① 牛乳蛋糕怎麼做
牛奶蛋糕是一道美食，主料是蛋、麵粉，配料是牛奶，調料為白砂糖等，主要通過烘焙的方法製作而成。
牛奶蛋糕：准備麵粉200克，玉米面150克，白糖50克，牛奶200克，酵母3克，倒碗中加水攪拌...
牛奶蛋糕：打入六個雞蛋，只要，蛋黃，加入玉米油，牛奶攪拌至麵糊狀，加入牛奶，鍋中刷油，上鍋蒸熟.
② 沒有奶油的奶油蛋糕,怎麼還有靈魂的味道
各位親朋好友、兄弟姐妹、金主爸爸，為了賣蛋糕兼科普，我專門寫了一篇關於奶油蛋糕的文章，適合安利給爸爸媽媽、爺爺奶奶、叔叔阿姨以及鄰居家二大爺，供他們買生日蛋糕時進行參考。文章內容包括但不限於：奶油蛋糕用什麼奶油、有什麼區別、蛋糕如何保存、保質期多久等問題。下面是關於奶油蛋糕的靈魂五問。僅代表我個人觀點。
1 奶油蛋糕用動物奶油好還是植物奶油好？
我個人100%選動物奶油。動物奶油不僅食材天然、更加健康，而且口感更好，味道也更好，此處不接受反駁（手動金星「完美」表情包）。當然了，動物奶油蛋糕的價格會更高，畢竟食材成本高，同等重量的動物奶油價格一般是植物奶油的2到3倍。
2 動物奶油和植物奶油的區別？
（以下內容部分來自網路）
植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的，通用配方是水、玉米糖漿、氫化棕櫚仁油（氫化油，是反式脂肪酸）、白砂糖、食用香精、食用鹽等。代表品牌：維益金鑽。
動物奶油是從牛奶中提取的天然脂肪，一般烘焙時說的動物奶油是那種罐裝、液態的奶油，主要配料就是稀奶油（牛奶提取）。動物奶油也叫鮮奶油、淡奶油或者打發淡奶油，英文是cream或者whipped cream，港台地區也翻譯成忌廉，以上種種說的都是同一種東東。代表品牌：總統、鐵塔、安佳、藍風車，雀巢，等等。
植物奶油和動物奶油最大的區別就是脂肪來源是否天然，以及是否含有反式脂肪酸。畢竟咱也不是醫生，所以對反式脂肪酸的危害不做過多評論，但國家對食品中應標明反式脂肪酸的含量是有規定的，世界衛生組織也對其攝入量的上限給過推薦標准。不過現在植物奶油的製作工藝也在提升，越來越多的品牌宣稱其升級後的產品已經可以做到零反式脂肪酸了。
3 普通消費者如何分辨動物奶油和植物奶油？
分辨動物奶油和植物奶油最好的方法就是：多吃奶油蛋糕。好吧開玩笑的。但是奶油吃多了自然能分辨出來，因為動物奶油做的蛋糕，它，擁有靈魂！
好吧進入正題。分辨動物奶油和植物奶油，首先，看顏色：動物奶油打發後並不是純白的顏色，而是微微泛黃的乳白色或者象牙白色；植物奶油是純正的白色，像紙那麼白，比大S的臉還白。
其次，看狀態：動物奶油打發以後無論是裱花還是造型，都很難做到非常清晰的線條或者挺立的花紋，因為動物奶油穩定性比較差，尤其是在高溫下非常容易化。夏天經常會遇到動物奶油化了的情況，蛋糕表面變得粗糙不平，就是因為動物奶油不耐高溫。但是植物奶油就不一樣了，打發好的植物奶油可以做出非常清晰和立體的花紋，高溫下也相對穩定。有的植物奶油蛋糕放到表面風幹了裱花都依然堅挺，那是相當穩定。
再次，嘗口感：這里實名反對植物奶油口感清淡不膩入口即化的說法。只有動物奶油才能做到真正的入口即化，尤其是高品質的動物奶油，一口吃下去嘴裡絲毫沒有粘膩的感覺，回味只有滿口奶香。植物奶油所謂清淡其實是缺少了動物脂肪的厚重感，但這種清淡是偽清淡，吃的時候和吃完之後嘴裡都會有粘膩感。有些傳統糕點品牌用的植物奶油膩到都有嚼勁兒了，咬一口能留一個清晰的牙印，這種奶油我本人實力拒絕。動物奶油的另一個味道優勢，就是有一種乳製品天然的甜香味道，哪怕空口吃不加糖的純奶油也能嘗到這種甜味兒，這一點是植物奶油無法模仿的，畫虎畫皮難畫骨，植物奶油沒靈魂。
4 從價格上能判斷蛋糕是否使用純動物奶油嗎？
大部分情況下可以，但有時候也不能。動物奶油和植物奶油的成本差距比較大，根據蛋糕價格推算基本可以算出來到底用的是什麼奶油。這里沒有批判植物奶油的意思，畢竟不同的顧客有不同的需求，植物奶油的好處是便宜、保質期長、造型堅挺；動物奶油的好處是食材天然、口感好，大家按照需求自由選擇就好。
但我實名反對部分商家、甚至部分知名商家使用所謂乳脂奶油（也就是植物奶油和動物奶油的混合體）來做蛋糕，同時賣著動物奶油的價格。因為這種混合奶油的口感和動物奶油非常相似，一些不常吃奶油的甜品師都吃不出來，更別說普通顧客了。所以使用這種混合奶油的目的雖然是降低成本，但是非常有欺騙消費者、靠信息差謀取不當得利的嫌疑。商家降低成本是正當的，無可厚非，但是利用信息不對稱來蒙騙顧客就非常不正當了。大家下次去買奶油蛋糕的時候可以問一下蛋糕用的是植物奶油、純~動物奶油還是混合奶油，或者仔細觀察一下標簽到底是什麼奶油，不要用李逵的價格買到李鬼。
5 夏天奶油蛋糕該如何保存，以及保質期？
夏天收到奶油蛋糕，有條件的話最好第一時間放冰箱，2-8度冷藏。現在的氣溫配送奶油蛋糕，即使加了冰袋、保溫袋、空調開到最大開車配送，奶油也會化一點兒。想要蛋糕達到最佳口感，最好是收到後放冰箱冷藏半小時到一小時，讓蛋糕定型兼回溫。冷藏下的奶油蛋糕無論口感、味道還是造型都是最好的，尤其是有水果夾心的奶油蛋糕。
奶油蛋糕放冰箱冷藏妥善保存，保質期可以達到三天。冷凍更久，最長可以達到七天。但是不推薦冷凍保存，因為冷凍過的奶油蛋糕可能會出水結冰，口感會差很多。雖然保質期是這樣，但是當天現做的奶油蛋糕最佳賞味期限不會超過24小時，最好還是盡快吃掉。
③ 情侶頭像什麼蛋糕圖片
情侶頭像蛋糕圖片
④ 下載生日蛋糕圖片帶音樂發微信的
謝謝你的蛋糕創意
⑤ 用牛奶怎麼做蛋糕
用牛奶做奶油製作蛋糕
：蛋黃90g玉米油63g牛奶72g
低筋麵粉90g
蛋白糊配方：蛋清144g糖108g澱粉9g檸檬汁9g
製作方法
方法一
步驟1先製作蛋黃糊，將玉米油與牛奶攪拌均勻至乳化。
步驟2加入過篩的低筋麵粉劃Z字狀攪拌均勻。
步驟3然後加入蛋黃攪拌均勻備用。
步驟4將蛋白糊配方中的澱粉加入砂糖中拌勻。
步驟5將蛋白糊配方中的檸檬汁加入蛋清中，開始打發蛋白。
步驟6分三次加入砂糖跟澱粉。蛋白打至大魚眼泡時，第一次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟7在蛋白大泡轉至密集的小泡時，第二次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟8在蛋白出現紋路時，第三次加入剩下的三分之一砂糖和澱粉。
步驟9一直將蛋白打至乾性發泡的狀態即刻。
步驟10開始混合麵糊，取出三分之一的蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。
步驟11將麵糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器讓麵糊自然垂落下去），然後輕震出氣泡，開始烘烤。
步驟12上下火150℃，烘烤45-50分鍾左右，可以用竹簽測試是否烤熟。
步驟13出爐倒扣晾涼，晾涼後脫模即可。6
⑥ 牛奶小蛋糕怎麼做
1、原料：雞蛋、白糖、玉米油、低筋麵粉、牛奶。
2、將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，分別裝在兩個盆里，盆要干凈、無油無水的哦。
3、蛋黃中加15克白糖，蛋白中加35克白糖。
4、將牛奶倒入裝有玉米油的碗里攪拌均勻備用。
5、蛋白中加入鹽和白醋。
6、用電動打蛋器打至乾性發泡的狀態。
7、蛋黃和白糖，用電動打蛋器攪拌均勻成蛋黃糊。
8、將三分之一的蛋白與蛋黃糊混合，用刮刀輕輕攪拌，不要消泡。
9、再將蛋黃糊全部倒入蛋白中，輕輕地攪拌均勻，這里也要注意不要消泡，不過也不用擔心，這一步還是很容易攪拌均勻的。
10、海綿牛奶小蛋糕的做法步驟：10 10將低筋麵粉過篩，倒入蛋糊中，這一步一定要小心，攪拌時動作要輕，但每一次攪拌都要將一部分的乾麵粉與蛋糊混合好，最後攪拌至無乾粉的狀態。
11、舀一部分麵糊倒入玉米油中，混合均勻。
12、再將玉米油混合液倒入麵糊中，輕輕地攪拌成光滑的麵糊。
13、烤箱預熱，上火170度，下火160度。准備好蛋糕模具和紙杯，將麵糊均勻的倒入每個紙杯中，在桌面上震幾下。
14、烤箱預熱完成，將模具放入烤箱。上火170度下火160，烤10分鍾，再轉上火175度下火155度烤6分鍾，蛋糕表面金黃色，用牙簽插入無濕粉即成熟，出爐晾涼即可。
15、綿軟美味的牛奶小蛋糕做好啦。
⑦ 用生日蛋糕做微信頭像好不好
當然
你喜歡的就是最好的，再說了，生日蛋糕單看這四個字，就覺得甜蜜幸福，肯定和你一樣，是受歡迎的人呀，就用生日蛋糕做頭像吧，不用懷疑了
⑧ 牛奶慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
牛奶慕斯蛋糕的做法步驟
1. 首先，將吉利丁片取出兩片（每片5g），掰成幾片（便於放碗里），放在碗里，加涼白開水沒過，直至泡軟。
2. 取消化餅干80～90g放入微波爐袋，用擀麵杖擀至細碎，越碎越細就越好，就可以省去過濾一步。
3. 將黃油30g放入微波爐打至融化，放涼後，立刻將餅干碎屑放入進行攪拌均勻。
4. 因為沒有可拆卸模具，就在不銹鋼盆里鋪上油紙代替。要做得漂亮最好用活底可拆卸模具（4寸或6寸，4寸的做出了蛋糕比較高、厚實些），我的不銹鋼盆是8寸的，所以做出來比較薄。
5. 將用黃油拌好的消化餅干碎屑鋪在模具底，一定要壓實。放到冰箱冷藏半小時以上。
6. 將泡軟的吉利丁片濾去水分，放入150ml鮮牛奶，隔水加熱，直至吉利丁片完全溶解，放入白糖20g完全溶解，端出來放涼。
7. 200ml淡奶油高速打發出紋路，提起呈三角狀，不能打發過硬，也不能打發不到位，不銹鋼盆翻倒過來，奶油不會掉落。
8. 將放涼的混合牛奶過濾後，倒入打好的淡奶油盆中，然後進行翻拌，很快就能混合成一體，有一定硬度的半固態半液體狀態（慕斯液）。
9. 從冰箱中取出鋪好消化餅干屑的盆，將拌好的慕斯液倒入，抹平，摔打幾次，排出氣泡，繼續放入冰箱冷藏，2～4小時。我只冷藏2小時就成型很好了。時間越長口感越好，而且口感甜度也會下降。如果喜歡吃甜些的，可以多加些糖。
10. 表面沒有抹平，而且主要是我的模具太大，所以薄了些，但切面很平整細膩，味道不錯。
11. 沒多長時間就被吃剩下一小塊了！趕緊買個活底模具，再做個更好的！
小貼士
1.慕斯液里可以加些水果顆粒，如芒果，草莓等，口味就更豐富些。
2.如果在牛奶里加入可可粉，就可以做成巧克力慕斯。
⑨ 牛奶蛋糕怎麼做
1、原料准備：雞蛋6個，細砂糖60克，牛奶220ml，低麵粉90克，黃油60克，鹽1克，檸檬汁2-3滴。
2、蛋清跟蛋白分離，麵粉篩入黃油里，加入牛奶，鹽，蛋黃，攪拌均勻待用。
3、第1次加糖（總量的三分之一）打蛋器開高檔（碗里不能有水，油）。
4、第2次加糖（剩下的一半）打蛋器開高檔。
5、第3次加糖（全部加進去）打蛋器低檔。
6、把打發好的蛋白霜分三次加入之前攪拌均勻的蛋黃里，記得是左右拌，要輕，畫圈攪拌蛋白霜會消泡。
7、放入烤箱150度預熱5分鍾上下火烤60分鍾，托盤里加了一半的水，這樣美味的牛奶蛋糕就完成了。