A. 用電飯煲做蛋糕，為什麼四十多分鍾還不熟
用電飯煲做蛋糕，為什麼四十多分鍾還不熟？是否會是你的蛋糕打發的不足好呢？但是大部分，電飯煲做蛋糕很有可能在60min上下才會好的。在等一等吧！電飯鍋蛋糕50min不太熟，主要是因為蛋糕的水分含量太多才能造成不熟的。能直接將蛋糕放進微波爐裡面開展加溫20min，這個就可以將過多的水分蒸發掉，讓蛋糕變熟。
將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了；
蛋黃和蛋白分開，蛋黃里加入牛奶、白糖和麵粉，麵粉用篩子篩好，無麵疙瘩，攪拌均勻成為略稠的糊糊；蛋白打成合格的樣子，然後分兩次把兩種糊糊結合在一起，搞勻；
電飯鍋圖好油，預熱一次，然後倒進糊糊，蒸三次，每次中間冷卻20分鍾
。
C. 為什麼我做的蛋糕總是鍋底焦，蛋糕也沒熟，而且也刷油預熱了，這是怎麼回事
可能有二個原因：
1、電飯鍋底部沒有把油塗均（多放一點油是可以的）
2、在放入蛋糕液時應用手在鍋底拍幾下，把其中氣泡消除一些。
下面介紹一下電飯煲做蛋糕的做法。
一、電飯煲做蛋糕
材料：雞蛋4個，麵粉80克，澱粉20g，糖80g，水或牛奶50g，油40g，枸杞子1小把。
工具：打蛋器，電飯煲，打蛋桶或者深碗，大碗，橡皮刀。
做法
1、將雞蛋的蛋白放在打蛋桶，蛋黃放入大碗中。
2、糖30g放入蛋黃中，50g放入蛋白。
3、將蛋黃攪打至淺黃色即可。
4、攪打蛋白一直打到硬性發泡。手動打蛋器需要30分鍾左右，電動10分鍾。
5、將麵粉放入蛋黃中，加少許水或牛奶（50g），食用油30g慢慢混合均勻。
將打好的蛋白1/3放到蛋黃糊中。然後蛋黃糊全部倒入蛋白里，用橡皮刀上下切拌均勻。不能攪拌。
6、在電飯煲鍋底倒入10g油，塗抹均勻（壁上要塗抹10cm左右）倒入蛋糕糊。煮飯檔，等程序結束即可。撳下去那種電飯煲大概要守在旁邊，多注意下別糊了。
7、倒扣在架子上晾涼，切開即可。
D. 電飯鍋蛋糕50分鍾不熟
電飯鍋蛋糕50分鍾應該可以熟
【電飯鍋做蛋糕的方法 】
10、鍋蓋鎖好，選擇「萬能燉」功能，時間設定40分鍾，按「壓力煮飯/白米快速」開始烤制。
11、蛋糕烤制完成，取出倒扣，放涼後切塊。
E. 用電飯煲做蛋糕，蛋糕上面不熟是什麼原因
將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了。
等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳到保溫，這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了。
打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了。
如果戳不進去就再重復幾次之前的步驟。
F. 電飯煲蛋糕不熟怎麼辦 電飯煲蛋糕不熟怎樣做
1、如果做出來的電飯煲蛋糕沒有熟的，一般不建議繼續放入電飯煲中加熱，因為這樣不好控制溫度，容易燒糊，建議可以放入蒸鍋中加熱蒸熟，具體步驟如下：（1）蒸鍋中加入適量清水燒沸。（2）然後放入蛋糕，開中火蒸10-20分鍾。（3）關火，不要急著揭蓋，再繼續燜煮5分鍾左右。（4）出鍋，脫模取出即可。
2、另外，如果沒有蒸鍋的話，也可以用微波爐或烤箱加熱烤熟，不過要注意控制好溫度，避免燒糊。
G. 電飯煲蛋糕不熟怎麼辦
再加熱2-3分鍾。電飯煲製作蛋糕不熟，主要是加熱的時間不夠或者是保溫時間過短，建議再使用電飯煲加熱2-3分鍾，並且進行5-10分鍾的保溫，確保蛋糕完全熟，切忌不要加熱太久，以免蛋糕變糊。
建議再進行2-3分鍾的加熱。電飯煲製作蛋糕之所以會不熟，主要的原因就是加熱的時間不夠或者是保溫時間過短，否則其他原因是不會導致電飯煲製作蛋糕不熟的，這種情況一般建議再使用電飯煲進行2-3分鍾左右的加熱，並且進行5-10分鍾的保溫，確保蛋糕完全熟，切忌不要加熱太久，以免蛋糕變糊。
H. 電飯煲做蛋糕沒熟透怎麼辦 電飯煲做蛋糕沒熟透解決方法
1、繼續加熱。電飯煲蛋糕不熟一般是加熱時間過短導致的。發現蛋糕未熟後可以立即將蛋糕放回到電飯煲裡面繼續加熱。用電飯煲製作蛋糕的加熱時間一般為20-30分鍾。可以綜合前面加熱的時間,一起加熱30分鍾左右就可以了。
2、放入微波爐加熱。如果電飯煲製作的蛋糕沒有熟。家裡面又有微波爐的話。可以用微波爐緊急處理一下。用微波爐加熱的時間以蛋糕的實際情況決定。