友扒出了之後,網友就在暗戳戳地猜測,張予曦或許也是在學楊紫,暗示自己的感情有問題,甚至她當時發的文案也被網友質疑有目的性。
不過出現這么多黑熱搜也是可以理解的,楊紫本來在娛樂圈的地位就是「頂流」,在娛樂圈難免有一些對手,這也就使得她的一點點小事都會被無限放大,最後成為黑料。只是希望一些路人朋友在看這些熱搜的時候,不要被惡意地引導。
所以說,當同類型事情發生的時候,倘若楊紫不去解釋或者不去否認,大概率也是要被嘲的。故此,我們無法去判斷楊紫否認吃蛋糕的舉動,會不會考慮到這些因素在內,但就現在來看,鬧成現在這樣,楊紫肯定是萬萬沒想到了。