亞麻籽可以生吃,也可以熬粥,可以煮粥,還可以做吐司,下面就介紹亞麻籽土司的做法:
食材:麵包粉250克、亞麻籽30克
輔料:雞蛋液50克、白糖18克、牛奶130克、黃油20克、鹽3克、酵母3克。
具體步驟:
1、亞麻籽倒入鍋中,用中火炒出香味後待涼。
Ⅱ 10個紙杯蛋糕的配方
【十款杯子蛋糕的做法】
1微波藍莓松餅
用料:
藍莓1盎司、磨碎的亞麻籽4杯、泡打粉2茶匙、無糖糖漿2湯匙、橙皮2茶匙、蛋清1個、豆蔻粉2茶匙
做法:
將所有的食材倒入容器中攪勻,倒出超大的咖啡杯中,微波爐加熱90秒,取出後可以根據喜好淋上糖漿、奶油、麥片等;
2巧克力焦糖蛋糕
用料:
2塊焦糖塊、2茶匙香草、雞蛋1個、2湯匙糖、2湯匙麵粉、3湯匙可可粉、8茶匙鹽、8茶匙泡打粉。
做法:
將黃油和花生醬、香草、雞蛋、糖混合均勻,加入麵粉、鹽和泡打粉,拌勻後倒入杯子。將焦糖塊混入麵糊中,放入微波爐烤3分鍾即可。
3杯子咖啡蛋糕
用料:
紅糖3湯匙、中筋麵粉2湯匙、軟化黃油2湯匙、肉桂粉1又1/4杯、杏仁1茶匙。
做法:
將2湯匙紅糖、中筋麵粉、1湯匙黃油、肉桂、鹽放在小碗里拌勻至屑裝,將剩下的1湯匙黃油倒入麵糊中攪勻。將1湯匙紅糖、酸奶油、糖漿倒入杯中攪勻,加入泡打粉、1/4茶匙肉桂粉攪打至順滑,將一半麵糊倒入咖啡杯中加熱20秒後,倒入剩下的麵糊、撒上麵包屑用微波爐加熱約85秒;
4肉桂卷杯子蛋糕
做法:
將1湯匙奶油乳酪、2湯匙糖粉、1茶匙牛奶攪勻製成奶油芝士糖霜。將蘋果醬2湯匙、植物油1湯匙、脫脂牛奶1湯匙、香草精1/4茶匙、1/4杯麵粉、紅糖2湯匙、肉桂粉3/4茶匙、少許豆蔻、鹽、適量的奶油乳酪倒入杯子中攪勻,用微波爐加熱60-75秒。取出後淋上奶油芝士糖霜即可。
5草莓派杯
用料:
新鮮草莓(去掉葉子)、2湯匙砂糖、1湯匙中筋麵粉、鹽少許、1解凍酥皮片,用被子壓出4個杯子大小的圓形、雞蛋1個(打散)
做法:
烤箱預熱到204攝氏度,杯中放入草莓、糖、麵粉和鹽拌勻混合。4張派皮刷蛋液後放在草莓上,放微波爐烤25到30分鍾,取出後放涼約5分鍾。
6法國吐司杯
用料:
法國吐司、雞蛋、牛奶、桂皮粉、黃油、糖漿
做法:
將法國吐司切成小丁備用,黃油放入咖啡杯中融化,均勻擦在咖啡杯內壁上。放入雞蛋、牛奶、桂皮粉拌勻,放入吐司丁泡1分鍾後用微波爐加熱80秒。取出後淋上糖漿即可。
Ⅲ 亞麻籽的吃法
原料:高筋麵粉250克,水150克,糖15克,乾酵母3克,鹽3克,全蛋25克,黃油15克
輔料:亞麻籽15克,麩皮10克
表面裝飾:麩皮10克
製作步驟:
1)提前准備工作:亞麻籽用5克水泡軟,麩皮用150度烤熟(中層,5分鍾左右),黃油室溫軟化。
2)將除亞麻籽和黃油外所有材料混合,放入廚師機攪拌桶,開機,先用慢速(2速)攪拌,揉成一個基本面團後,加快揉面的速度(4速),直到面團起筋,能拉出一個厚厚的膜為止(圖3)。
3)加入軟化的黃油,先用慢速(2速)揉面,待黃油完全混入面團,加快揉面速度(4速),直至把面團揉到完全擴展狀態(圖5);
4)把泡好的亞麻籽倒入攪拌桶內,混合均勻。
5)取出面團,揉圓後放到大碗里,蒙上保鮮膜醒發。面團發到2倍大,用手指蘸一些乾麵粉,在面團上戳一個洞,這個洞沒有回縮或微微回縮,不塌陷,就是醒發好了。
6)將發好的面團擀開,先從上向中間折疊,再從下向中間折疊,最後對折,捏緊收口,把面團反過來,在光滑的那面噴水,粘上烤好的麩皮,封口線向下放在吐司模具中。用保鮮膜蓋好,放置溫暖的環境里發酵,發到滿盒即可。
7)烤箱溫度調至210度,提前預熱15分鍾。預熱好後,把吐司盒放在烤網上,溫度調到200度,烤箱下層,烤45分鍾左右。烤到10分鍾時,吐司表面顏色變深,要加蓋一層錫紙。出爐後迅速脫模,並移到網架上放涼。
Ⅳ 怎麼用YaMaMa亞麻籽油蒸蛋
用料
主料
烹飪技巧
蔬菜和肉腸可以根據自己喜好任意調整。
沒有土司也可以不用。
亞麻籽油可以用橄欖油或香油代替,或不用。
Ⅳ 蔓越莓金黃亞麻籽粉馬芬蛋糕的做法
美國Bob's Red Mill-金黃亞麻籽粉(無麩質):帶有堅果的香味,可依個人喜好加入任何麵包、蛋糕、餅干中 除了可替代食譜中所需的麵粉用量之外,金黃亞麻籽是烘焙界中雞蛋的替代品。以下是我為您整理的蔓越莓金黃亞麻籽粉馬芬蛋糕的做法,希望您喜歡。
蔓越莓金黃亞麻籽粉馬芬蛋糕的做法
材料
無鹽奶油(室溫軟化)100g低筋麵粉170g金黃亞麻籽粉50g泡打粉2小匙全蛋(打散)2顆鹽1小匙鮮奶800cc細砂糖100g
做法
step11
低筋麵粉、泡打粉、鹽混合後過篩後加入金黃亞麻籽粉拌勻備用
step22
打蛋盆中放入巳軟化的奶油與細砂糖打至松發
step33
接著再分次倒入蛋液使用手持式攪拌機低速拌勻確定蛋液融入奶油中後再倒入蛋液,直至全完融合
step44
接著再將巳混合的粹類及鮮奶欲交替的方式加入奶油蛋糊中以按壓的方式仔細的拌勻至無粉狀態即可
step55
拌好的蛋糕糊可以入模直接烘烤,也可以加入適量的果乾來,增加口感及香氣而這次加入的是蔓越莓果乾
step66
蛋糊入模約放6-7分滿,後可依個人喜好再灑入適量的果乾在上層,
step77
巳事先預熱到180度C的烤箱,烘焙25-30分鍾左右以竹簽插入測試若無沾粘即可。
蔓越莓焦糖麥芬蛋糕的做法
材料
低筋麵粉100克,蔓越莓干40克,糖30克,泡打粉6克,鹽1.25克,雞蛋20克,牛奶80克,植物油30克
做法
1.在碗中倒入牛奶,加入植物油
2.加入打散的雞蛋液,攪拌均勻
3.把麵粉、泡打粉混合均勻後過篩
4.把麵粉、泡打粉、鹽、糖、蔓越莓干混合均勻
5.混合後的麵粉倒入到混合的蛋液中
6.攪拌到均勻,此時麵糊看上去粗糙且多塊,但也不要再繼續攪拌了。以免麵粉起筋導致組織粗糙
7.立即裝入模具,2/3滿,上面可以點綴些蔓越莓
8.入烤盤,,放入預熱好的烤箱烘焙
9.分鍾出爐後,淋上焦糖
10.燒制焦糖,50克的砂糖+15克的水,小火慢慢熬制,不要攪拌。待冒泡後成黃色起鍋,淋到麥芬上既可。
蔓越莓玉米片瑪芬蛋糕的做法
材料
無鹽奶油20克,玉米片30克,雞蛋2個,蜂蜜80克,色拉油100克,柳橙汁50克,低筋麵粉160克,泡打粉1/2匙,小蘇打粉1/4匙,蔓越莓干60克
做法
1.原料:A:無鹽奶油20克,玉米片30克 B:全蛋兩個,蜂蜜80克,色拉油100克,柳橙汁50克,低筋麵粉160克,泡打粉1/2小匙,小蘇打粉1/4小匙,蔓越莓干60克
2.奶油融化,放入玉米片,浸泡。
3.全蛋加蜂蜜用打蛋器攪勻,再加入色拉油攪拌均勻。加入柳橙汁,攪拌均勻。
4.麵粉、泡打粉、小蘇打粉過篩,用橡皮刀以不規則方向輕輕攪拌呈均勻麵糊。加入蔓越莓干,繼續用橡皮刮刀攪拌。用湯匙將麵糊舀入紙模內約7分滿。
5.在麵糊上面放上適量的奶油玉米片。烤箱預熱後,中層,180度烘烤25-30度左右。
Ⅵ 椰糖蛋糕怎麼做
用料
椰糖 150g
牛奶 100ml
雞蛋 3
椰油 80ml
自發粉 150g
蘇打粉 1/2茶匙
椰糖蛋糕的做法
切碎椰糖,加入牛奶攪拌,加熱溶解。
等待涼透。椰糖奶,加入雞蛋攪拌均勻,加入椰油攪拌均勻。
蘇打粉加入自發粉一同過篩,分3次加入步驟2的液體,每次都要攪拌均勻。
麵糊倒入磨具後,等待30分鍾。麵糊放入蒸鍋蒸40分鍾。
出爐了!
Ⅶ 生日蛋糕上的果仁有幾種
所需材料
1杯半杏仁粉
3/4杯葛藤粉
1/4杯亞麻籽粉
1/2勺鹽
1/2勺蘇打粉
4個雞蛋
1勺龍舌蘭酒
1勺蘋果醋
1/4杯核桃,切碎
1/4杯榛子,切碎
1/2杯開心果,切碎
1/4杯南瓜子
1/4杯葵花子
1/4杯芝麻
製作步驟
1) 在一個中等大小的碗里,混合杏仁粉,葛藤粉,亞麻籽粉,鹽和蘇打粉
2) 再取一個大腕,把雞蛋打散約3-5分鍾,泡沫狀即可
3) 把龍舌蘭酒和蘋果醋加入雞蛋里
4) 把原先混合好的干配料加到雞蛋混合物里,再放入各種果仁
5) 把面團倒入抹過油的蛋糕盤里
6) 176度烘烤約30-35分鍾,把牙簽插入到蛋糕中間無粘糊狀即可
7) 最後,冷卻好就能開動了!
Ⅷ 亞麻籽粉怎麼吃才正確
主料:低筋粉105克、亞麻籽粉6克、速食燕麥片6克、白糖20克、鹽1克、牛奶160克、新鮮藍莓40克。
輔料:泡打粉1克、蘇打粉1克。
步驟:
1、把低筋粉和蘇打粉、泡打粉提前混合均勻,再加入亞麻籽粉、燕麥、鹽和糖。
Ⅸ 紫薯亞麻籽小糕點的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
紫薯 1個
亞麻籽
椰子油
奶粉
紫薯亞麻籽小糕點的做法
大致的用料。沒有克數計算,憑感覺。
小貼士
因為所有原料都是可以直接食用的,所以溫度不用太高,時間不用太長
Ⅹ 蒸雞蛋糕什麼時候放亞麻籽油好
蛋糕出鍋啦,把亞麻籽油倒入蛋羹上,攪拌均勻就可以了。
在做蛋糕的時候是可以在裡面放入一點亞麻籽油的,但是一定要注意調控好那個比例,否則的話它沒有辦法發揮自己的功效,同時還有可能會影響到蛋糕的口感,其實除了蛋糕以外,在吃麵包的時候沾一些亞麻籽油吃,這樣也能夠達到一定的減肥功效。至於加多少根據自己的口味來定就可以,不應該為了快速減肥而盲目的增加劑量,這樣一來對健康是不太友好的,而且同時吃多了的話也會膩。