一、生日蛋糕
食材
玉米油40克、牛奶60克、低筋麵粉60克、雞蛋4個、細砂糖50克、檸檬汁5至6滴、紅絲絨精華液12克、可可粉3克、夾餡裝飾用料、淡奶油300ml、細砂糖30克、水果適量。
做法
1、分離蛋黃、蛋白。容器里加入牛奶、玉米油，充分乳化，加入紅絲絨精華液，攪拌均勻。
2、篩入低筋麵粉和可可粉，攪拌均勻，不要過度攪拌導致起筋，加入蛋黃，用手抽攪拌成細膩的麵糊。
3、蛋白中加入數滴檸檬汁後，打發蛋白至泡沫魚眼狀態時，將細砂糖一次性加入，蛋白打到細膩有光澤，可拉出小彎角。
4、將1/3蛋白霜加入蛋黃糊，拌勻，再回倒進蛋白盆，拌勻。
5、麵糊入28*28的方模，震模使蛋糕糊震平並震出氣泡。
6、烤箱中層，上下管170度烤25分鍾左右，出爐震模。
7、傾斜烤盤、捏著烘焙紙輕輕抽出蛋糕體到晾網上，撕開四周烘焙紙晾涼。
8、將心形圖案紙在蛋糕體上排列好，用小刀刻出形狀。同樣再烤出一盤蛋糕片，刻出心形。
9、水果洗凈，按需要的大小切好，淡奶油從冰箱冷藏室取出，加糖打發到裱花狀態。
10、選取中號圓孔裱花嘴，裝入裱花袋，再將打發好的淡奶油放入。
11、鋪好第一層心形蛋糕片，裱滿小圓球形，中間排放一些小粒水果，蓋上第二層心形蛋糕片。
12、小的心形蛋糕片同樣方法裱好，再在第二層蛋糕片表面裱滿小圓球，放上水果或其它喜歡的裝飾物完畢。
『貳』 新手版鮮花裸蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 六寸戚風蛋糕胚 一個 淡奶油 200g 細砂糖 適量 鮮花 六枝
新手版鮮花裸蛋糕的做法
任意大咖的戚風方子，烤出戚風蛋糕胚，片成你想要的厚度，可以藉助分片器，老好使了。我經常用八寸的方子裝在兩個六寸的模具里，烤箱小防止糊頂和爆炸頭
洗你愛的水果，草莓，獼猴桃，芒果，車厘子，火龍果隨意，只要質地硬汁水少就OK，這個過程注意要少偷吃。
水果切丁，鮮花洗凈剪短去葉，淡奶油加入細砂糖打發
開始疊羅漢吧，一層蛋糕一層淡奶油一層水果再來層淡奶油，抹平，我沒有裱花台，就轉下面的底托。
加完兩層夾心後，將表面抹平，最後一下抹刀在火上烤烤會抹的更細膩，請忽略我抹的像狗啃的一樣的側面
插花時間到，五塊錢買了三朵花，又從花店老闆剪下的殘枝里翻出三小朵，是不是很機智
完成
『叄』 泡芙需要什麼材料 草莓奶油泡芙的製作方法
泡芙是很受大家喜歡的甜品，草莓泡芙的味道也是非常好吃的，那麼泡芙需要什麼材料呢？下面一起來看看草莓奶油泡芙的製作方法吧！
泡芙需要什麼材料
主料：黃油57克 水57克 低粉40克 蛋2個
製作步驟
1．小鍋放進水和黃油，中火煮至融化，沸騰後離火。
2．篩入麵粉，攪拌至無顆粒，再小火加熱一下，離火攪拌。
3．把打散的蛋分2-3次加入，攪拌至光滑。
4．裝入裱花袋後擠成橢圓形。
5．烤箱200度預熱，烤15-20分鍾左右就可以了。
6．再擠出一些「2」字型的做為天鵝的脖子，200度，表面金黃就可以了。
7．用剪刀剪掉橢圓形泡芙的上面一半，然後再剪成兩半形成翅膀；
8．最後在泡芙下面一半填上卡士達醬。再插上天鵝頭和翅膀，最後篩上糖粉就可以了。
草莓奶油泡芙的做法
黃油、水、鹽、細砂糖放入小鍋中，小火加熱。
黃油融化後，開大火煮沸離火，立刻一次性倒入過篩的低粉。
用木鏟快速攪拌成團後，重新小火加熱至鍋底出現一層薄膜。
關火。將面團移至干凈容器，稍涼趁熱倒入蛋液。蛋液分幾次少量的加入面團，每次攪拌至完全吸收再加入下一次。
攪拌至提起木鏟，麵糊非常緩慢的滴落，並且出現三角狀。即刻停止加入蛋液。此時蛋液即使有剩餘也不要再添加了。
蓋上保鮮膜讓麵糊靜置30分鍾，然後裝入裱花袋。
在油紙上擠出直徑約為2CM的麵糊。
手指上沾少許水，將麵糊上端的尖尖壓平。噴霧器在麵糊表面噴少許水。
烤箱預熱200度上下火烤8分鍾後，轉180度繼續烤20分鍾至金黃色。
鮮奶油加糖打至硬性，裝入裱花袋。切開泡芙，填入打發奶油，加入草莓裝飾即可。
泡芙好吃嗎
泡芙吃起來外熱內冷，外酥內滑，口感極佳。漢密哈頓在製作泡芙時，首先用水、奶油、麵粉和雞蛋做成麵包，然後將奶油、巧克力或冰淇淋通過注射灌進麵包內即成。在漢密哈頓泡芙上，可以灑上一層糖粉，還可放乾果仁、巧克力醬、椰蓉等。
『肆』 中國最喜歡的世界上最喜歡的草莓蛋糕是什麼
冬季是草莓星人的理想季節
誰能抵抗住滿滿少女心的草莓呢~
「莓」你不行？
此處小編這就准備了幾款小甜蜜，
清香碧草、莓味無比、口口流汁、粒粒甜美。
你准備好放棄抵抗了嗎？
草莓瑞士卷
草莓瑞士卷擁有甜蜜的味道和浪漫的外觀，蓬鬆松軟的海綿蛋糕捲住柔滑香甜的奶油，每一口包含住兩種口感與滋味，極易俘獲人心！
草莓雪崩蛋糕
細膩柔軟的草莓蛋糕，外層奶油如雪一般融化鋪在蛋糕上，沿著表面緩緩流動滴落下來，紛飛雪花般的糖霜灑在蛋糕上，美得就像活在童話故事裡，少女心爆棚，好看到尖叫！
草莓蛋糕
冬天的主場，屬於草莓。圓潤飽滿，紅艷欲滴，一口心動，猶如在冬天的陽光里，感受春天的香氣。
對草莓的心動，讓少女們把對草莓蛋糕的期待值拉滿，開始奇思妙想。這次我們發動時光機，重返摩登少女們的黃金年代，唱一曲『草莓芝歌』。
草莓奶油撻
香甜誘人的草莓和杏仁撻餅的碰撞，打破所有拘泥味蕾的屏障，尤其是高高壘起的草莓，可愛到無從下手，看得我眼冒粉色小心心，仿若一口就能上天！
草莓泡芙
冬天的第一顆草莓你想怎麼吃？不如做一個草莓泡芙吧！草莓夾在擠滿奶油的大泡芙里，顏值擔當，美味不可擋！
奶油控完全「癱瘓」，唯有美食不可辜負！ 咬一口草莓奶油泡芙可以趕走所有的不開心！
草莓奶蓋果茶
坐擁牛奶+水果的飲品，堪比擁有全世界的甜，新鮮草莓就像青春一樣易逝。
草莓果蓉零誤差融入純正香醇牛奶，草莓酸甜風味充盈，清晰純凈的顏色。我們可以當做是眼前一場游戲，簡單幾個步驟就把一杯飲料調和出剛剛好的味道。
冬天很甜蜜，
大概是因為有了草莓奶油蛋糕，
快來和我們一起
解鎖專屬於你的冬日限定！
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『伍』 如何製作草莓泡芙草莓泡芙做法教程
1、泡芙皮：牛奶65g、水65g、鹽1g、白砂糖6g、無鹽發酵黃油50g、低粉40g、高粉40g、全蛋115g(15個)。
2、卡士達奶油調味醬：卡士達(custard)385g：牛奶250g、蛋黃45g、白糖50g、低粉10g、玉米澱粉10g、無鹽黃油20g、藍風車淡奶油96g。
3、烤箱190度預熱，牛奶、水、鹽、糖和黃油放入鍋中，加熱沸騰後關火。
4、加入過篩的低粉。
5、均勻拌成面團後，以中火再加熱，不斷攪拌十幾秒使水分蒸發。
6、分次加入全蛋液，每次拌完再加下次，最後麵糊順滑，撈起成滴落狀即可。
7、麵糊裝入裱花帶，用1cm的圓形嘴，垂直在烘培紙上，擠出原型麵糊。
8、190度35分鍾，25分鍾左右蓋上錫紙，避免顏色過深。
9、製作卡士達，牛奶、蛋黃、白糖、過篩低粉和玉米、黃油混合，放入鍋中，中火，不停攪拌，會逐漸變濃稠，最後成糊狀即可。
10、蓋上保鮮膜冷卻後放冰箱冷藏至少一個小時。
11、卡仕達和淡奶油混合，打至順滑後，裝入裱花袋。
12、泡芙橫向切開底部擠入卡仕達奶油醬。
13、草莓洗干凈用廚房用紙吸干水分，豎切成片，碼3-4片在泡芙上，蓋上蓋子，撒上糖粉完成裝飾。
『陸』 大家看下面哪種蛋糕圖片好看兩個都是鮮花主題烘焙成片！
第二個吧，主要是上面水果多，看起來很好吃的樣子
『柒』 鮮花草莓蛋糕怎麼做
用料
草莓醬：
草莓 適量
糖 適量
蛋糕坯子：
雞蛋 4個
糖 6～8勺
油 50ml
紅絲絨液 2滴
低筋麵粉 70g
慕斯層：
奶油 250ml
奶油乳酪 130g
吉利丁片 2片
鏡面層：
草莓QQ糖 一袋
水 少量
陌上花開～🍓草莓蛋糕的做法
草莓醬：草莓洗凈切塊，加糖拌勻放置半小時出膠，然後小火熬，感覺粘稠了關火晾涼，備用。這一步做出的草莓醬如果趁熱放進用開水燙過的並控乾的瓶子里，可以抹蛋糕，麵包當果醬吃。
蛋糕坯子：蛋清蛋黃分離，蛋黃打勻，加白糖兩勺打勻，加50ml油，打勻，加做好放涼的草莓醬4勺打勻，加兩滴紅絲絨液，加深漂亮的粉紅色，篩入大約70g低筋麵粉，拌勻備用
蛋糕坯子：蛋白加檸檬汁打至粗泡，加糖2～3勺打至提起打蛋器有小硬尖即可，取四分之一蛋白加入蛋黃中，翻拌勻，再倒入蛋白中，整體翻拌勻，切勿打圈攪拌，動作要輕柔快速，避免消泡，之後倒入模具中，進爐烤制，上下火160度20分鍾左右，根據自己家烤箱具體對待。出爐後倒置晾涼
慕斯層：奶油250ml加糖兩勺打發，奶油乳酪室溫軟化後打至沒有顆粒，將奶油，奶油乳酪，草莓醬4勺，打勻，加涼水泡軟後融化的吉利丁片兩片，拌勻，作為慕斯糊
組裝：把蛋糕片成兩片，一片做底，側面緊貼模具壁放入切半的草莓，擺一圈，倒入草莓慕斯，把另一層蛋糕剪掉邊邊一圈，放進去，在上面到滿慕斯，整平，草莓切薄片，在慕斯層上面擺出花朵造型後，進冰箱冷藏一個小時
果凍層：把一袋草莓味的QQ糖用少量熱水融化，並放涼，慢慢澆在草莓上，然後冰箱冷藏一夜，第二天用吹風機在模具壁上吹一圈，取出蛋糕，裝盒就👌啦
『捌』 草莓泡芙如何做大家都會覺得很美味呢
草莓泡芙
原料：低筋麵粉、水、黃油、糖、鹽、本雞蛋、動物性淡奶、糖粉、草莓、黑芝麻。
做法步驟：
第17步、放上兩顆黑芝麻做眼晴即可，加上小草莓人就成了七個小矮人了
『玖』 草莓奶油泡芙的家常做法
准備工作：
1.黃油切小塊。
2.蛋液打散。
3.低筋麵粉過篩。
4.裱花裝好花嘴。
5.烤盤上鋪油紙。
用料
黃油 50克
細砂糖 1/2小匙
低筋麵粉 60克
鹽 1/4小匙
水 100克
雞蛋 2.5-3個
輔料
鮮奶油 150克
細砂糖 15克
草莓 適量
草莓奶油泡芙的做法
黃油、水、鹽、細砂糖放入小鍋中，小火加熱。
黃油融化後，開大火煮沸離火，立刻一次性倒入過篩的低粉。
用木鏟快速攪拌成團後，重新小火加熱至鍋底出現一層薄膜。
關火。將面團移至干凈容器，稍涼趁熱倒入蛋液。蛋液分幾次少量的加入面團，每次攪拌至完全吸收再加入下一次。
攪拌至提起木鏟，麵糊非常緩慢的滴落，並且出現三角狀。即刻停止加入蛋液。此時蛋液即使有剩餘也不要再添加了。
蓋上保鮮膜讓麵糊靜置30分鍾，然後裝入裱花袋。
在油紙上擠出直徑約為2CM的麵糊。
手指上沾少許水，將麵糊上端的尖尖壓平。噴霧器在麵糊表面噴少許水。
烤箱預熱200度上下火烤8分鍾後，轉180度繼續烤20分鍾至金黃色。
鮮奶油加糖打至硬性，裝入裱花袋。切開泡芙，填入打發奶油，加入草莓裝飾即可。
小貼士
1.要使用室溫的雞蛋，否則會導致麵糊迅速變冷，泡芙難以膨脹。
2.擠好的麵糊上會出現尖角，用手指沾水可將尖角壓下。
3.擠好形狀的麵糊（步驟7），可直接放入冷凍室保存，下次直接取出烘烤，但應適當延長烘烤時間。
4.烘烤過程中切不可打開烤箱，
5.填入的奶油可用卡士達醬代替。表面可撒少許糖粉裝飾。